【2024最新】吹毛求疵求食安 便當王、蔬食包王認真不嫌累-20240330【全集】｜蔡依臻

part1：【新竹夯人氣漢堡 包夾窯烤火腿肉】
• 【新竹必吃】新竹夯人氣漢堡 包夾窯烤火腿肉 ...
最近的食安問題引起台灣社會人心惶惶，不過還是有很多人在餐飲的崗位上每天戰戰兢兢，在美味和衛生安全之間做把關，像是這個旅遊業領隊，歷經金融風暴之後，沒有旅行團可以帶，於是他轉業開漢堡店，為了吃得安心，店裡的火腿、肉品全都自己製作。也自己送檢驗，確認食品的安全，品質衛生受到青睞，也創造出另一番事業。
店家資訊：
柴窯火腿製造所（現場無販賣）
地址：台中市烏日區中山路一段229巷25弄12號
電話：[phone]
線上訂購：brickoven.tw/
屠夫漢堡
地址：300新竹市東區關新二街141號
part2：【護癌父求安心 她賣的包子全都送驗】
• 【台北必吃】護癌父求安心 她賣的包子全都送驗...
而這個蔬食包子店對吃食的把關更認真了，醫療健檢出身的老闆娘，為了讓生病的父親有健康的東西可以吃，創業賣蔬食包，發酵時用天然酵母取代發粉，包子的內餡是新鮮蔬菜，包子製作完成還會主動送檢驗，希望賣出去的每一個產品，都能夠讓客人吃得健康。
店家資訊：
包青天
地址：台北市內湖區內湖路二段3號
電話：[phone]
part3：【熱賣第一名無毒便當 上班族最愛安心味道】
• 【台北必吃】熱賣第一名無毒便當 上班族最愛安...
這個便當也很讓人安心，喜歡美食的室內設計師，為了讓自己的孩子吃好東西，於是開了便當店，主打無毒健康。便當店挑食材，肉品挑CAS大廠，青菜要無毒，冰箱管理比照食品工廠先進先出，菜肉有別，分類保存，而食材出處標示飯盒上，是全台灣唯一有身分證的便當。
店家資訊：
原味廚房
地址：台北市敦化南路2段11巷2號1樓
電話：[phone]　
part4：【廟口成罰單熱區 台南第一蔥油餅在這】
• 【台南美食】廟口成罰單熱區 台南第一蔥油餅在...
您印象中的蔥油餅長甚麼樣子呢？這家蔥油餅不只有蔥，還有滿滿的肉燥當餡料，餅皮的麵香加上肉燥油香，是許多台南人的下午點心首選，甚至還有外地客專程跑到這路邊攤要嘗嘗不一樣的蔥油餅滋味。老闆原本是飯店廚師，回家接棒之後，因為媽媽的教法太過隨興自由，讓他做出來的蔥油餅，被朋友說是台南最難吃的，為了爭一口氣，老闆發憤要做出讓人稱讚的古早味，不服輸的精神創造了如今的好光景。
店家資訊：
夏林蔥油餅
地址：台南市南區夏林路5號旁邊(建安宮牌樓)
電話：[phone]
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[@user-zu6nv3dv9r]

台灣食安你敢信？

[@Ryan-to3hf]

怎么样也比中国大陆好百倍。

[@Ryan-to3hf]

台湾现在还是用温体肉直接做食物。按照欧美标准：肉类必须冷冻24小时后再解冻，符合卫生。肉类有些细菌是高温不容易杀死的，必须冷冻加高温。牛肉为什么可以7分熟，是因为牛肉细菌比较少。