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Пікірлер: 68
@CenandoconPablo2 күн бұрын
Ostia que fuerte, estoy suscrito y me acaba de salir esto. Sin haberlo visto gracias!!! 😊 en cuanto tenga un hueco echo un ojo, seguir asi de bien ❤
@Etxezarretaharategia2 күн бұрын
Aupa Pablo! Gracias 😊
@jongoikoetxea94482 күн бұрын
en Julian o Nicolas de Tolosa, dos templos de la chuleta la carne riene 30-40 dias de maduracion, lo de mas cuentos chinos.
@rvpbcn2 күн бұрын
Yo igual o incluso menos de los 30-40 días. Lo demás ya son excentricidades que nada tienen que ver con la gastronomía de mis «Agüelos», que son los que saben.
@pablocamarena56582 күн бұрын
Seguir sacando videos y decir vuestra opinión de profesionales de la carne, para q los demás nos enteremos. Un saludo desde La Mancha.
@PapasPadreysonКүн бұрын
Id a probarla pero ya!! Haced contenido probando chuletas por España, molaría muchísimo!!
@juanluisqueipoarnaiz84552 күн бұрын
Me encanta veros por que me recordáis a mi tío ángel y yo cuando estábamos trabajando juntos que bonito que se sigan los oficios y lseguir con lo que nos dejaron los que ya no estam la sabiduría del currando soys muy grandes
@Etxezarretaharategia2 күн бұрын
Gracias Juan Luis 😊😊🙋🙋
@carlosgomez48832 күн бұрын
Lleva la grasa justa dice el fenómeno jajaja. Yo prefiero que esa pieza me la cobre a 150€/kilo y me la presente bien recortada y con la cantidad de grasa que me voy a comer que un penco tremendo de hueso con medio kg de grasa.
@penalver78392 күн бұрын
Pablo, es muy, muy simple por no decir simplón. "El queso es abundante y sabe a queso" "El arroz de perdiz sabe a ave, está bueno" "El revuelto de boletus con trufa, no está mal aunque caro"....y así😂😂😂😂😂
@Daniel_Meyer2 күн бұрын
jajaja literal, se las intenta dar de culto/experto pero tiene un vocabulario limitadísimo xd
@kikenorte7578Күн бұрын
Jajajaja cierto
@nildot-tz5kfКүн бұрын
Hahahhah totalmente, es el opinólogo gastronómico por definición
@Jds1224Күн бұрын
Si pero vive de ello y vosotros lamentablemente no, habláis como si escucharais muchos críticos de la cocina profesionales. El mundo no es tan complejo
@dankspainКүн бұрын
Es muy simple pero es honesto, se curra el trabajo y es popular porque la mayoría de gente está a ese nivel. Y no pasa nada.
@juanluisqueipoarnaiz84552 күн бұрын
Eso de la maduración tan larga es un cuento les dura el chuletero un fin de semana y van a esperar tanto tiempo con lo que merma le cobran el hueso para que haga un collar jajajaja
@andriuperez49602 күн бұрын
Da gusto vuestra aportación de conocimientos y sinceridad. Con la carne no se juega😂 Cierto es que algunos sitios se aprovechan en exceso. Más videos así campeones
@Etxezarretaharategia2 күн бұрын
Muchas gracias 😊😊🙋🙋
@muzik16212 күн бұрын
Ahi le has dado, como haces para tener buey madurado en stock???? Ay papaa
@AsindeclarinКүн бұрын
Buen par De filósofos
@Izoo_23 сағат бұрын
Vamos campeón, en el proximo restaurante pide una loncha de mortadela y nos vas comentando la textura😁😁😁
@alejandrop4035Күн бұрын
Yo creo que con 30-40 días ya está más que bien...
@OscartOriginalКүн бұрын
13:09 Lo mismo le pasaría a Pablo si lo maduras, que al no ser natural quedaría desinflado 😂
@jesusmariacalvo59542 күн бұрын
El Pablo este es un youtuber que cobra de los restaurantes por promocionarlos en sus vídeos. Y por cierto no tiene ni idea.
@jekedrol2 күн бұрын
estoy contigo, se las da de listo, porque ha ido a muchos sitios, pero se le ve que habla y no controla nada.
@umor96intelijente76Күн бұрын
Se le ha subido a la cabezali
@EliasGomezSainzКүн бұрын
Pues en este vídeo ha opinado exactamente lo mismo que estos profesionales de la carne. 🤷
@lamamatuya229412 сағат бұрын
No habéis visto el vídeo
@jongoikoetxea94482 күн бұрын
95 euros el kilo de chuleta.... y 170 euros el kilo de carne de chuleta.
@mflo19702 күн бұрын
Carne eléctrica, le llamo yo mantener la temperatura y la humedad correcta pasa por un enchufe 🔌 NO ESTAS PAGANDO POR LA CARNE ,ESTAS PAGANDO UNA GRAN FACTURA DE LUZ !!!!!!
@cook_sail22 сағат бұрын
Rondando los 300€/kg, el trozo de carne magra. El cocinero saliendo a cortar a Pablo, viendo que los estaba poniendo a bajar de un burro. Mucho listo es lo que hay. 🥩
@donraniКүн бұрын
Hola, entiendo completamente que parezca todo un poco dudoso, el precio, el corte etc.. pero yo he ido en varias ocasiones, dos de ellas he comido esa chuleta y es increíble el sabor y la textura. Para mí, merece la pena cada euro que pagué. Repito para mí
@EliasGomezSainzКүн бұрын
Pero es que del sabor y la textura no han dicho nada, ni ellos ni Pablo 🤷
@donraniКүн бұрын
@@EliasGomezSainz Y quien ha dicho que hayan dicho algo respecto al sabor y la textura? Repito merece cada euro, si estas dispuesto a pagarlo claro 👍
@EliasGomezSainzКүн бұрын
@@donrani Tu "pero".
@donraniКүн бұрын
@@EliasGomezSainz Estas fatal
@EliasGomezSainzКүн бұрын
@@donrani 👍
@julencortijoshernandez76192 күн бұрын
Tiene algo de carne esa grasa😅😅
@davidramirezvelazquez88192 күн бұрын
Para gustos los colores, pero que quereis que os diga... He provado carne muy madurada, y no me gusta, me imagino que sera cuestión de gustos y educacion del paladar, prefiero la vuestra chicos, un saludo Íñigo y Aitor!
@Etxezarretaharategia2 күн бұрын
Aupa David!! Muchas gracias 😊
@PinelrucuКүн бұрын
700 dias de putrefaccion seria lo mas definitorio...
@juanluisbarconrojas8950Күн бұрын
Hola,al canal!! Al dueño de” El capricho” le dijimos en su día, después de degustar su carne de buey top…. que no merecía la fama de mejor chuleta del mundo👎👎. Uno mejor, “Etxebarri”, ternera lucense y poca maduración, brasa de madera específica y ejecución impecable.👌 Un saludo.🐳
@mateo_lie2 күн бұрын
Si necesitas instrucciones para comer un chuletón, apaga y vámonos.
@pablo-aed2 күн бұрын
🦁🇦🇷
@cesarsandri7656Күн бұрын
Ese animal esta pasado de engorde, la cantidad de grasa es excesiva. El aprovechamiento de todas los cortes del mismo disminuye. Pero si así lo demandan, es una cuestión de gustos.
@Raru78Күн бұрын
Pablo es un simplón de la vida con suerte. Pero el problema no lo tiene el, es todo el mundo que le ve y le paga su medio de vida y su BMW
@elpelucassape6719Күн бұрын
Buey, se nota que es buey y además malo no se ha movido mucho, el buey es un animal de trabajo que si no trabaja no crea músculo, los bueyes que no se mueven tienen más grasa que carne…
@sinoloveonolocreo348222 сағат бұрын
😂😂😂😂😂😂 que pedazo de negocio...te olvidas un trozo de carne en la cámara dos años y te conviertes en millonario
@joseochoa8912 күн бұрын
Yo he estado 4 veces. Qué quieres que te diga. La última vez, si le quitas la grasa, los nervios y el hueso te quedas con hambre. A mi me parece que es bastante normal. En el precio no. Ahí sí que te maduran bien madurado.
@acrosreefgarden4402 күн бұрын
Pues con esa opinión, con una vez, hubiese tenido suficiente...
@9VictooR92 күн бұрын
Y para que has vuelto luego 3 veces jaja
@joseluisgarciacuevas93832 күн бұрын
Para gustos los colores pero para mi .....si no te comentan nada la devuelves a la cocina...porque piensas que esta en mal estado. i
@juanpeiro46Күн бұрын
Es ca Joan altea yo esta i es así está muy buena la carne pero se paga
@carlosvmb3341Күн бұрын
Pablo tiene muchos seguidores y si va a un restaurante tened claro que al establecimiento le da un plus de popularidad, aun con algunas criticas no muy positivas. Él es muy crítico, el hecho de cobrar no lo condiciona como habéis podido comprobar. Respecto a la carne, mi opinión es que una maduración excesiva desvirtúa el sabor de la carne. También hay que saber cómo hacer una crítica sin ensañamiento porque la restauración ya está muy castigada por muchos factores y hay que apoyarla.
@JP-my8ff2 күн бұрын
Yo solo digo una cosa, ¿por que este rollo de la carne madurada solo la promocionan machitos musculitos de KZbin? Yo escucho carne madurada y de inmediato me huele a desodorante Axel de vestuario de hombres
@rogerbramon2382 күн бұрын
literalmente no ha promocionado nada solo ha ido a comerla, creo que el concepto promocionar y hacer una review no sabes diferenciarlo
@JP-my8ff2 күн бұрын
@@rogerbramon238 literalmente promocionar: elevar o hacer valer artículos comerciales, cualidades, personas. Creo que no conoces el diccionario.
@Phoskitosconrisketos2 күн бұрын
Supongo que si una hembrita con pelo morado se come un chuletón, tiene más credibilidad. Es eso lo que quieres decir?
@9VictooR92 күн бұрын
@@rogerbramon238en el momento que le pagan por ir se convierte en promoción
@oscar777-t6q2 күн бұрын
Con todo el respeto.¿ Que les pasa a los españoles? Comen carne con 2 años de antigüedad y para colmo la comen cruda!!! Y pagan por eso!!! Se comía tan bien en España!!!. Ahora hay que andar con cuidado.
@JP-my8ff2 күн бұрын
Como español te digo que no es un problema de España, sino de un grupito de chavales con crisis de masculinidad. El resto de españoles carne fresca, que hace años que superamos la pobreza para comer carne madurada, curada o podrida
@kikenorte7578Күн бұрын
Entre el hueso y la grasaza un filete de 500 gramos y con la grasa, tiene que saber a retrete esa chuleta 😂😂😂😂
@rolfcreaciones1227Күн бұрын
Al peluquin hay que vigilarlo de cerca este entra en el cementerio y se pone las botas
@rajeviamКүн бұрын
ETXEZARRETA, SOIS MUY MUY CAROS, ACEPTAR QUE LA CARNE SEGUN DONDE LA TOMES SALE MUCHO MÁS BARATA. VOSOTROS COBRAIS PRESUNTAMENTE CASI EL DOBLE EN CARNICERIA.