EU NÃO CONCORDO! 😠 (RANKING de Hamburguerias 2020)

[@sandubainsano]

deixem o que todos acham pois isso vai servir de material para um segundo video da conclusao disso aki!!!! grato familia e novos por aqui, alias podem meter pau em mim de forma cordial por favor

[@movimasterhidraulicos5965]

O Fabricio é superestimado, um marketeiro eu diria. Ele não está preocupado em falar de fato o que é melhor ou pior, ele vai dar ênfase a quem paga mais pra ele divulgar.

[@emanuelfilipecostaantas7488]

bom dia perrone vc poderia mim indicar um curso hambúrguer presencial ?

[@mestreketer]

mano, faz um rank tb, na gringa vc tem uma dezena de ranks na mesma cidade, isso é bom pra dar uma base pro cliente/publico, a galera passa a entender oq cada rank valoriza e faz uma media das melhores casas.

[@alan.borges]

@@mestreketer exato. Tem que ter mais de um rank na cidade. SP é referência em burger e só um rank é considerado? Tem que juntar uma banca de jurados. Perrone e outros e fazer algo na pegada da Veja Comer e Beber. Meu irmão... Se utilizar como referência só o quadro top ou Flop já seria uma baita lista. Fora as possibilidades que se podem lucrar de forma transparente. Por exemplo: se fosse feito um rank com as 20 melhores hamburguerias de SP e tivesse um pacote de visita a todas elas, eu e muitos topariam. O cara cobra lá seus 2~3mil por pessoa e o cara conhece todas, bate um papo com os proprietários, com o perrone,... Cara, o nível do setor de hamburgeria no Brasil daria um level UP brutal.

[@alexalmeida9569]

Perrone sou teu fã admiro muito sua ideia sobre esse assunto solta o segundo vídeo disso

[@LeonamCardoso97]

É só fazer o teu ranking po, difícil é vir alguém colocar a “cara a tapa” pq sempre tem mt gente q vai falar mal

[@du0712]

Eu fui verificar o ranking, o problema é que eles não colocam os parâmetros, aí fica muito vago mesmo, o porque subiu e porque desceu, por isso da crítica, por falta de parâmetro

[@mateustorquato7546]

Concordo que deve ter mutreta nisso aí, mas pq vc não faz um ranking seu Perrone?

[@StrangeManBR]

Só apoio! Um ranking claro, tipo Top ou Flop que é muito evidente o que está sendo avaliado, mas enfim fica nosso apelo.

[@rafaprado2439]

@@StrangeManBR ele é chato pra caralho só o critério dele deve estar certo...

[@eduardoOliveira-yi8io]

É só uma 2• opinião man kk

[@IsaacDeAssis]

Pq é mais facil falar mal do ranking que fazer ele proprio kkkkk

[@edcosta484]

Ele já falou em outros vídeos, que n é contra desde que seja especificado tipo, das 100 que eu comi esse ano.

[@Coumeya]

A disparidade e tão grande que não tem como não pensar besteiras....

[@andrenachath3254]

Ranking deve ter critérios, se não tem, não é ranking é apenas uma opinião pessoal. Acaba desmerecendo o trabalho de uns e exaltando demais o trabalho de outros. Admiro bastante sua sinceridade, humildade e mano... Em conceito de Hambúrguer, você é o rei aqui, merece todo o respeito. Sou muito grato as dicas aqui do canal, conseguindo me sair bem no Delivery de Burguers e Milk Shakes e devo muito as suas dicas. Gratidão demais, muito sucesso e saúde Mano Perrone👊🏻🍔❤️.

[@guifernandesf]

O trabalho do Fabricio é um Trabalho excelente, pra um publico que gosta de comer Hamburguer, o cara come Hamburguer todo dia, e esta na estrada desde 2009. É um Raking conforme o gosto dele, obvio, e não tem nada demais nisso cara, não Acho tendencioso e tbm não Acho que deve ser levado tão a sério. Acho um bom informativo pra termos referência de onde comer bons burgers. Só Isso. Sobre o Holy, o lugar passou por uma puta estruturação, reforma etc ... E pra mim o Fih hj é um dos grandes nomes da gastronomia hoje. De novo, não Acho que deve ser levado tão a sério.

[@sempreemfrente9284]

Brother, mas colocar o Johns no último lugar é foda... todos que conheço que comem hambúrguer nunca criticaram, sempre impecável o Burguer. Inclusive, as avaliações na internet da pra falar que está em 4.8. O que tira a credibilidade desse ranking é isso, colocar hambúrgueria s excelentes lá na última posição. Aí não dá, né!

[@guifernandesf]

@@sempreemfrente9284 cara ... Com ctz a Jhons é Uma das melhores de Sp! Mas as vezes o lugar não faz algo diferente a algum tempo, o proprio Fabricio mesmo falou pro Fih que a Holy estava meio estagnada, não inovava. Estar no Ultimo lugar do Ranking do Hamburguer Perfeito não significa que seja ruim mano... e é só Uma opinião do Cara. Ctz que se o Perrone fizesse um ranking de critica dele , com ctz seria tudo diferente, quem tem a ganhar é o publico com opiniões diferentes e boas referências.

[@froveroto]

faz mto sentido. se o cara esta em primeiro por exemplo, e no ano seguinte some da lista, ou ele piorou MUITO, ou apareceram hamburguerias extremamentes fodasticas em 1 ano... n faz sentido... perrone já que vc já perdeu os amigos mesmo, faz o seu top 10!!! hauhauhahuauhhuahuauh eu seguiria! parabéns pelo trabalho

[@IsaacDeAssis]

Hahahhahahhaha exato, as hamburguerias não estão competindo somente contra elas mesmas. O perrone fraga, mas o negócio dele é criticar... nem hamburgueria ele nunca teve kkkkkkkkk ele podia fazer o ranking dele mesmo

[@luanerickdossantos1511]

Eu sigo o Hambúrguer Perfeito, curto pra caramba os vídeos, mas realmente algumas mudanças no ranking não faz sentido nenhum.

[@jhonatanmoro3245]

Marketing manipulado. Isso aumenta o valor da empresa, venda nas redes sociais, interesse de franquias, facilidade de financiamento por empresa e aumentando o valor do financiamento também. Assim vai. O restante já sabemos... só não podemos falar.

[@lucascoimbra5949]

Pessoal, vamos pedir pro Perrone fazer um video desses c/ o Ranking do Guia do Hamburguer. O Marcos Vigorito faz a visita sem avisar e tem critérios claros de avaliação. Acho ele mais exigente. Não desmerecendo o trampo do Fabrício, q fortalece o cenário ha muito tempo. Em rankings, prefiro o Guia do Hamburger

[@coxinhad]

Critério: amigos/sócios? A tradi não entrou pq o lierson não está mais lá 😅. Acredito nesses critérios

[@arturribeiro2471]

Primeiro: gosto eh relativo! Segundo: em 1 ano acontece mta coisa... inclusive muda mta coisa na qualidade da comida de uma hamburgeria. Terceiro: ate onde eu sei, esse ranking n eh um campeonato em que se acumula pontos por anos... ou seja, o ranking de um ano n leva em consideração o ranking dos anos anteriores. Se considerasse, essa observação da mudança de posições faria sentido.

[@gustavozoares]

O cara faz uns comentários sem sentido. Quando ele fala do john's Burger não leva em conta o que faz a hamburgueria ser a primeira em voto popular. No vídeo de invasão ao john's do hamburguer perfeito eles falam o motivo: as pessoas do bairro do limão abraçaram a hamburgueria e tem muito carinho por ela, ou seja, elas sempre estão presentes quando há votação popular. Por isso o John's sempre ganha em primeiro lugar quando é votação popular.

[@arturribeiro2471]

@Leonardo Dolny por uma mesma pessoa... e essa msm pessoa pode encontrar hamburgeres melhores de um ano pra outro. Eh simples! Inclusive, em restaurantes que trabalham com carne, mudanças no modo de conservação, bem como mudança de fornecedores, causam grandes mudanças no sabor e na qualidade da comida. Eu n sou especialista em hamburger, nem como o tanto que esses caras desses blogs comem... mas ja percebi mto isso em hamburgerias. Há uma variação de qualidade em períodos... tanto negativamente qnt positivamente.

[@arturribeiro2471]

@Leonardo Dolny e eh óbvio... se o blog tem relevância, hamburgerias melhores colocadas vão atrair mais clientes. Pode-se desconfiar de uma “máfia” nesse ranking. Sim! Pode! Da mesma forma que deveria se desconfiar de qlqr ranking feito por qlqr blog famoso em qlqr setor 🤷🏻‍♂️ O resto dos questionamentos, ao meu ver, são perfeitamente respondíveis e compreensíveis.

[@leoskilldivision6504]

Desculpa cara, mas quando voce está em um grau de excelência, a hamburgueria deixa de ser um comerciozinho, um restaurantezinho. É sim de se duvidar de posições drasticamente alteradas, e obviamente que não tem nada a ver com comparação ao ano anterior em termos sei lá, de acumulação de pontos. Tem a ver com bom senso. Existe sim exeções a regra, mas está claro muitos saltos inexplicáveis e quedas bruscas inexplicáveis, em termos de probabilidade, isso é bem impossivel de acontecer para um restaurante. Vale lembrar que estamos falando DOS MELHORES e não de um ranking do centésimo pra baixo.

[@natanmonteiro1187]

Os critérios deveriam ser bem claros, por exemplo: 1) Qualidade do hamburguer (uma enquete de ampla divulgação para a galera) e avaliação de especialistas independentes em hamburguer. 2) Avaliar o delivery 3) Relacionamento com o cliente 4) Notas nos apps mais tradicionais de delivery (ifood, uber eats etc) 5) Avaliação do ambiente da hamburgueria (ponto físico) Isso porque só falei aqui de cabeça alguns critérios que deveriam ser bem claros. Mas esses rankings, quando obscuros da forma que vimos no caso em questão, pode desprestigiar o trabalho de hamburguerias que foram bem melhores no ano, mas se viram inexplicavelmente afundadas no ranking. Ou se tem critério claro ou então esses rankings nao servem para absolutamente NADA.

[@Fernando-vv6fk]

Salve Perrone! Tive oportunidade de te conhecer a uns belos 8 anos na The Dog Haus quando seu canal ainda engatinhava rs. Cara, vou deixar minha singela opinião aqui por tambem ser um amante de hamburger e acompanhar o trabalho de muitos destes profissionais. Pelo o que conheço deste ranking ele é anual e a avaliação em teoria não leva em consideração o histórico, talvez por isso tenha tanta volatilidade, uma vez que o ponto pode ter vindo errado, o pão encharcado entre outras razões que não é incomum acontecer mesmo nas melhores hamburguerias. Discordo dos adjetivos muitas vezes utilizados como "ladeira abaixo" sendo que estar no top 20 de SP já é um baita de um prestigio. Dada a longa introdução, vou falar apenas daquelas que ja tive oportunidade de experimentar, e, que vejo por outra ótica (também lembrando aqui que é a minha opinião). 18\19 - Meats e Zdeli : duas casas com historia que entregam ótimos burgers mas que julgo estarem numa posição correta (o meats no meu ranking pessoal nao entraria nem na top 20 ) 15 - San do It: Talvez a casa que saiba tirar as melhores fotos para instagram, mas que no quesito qualidade nao acompanha as demais, ja comi 3x no local e nas 3 nao entregou um burger para top 20 12 - Pão com Carne: uma grata surpresa, conheci durante o ano passado e surpreendeu em todos os quesitos, poderia estar no top 10 tranquilamente 11 - Debetti: o hype da casa sem duvidas trouxe muitos olhares, entretanto comparado com casas focada em burger deixa um pouco a desejar, mas entraria num top 20, talvez a 11 posição se encaixe bem 10 - St Louis: após o fiasco da casa aberta em Sorocaba-Sp (que fechou ao longo de 2019) o dono voltou a focar os esforços na unid de SP que rapidamente recuperou qualidade, além de terem dado um tapa no cardapio. Não acho que seria um Top 10 mas vs 2019 merecia ganhar posições sim 9 - Borratxeria: Meu Top 1 sem duvidas a melhor de SP, porem sua fama de nao poder escolher o ponto em alguns cenarios espanta aquele faminto menos fanatico 8 - Frank & Charles: Aqui é um exemplo do que um dia ruim pode fazer, após longas 1h15 de carro até chegar no local, pedi um burger com chimichurri (sim ,errei admito rs) que veio com tanto azeit, tao oleoso que nao foi possivel comer o hamburger todo de tao enjoativo, se meu ranking se baseasse apenas neste dia, nao estaria nem no meu top 100 infelizmente 7 - Forno: em 2019 o cardapio deles nao contava com burgers apenas os lanches de pastrami, por isso para um ranking de burger nao dava para avaliar, agora ao longo de 2020 realmente trouxeram burgers de 200g feito de maneira impecavel, poderia facilmente estar no top 3 (porem o $$ joga contra rs) 5 - Big Kahuna: uma casa para bater palmas, que evoluiu muito ao longo dos anos mesmo sempre estando presente nos top 10 de qualquer ranking, desde que passaram a ter um açougues próprio dentro da casa, a qualidade aumento demais , poderia ser um top 3 tambem, mas a quinta posição está honesto 3 - Holy Burger: Após terem aberto o Forno e passarem toda a cozinha de preparação para a outra casa, fizeram uma reforma que revitalizou ao saguão, deixando o local muito mais aconchegante e permitindo que fossem instalados novos equipamentos para preparação dos burgers aumentaram drasticamente a qualidade do que era entregue. 2 - Fat Cow: Esta casa deu o exemplo do que é aprender com seus erros, tive oportunidade de ir no mes de abertura e agora recentemente, em 2019 eles estregavam um burger pequeno que sobrava pão, falta de padrão, sabores duvidosos (inclusive no primeiro mes de casa a nota no google era de 2.7/5.0), levando os feedbacks do publico em consideração, revisitaram tudo, desde gramatura do burger até seu diametro, uma evolução incrivel juntando com as tecnicas de alta gastronomia aplicada é facil entender o porque subiu tanto, seria para um Top 2 ? não sei, mas entendo o porque estar ai. Quanto as menções: Tradi - após a saida do Lierson que abriu a ITWT a casa perdeu um pouco o rumo e tambem sua qualidade, a expansão da quantidade de casas parece que comprometeu a qualidade, o que antes já foi minha casa favorita, hoje tambem nao estaria no top 20, infelizmente. All in - os precursores em trazer carne defumada para dentro de um burger em SP, junto da Tradi minha casa favorita a uns 2 anos atrás, que também perdeu muita qualidade após a abertura da unidade do Itaim (sempre que o Brito abre espaço no insta para mensagens envio uma pedindo para voltar a qualidade de 2018) . Outra que fico triste de nao ver no Top 20 mas que tambem concordo. Bom como você pediu para comentarmos estão ai todos os pontos sobre este ranking pela otica de um entusiasta do ramo. Uma dica, toma cuidado com seu posicionamento um pouco mais agressivo sobre algumas posições, pode nos induzir a acreditar em coisas que talvez nao possamos comprovar ;) Valeu! Forte Abraço!

[@alan.borges]

Sigo os caras mas, sinceramente, você precisa lançar um ranking anual. Cara, você é referência e seu quadro top ou Flop é justo d+++ Tenho certeza que você vai fazer a diferença!

[@joaoguedes2517]

Cara, não é pq subiu ou desceu posições que necessariamente a comida era ruim e ficou maravilhosa e vice-versa, o ranking é baseado na OPINIÃO de quem foi la e experimentou TODOS esses lanches, tu mesmo disse que alguns que tu nem conhecia, como pode chegar e cobrar isso? Se não achou justo vai la, prova todas e faz um ranking do Perrone, com a TUA opinião. Exemplo, eu só comia burguer alto, 150 a 180g, hoje em dia raramente faz um burguer de 150g, passei a comer muito mais smash e ultra smash por que mudei meu gosto, simplesmente por isso. O que também pode ocorrer com a pessoa que ta analisando essas lancherias, não é obrigada a gostar e manter um estabelecimento no topo da SUA lista pra sempre.

[@luizfelipealbuquerquepaiva8531]

Fui em algumas várias dessas hamburguerias da lista, inclusive o primeiro lugar! E é um absurdo beef and beer estar em primeiro lugar, a frente de la borratcheria, pão com carne, Holy burger, debetti entre várias outras! Acompanho você a anos e nos últimos tempos até pensei que vc pegava um pouco de mais no pé desses rankins, mas de fato a análise nesse vídeo tem total sentido! No mais comecei a me interessar por burger lá no começo do seu canal, dali comecei a visitar as hamburguerias, gosto do conteúdo dos caras mas as vezes é meio no Sense mesmo! No mais vc é foda Perrone abss!

[@rollinaldo]

É estranho, mas gostaria de fazer duas perguntas: 1) Por que você não faz um ranking? 2) Por que você não mostra a sua hamburgueria ou seu projeto? Vocês parecem que são crianças. Claro e evidente que a galera contrato o Fabrício para “invadir” vocês estão na Disney?

[@brendoalmeida2015]

Como tu avalia algo sendo que não experimentou quase metade dos hamburgueres? Tu diz que não concorda com o ranking, mas teu criterio de analise nao faz sentido algum

[@fernandojis]

Pois é.

[@philipefernandesdossantos7175]

Ah, esse negócio de pular 18 posições podem ter vários motivos. Dar essa polemizada é má fé ou falta de bom senso mesmo. Nada impede de você ir num lugar e ter uma experiência ruim, seja pq o chefe e a equipe estavam num mal dia ou outra coisa, e depois ir lá e fluir tudo bem.

[@israelmarques5725]

Sem entrar no mérito da discussão, eu acho que seria demais se você fizesse o seu ranking também. Pega um patrocinador e faz o ranking do Perrone. Credibilidade e isenção não iam faltar. Eu boto fé nesse ranking.

[@leandrobueno8461]

Além de autoridade no assunto você é um cara muito corajoso, teu trabalho é muito bom e tu deveria fazer fazer uma avaliação das que você acha que deveria estar em posições melhores e ver o que a galera diz!!! Parabéns cara

[@tarcisoramos586]

Qual o critério? O critério é a bela vontade do fabricio, em cada casa que ele vai ele fala bem e muda a “opinião” dele, nunca joga a real, sempre torcendo pro time da casa...

[@leonardoleite2702]

Diniz explica fácil a queda de posição

[@jeancarvalho7329]

Palmeiras do murici em 2009 também kkk

[@bim_7387]

Uma coisa é fato, o relacionamento dos caras conta muito nesse ranking, o All In é prova disso, apesar do Brito estar com conteúdo super chato, dando uma de coach hambúrgueiro, por conta do "mal" relacionamento com a galera nem aparece mais no topo dos rankings.. E por aí vai..

[@jeffersoncandido828]

Essa avaliação está igual a 4 Rodas. Carros lançados no segundo semestre são escolhidos o carro ano...Vc está certíssimo, Perrone! Ano perdido, sem condições de mudanças tão bruscas. Vc não é o Lion, mas tem a "Visão além do alcance" kkkk...

[@advogadogustavomonteiro5691]

Frank and charles mudou a gramatura da carne, fez diversas alterações no modo de preparo buscando cortar custos, eh só assistir a última invasão no frank and charles. Acho que num mercado dinâmico como eh o de hamburgers em São Paulo, com o tempero da pandemia, não seria estranho que houvesse uma variação entre os nomes.

[@bim_7387]

Eu ia dizer isso, realmente faz sentido

[@andrebernardo939]

É o que eu penso também. E se tem voto popular no julgamento de quem é melhor, ganha quem tiver mais seguidores e esses seguidores forem fiel e votarem. Alguém pode burlar esse voto popular com robôs.

[@felipekffarena6043]

Bom, vou dar minha opinião, vamos lá! Vou falar das coisas que pra mim fazem sentido: Primeiramente o ranking não é voto popular, ou seja, os critérios avaliados são de opinião pessoal. Holy Burguer: Fecharam para uma reforma, voltaram com cardápio meramente modificado, passaram a usar broiler também, ou seja, o produto mudou, a casa mudou, então faz sentido sim uma mudança drástica de posição. Fat Cow: Um conceito totalmente novo, com mistura de ingredientes novos, uma experiência completamente diferente, e passou a ser mais reconhecido no meio, em meados do fim de 2019, então é um lugar que pra mim também faz sentido a mudança de posição. O que não faz sentido: St Louis, dispensa comentários, não gosto; Z Deli, uma puta hamburgueria, padrão de qualidade alto e sempre no topo, no mínimo top 5; F&C: Deveria ter caido ? sim! porém, talvez não tantas posições. (experiência minha, da ultima vez que fui, não tive uma experiência tão boa quanto as anteriores); Big Kahuna: também dispensa comentários, deveria estar no top 3. La Borratxeria: top 3 no mínimo também.

[@tiagoqueres4042]

👏🏾👏🏾👏🏾

[@Juliocosta09]

por que vc não come os 20 primeiros e de sua lista? coloca o seu critério. Seria interessante saber o seu ranking!

[@chefprivato]

no final do video ele diz que vai fazer isso

[@Juliocosta09]

@@chefprivato me diz o momento exato que ele disse pois eu não vi e olha que vi o vídeo inteiro. me diz quando ele vai fazer se ele vai comer os 20 primeiros e colocar o critério dele e vai fazer a lista dele, estou muito interessado em saber em qual minuto!

[@suportebigo5647]

Abre uma hamburgueria e põe em prática todas suas críticas contra as hamburguerias. Falar mal de quem tá botando a cara à tapa é fácil.

[@adilsonbatista5397]

Querido Perrone. É fácil decifrar: ESTAMOS NUMA ÉPOCA DE ÓBVIO DUVIDOSO.

[@dgonzalezcouto]

Canal do cara, ranking do cara. Simples assim.

[@poyze]

Cara, só lembrando que uma lista de top 20 nada mais é que a opinião pessoal do cara que escreveu. Não tem nada de cientifico nisso! Não gostou, não concorda com as posições? Faça a sua lista de top 20!

[@geangianini3892]

Perrone, KZbinr q vive disso precisa vender Ranking pra acumular riqueza, dono de lanchonete precisa comprar sua posição e manchete pra agregar valor ao seu negócio.... Parabéns pelo cara por se esforçar e fermentar o rolê do búrguer "assim como vc".... Cada um usa as armas e o que mais tiver e quiser pra ficar milionário. 🤣🤣🤣

[@lezimsouza869]

Não sei, mas eu acho que eles avaliaram por Marketing, propagandas . Esqueceram de avaliar sabores, atendimento, organização em geral que seria o certo pra um ranking. Isso minha opinião .

[@5ssena]

Perrone primeira questão, vc tem treta com o pessoal do Hambúrguer Perfeito, segundo concordo com vc sobre o Frank Charles e outras Hamburguerias que caíram muitas posições e outras que deram um salto. Vc é top, conhece muito. Abraço !!!

[@Henrique-fc4wv]

teve uma treta entre o china e o britto, logo o all in n esta na lista hehe

[@jvrodreis6703]

Explica ai por favor paai

[@Marco-fs6qg]

qual foi a treta?

[@raxanci]

Amigos, deixem de ser inocentes. O Ranking funciona como uma plataforma de marketing, é óbvio que deve envolver cotas, o que é algo absolutamente normal no regime de mercado aberto. Assim como aqueles prêmios de qualidade que empresas de "pesquisa" fazem todo ano.

[@empreendealexandre4300]

Vc teve coragem de falar o que muitos não tem coragem força Man sua autenticidade e única sucesso.

[@FelipeAraujo-mf6kf]

Esse negócio de ranking é puro marketing. Tem que vê é quem está vendendo muito e com clientes satisfeitos.

[@cristiantrein5436]

Lógica falha Perrone. Não é porque uma hamburgueria perdeu algumas posições que ela está ladeira abaixo. Simplesmente apareceram melhores. Outra, a qualidade de todas do top 20 é muito boa, uma pequena diferença na qualidade pode significar muitas posições. Sinceramente acho desnecessário essa indignação exacerbada, não acrescenta em nada e bota treta onde não precisa.

[@nicolasbanwart1016]

FAZ UM RANKING!!!

[@MotosArmasBR]

concordo com voce ! para subir 5 lugares nun ranking no minino tem que ter feito 5 novidades muito fudid@s de boas . mais a pergunta é essa mesma qual critério pra formar rankings?

[@Tentacl]

Não sei, a impressão que me dá é que a disparidade entre essas hamburgerias é tão pequena que com pequenas diferenças subjetivas todo mundo poderia ser top 5. Tem hamburgeria pra cacete em SP, então 20 top são muito boas e ordenar é meio que forçar a barra.

[@alesuma]

Texto lá do site, para explicar um pouco: "Atualizado em: 30/12/2020 Este ranking existe desde 2010, começamos com 30 hamburguerias e fomos acrescentando novas hamburguerias até chegarmos às 100 melhores em 2019. Em 2020 decidimos resetar o ranking, depois de um ano atípico onde não conseguimos fazer tantas visitas quanto gostaríamos, recomeçamos do zero o que torna tudo ainda mais difícil. Decidimos também colocar apenas as hamburguerias que estão na cidade de São Paulo, deixando de fora as cidades da região metropolitana). Aqui são apenas as 20 melhores!"

[@sandubainsano]

ta bem longe de ser as 20 melhores

[@KaDuRamos]

Essas classificações são um erro . É um falta de respeito com o trabalhador . Escolher as dez melhores sem posições seria mais justo . O critério aí é o mesmo da veja , quem paga sobe.

[@alanrcastilho9738]

Parabéns pelo vídeo irmão, melhor canal sobre o assunto, c tá ligado!

[@zeca1908]

Provavelmente o cara vai na hamburgueria e vai dando notas em vários critérios e a diferença das hamburguerias é tão pequena que a mudança é natural. Primeiro deve ser nota 9,89 e o 20o deve ser nota 9,59. Diferença decimal o vigésimo de um ano pode chegar a primeiro no seguinte.

[@MateusReggianiVideos]

Só eu achei que o vídeo começou cortado? Não entendi o que ele falou no início

[@iquerohde]

acredito que possa ser em parte pelo surgimento de novos hamburgueres nos cardapios e estes pularem tanto de posiçao. nao sei se o ranking é do hamburger em especifico ou da hamburueria como um todo. acho dificil alguem comer todos os hamburgueres da hamburgueria para fazer uma avaliação.

[@fabyoaoki7950]

Acredito que existem dois tipos de rankings: o que acumulam pontos de uma temporada para outra e o que zeram a cada temporada. Acredito que se for o que zera a pontuação, não vejo problema nenhum o salto de posição em comparação a temporada passada, pois cada ano que passa pode ter de fato uma melhora bem acentuada e novidades muito boas. Já o ranking que acumula ponto, o salto de posição é mais gradual, salvo os que fizerem realmente muita besteira. Agora o que deixaria claro para todos é o critério a ser usado e pontuação mensal até, pq de janeiro pra dezembro muita coisa pode acontecer. Mas não sei como funciona esse ranking e a forma de avaliação, porém concordo que deve ter sim avaliação técnica e popular, se esse ranking do Hamburguer Perfeito tem uma grande relevância, deveriam esclarecer os critérios usados, senão fica suspeito com jogo de interesses.

[@GuilhermeRockZ]

Eduardo Perrone, faça o seu ranking pra gente ver!!!!

[@nickolasrezende]

A minha percepção é q vc está comparando o ranking de 2019 com 2020, porém, o Fabricio nao, ele pegou 20 burgers q ele comeu e montou o ranking dele com base no q mais agradou à ele, só isso.

[@yusef_saleh_elmashni]

Acompanho o Hambúrguer Perfeito também, e vejo que o Fabrício faz muita média as vezes... Sempre ele prefere o queijo que está sendo servido, o molho, a batata... Fora encher o saco com o blend e com a cebola caramelizada. Aí vem esse ranking, no mínimo, esquisito....... Tmj Perrone!!

[@arimoreiradecastro5420]

Tio Perrone, boa tarde! Estou pensando em abrir um espaço para atender público, hoje eu só trabalho com delivery! Vc acha que é uma boa? Ou é melhor eu só ficar com o delivery mesmo? Obrigado. Obs: Sou seu fã!

[@jhonatanmoro3245]

Opa, passa seu contato. Tenho vontade de abrir um delivery e gostaria se você pudesse e compartilhar sua experiência. 69-992752053

[@gustavodonnofrio9862]

Na boa, se fosse eu ficaria só no delivery

[@lucashorns]

acho relativo, cada pessoa tem um gosto para os lanches, gosto para estilo do local, etc... tem lugar aqui onde eu moro que nao trocaria por local nenhum

[@JulioCesar-iu9qt]

Estou com vc Perrone, a avaliação e o critério são estranhas parece até que teve um critério tipo parceria ou grana envolvido..

[@miguelbuainainneto9749]

Critério: opinião pessoal, ué. Experiências e gostos. Não tem que concordar mesmo.. Faça o seu, pow!

[@halves87]

Rpz, all in consegue colocar no Delivery com uma qualidade mto boa, e nem na lista está. Sem comentários para vários aí, q são péssimos no delivery, e em um ano como 2020 deveria ser critério principal...

[@leisterbastos5534]

Da mesma forma que se fala em desrespeito com quem cai no ranking, também é desrespeito com quem subiu. Pode melhorar pra caramba de um ano para o outro? Lógico que pode, e piorar do mesmo jeito. Se existe favorecimento, só acredito com provas. Fácil jogar no ar essas coisas.

[@gamesecerveja]

PERRONEE, faz um ranking seu meu mano!

[@guilhermemoraes5892]

Poderiam descrever no ranking um pouco da experiência na casa e dar notas no serviço, comida e delivery, comentando tbm o pq delas... Outra coisa q talvez desvie o ranking da realidade é o fato de q quase nunca (pelo menos nos vídeos q eu vi), a casa tá funcionando normalmente durante as invasões. Entendo e concordo q atrapalha filmar a cozinha a hora do corre, mas avaliar o lugar com base na experiência q ele teve com a casa fechada não é muito justo com o leitor... Não faz muito tempo q eu comecei a ver o ranking, mas achei ele bem falho nesses pontos...

[@frapao]

Ei Perroni. Então, esse ranking são os 20 melhores de milhares de em São Paulo. Ou seja, todos são muito bons. Não acho estranho alguém subir ou descer 18 posições no rank. Em qualquer rank, quanto mais no topo menor fica a diferença (fica mais acirrado) e em um ranking de 20 isso ainda é verdade. Estranho seria uma hamburgueria subir ou descer 200 ou 300 posições no rank. Adoro os vídeos do seu canal! O acompanho há alguns bons anos. Abraços

[@joaopaulovilela8735]

A questão é mais em relação ao tempo do que a posição em si, cair já é estranho então imagine sua empresa (independente do ramo), subir 18 posições em 1 ANO, ainda mais sendo esse ano o da pandemia em que por diversos dias os estabelecimentos estiveram fechados

[@81pascamp]

Será q o critério seria o paitrocínio ?

[@fernandoncabeludo3517]

Sim kkk Usa Vulcan: mais 40 pontos Usa McAin: mais 30 pontos Comprou algo na The Burger Store: mais 20 pontos kkkkkk

[@Tony-tp8du]

@@fernandoncabeludo3517 kkkkkkk

[@diegoelias6179]

Salve Perrone Seus vídeos são sempre sensacionais. Uma.duvida Como que eles fizeram a avaliação das hambuguerias? Eles estabeleceram critério ou votações?

[@diegoelias6179]

Desculpa Não tinha visto o final onde vc pergunta os critérios

[@LucasOreiaoficial]

É simples, sabemos que rola uma grana por traz disso, é descomunal o tanto que as hamburguerias sobem no ranking e não faz sentido algum, é tudo questão de " O quanto você me paga, pra eu te colocar em TAL posição" minha sincera opinião.

[@rafaprado2439]

Cara pq vc não faz a sua lista? Cada um tem um modo de julgar e avaliar.

[@cadaumcadaum]

*FATO* Hamburguerias compram os "comentáristas" OU seja quem paga mais está no topo. Será?!

[@pablodavid9004]

Falta de critérios é normal por lá. Já vi Fabricio dizer que pelo menos uns 10 tipos de queijo é o preferido dele. Ja foi mussarela, cheddar processado, inglês e por aí vai.

[@casal1213]

A tradi sumiu, pq o parca lierson, não é mais dono e parece que rolou uma treta entre o pica la e os liersons, aí o Fabrício tomou as dores e....... a tradi sai do rankkkkkkk

[@alyssonvictoria9250]

KKKKKKKKKKK suspeito

[@janesteria]

Não concordo contigo. Acho q n verdade temos muitas hamburguerias hj em níveis parecidos. Não tem como organizar tudo de forma q todos aparecam no topo. Aí no caso eles colocam pra cima hamburguerias inovadoras pra mudar um pouco, e ter visibilidade. Só isso.

[@sonicfnc]

Porco Atrevido fica fácil entre os 5 primeiros, mas como o dono não deve fazer parte da panela não aparece, sequer querem ir lá ver, somente o Guia do Hamburguer foi pessoalmente.

[@thaisornelas1405]

Eu acho que ele deve experimentar e julgar pelo gosto dele. Já estou ansiosa pra ver a sequência do Top ou Flop com os burgers do ranking. Uma sugestão vc poderia comparar o sanduíche que subiu com o que caiu no mesmo vídeo 😝

[@bieljonata1702]

É isso msm kkkk ele vai nas hamburguerias e experimenta ai depois ele fala oq achou e monta o ranking

[@manicomiodiscos7202]

Em 2020 eu visitei ou pedi em menos hamburguerias por conta da pandemia, mas na minha visão o Pão com Carne deveria estar numa melhor posição (possivelmente meu favorito em SP), assim como o La Borraxteria (apesar desta ter aumentado consideravelmente os valores). Já a Holy Burger eu tive experiências negativas nas duas últimas vezes que pedi lá (achei que caíram muito a qualidade, além da demora na entrega), o que não faz entender a terceira posição no ranking. Abraços, Perrone!

[@felipecolturato]

Kd o primeiro lugar pro Mac donalds....kkkkkk

[@cheapgamer4228]

escutei uma história de uma mulher que pesava o saco do cara quando ele saia e quando ele voltava pra ver se ele não traiu ela.

[@felipeclaudinocordeiro9340]

@@cheapgamer4228 ??

[@cheapgamer4228]

@@felipeclaudinocordeiro9340 kkkkkkkkkk

[@edujuniordu]

O golpe tá aí, cai quem quer...haha

[@ShinobuChann84]

Acredito que um ranking tem que ser levado em consideração primeiramente opinião de quem tá fazendo a avaliação é segundo avaliação do público, que geralmente não é muito diferente, agora se tem uma discrepância muito grande entre as opiniões, com certeza tem algo errado

[@brunosantana8941]

Ja me decepcionei em algumas que fui seguindo esse ranking, algumas erraram o ponto mais de uma vez ou erraram no sal e etc...

[@PauloHenrique-up1yx]

Quantas hamburgueria tem em São Paulo? Não concordo com seu posicionamento Perrone, pq de tantas só tem 20 no ranking, qualquer uma delas será foda, se está em segundo e cair pra sexto não quer dizer que a hamburgueria despencou a qualidade da forma que vc ficou freezando. Faz seu ranking aí pra nós vermos, curioso pra saber seus gostos tbm.

[@Odiego05]

Parça, faz seu ranking. Simples assim.

[@LuizRada]

Faz um top ou flop de alguns que esta na lista, que você não fez ainda.

[@jorgeguilhermenascimento5591]

Não posso falar sobre esse ranking aí, mas me lembro de uma enquete de um jornal famoso !! Eu tinha uma dogueria aqui no RJ , e todo ano tem uma publicação dos melhores restaurantes da região nesse jornal !! Um dos responsáveis me ligou pergutando se gostaria de participar, e achei legal pq daria uma puta visibilidade no negócio!! Só que depois ele me falou que pra aparecer teria que pagar um valor, a partir de 1500 reais !! Foda isso !!

[@vinirenato]

Cai de primeiro para oitavo, tu sabes se o serviço tá igual ? O deliveri no ano da pandemia? Qualidade de entrega ? Montagem? Eles tinham caixa pra se manter no ano da pandemia? O chapeiro mudou ?

[@klaustrovian]

Bem isso, a pandemia mudou muito a estrutura das casas.

[@klaustrovian]

É fácil entender como uma loja cai tanto no ranking. Esse ano valeu principalmente por delivery, antes não. E a loja pode não operar bem nesse quesito. (Eu mesmo pedi Frank & Charles e detestei).

[@ageureis2779]

Acompanhando desde Angola.. gosto muito

[@rafael_guerra]

Foi o datafolha que montou a lista?

[@ewertoncafegameplay3783]

Vamo lá minha opinião sobre .. Quem compra mais na minha loja fica em primeiro, única lógica . Tipo se vc usa equipamentos de parceiro, insumos de parceiro e de quem patrocina entra no ranking pra min é isso .

[@thebestcortesss]

Acredito q deviam colocar todos os pontos julgados,e nunca por 1 pessoa só,pelo q vi da johns burger imaginei q ela estariam entre os primeiros,parece q foi levado marketing em consideração

[@manueldelimabass8265]

Essa pesquisa aí é bem simples...quem paga para quem faz o ranking?

[@fredaopa]

Se não tem os critérios claros para subir ou descer posições é besteira, se não tem como mensurar, não se pode melhor ou gerir. Se for só sentimento, coleguismo ou achar bonito, tem algo de errado!

[@EduardoOliveira-id9qn]

Cara penso assim, sao 20 Hamburguerias dentre milhares, não estou defendendo quem fez o ranking, só colocando um ponto de vista, temos top 20, quando uma delas cai de posição, ou sobe, não quer dizer que ela era um lixo, e ficou boa, ou era boa e esta falindo "ladeira abaixo", reforçando são 20 dentre MILHARES. Pensa pelo seguinte ponto, existe uma corrida de formula 1, onde tem milhares de carros participando (só pra criar a linha), e ai sai o ranking das 20 melhores, nessa corrida 2020 1 lugar faz o tempo de 30 minutos, 2 lugar faz o tempo de 30 minutos de 1 segundo 3 lugar faz o tempo de 30 minutos 2 segundos. e por ai vai, entende que, não necessariamente você precisa desqualificar ou qualficiar extremos, para que seja criado um ranking? não necessriamente o terceiro lugar está falindo pq o primeiro lugar venceu, olhe é apenas 2 segundos de diferença, levando isso para Hamburguer, as vezes é um detalhe, um pão, uma forma de fazer, um blend diferente, um queijo mais refinado, uma sutil mudança na forma de atender e servir ... saca? acho importante ter essa linha de pensamento ... adoro seus videos, forte abraço!

[@MateusReggianiVideos]

Perrone disse que umas 9 hambúrguerias deveriam estar entre as 5 hahahaha

[@cheapgamer4228]

esses malucos tinham que te chamar pra ajudar a fazer a lista

[@giovannisantos4564]

Está bem Desequilibrado mas o ideal era eles explicarem os motivos e métricas para up e down do ranking

[@fabio.escobar]

O problema do ranking é não explicar os critérios e o peso dos mesmos na nota, obviamente são questões comerciais que explicam as posições.

[@giossivan]

Tanto a posição 1, quanto a posição 20, estão de parabéns. Pensa... Quantas hamburguerias existem em SP? Chuto que mais de 1000. Ou seja, esse top 20, representa cerca de 2% de todo mercado. Estar em qualquer posição do top 20, com certeza, os tornam dignos de parabéns!

[@Ledones]

No aguardo do Top ou Flop com os que você não conhece...

[@Wagutr]

Perrone, eu tbm não entendo porque o FC desceu tanto, trabalhava la e sempre estava tudo perfeito

[@carlosferrijr6930]

Não tem cabimento colocar o Holy em terceiro (lugar mediano que não tem a opção de acrescentar mais uma carne no lanche) e o beef em primeiro lugar, falta um pouco de critério nisso sem dúvidas.

[@thiagofranzol6218]

Tudo gira em torno do dinheiro 💸. Não há meritocracia e nunca vi os critérios de avaliação. Pagou apareceu! É isso.