Рет қаралды 982
Bu tatlı videosunda sizlere en kısa pratik yoldan künefe nasıl yapılır ? Künefe için hangi malzemeler ne kadar hangi ölçüde kullanılır? Hatay usulü künefe nasıl yapılır? Ayrıntılı bir şekilde göstermeye çalıştım.
AFİYET OLSUN.
İÇİNDEKİLER
-1,5 su bardağı toz şeker,
-150 g tereyağı veya margarin,
-200 g künefe peyniri veya tuzsuz peynir,
YAPILIŞI
*Öncelikle künefe tabağımızın her tarafını margarinle yağlıyoruz,
*Kalan margarini ocakta eritip kalanını kadayıfa döküp yoğuruyoruz,
*Yoğurduğumuz kadayıfı eşit şekilde tabağa yerleştiriyoruz,
*Elimizle kadayıfı bastırarak düzgün zemin oluşturuyoruz,
*2:35 - Bu şekilde sert bir cisim yardımıyla alt zemini sıkı ve düzgün hale getiriyoruz,
*2:50 - Hazırladığımız peyniri ortasından başlayarak eşit miktarda koyuyoruz, kenarlarına yapışacağı için koymamaya dikkat edelim,
*3:34 - Kalan kadayıfı hamuru ile üzerine kapatalım,
*3:50 - Aklınıza takılan soruları yorumlarda sormaya çekinmeyin,
*4:30 - Spatula yardımıyla düzleme işlemi yapıyoruz,
*5:36 - Ocakta en kısık ateşte tepsiyi çevirerek pişirelim,
*5:54 - Tepsiyi eşit miktarda pişmesi için sürekli çevirelim,
*6:06 - Ara ara pişip pişmediğini bıçak yardımıyla kontrol edelim,
*6:29 - Kenarları altın sarısı olunca ters çevirelim,
*9:04 - Kaynattığımız şerbeti sıcak künefenin üzerine dökün,
*9:30 - Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz,
*9:45 - Dondurma ile de tüketebilirsiniz.
AFİYET OLSUN....