Рет қаралды 913,541
MALZEMELER
2 adet bitter çikolata
2 adet sütlü çikolata
15 adet kavrulmuş fındık içi
2 su bardağı pudra şekeri
1 paket krema
2 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Öncelikle karameli yapmamız gerekiyor. Tavaya önce pudra şekerinin yarısını ekliyoruz. Orta ateşte sıvı hale gelene kadar pişiriyoruz. Daha sonra diğer pudra şekerini ekliyoruz. Erimeye yakın başka bir tavada kremayı ısıtıyoruz. Isınan kremayı eriyen pudra şekerinin üzerine ekliyoruz. Topaklanma gidene kadar karıştırıyoruz. En son tereyağını ekliyoruz. Ortalama 5 dakika pişirip ocağın altını kapatıyoruz. Kremayı soğutmak için ayrı bir borcama ekliyoruz. Diğer yandan silikon kalıbını yapışma olmasın diye çok az yağlıyorum. Oda sıcaklığına gelen kremayı silikonlara ekliyorum. Silikonların yarısı dolması yeterli ve bu şekilde buzdolabına ekliyoruz. 10 dakika sonra çıkarıp ortasına oyuk açarak karemeli kenarlara açıyorum. Ortasına fındık ekliyorum. Şimdi sütlü çikolatayı benmari usulü eritiyorum. Eriyen çikolatayı kalıplara döküyorum. Fındığın üzerini kaplaması yeterli. Kalıbı buzdolabına ekliyorum. Diğer yandan bitter çikolatayı benmari usulü eritiyorum. Buzdolabından kalıbı çıkarıp bir parça üzerlerine bitter çikolatayı ekliyorum. Çikolata donsun diye tekrar buzdolabına ekliyorum. 1 saat buzdolabında kaldıktan sonra çikolatamı dolaptan çıkarıyorum. Toffiee hazır. Herkese afiyet olsun.