グアテマラのコーヒーの特徴「甘み/酸味/コク」おすすめ豆「コーヒー種類」

[@ブラジルバクバク]

グアテマラのコーヒー大好きなんですが土地柄までは知らなかったのでとても面白かった！こんな調子で色々な産地の紹介をしてもらえると嬉しいです！

[@everycoffee]

ありがとうございます。豆によって違うのは当たり前ではありますが、ざっくりでもお国のことを知って飲むと感慨深いものがありますからね～

[@chakki7w]

毎回参考になります。分からないなりに甘味、酸味、コク感じれるかグアテマラ飲みたくなりました。（私はBです）

[@everycoffee]

なかなか一概にこういう味と言えないのがグアテマラですが、条件がハマったときの良さハンパないのもグアテマラですね

[@chakki7w]

返信ありがとうございます。 グアテマラの謎の一部分でも覗いて見たくなりました。 最近通い始めたコーヒー屋さんにアンティグア・レタナ農園のイエローブルボン（私には何のことやら？）があるみたいなので、挽き目変えたりして楽しんでみます。

[@MAGNA50H]

今現在、グァテマラ飲んでます。 酸味が強めに感じますね😮

[@everycoffee]

一言でくくれない魅惑のグアテマラですね。酸味に特徴があるものも多いですよね

[@rin-or8qe]

グアテマラ～深煎りが好きです😊

[@everycoffee]

いいですね。苦味甘みコクのあの味わい。うっとりです

[@keina4620]

コーヒードリップを学び始めた一年前、焙煎店で挽いてもらって買い求める際にどう伝えたら良いかわからず、「グアテマラが好きなんです〜」と店の方に伝えた覚えがあります。😅店の方も困っただろうなぁ、と今なら理解できます。🙏近い産地でも生産者さんや製法、焙煎の違いで全然違うコーヒーですもんね、そしてドリップも進化していて本当に奥が深いです。

[@everycoffee]

大丈夫、気持ちは伝わっています。きっと。豆の精製も、淹れ方も、新しいものが出て、お楽しみが増えますね。

[@篠原一夫-x9k]

グアテマラと云えば、エルインフェト農園が有名です。個性的なコーヒーとしては、グアテマラオリエンテナチュラル(松屋珈琲で生豆購入)がおすすめです。ハイロースト自家焙煎してみますと、いちごの味がします。いちご味のコーヒーは初めてなので、とても驚きました。

[@everycoffee]

イチゴのコーヒーおいしそうですね。

[@mえむ-z6g]

こんばんわ😃酸味の良さを確かめたくてSOTさんで飲んできました😊エクアドルのフィンカイスヌルウォッシュド、個人的にはとてもバランスの良いコーヒーだと感じましたね😃中南米ならグァテマラがメジャーなんでしょうけど、エクアドルも好きです😊酸味の美味しさがわかるようになるとコーヒーの幅が更に広がりますよね😄今はアフリカ豆（特にウガンダ）の個性的な酸味を自家焙煎で楽しんでおります😙

[@everycoffee]

おおおSOTさん行かれたんですね。酸味も国によってさらに違いますよね。酸味の旅もいいですね

[@ae86tamio]

グアテマラはいろんな顔持ってますよね。 普段はあんまり深煎りを選ばないですが、唯一カルディのグアテマラフレンチだけは特別で 他の豆にはないバランスと甘みがあって好きですね〜😊

[@everycoffee]

そうそうフレンチもありますね。今度買ってみようかな

[@のり-w4s]

バックの音楽、良かったです❤そしてグアテマラの🇬🇹ことも知りました。感謝してコーヒー☕️を頂きます。ひろさんはAですか、ゆるゆるな雰囲気を醸しつつ、エッジのきいた動画をあげる、🅰️ですね。いつも楽しく学んでいます。

[@everycoffee]

BGMはマリンバにしてみました。そうですA型です。まじめか！

[@tanuki2236chika]

グアテマラムズいっス←分かります！ 最近全然飲んでなかったので今度飲んでみようと思います😊 お店によっても味全然違うし、初めて飲んだ時は市販のものだったからか美味しくなかった記憶あります😂

[@everycoffee]

コメントありがとうございます。カルディでも酸味系のグアテマラと、深煎りのグアテマラがあるようですね。お好みで。

[@mojinavi]

グアテマラの特徴を端的にお話しくださり、とても参考になりました。 SOT Coffeeさんも覗かせていただこうかと思います。 いつもとても勉強させていただいております。 いつの間にか、ご使用のケトルが変わっているようにお見受けいたしました。 LEACCO？ 私も購入してみたのですが、お湯の注ぎ筋が捻じれてしまい、お湯が暴れるため使用できないと感じました。 everyさんは、これまでもVitantonioをで注がれている印象でしたが、機材変更されるのですか？

[@everycoffee]

細かいところチェックいただきありがとうございます。そうなんです。LEACCOさんに乗り換えようかと、点滴も玉のしずくでキレイで、細く注げて、気にいったんですが、捻じれは気にならなかったんですよね。個体差があるんでしょうか。

[@ななし-t9l]

カルディーは酸味傾向ですか マイルドカルディーを買っていろいろ試してみてた気に、いつもは30秒の蒸らしを1分にしたら とんでもなく酸っぱくなって驚いたことがあります。 豆によっては蒸らし時間長くしても甘くなったりするんですけどね （あ、やっすい豆の飲み比べです）

[@everycoffee]

かなり昔の話であいまいですが。蒸らし時間も豆によってで沼りそうですね。ミカフェートさんコーヒーハンター川島良彰さんのお店で蒸らし4分というのも聞いたことがあります。

[@ななし-t9l]

蒸らしで4分って抽出時間より長いとか 笑っちゃいますね でもどんな味になるのかちょっと 気になるからやってみます

[@白ヤギほわいと]

グアテマラの豆は色の濃いものと薄いものが混じっているものなのでしょうか。 私が安い店で買ったグアテマラは、色の濃淡ばかりでなく豆の大きさもバラバラで、 小さなものは山椒の実ほどのものまであります。 あまり色白な豆と小さな豆ははじいて淹れてますが、 以前に同じ店で買ったコロンビアに比べて確実に旨くないです。

[@everycoffee]

残念ながらそれは良くない豆が混ざった状態でしょうね。極小豆、色が入らない未成熟豆はハンドピックで取り除くのが、普通です。

[@shoonsserendipity]

芸者と言えば日本じゃねえ?

[@everycoffee]

そうそう下車ともいう