Ewerton tínhamos uma padaria. E erramos muito também. Abrimos sem ter conhecimento nenhum sobre administração. E pior sem capital de giro. Nossos produtos eram ótimos. Mas não fomos longe, a primeira crise fechamos as portas. Agora estou pensando em abrir uma confeitaria. Assisto seus vídeos. Tem me ajudado muito. Gratidão por você ajudar tantas pessoas. Deus abençoe muito você e sua família.
@EdsonAlberiques5 жыл бұрын
Isso não é vídeo; é uma consultoria.
@brunocarvalho3015 Жыл бұрын
Eu tenho uma padaria em parceria com minha mãe... Começamos em 2020 e estamos na ativa até hoje.
@macielmendes63943 жыл бұрын
Esse vídeo mim fez lembrar de uma máquina de coxinha , fiz todo investimento e acabou não dando muito certo , no começo vendia muito mais depois teve recaída
@sabrinasantosmaedetresshorts4 жыл бұрын
Eu e meu esposo abrimos uma padaria em janeiro deste ano, e está sendo desafiador. Nossas áreas de formação são Direito e Contabilidade e estamos errando e aprendendo bastante todos os dias e experiência é tudo rs.
@EwertonSantana4 жыл бұрын
Doce Sabrina Continue buscando conhecimento Sabrina! Se tiver alguma dúvida e queira que eu grave sobre algum assunto importante pra vocês. Estou a disposição.! Ótimo dia
@gilbertovieira970411 ай бұрын
Qual o valor de um saco de farinha 60 quilos, é o preço do pão francês a unidade
@zelo79744 жыл бұрын
Essa questão dos frios é verdade mesmo. Na minha humilde opinião, como consumidor e já tendo sido dono de confeitaria ainda acho primordial um setor exclusivo para corte de frios sendo executado na hora que o cliente pedir. As bandejas devem existir sim, pois as vezes o cliente tem pressa, mas nada substitui um bom funcionário que saiba cortar bem fino um presunto, essa questão de saber cortar os frios é no que a maioria das padarias peca, achando que o cliente volta levando um corte espesso de um salame ou presunto. É muito chato toda vez que se é atendido ter que pedir para cortar frios bem fino, entendo que isso deva ser padrão e não opção, pelo menos nunca vi um cliente pedir para cortar mais espesso um salame. Quanto à questão da embalagem a vácuo a solução para não grudar é uma máquina que embale com atmosfera modificada, funciona perfeitamente só que é bem mais cara; onde ar é retirado e substituído por nitrogênio (N2), dióxido de carbono (CO2), argônio (Ar) ou protóxido de azoto (N2O). Sinceramente, nada como um bom profissional cortando os frios na hora, além das bandejas na expositora fria, isso é minha opinião logicamente. Parabéns pelo conteúdo, muito bom mesmo, fiz o pão de leite, ótimo, abs.
@Anaguedes6163 жыл бұрын
bom dia Everton em relaçãoa máquinapra fazer suco de laranja , os novos modelos vem com uma nova funcionalidade, ela corta a laranja e espreme como se fosse manualmente, não pressionando mais a casca, máquina da empresa Zummo , vale muito a pena tem vários modelos da uma olhada no KZbin tem vários vídeos dessa máquina(Zummo Z40 , é a melhor) custo dela é alto mas vale muito a pena
5 жыл бұрын
Olá Ewerton, boa noite! 5 aprendizados meu amigo!!! E como sempre vc sendo muito generoso com a gente passando as informações. Abs e fica com Deus!!!
@EwertonSantana5 жыл бұрын
Família Mussarela amém Fábio!! Muito obrigado....e eu não perco os seus vídeos! Sou fã do seu canal👏👏
@elisangelaribeiro3644 жыл бұрын
Sou nova aqui no canal vim através do padaria sem segredo ! Ameei suas ideias e uma consultoria td isso , vendo paes caseiros isso mi tirou muitas dúvidas, parabéns vc e muito humilde.👏👏👏👏👏
@EwertonSantana4 жыл бұрын
Obrigado Elisangela 🙏☺️. Seja muito bem-vinda ao canal!!
@wellingtonsantos36434 жыл бұрын
Weverton Santana empresário de sucesso! Sou seu fã, me de uma dica como faço para ganhar dinheiro com vendas
@mariaaparecidacamacho351 Жыл бұрын
Parabéns Deus Abençoe Paraná Apucarana Obrigada
@mrcosta4 жыл бұрын
Sempre disse que essa maquina não valia a pena por causa do gosto da casca no suco... Que bom ouvir um especialista falar isso... O processo é lindo mas o resultado é de menor qualidade...
@EwertonSantana4 жыл бұрын
Perfeito Cláudio!! Precisamos vender qualidade👏👏👏
@maraquintanilha29384 жыл бұрын
Tenho Certeza que todos queremos agradecer muitíssimo a vc . Tudooooo de bom
@pauloaugustogomesdeoliveir35334 жыл бұрын
Muito bem explicado. Ajudou muito principalmente na parte da churrasqueira e tapioca, o bom deste vídeo é que vc diz porquê não deu certo; muito útil
@EwertonSantana4 жыл бұрын
Show Paulo! Eu agradeço o seu comentário. Espero muito poder ajudar através dos vídeos.😊 Um grande abraço e qualquer coisa me chame aqui.!!
@fabioc.s50863 жыл бұрын
Que pena que não podemos dar 2 like já assistir várias vezes sempre aprendo algo
@patriciacosta4952 жыл бұрын
Bom dia. Meu nome é Patrícia falo de Niterói RJ. Estou acompanhando seus vídeos como fonte de pesquisa sobre o assunto e gostaria de saber como foi a forma de padronização para evitar perdas e avarias? Obrigada
@fagionatoo5 жыл бұрын
Uma pergunta que pode virar conteúdo para um próximo vídeo: Investimentos que fez e deu muito certo, pode ser maquinário ou até algo para frente de loja... Você investe em treinamentos para os seus balconistas? Vale a pena?
@EwertonSantana5 жыл бұрын
Douglas Fagionatto Moreira ótima ideia Douglas! 😊 Deixa comigo👍👍
@cristianoferreira37642 жыл бұрын
@@EwertonSantana ja tem esse video , gostei da ideia
@lenirlima834 жыл бұрын
Muitas dicas importantes.Quando vem com um plastico entre uma fatia e outra fica melhor a vacuo.
@karlauraguchi7594 жыл бұрын
Olá tudo bem , obrigado pelas dicas e obrigado por compartilhar sua experiência te acompanho aqui do Japão 🇯🇵
@fabiopaiva36524 жыл бұрын
Boa noite a todos, mais uma dica excelente, excelente e excelente. Parabéns pelo canal!
@EwertonSantana4 жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻
@fabiopaiva36524 жыл бұрын
Depois deixa o contato do whatsapp, desde já agradeço.
@ronisonqueiroz99053 жыл бұрын
Muito boa suas dicas Ewerton parabéns pela iniciativa, agente que tá começando agora precisa muito de dicas de experientes como vc. 👊👊
@FranciscoSANTOS-rk9hn4 жыл бұрын
Boa noite eu cometir muitos erros mais nao quero mais cometer erros
@wil6314 жыл бұрын
Cara, você é d+! Obrigado por dividir todos esses conhecimentos!!
@khalilalsafad74663 жыл бұрын
Muito obrigada assisto vc sempre bjs Eliane
@joseaparecido10192 жыл бұрын
Boa tardeEverton tenho duas padaria em três lagoas MS vou inaugurar a terceira em abril. O que você acha de uma máquina de pingar biscoito na padaria.
@randersonfaria16605 жыл бұрын
Muito boa suas dicas
@EwertonSantana5 жыл бұрын
Randerson Faria obrigado Randerson🙏
@leonardobarbosa3115 жыл бұрын
Muito Bom mesmo. Excelente conteúdo. Estou adquirindo conhecimento para abrir uma em Fortaleza-ce.
@EwertonSantana5 жыл бұрын
Fico feliz em saber Leonardo🙏☺️ Me motiva a continuar
@SandraSantos-wv9un4 жыл бұрын
Bom dia hoje foi meu primeiro dia que eu vi seu vídeo eu estou começando tudo de novo já tive uma panificadora e deu certo por 15 anos mas eu só cuidava da limpeza do caixa mas aprendi a fazer pão e salgados e algumas coisas como chineque enfim estou montando tudo d novo mais só a parte dos salgados e pão e pão dê queijo assim tipo lanchonete sem a parte da confeitaria preciso muito da sua opinião detalhes não estou devendo as máquinas e tudo pago desde já agradeço obrigada
maravilhoso video ewerton...gratidao!! agora entendo porque estou quebrado....não quer seu meu socio ou comprar aqui....kkkkkk um grande abraço, um dia nos veremos!!
@EwertonSantana4 жыл бұрын
Sushi Kilo fala comigo! Rs Opa, quem sabe um dia!! Obrigado você🙏
@brazaparecido71383 жыл бұрын
Obrigado pelas dicas, eu trabalho com picolé vendo nos bairros da manhã cidade, estou
@khalilalsafad74663 жыл бұрын
Estamos nos programando p abrirmos uma no bairro Tucuruvi s paulo
@fabioc.s50864 жыл бұрын
Dicas preciosas que evita perda de dinheiro e tempo.
@EwertonSantana4 жыл бұрын
👊👊
@vaniaraiol67292 жыл бұрын
Bom dia Everton
@EwertonSantana2 жыл бұрын
Bom dia Vania !!
@adrianocarvalho14564 жыл бұрын
O suco da maquina tem a mesma qualidade do espremido a mão contanto que seja um bom equipamento, de fato tem equipamento que deixa amargo.
@EwertonSantana4 жыл бұрын
Obrigado pelo comentário Maria!🙏 Eu já trabalhei com 3 marcas de máquinas. A minha opinião é diferente mas super respeito a sua😊! Obrigado!!
@TheAlbertoeng75 жыл бұрын
Olá Ewerton tranquilo? Espero que esteja. Você poderia dizer quais são os produtos que mais vendem em padaria de bairro. Dá pra vender salgados diversos, pão e lanches feitos chapa, sucos e café? O cliente de bairro consome esse produto ou só clientes do centro da cidade, onde se concentram lojas e outros segmentos? Desde já agradeço, sucesso!!!
@EwertonSantana5 жыл бұрын
TheAlbertoeng7 Graças a Deus estou bem Alberto🙏! Obrigado. E você ? Muito legal, vou com certeza gravar um vídeo com esse tema👍👍
@TheAlbertoeng75 жыл бұрын
@@EwertonSantana Estou muito bem também hahaha, agradeço a
@hernanedouglas77544 жыл бұрын
Recebeu o livro gratuitamente no canal?! ... Canal hernane DOUGLAS No KZbin
@pauloaugustogomesdeoliveir35334 жыл бұрын
Bom dia, Montei uma padaria pequena em setembro/2019, tenho todos os equipamentos para servir caldo de cana e pastel, meu espaço é pequeno, vc acha que valeria a pena aumentar para servir caldo de cana e pastel??
@lucilamariaofranca78492 жыл бұрын
Qual o tipo de bandeja que vc trabalha, é a B2…para fatiados de queijo
@jessikasilva85185 жыл бұрын
Muito bacana!!!
@EwertonSantana5 жыл бұрын
Jessika Silva Obrigado Jessika!🙏
@cleylsonoliveira1283 Жыл бұрын
Bom Dia
@lusilva94399 ай бұрын
*Gratidão*
@edilsonmorais76434 жыл бұрын
Grande Ewerton!
@EwertonSantana4 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@hugoalbertopastor532 Жыл бұрын
Na padaria tem uma máquina de suco de laranja. Mais e só prejuízo Hoje ela está parada
@antoniocarloslourencoloure52453 жыл бұрын
Gostaria de saber como calcular preço dos pães obrigado Weverton talvez não visto vídeos anteriores
@gilsontrauerjunior71065 жыл бұрын
Muito bom as dicas, e a pizza na padaria ? Qual a sua opiniao, fica uma dica para um proximo video, estarei na FIPAN, como faço para encontrar com voce ?
@EwertonSantana5 жыл бұрын
Gilson Trauer Junior boa ideia para um vídeo novo ☺️🙏! Obrigado.!! Você é de SP?
@gilsontrauerjunior71065 жыл бұрын
@@EwertonSantana sou de Curitiba, se tiver um contato para me passar, gostaria de trocar algumas ideias, faço parte da diretoria do SIPCEP
@EwertonSantana5 жыл бұрын
Bacana, vou te passar o link do grupo de WhatsApp. Entra nele e dá um oi. Aí eu já respondo você 👍 chat.whatsapp.com/EOT67don5INDxRXkH2QJpG
@cleitonjoaopinto55152 жыл бұрын
Nossa, que lição!!!!
@EwertonSantana2 жыл бұрын
🤛
@edmaradantas99227 ай бұрын
Olá não estou conseguindo acessar sobre a sua escola
@joseliooliveira71094 жыл бұрын
Boa noite verdade comprei peito de peru a vácuo nunca mais eu compro até o gosto muda
@EwertonSantana4 жыл бұрын
Bom dia Joselio! Perfeito! Não tem qualidade e por isso se vende muito pouco. Temos que priorizar um produto fresco e mais artesanal. Sempre 😉👏
@elainemoreira2867 Жыл бұрын
Diógenes de Maceió Alagoas 👍
@macielmendes63943 жыл бұрын
E a manutenção é muito caro
@claudyosantos25073 жыл бұрын
Ola
@Berguer3 жыл бұрын
Mas o q vc fez com os equipamentos? Passou pra frente pros outros errarem? Rsrs
@denispaton40964 жыл бұрын
Ficou Gostei ! ! Quem Concorda Comigo ?
@AnaClaudia-ot9hs3 жыл бұрын
Tenho padaria estou cm algumas dificuldade no gerenciamento