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Roa de Duero, en el Corazón de la Ribera, tiene la Sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Su puente mayor de tres arcos de medio punto nos da la bienvenida antes de dirigirnos a la plaza Mayor, para admirar la Ex Colegiata de Nuestra Señora de la Asunción, principal templo de la villa construido en el segundo tercio del siglo XVI por los condes de Siruela, con el apoyo del Obispo de Osma.
Sacerdote
Es una gran iglesia columnaria de planta basilical, con tres naves de igual altura, la central más ancha que las laterales, fundiéndose en ella el estilo tardogótico con el renacentista.
Sus enormes columnas toscanas, lisas en la parte inferior y estriadas en la superior, soportan los nervios de las bóvedas de crucería estrellada de los tramos y cabecera. Su armonía estructural se une a la sobriedad de los templos castellanos.
El ábside poligonal acoge la Capilla Mayor erigida por Dª María de Velasco, que está enterrada en su suelo, con un retablo barroco del siglo XVIII dedicado a la Virgen del Carmen, procedente del convento carmelita de Santa María de los Valles, en Torresandino.
Su sillería del Coro, se trasladó del centro del templo. El Cristo que antes coronaba el retablo ahora está colocado ahora su derecha y se ha recuperado una imagen de la Santísima Trinidad, procedente de otra antigua iglesia.
A ambos lados de la Capilla Mayor hay dos capillas. La del lado de la Epístola la fundó D. Juan de Velasco y Dª Mencía de Cárdenas, y la del lado del Evangelio D. Pedro de la Cueva.
En el brazo sur del crucero está la Capilla de la Purísima Concepción, fundada por los condes de Siruela en el siglo XVI y cerrada por una reja renacentista de Francisco Martínez. Tiene de cúpula de crucería, y desde finales del XVIII es el Baptisterio con una pila del siglo XV.
A continuación está la capilla de los Burgos, conocida como del Arcediano, con un arco gótico de crestería y una sencilla verja de entrada. Posee una bóveda estrellada de estilo gótico florido.
En el muro norte está la Capilla de los Baca y Borja, con sepulcros de esos ilustres canónigos. Tiene un pequeño retablo del siglo XVI, y en la portezuela del Sagrario un bello tríptico de marfil del siglo XVII con escenas de la vida de la Virgen.
De exterior destaca su portada principal de finales del Renacimiento realizada en 1593, a modo de retablo pétreo. La puerta, flanqueada por columnas jónicas, es adintelada con frontón circular con friso, y arco de medio punto que cobija un relieve de la Asunción. Se culmina con un friso y frontón triangular rematado con una cruz y dos escudos.