Excursión a seta de cardo: hábitat, confusiones, especies acompañantes... ¡Todos los secretos!

[@j.a.f.c.1399]

Que bien un vídeo más largo, muy entretenido.

[@tortolico]

Interesantísimo como siempre todos los consejos y enseñanzas que nos aportas Raúl! Encantado de colaborar contigo y poder aportar un granito de arena en el mundo micológico :). Muy productivo el hecho de saber cómo se produce la reproducción de este género mediante la trashumancia y pastoreo y la importancia e impactó que tienen sobre el medio ambiente de manera positiva. Una vez más, gracias por todss tus enseñanzas!

[@raulsetas]

De nada! Gracia a ti por todos los trucos y consejos que he incorporado al vídeo. Saludos!

[@cristinaqueromonge5162]

Un vídeo muy completo sobre este hábitat. Buena información. Muchas gracias

[@raulsetas]

Me alegro te haya gustado. Saludos

[@agonov1]

Gracias por el video, muy bueno lo de la piedra 😃

[@gustavom.5508]

Me acuerdo que en el campo de maniobras de San Gregorio salían muchísimas en las zonas por donde pasaban los tanques...

[@raulsetas]

Que interesante aporte. Gracias! Saludos

[@elamotorista8776]

👍🏻 Y en Cerro Muriano.

[@clarablasquiz6055]

Excelente explicación y vídeo ! Gracias !

[@raulsetas]

Gracias a ti

[@fumeta2011]

Me ha gustado este formato de video :)

[@raulsetas]

Gracias Nuria. Saludos!

[@paolacastillo4023]

Me encanta, Raúl! Muy útil

[@raulsetas]

Gracias Paola

[@elamotorista8776]

Perdona por no haber podido verlo en directo, para poder comentar. Muchísimas gracias por ese bonito paseo compartido con nosotros que me ha traído recuerdos. Aunque creo que has elegido un mal día para hacer un chat en directo. 😅 Me parece que en el minuto 04:19 se te escapa una ¿No? 😉😅🤣 No me hagas caso. Y qué preciosidad de ejemplar el que halláis en el minuto 10:05, nunca vi uno así de perfecto, y los he encontrado bonitos. Yo tenía una pradería localizada como esa, incluso mayor; que compartió conmigo un amigo y a la que ya dejamos de ir. Sobre 2009 éramos pocos los que la conocíamos y llevándonos para nuestro consumo. Gente que cuando recogíamos un kilo o así, en un paseo de media hora, ahí quedaba la cosa. Además de ovejas, había vacas libres y se las molestaba. Pero enseguida se conoció, y empezó a venir gente que se lo llevaba todo... Como en tantos sitios. Y con las últimas temporadas de sequía, aquí en Andalucía, pues... 😞. Un día he de volver. 👍🏻

[@raulsetas]

Muchas gracias por comentar! Un saludo y felices fiestas!

[@elamotorista8776]

A la espera y encantado. 🍿

[@raulsetas]

Jeje. Fui con un amigo experto en la seta que me dio trucos y consejos que están recogidos en el vídeo. Saludos!

[@luisalbertoprieto8664]

Y no llaman ahora volvopleurotus a esa especie de volvarella?

[@raulsetas]

Correcto! Es un nombre más actual. Gracias!

[@montsecanti3030]

estoy aprendiendo con las setas de carno nunca he cogido y este video es muy enrequezidor, en cambio en esos que dices que son toxicos los primeros que has cogido la seta mas grande estaba con gusanos , esto indica que tan toxica no son, o que? en tiempo 9:30 vi dos gusanos. luego muestras en el tiempo14:25pequeñita marron y dices que son especies de muchos nutrientes...eso que significa que son comestibles? en cambio la dejas , esas se comen? o no. Luego en el tiempo 14:49 hay unas de muy pequeñas de color naranja que yo tambien veo y me encantan verlas,.esas no son comestibles? o si?. en fin en conclusion la ssetas de cardo salen en otoño e invierno, en octubre , noviembre.

[@raulsetas]

Los gusanos tienen muy diferente organismo que nosotros y, por ello, no le afectan las mismas toxinas. Setas muy venenosas también presentan gusanos. Por otro lado, setas comestibles para nosotros como los rebozuelos no tiene gusanos...

[@joseantonioalamogimenez5458]

Buen video Raul. Pero permíteme una aclaración. Todas las setas de cardo cuando brotan son muy oscuras, como arratonadas y a medida que van pasando los días, se vuelve cada vez mas claras, sobre todo si la da el sol de lleno. Este viseo quizá me anime a salir a buscar alguna, ya que no ha helado todavía.

[@raulsetas]

Gracias. Eso lo desconocía. No tengo mucha experiencia en cardo. Lo que si, la luz y la temperatura cambian la pigmentación de las setas del género Pleurotus. Saludos!

[@juliourbon7527]

@@raulsetas Si que cambian de color, incluso al cortarlas si dejas pasar un par de días habrán blanqueado. La confusión está con la seta de hinojo o de cañaheja, otra pletorus familia de la de cardo más blanca más grande y que comparten hábitat de pradera, lo que pasa que como apunta en el vídeo, nace en las raíces de los hinojos y plantas similares y no de la de los cardos corredores. Otra característica de la seta de cardo es que el corte en el pie amarillea según se seca la seta. Si la seta es pequeña y hay poca humedad es posible notar ese amarillo antes de llegar a casa.

[@juliourbon7527]

@@raulsetas Un vídeo muy bueno, no sabía porque las setas a veces eran con pie centrado y hasta con cierto mameluco y otras "lenguas de gato".

[@raulsetas]

Gracias Julio

[@manum4330]

En invierno he cogido setas de cardo con la cutícula oscura y otras muy claras ( beige)....

[@raulsetas]

Cierto. En este vídeo también se ve diferente tonalidad de unas a otras. Existe también una cuerda variación genética, como en las personas, que hace que unas setas sean más oscuras/clara s que otras. Buen comentario. Gracias

[@benitoalifaalvarez-ki2gl]

Hola Raúl... Fantástico video cómo todos los que haces. Un apunte, los Clitocybe que muestras no me parecen peligrosos

[@raulsetas]

Gracias Benito! Si, esque tiene apariencia de Clitocybe vibecina, por lo pasados que estaban. Saludos

[@jesidillon4593]

Hola que buen vídeo! Soy de Arg y no tenemos ese tipo de cardo. Me gustaría simular hábitat en un sector de mi jardín y tratar que crezcan allí Qué otras plantas me gustan al p eringy para asociarse? Saludos y gracias!

[@raulsetas]

Son plantas de tipo umbelíferas. Es probable que, en zonas de ganadería donde existan estos tipos de plantas, pueda salir una seta similar comiéndose sus raíces. Saludos!

[@josemart8469]

Hola Raúl. La tonalidad que decías (cómo con lunares) la he visto mucho en zonas donde cojo seta de cañeja. Se que la de cardo y la de cañeja es la misma variedad por lo que se podrían encontrar en el mismo lugar si hubo cardo no? Visualmente son muy diferentes pero si que he encontrado setas que parecían de cardo en la zona de cañeja.

[@raulsetas]

Buenas? Cuál es la seta de calleja? Por el nombre común ahora no caigo... Puede ser Lepista panaeola?

[@elamotorista8776]

Me parece que se refiere a la variedad ferulae Lanzi, que he encontrado en zonas de Málaga. Asociada a raíces de Elaeoselinum, Ferula, Opopanax y Thapsia según he leído después. A no ser que se refiera a Melanoleuca grammopodia o vulgaris, que no creo, y me suena que esta última puede tener el pie hueco. Lepista panaeolus ¿Seta de brezo?. Se podría parecer mucho, pero las láminas no son muy decurrentes. Lo bueno es que las posibles confusiones a las que nos estamos refiriendo, son todas especies comestibles. Saludos @jose Mart

[@josemart8469]

Buenas. Pleorotus eryngi variedad ferulae pues crece de las raíces en descomposición de la ferula communis. A lo que me refiero es que al ser pleorus eryngi tiene variaciones de color que van desde el marrón claro hasta esa coloración como con lunares algo más oscura. Podría ser que el micelio pueda saltar de las raíces de la ferula communis a las del cardo y por eso esas variaciones de color? Ya que en la misma zona de recolección habitan las dos plantas. Gracias.

[@raulsetas]

Ah! Disculpa. Entendí mal. El concepto de "variedad' muchas veces es simplemente un cambio en tamaño forma y color que puede será natural en la especie y que realmente tiene que ver con lo que comenta: la alimentación del hongo, el clima u otros factores. Hay especies cuyo color es distinto según la madera que come y los minerales que tiene, como pasa con el Trametes versicolor. Es posible que Pleurotus eryngii cambien támbien de color debido a diferente alimento. He hablado con cultivadores y dicen que tanto la variedad ferulae como la var. nebrodensis son la misma especie de hongo con diferente sustrato. Los que si se sabe es que raíces más grandes producen setas más grandes, por lo que tiene todo el sentido que estas variedades enormes puedan deberás a un cambio de alimento. Atendiendo a que en cultivo pleurous eryngii come desde paja a carton a serrín de roble, parece lógico pensar que no tenga problema en pasar de Ferula communis a Eryngium campestre, como indicas. Gracias pro tus comentarios. Saludos!

[@josemart8469]

@@raulsetas muchísima gracias por responder. Aprendo mucho con tus vídeos y el contenido que compartes es genial.

[@Germanalways]

Hola Raúl, ¿por qué motivo no tapais los pies cuando cortáis la seta de cardo? ¿No influye a la hora de proteger el micelio y que en un futuro crezca más setas en ese mismo lugar?

[@raulsetas]

Buenas! Cortar y no tapar permite que, si hubiera primordios junto al pie de la seta cortada no los dañes al apretar restos de tierra contra ellos (son muy sensibles a la presión). Por otro lado, el pie cortado si se tapa con restos de tierra es más probable esporas de hongos presentes en la tierra puedan germinar e infectar a pie enterrado. Esto último no está bien documentado. Saludos!

[@francepri2415]

También tengo entendido que poseen una sustancia tóxica (en crudo) que es termolabil. ¿Esos estudios a los que has hecho referencia (sobre sustancias beneficiosas) son en crudo? Saludos Raúl 🙏

[@raulsetas]

Cierto. Son unas proteínas que destruyen los glóbulos rojos, no me acuerdo si nombre. Cuando se calientan se desnaturalizan y ya no sucede nada. El estudio de la perdida de masa ósea trabaja con extractos, no con seta cruda. Buenas pregunta. Saludos

[@mariano3857]

El micelio se desarrolla sobre la raíz de los cardos muertos y si las condiciones son buenas(humedad......)se va ampliando

[@raulsetas]

Gracias Mariano

[@FernandoRodriguez-jk2tl]

Ya que os gustan las setas ,buscar en las cepas viejas o viñas abandonadas ,salen en el troco de la vid . Si las encontráis son color gris el paraguas y blanco por debajo ,de salir salen muchas y forman una torreo piso, fácilmente podéis coger de una tacada un kilo

[@raulsetas]

Gracias Fernando!

[@Reinofungifeli]

Hola raul. ¿Cuál es el nombre científico de la seta de cardo?

[@raulsetas]

Pleurotus eryngii

[@josebakoldosolanoyanguas9227]

La variedad nebrodensis no existe en españa,

[@raulsetas]

www.amanitacesarea.com/pleurotus-nebrodensis.html Javier si le ha localizado

[@WalterNut99]

La seta de cardo de cañaheja tambien se considera seta de cardo?? Las cogemos también y realmente son muuucho mas grandes! Las hemos llegado a coger de mas de un kilo una sola seta! En ronda de donde yo soy un conocido mio cogió una de 5 kilos!!! En internet esta la noticia jajaja

[@joseluispagepalomero3796]

En cataluña donde hay

[@raulsetas]

En praderías donde transiten las ovejas. El problema es que hay poco ganado de pasto...

[@franciscogomezbleda7]

Que zona es ?

[@raulsetas]

Sur de Palencia! Zona del Cerrato. Saludos

[@AlexeySuzdalenko]

donde buscar setas en Cantabria ?¿??¿

[@raulsetas]

En pinos, robles, praderas.. tenéis un clime ideal por la humedad y temperatura suave para decenas de especies exquisitas. Saludos!

[@sveto8233]

Joer yo pensaba que sabías de setas. Cuando cortas la grande la pequeña ya no crece

[@nachomuniz43]

Perdona pero si crecen. Cortas la grande y la pequeña crece. Lo comprobado durante años.

[@Miguel-yt7vu]

Demasiado largo patra mi gusto. Pero gracias como siempre raul!

[@FernandoRodriguez-jk2tl]

Yo.las cogía en la Legión en Ronda en el campamento o cuartel

[@raulsetas]

Salen mucho por donde pasa maquinaria pesada, que activa las semillas del cardo. En Valladolid en zonas de prácticas militares salen muchísimas