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Capilaridade é um tipo de propriedade da água que permite a subida (ou descida) de um líquido através de um tubo fino, que recebe o nome de capilar.
Os estudantes Cristian Bertoldo, Elisiane de Lima e Letícia Düsmann da 1ª série 1 EMI, fizeram o experimento rosa arco-íris para representar esse fenômeno.