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Nesse vídeo eu irei mostrar como preparar a deliciosa coxinha petisco no palito. É uma coxinha fácil de fazer e com uma massa incrívelmente gostosa!
Essa massa de coxinha até sem recheio é maravilhosa!
Mas não se preocupe... na receita eu também vou mostrar como fazer um recheio perfeito para acompanhar essa maravilha de coxinha. Todos irão amar!!!
Essa é uma receita perfeita para você vender e ganhar dinheiro.
Vamos para o vídeo?
Rendimento:
60 unidades no tamanho de festa + 10 unidades no tamanho de lanchonete
Ingredientes da massa:
- 1 litro e meio de caldo do cozimento do frango (detalhes no vídeo)
- 500ml de leite
- 1kg de farinha de trigo
- 200 gramas de margarina (80% de lipídios)
- 2 colheres de chá de tempero completo
Ingredientes do recheio:
- 1kg de filé de peito de frango
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de tempero completo
Ingredientes para o cozimento do frango:
- 1 cebola média
- 1 pimentão
- 1 tomate sem sementes
- 1 litro de água
- 350 ou 370 gramas de batata (detalhes no vídeo)
Opcional para refogar o recheio (detalhes no vídeo)
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho ralado
- 3 colheres de sopa azeite
- Tomate seco e cebolinha para finalizar
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