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声飯の苺タルトと同じ材料に紫芋が追加されただけです。
今回は、作り方がざっくりなので
声飯も貼っておきます
• 【声飯】完璧な苺三層タルトを御馳走しよう…!...
【材料】
[タルト生地]
・バター50g
・卵黄 1個分
・粉糖 30g
・薄力粉 100g
一回目180℃で27分焼く
[生地]
・バター50g
・グラニュー糖 45g
・卵黄 1個分
・コーンスターチ 小さじ1
・アーモンドプードル 60g
2回目 170℃で25分焼く
[カスタードクリーム]
・牛乳 200ml
・卵黄 3個分
・塩1つまみ
・薄力粉 12g
・コーンスターチ 12g
・バター30g
・グラニュー糖 65g
・バニラエッセンス 適量
※500wで3分ずつ、、混ぜながら固めましょう。。電子レンジで。
[飾り付け]
・紫芋1つ[なければさつまいもでもoK]
・生クリーム[ホイップ]
※芋は、固いので火傷に注意しながら
レンチンしましょう。
600wで10分ぐらい。
ホクホクで菜箸が刺さったらoK!!
※網でこしましょう!
これは、気合です。