房総の郷土料理～刺身を使った「特製なめろう・さんが焼き」第１回「特製なめろう」づくり

令和６年度草野公民館主催事業　房総の郷土料理～刺身を使った「特製なめろう・さんが焼き」第１回目は、11月11日（月）に近隣の海鮮レストランの店主を講師にお迎えし「特製なめろう」を作りました。こちらの動画は、講座の復習やお友達やご家族に共有して、ご活用いただけますと幸いです。
～材料（１人前　200ｇ分）～
・刺身　120ｇ（あじ、いさき、サーモン等お好みでミックスも可）
・玉ねぎ　4分の1程度　　
・生姜　10ｇ前後
・みょうが　１本（15ｇ～18ｇ）
・小ネギ　１本
・柴漬け　一つまみ
・白ごま　一つまみ
・ごま油　小さじ　１
・味噌　　大さじ　１と1/2
・みりん　大さじ　１
・酢　　　大さじ　１