Рет қаралды 54,453
#فطور #رمضان #حلويات_رمضان
كص لحم .. شاورما لحم
المقادير
نصف كيلو لحم عجل خالي من الشحم
١٠٠ غم شحم خروف ( ليه )
نصف كوب خل ابيض
نصف ملعقة كوب ملح ( كمية الملح حسب الرغبه)
ثلاث ملاعق طعام لبن زبادي
ملعقتين طعام راشي ( طحينيه)
شرائح ليمون
٢ فص ثوم
ملعقة طعام بهارات كص لحم
........................................
في حال ممتوفره بهارات الكص يمكم ممكن تعملوها في البيت
مكونات بهارات الشاورما
جوزة بوه + دارسين + كبابه + فلفل اسود + كاري+ هيل مطحون
من كلشي ملعقة كوب و تخلط مع بعض
٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠
مكونات صلصة الشاورما
٣ ملاعق لبن زبادي + ٢ ملعقة طعام راشي (طحينيه) + ملعقتين طعام عصير ليمون + ٢ فص ثوم + ملح
٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠
سلطة المعكرونه :
نصف كيس
حبة طماطه مفرومه
حبة خيار مفروم
معدنوس ( بقدونس)
الصلصه عباره عن:ملعقتين طعام لبن زبادي+اربع ملاعق راشي (طحينيه)+رشة نعناع مجفف+عصير ليمون وملح كميتهم حسب التذوق تزداد تدريجيا.. كبدايه قم بإضافة عصير ليمونه و ملعقة كوب ملح ثم زد الكميه حسب الحاجه) يفضل ان تكون حامضه قليلا.
حمص بطحينه :
علبة حمص مسلوق
ملعقة طعام كبيره لبن زبادي
فص ثوم
رشة كمون
ثلث كوب راشي(طحينه)
عصير نصف ليمونه
ملعقة طعام زيت نباتي
ملح