ฝอยทองใบเตยหอมอย่างไทยอร่อยทำง่ายๆ I ครัวเจ้หน่องUSA /How to make Golden Pandan Threads

ฝอยทองใบเตยอร่อยได้ไม่ยากถ้าตั้งใจทำ ฝอยทองธรรมดาจะสีเหลืองทองแต่ฝอยทองใบเตยจะสีเขียวโทนเหลืองหอมน่ารับประทานอร่อยแบบมีคุณค่าสมความเป็นขนมไทย ซึ่งตอนนี้กำลังฮิตมากในประเทศไทยและเราเป็นรายแรกที่เปิดเผยทุกขั้นตอนการทำฝอยทองใบเตยอย่างละเอียดทุกขั้นตอน และในอนาคตเราจะทำฝอยทองบีทรูท ฝอยทองสีดอกอัญชัญ ต้องขอเวลาทดลองทดสอบ รูก กลิ่น รส เพื่อความชัวร์ก่อนนำคลิ๊ปมาลงนะคะ
ส่วนผสม
1.ไข่เป็ด20ฟอง
2.ไข่ไก่40ฟอง
3.ใบเตยสำหรับต้มน้ำเชื่อม5-6ใบ
4.ใบเตยสำหรับปั่นใส่ไข่แดง100g.
5.น้ำตาลทำน่ำเชื่อม 7.5ถ้วยตวง
6.น้ำตาลทรายเตรียมไว้เติมในน้ำเชื่อมระหว่างโรยฝอยทอง
7.น้ำเปล่า 1500ML
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเชื่อมใส่ใบเตยทุบ
2.แยกไข่แดงไข่ขาวและเก็บรีดไข่น้ำค้าง
3.นำไข่มาปั่นกับใบเตยที่ตัดท่อนเล็กๆฝอยๆ
4.กรองกากเตยด้วยกระชอนตาถ่าง
5.กรองกากเตยอีกรอบด้วยผ้าขาวบาง
6.พักไข่ให้ฟองอากาศยุบตัวใช้เวลา1ชั่วโมง
7.ตักไข่ใส่ถุงพลาสติกโดยช้อนฟองอากาศที่ยังหลงเหลือทิ้ง
8.เจาะรูโรยฝอยทองในน้ำเชื่อมที่เดือด
9.ก่อนช้อนฝอยทองผึ่งที่ตะแกรงให้เติมน้ำเปล่าดับน้ำเขื่อมที่กำลังเดือด
10.ก่อนจะเริ่มโรยใหม่ให้เติมน้ำตาลทรายลงไป ทำแบบนี้ทุกๆรอบที่จะโรยฝอยทอง
สูตรนี้จะได้ฝอยทองราวๆกิโลกว่าๆนะคะ
ปล.หากต้องการให้ฝอยทองสวยเงางามให้ใส่น้ำมันพืชลงไปในไข่แดง1ช้อนชา

[@nwpcn1204]

สีสวยน่ากิน

[@4eye4eye]

น่าทาน มากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@KaesineeKSPPK]

ชอบค่ะ อธิบายวิธีทำ ทุกขั้น ละเอียด ดี จัง ค่ะ

[@kantaena6688]

ดูพิถีพิถันทุกขั้นตอน น่าทานมากๆ

[@SuntareeMitchell]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่แวะมาชมคลิ๊ปของหน่อง

[@sweetmarry2622]

เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน สวยด้วย ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

[@SuntareeMitchell]

ขอบคุณค๊าาาา หน่องพยายามบอกบอกทุกขั้นตอนแบบไม่มีกั๊กเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อยหอมจริงๆ

[@user-ps7nj6pv2w]

สาระและความจริงใจ เธอมีให้จนจบคลิป ขอบใจมากค่ะสาวน้อย คุณน่ารักและมีมารยาทที่ดีมาก พี่ขอกดติดตามเลยนะคะ😙😙

[@SuntareeMitchell]

ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ที่เข้ามาดูคลิ๊ปที่หน่องตั้งใจทำ อิอิ บางทีอาจจะพูดเยอะไปหน่อยน๊าาาาา แต่ก็แล้วแต่คนชอบเนาะ บางคนชอบคลิ๊ปที่พูดน้อยๆ คลิ๊ปสั้นๆ ประมาณนั้น แต่หน่องอยากแชร์ทุกขั้นตอนอย่างละเอียดเลยค่ะ

[@yuphinchuamuangphan946]

สีสวยน่าทานมากค่ะขอบคุณสูตรค่ะ

[@Sss.ssS7766]

ขอบคุณมากคะ อธิบายละเอียดมากคะ มีการอธิบายถึงคำถามที่จะ้กิดขึ้นดีมากคะ

[@chara_chalala481]

บอกวิธีและสอนใด้ละเอียดมากค่ะ .. แนะนำเทคนิคไม่มีกั๊กเลย ขอบคุณมากๆนะคะพี่หน่อง

[@phatrapapha]

🍀..อธิบายชัดเจนมากๆเลยค่ะ..น่าทาน..ขอบคุณมากๆนะคะ..🍀🍀🍀🍀

[@SuntareeMitchell]

ลองทำๆค๊าาาา

[@wareetp4055]

ลองแล้วค่ะอร่อยมากกๆๆๆ

[@atchariyasmith271]

ขอบคุณมากนะคะ อธิบายละเอียดและเข้าใจง่ายมากคะ เด่วจะลองทำดูนะคะ

[@SuntareeMitchell]

หน่องอยากให้ได้บรรยากาศเหมือนเพื่อนๆเข้ามาอยู่ในครัวด้วยกันกับหน่อง

[@user-uh9ep8yw1j]

น่าทานค่ะ...🤗 มาแอบดูสูตร... จะทำใส่ ไส้เครปกะขนมเบื้องค่ะ ขอบคุณน๊า💐

[@สมะกบกีเกอ]

น่าทานมากค่ะ ชอบๆ จะรองทำดูค่ะ

[@เมย์เองเจ้าค่ะ]

ที่ทำได้สะอาดและพิถีพิถันมากเลยค่ะ และเข้าใจง่ายอีกด้วยค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ลองทำนะคะ หอมหวานอร่อยมากๆเลยค่ะ

[@Ggg-wh2yu]

ขอบคุณค่ะ รายละเอียด ละเอียดจริงๆค่ะ😍

[@sunanpornseephak2558]

ขอบคุณมากเลยค่ะ ไอเดียดีมากเลยค่ะ สำหรับคนอยู่ต่างแดนที่ไม่มีกรวยหยอด

[@user-dx6er1mz7r]

ขอบคุณมากเลยนะคะ เป็นประโยชน์แก่คนทำขนมขายมากเลยจ้า

[@suthilaangkhasuwat6883]

ชอบดูคะ

[@sunanpornseephak2558]

มีสูตรครองแครงกะทิ ที่ไม่ใช่ใช้แต่แป้งมัน ที่มีแป้งข้าวจ้าวผสมด้ายนะคะ ขอบคุณมากนะคะ

[@user-xi8no1co6h]

น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอบการสอนของพี่หน่องม่กค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ขอบคุณน๊าาาา อิอิ พี่หน่องพยายามพูดอธิบายทุกรายละเอียดเลย แต่เพื่อนๆบางท่านอเค้าก็ไม่ค่อยชอบเลย

[@user-xi8no1co6h]

ใช่บอกละเอียด เเละเปนประโยชน์มากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@user-yk9hf1eq7v]

ขอขอบพระคุณค่ะที่ให้ความรู้ดีๆค่ะ

[@SuntareeMitchell]

Jintana Jitmangkan ยินดีจ้า

[@phatchariwiedemann1811]

เยี่ยมมากๆจริงๆคะ

[@jayla11785]

ขอบคุณมากนะคะ ตามหาสูตรนี้มานานมากแล้ว

[@SuntareeMitchell]

jayla11785 ลองทำเลยค่ะ

[@endoophabkeeree1709]

Suntaree Mitchell ไข่เป็ด 40 ฟองทำฝอยทองได้กี่โลค่ะ?

[@praiwanwitczak964]

Suntaree Mitchell Gt

[@lekklekk4310]

ทำแล้วเป็นงัยบ้างคะ

[@thailatv]

โอ้โหน่ากินมากค่ะพี่ สีสันสวยงาม

[@SuntareeMitchell]

สีเขียวสวยมากๆเลยเนอะ

[@pantipkongsamuk5203]

อธิบายดีมากค่ะ

[@SuntareeMitchell]

Pantip Kongsamuk ขอบคุณค๊าาาา

[@TexThai]

เก่งจังน้องน่อง จะลองทำตาม

[@SuntareeMitchell]

Duen Pen ลองดูค่ะ

[@rittironuakkarabrut3037]

ชอบมากเลยคับอธิบายเข้าใจง่าย

[@SuntareeMitchell]

ขอบคุณค๊าาา

[@yingnongnaka8912]

ใช้ไข่ไก่อย่างเดียวได้มั้ยคะ

[@นิออนจันทา]

สีสวยจากธรรมชาติน่ากินมากค่ะได้กลิ่นหอมจากใบเตยด้วยจะลองทำแล้วล่ะค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@sowzerzer3201]

น่าทานมากๆคะ

[@SuntareeMitchell]

ขอบคุณค๊า

[@taovirginiafamilymrs.ackley]

น่ากินมากน้องหน่อง

[@SuntareeMitchell]

ขอบคุณค๊าาาา ลองทำนะคะ

[@pallaa1446]

Rs Kimmy รรีรนึไร

[@pan-tinchannel]

ขอบคุณค่ะ

[@user-kb6ic4wh6o]

น่าทำกินครับ

[@SuntareeMitchell]

ขอบคุณค๊า

[@wimolkhanampornpan149]

ขอบคุณค่ะคุณหน่อง ขอเรียกตัวเองว่าป้านะค่ะ ป้าอยู่LAค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ยินดีที่ได้รู้จักค่ะคุณป้าวิมล หน่องเพิ่งมาอยู่อเมริกาได้ไม่นานนี้เองค่ะ ตุลาคมปีนี้ก็ครบ6เต็มพอดี

[@wichienmath]

สุดยอดละเอียด. หญิงเก่งจริงแฟนคงโชคดีมากๆที่ได้ภรรยาแบบนี้

[@SuntareeMitchell]

Wichien Math ขอบคุณค๊าาา อิอิ ชมขนาดนี้หน่องเขิลจังเลย

[@Lego-fs7pt]

อธิบายขั้นตอนละเอียดมากค่ะ น่าจะทำตามได้ค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ลองทำนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ

[@tualek8136]

ตอนที่เราตักฝอยทองขึ้นเราต้องผ่อนไฟลง หรือป่าวคะ

[@user-kt2sx2ns1l]

พักไว้1ชม.ปิดฝามั้ยค่ะ

[@00Min]

หน้าทานครับ

[@SuntareeMitchell]

555 ตกใจมากตอนเห็นคอมเม้นท์แจ้งเตือน แต่ดั๊นเห็นชื่อขึ้นต้นคิิดว่าหน่องโดนด่าซะอีก ... ขอบคุณนะคะ

[@00Min]

Suntaree Mitchell ไม่ได้ด่าครับ ชื่นชมครับ😊

[@เบญจมาศหลุมทอง-ล9ว]

Suntaree Mitchell ขนมไทย

[@nangfahinkuwait4558]

คั้นไปเตยต่างหากแล้วเอาไปเทใส่ไข่ได้ไหมคะ ทำไมต้องหั่นใบเตยไปในไข่แล้วไปปั่นและคั้นอีกที

[@user-kt2sx2ns1l]

น้าตาลทรายให้ถึง1กิโลมั้ยค่ะ

[@Lucky-dj8eq]

ถ้าไม่มีไข่เป็ด ใช้ไข่ไก่ทั้งหมดได้มั้ยค่ะ

[@tuanrusleeusman3936]

ใช้หม้อธรรมดาได้ไหมค่ะ?

[@wimolkhanampornpan149]

อยู่อเมริกา คุณหน่องปลูกใบเตยเองเหรอค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ไม่ได้ปลูกค่ะ ที่รัฐโคโลราโดนั้นมันหนาวมากๆ เลยปลูกใบเตยไม่ได้ค่ะ แต่ตลาดเอเชียมีใบเตยแช่แข็งขายค่ะ หน่องซื้อมาตุนไว้ตลอดเลยค่ะ ใช้ได้ดีค่ะให้สีให้กลิ่นไม่เพี้ยนไปจากเตยสดเลยค่ะ

[@40989875]

คนทำเป็น…มันก็ง่าย

[@SuntareeMitchell]

คนทำไม่เป็นก็แค่เรียนรู้และฝึกบ่อยๆ คำว่าง่ายไม่ไกลเกินเเอื้อมค่ะ😊😊

[@ภัทราพรแย้มคล้าย]

น้ำเชื่อมใช้เวลาเท่าไร ถึงจะรู้ว่าใช้ได้ค่ะ

[@NahtGarhardt]

สวัสดีค่ะคุณ หน่อง อยู่ต่างประเทศไม่มีไข่เป็ด เราจะดัดแปลใช้ไข่ไก่ ต้องทำแบบไหน มีเคล็ดลับอะไรบ้างมั๊ยค่ะ ที่ใช้ไข่ไก่ ขอบคุณมากค่ะ

[@NahtGarhardt]

ที่เยอร์มันไม่มีไข่เป็ดค่ะ ห้ามขายค่ะ

[@SuntareeMitchell]

Naht1955 Garhardt ถ้าจะใช้ไข่ไก่แนะนำว่าไข่ต้องสดจริงไม่งั้นคุณจะได้ฝอยทองเละๆโรยไม่เป็นเส้น...ลองดูค่ะ

[@SuntareeMitchell]

Naht1955 Garhardt โห!!!มีการห้ามขายไข่เป็ดด้วยรึคะนี่ แบบนี้ขนมทีาต้องใช้ไข่เป็ดเราก็ต้องประยุกต์มาใช้แต่ไข่ไก่อย่างเดียวเลยนะคะเนี๊ย

[@NahtGarhardt]

เพราะว่าไข่เป็ดที่นี่ไช้เพาะพันธุ์ค่ะ ห้ามวางขายค่ะ

[@NahtGarhardt]

มีไข่ไก่สดค่ะแพง จะทดลอง จะส่งข่าวให้ทราบนะคะ

[@รสลินเรืองขํา]

ทำแร้วไม่เป็นเส้นเละค่ะช่วยตอบหน่อยค่ะ.ขอบคุนค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ไข่ไม่สดจ้า

[@รสลินเรืองขํา]

Suntaree Mitchellขอบคุนค่ะมาก

[@รสลินเรืองขํา]

ถ้าใช้แต่ไข่ไก่อย่างเดียวไม่ใส่ไข่เป็ดฝอยทองจะเป็นอย่างไรค่ะ

[@SuntareeMitchell]

เส้นฝอยทองอาจจะเละได้ง่ายมากค่ะ

[@kaew_eiei221]

ที่เละเป็นเพราะน้ำตาลทรายน้อยไปค่ะ ลองเพิ่มดูน่ะค่ะ

[@ploypailinpalasu4243]

ลองทำแล้วมันเป็นก้อนคะทำตามขั้นตอนทุกอย่าง ขอคำแนะนำหน่อยคะ

[@SuntareeMitchell]

คำว่าก้อนคือเนื้อไข่ไปเกาะติดกันเป็นก้อนรึเปล่า หรือยังไงอะไรช่วยอธิบายรายละเอียดด้วยค๊าาาา

[@gungpt]

ใส่ไข่น้ำค้างประมาณเท่าไรคะ

[@goodpermind9864]

พี่อยู่ประเทศอะไรหรอค่ะ(ขนมหน้ากินดีค่ะ)

[@SuntareeMitchell]

อเมริกาจ้า

[@phitchananford4278]

ใช้ไข่ไก่อย่างเดียวได้ไหมค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ไข่ไก่อย่างเดียวเส้นฝอยทองอาจจะเละไปค่ะ

[@oathka]

😜🥰

[@วุ้นเส้นนานา]

ใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปได้มั้ยคะ

[@SuntareeMitchell]

วุ้นเส้น นานา ไม่เหมาะที่จะใช้เลยค่ะ ควรต้มน้ำเชื่อทเองจะดีกว่าค่ะ

[@user-ml7tb5zc2i]

แนะนำหน่อยคะ ไข่ขาวที่เหลือ กับน้ำเชื่อมที่เหลือ เอาไปทำไรได้บ้างไหมคะ

[@SuntareeMitchell]

ไข่ขาวถ้าเสียดายก็ให้จับฟรีซไว้นะคะ แล้วเก็บมาทำพวกเมอร์แร็งพาย ขนมเค้กไขขาว หม้อแกงสูตรไข่ขาว ลองดูนะคะ

[@ampornkodnok8745]

ทำขนม ตูเลย์ค่ะ เราทำตูเลย์ขาย เลยมาตามหาวิธีกำจัดไข่แดง 🤣🤣

[@mylovemylove7845]

ขอบคุณมากค่ะ แล้วมีขนมอะไรที่ใช้ไข่ขาวทำบ้างคะ เพราะมีไข่ขาวเแต่ไม่รู้จะทำอะไรดีค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ขนมเค้กไข่ขาว,เมอแร์งพายและขนมไทยบางชนิดอย่างเช่นขนมหม้อแกงไข่ขาว

[@fastyumchick]

รบกวนสอบถามครับ... ทำไมไม่นำใบเตยไปปั่นกับไข่แดงทั้งหมดเลยอะครับ แบ่งปั่นทำไมแค่ครึ่งเดียวครับ?

[@SuntareeMitchell]

คือการที่เรานำใบเตยลงปั่นกับไข่แดงนั้นจะทำให้เกิดฟองอากาศมากมายและจะต้องรอนานมากค่ะกว่าฟองอาศจะนิ่งเพราะถ้าฟองอากาศยังไม่นิ่งก็จะยังโรยฝอยทองไม่ได้ค่ะ โรยไปเส้นฝอยทองจะเละ ดังนั้นการปั่นไข่แดงเพียงเล็กน้อยกับใบเตยแล้วจึงค่อยนำไข่แดงที่ปั่นแล้วไปผสมกับไข่แดงอีกครึ่งจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการทำฝอยทองใบเตย ขอบคุณมากๆเลยค่ะสำหรับคำถามที่ดี อิอิ แสดงว่าคุณดูวิธีการทำและรู้จักสังเกตขั้นตอนได้ดีมาก

[@fastyumchick]

ขอบพระคุณมากครับที่อุตส่าห์ตอบ... ขอบคุณที่ทำคลิปสาระดีๆนะครับ^^

[@fastyumchick]

รบกวนอีกรอบครับ.. พอทำขึ้นมาแล้ว.. กลิ่นไข่ค่อนข้างแรง กลบกลิ่นใบเตยหมดเลยครับ.. มีวิธีลดกลิ่นไขยังไงครับ?

[@SuntareeMitchell]

จะใช้วิธีแก้ไขด้วยการเพิ่มใบเตยหรือจะอาศัยหยุดกลิ่นใบเคยไปในไข่ได้ค่ะ ลองดูค่ะ

[@user-yp1lc4pv1v]

ทำไม่ทิ้งใว้นานจัง โรยต่อเนืองไม่ทิ้งใว้ได้มัยคะ

[@SuntareeMitchell]

คือจะให้ฟองอากาศเค้านิ่งค่ะแต่ถ้าอยากโรยทันทีก็ได้ค่ะแต่คุณจะต้องตักฟองอากาศทิ้งเยอะมาก บางครั้งหน่องจับใส่ตู้เย็นแช่ข้ามคืนเลยค่ะ ฟองอากาศนั้นเกิดมาจากการที่เรานำไข่แดงไปปั่นกีบใบเตยในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ฝอยทองสีเหลืองปกติเค้าจะไม่มีฟองอากาศเท่าฝอยทองใบเตยค่ะ ลองทำดูค่ะแล้วจะทราย ขอให้สนุกกับการโรยฝอยทองนะคะ

[@patcharaphonseesing5527]

ถ้าไม่เอาไข่น้ำค้างจะเป็นไรไหมค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ไข่น้ำค้างช่วยให้เวลาเราโรยฝอยทองเค้าออกมาเป็นสายไม่ขาดตอนค่ะ ใส่มากไปก็ไม่ดีใส่น้อยไปก็ไม่ดี ไม่ใส่เลยก็จะโรยฝอยทองลำบากค่ะ ลองดูได้เลยจ้า ลองทำฝอยทองแบบใส่ไข่น้ำค้างและแบบที่ไม่ใส่ไข่น้ำค้างดูจ้าจะทราบตามแบบที่หน่องบอก

[@walleewallee8166]

น่าจะเรียกว่าฝอยมรกต

[@เอกชัยปานลอด]

ใช้แต่ไข่ไก่ได้มัยค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ถ้าเป็นไข่ไก่เส้นฝอยทองเค้าจะเละนะคะ เนื่องจากว่าเราจะต้องเอาไข่แดงไปปั่นกับใบเตยซึ่งหากเป็นฝอยทองสีเหลืองแบบดั้งเดิมสามารถใช้ไข่ไก่ได้ค่ะแต่ต้องเป็นไข่ไก่สดนะคะ เพราะถ้าเก่าเกินไปก็แย่ค่ะ ฝอยทองก็จะเละตุ้มเป๊ะเลยค่ะ

[@ชวัลลักษณ์เฮงเส็ง]

ทำขายกล่องเท่าไหร่ดี

[@suneechiewpaiboonsakul5546]

ปั่นใบเตยกับน้ำได้มั้ย

[@SuntareeMitchell]

sunee Chiewpaiboonsakul ปั่นไม่ได้เด็ดขาดค่ะเพราะขนมฝอยทองเราไม่สามารถผสมน้ำได้นะคะถ้าเอาน้ำมาผสมเส้นของฝอยทองคงจะเละค่ะ

[@รชตวรรณประสพเหมาะ]

ถ้าจะลองทำดูก่อน ควรหาร 2 ไหมคะ

[@SuntareeMitchell]

ได้เลยค๊าลองหารสองนะคะตามสัดส่วนที่ให้ไว้

[@khongkwankirdlum9320]

รชตวรรณ ประสพเหมาะ

[@รชตวรรณประสพเหมาะ]

Suntaree Mitchell ขอบคุนคร่าาาาา

[@sakdidejkleve5087]

ร้านขายของให้เช่าหน้าม.หอการค้าไทย ดินแดง ร้านขายของให้เช่าใหม่กิ๊ก หน้าม.หอการค้า ทำเลดีอยู่ทางเข้าประตูใหญ่ คนเยอะมากขายได้ทุกอย่าง จะขาย เสื้อผ้า กิฟช๊อป เครื่องประดับ มือถือ ถุงเท้า รองเท้า กระเป๋า ชุดชั้นใน เครื่องประดับ เครื่องสำอาง ร้านกาแฟ ร้านขนมปัง ร้านน้ำผลไม้ปั่น ร้านสลัดโรล ร้านดอกไม้ ร้านผลไม้ เสริมสวย แว๊กขน ทำเล็บ ร้านวิกผม ต่อผม ตัดผม ร้านยา ร้านคอม ทัวร์ขายตั๋วเครื่องบิน เปิดติวเตอร์ หรือเปิดบริษัทเล็กๆได้หมด ห้องพึ่งตกแต่งใหม่ คะ ห้องกว้าง2*2.5เมตร7500บาท โทร 086 3232578,081 8474327 www.kaidee.com/product-128610226

[@SuntareeMitchell]

น่าสนใจมากๆเลยค่ะ เพื่อนๆที่กำลังหาทำเลขายของลองแวะเข้าไปดูนะคะ

[@user-bh1mv7kd4c]

ขอบคุณค่ะน่าอร่อยค่ะ

[@endoophabkeeree1709]

ต้องเอาลงล้างน้ำอีกรอบไหมค่ะ?

[@SuntareeMitchell]

ถ้าหมายถึงไข่ก็แล้วแต่สภาพไข่เลยค่ะ อย่างไข่ไก่ที่นี่ไม่เลอะแต่ไข่เป็ดหน่องแค่เอาผ้าชุบน้ำเช็ด เพราะเค้าเลอะเพียงเล็กน้อย แต่ไข่ไก่นั้นสะอาดมากๆค่ะ

[@สมรักสมพง]

ที่โรยฝอยมีขายค่ะ

[@SuntareeMitchell]

มีแล้วจ้าาาแต่ไม่ค่ยชอบใช้เลยยย ลองดูที่คลิ๊ปแรกๆซิคะหน่องสอนการทำฝอยทองกับอุปกรณ์ทั้งสองแบบเลยค๊าบบบ อิอิ แต่ชอบโรยฝอยทองด้วยถุงพลาสติกเพราะมันเร็วกว่าเยอะ

[@user-gp3he1sm8w]

มีฝอยทองและฝอยเงินแล้ว หน้าตั้งฝอยทองใบเตยว่า ฝอยมรกตต่อไปก็มีฝอยหยอกฝอยนิน555

[@SuntareeMitchell]

แม่หญิงจันร์วาด บุพเพสันนิวาส 555 ตั้งชื่อธรรมดาตามส่วนผสมที่ใส่ ไม่กล้าตั้งชื่อให้มันหรูหราเกินไป

[@user-gp3he1sm8w]

Suntaree Mitchell 555

[@nongnuchsukna6742]

ทำไมต้องพักไข่ไว้นานถึง 1 ชั่วโมงคะ?

[@SuntareeMitchell]

ไข่ที่ถูกนำไปปั่นกับใบเตยที่เครื่องปั่นน้ำผลไม้นั่นจะมีฟองอากาศค่ะ อย่างน้อยก็ต้องพักไว้ให้ฟองอากาศยุบลงจึงจะโรยฝอยทองได้ค่ะดีค่ะ

[@DOGNUTify]

#ขอติหน่อยนะค่ะ -คือถ้าตอกใข่เป็ดทั้งหมดรวมกันเเล้วมาเเยกใข่นิ มันจะเเตกนะค่ะ -อยากจะถามว่ามันจะเป็นสีเเน่หรอค่ะ คือลองทำเเล้วอะค่ะ กลิ่นมันเหม็นอะค่ะ

[@SuntareeMitchell]

อิเฟย์จะบิน ฯ. เป็นซิคะสีสวยแบบที่เห็นเลยค่ะแถมความหอมใบเตยก็มีมากด้วย ส่วนเรื่องใบเตยมีกลิ่นเหม็นหน่องยังไม่เคยเจอนะคะ เมื่อวานก็เพิ่งทำไปชุดใหญ่เตรียมไว้ให้ลูกค้าเป็นกิโล...เรื่องการตอกไข่รวมกันแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวนั้นก็ต้องทำด้วยความเบามือนะคะรับรองไม่มีไข่แตกจ้า

[@kanoktadajakkaew5686]

ที่บ้านมีญาติเปิดร้านขนมไทยและทางบ้านทำกันเองรุ่นสู่รุ่น วิธีการแบบนี้ถูกต้องเกือบตามตำรับไทยเลยค่ะ

[@Pann96]

กระชอนตาถี่เสตนเลส ซื้อจากที่ไหนคะ

[@SuntareeMitchell]

หน่องซื้อจากทาร์เก็ตค่ะ นานมากแล้ว ไม่รู้ตอนนี้มีขายอยู่มั้ย

[@Pann96]

ขอบคุณค่ะ ลืมไปว่าคุณหน่องอยู่ตปท.

[@แบนเพชรกลาง]

ไข่ไก่ได้ไหมค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ถ้าอยู่ที่อเมริกาสามารถใช้ไข่ไก่เปลือกสีขาวได้นะคะ หน่องทดสอบแล้วว่าใช้ได้ค่ะ

[@แทนแทน-ฒ8ฤ]

น้ำมันพืชใส่ตอนไหนค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ในคลิ๊ปนี้หน่องลืมบันทึกภาพตอนใส่น้ำมันพืชลงไปค่ะ สามารถใส่น้ำมันพืชตอนที่ผสมใส่แดงค่ะโดยคนให้เข้ากัน การใส่น้ำมันพืชนั้นจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะแต่ถ้าใส่น้ำมันพืชลงไปเส้นฝอยทองจะเงางามขึ้น

[@แทนแทน-ฒ8ฤ]

Suntaree Mitchell ทำไมมันสีไม่เท่ากันค่ะเกิดจากอะไร โรยพร้อมกันแต่บางเส้นเปนสีอ่อนๆบางเส้นสีปกติ

[@user-hg1fw8xl6l]

น่าจะเรียกฝอยเขียว

[@SuntareeMitchell]

ช่ายเลยค๊า ลูกค้าของหน่องส่วนมากเรียกฝอยเขียว 555 สั้นๆง่ายๆได้ใจความ แต่หน่องตั้งชื่อตามส่วนผสมก็เลยเรียกฝอยทองใบเตยไปตรงๆตามนั้น

[@applechannel0126]

ไม่มีไข่เป็ดใช่ไข่ไก่อย่างเดียวได้ไหมคะ?

[@SuntareeMitchell]

ถ้าเป็นไข่ไก่ล้วนๆก็ทำได้ค่ะ แต่เส้นฝอยทองจะนิ่มมากไปนีดนึงค่ะ แต่ก็พอทำได้นะคะ

[@applechannel0126]

ขอบคุณคะ^^

[@fuangruthaikhamarj]

สูตรนี้ทำได้ถึงกิโลใหมคะ

[@SuntareeMitchell]

fuangruthai kham-arj เคยชั่งดูแล้วก็ร่วมกิโลกว่าๆนะคะ

[@joergenschiffl805]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🇩🇪

[@เทสโต้า้รน]

ใส่ดอกอันชันใด้มั๊ยค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ได้ค่ะก็จับดอกอัญชันปั่นใส่ไข่แดงได้เลยค่ะ ก็จะได้สีม่วงๆแทนสีเขียวค่ะ

[@nidnid5667]

อย่างนี้ก้อเอาไปชุบเป็นเม็ดขนุนให้เป็นสีต่างๆได้ซิค่ะ

[@payowjessi681]

คุณหน่อง ซื้อไข่เป็ดได้ที่ไหนค่ะ. อยู่ อเมริกา ค่ะ

[@SuntareeMitchell]

หน่องไปซื้อที่ตลาดเวียดนามค่ะ รัฐที่คุณอยู่มีตลาดเอเชียประเภทไหนบ้างลองไปหาซื้อค่ะมีแน่นอน

[@endoophabkeeree1709]

ไข่เป็ด 40 ฟองทำฝอยทองได้กี่โลคะ?

[@SuntareeMitchell]

ถ้าตามสูตรนี้ก็จะได้ฝอยทองราวๆกิโลกว่าๆค่ะ

[@endoophabkeeree1709]

Suntaree Mitchell ขอบคุณมากนะคะที่สละเวลาตอบ ขอบคุณค่ะๆๆ♡♡♡

[@napalew3081]

ไม่ใช้ไข่เป็ดได้ไหมค่ะ หาไม่ได้เลยค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ได้ค่ะ แต่เส้นฝอยทองอาจจะนุ่มมากกว่าปกติค่ะ แต่ที่สำคัญนั้นต้องใช้ไข่ใหม่ๆเลยนะคะ หากอยู่ต่างประเทศเราอาจจะหาไข่ใหม่ๆยาก ให้ซื้อไข่มาปุ๊บก็ลงมือทำเลยค่ะอย่าเก็บไว้ข้ามหลายวัน ลองดูค่ะ วิธีนี้หน่องทำมาแล้วค่ะกับการทำไส้ขนมเบื้อง(ฝอยทอง) แต่ถ้าทำออกมาแล้วเส้นฝอยทองเละนั่นแสดงว่าไข่ไม่ใหม่ค่ะ

[@napalew3081]

ขอบคุณมากเลยค่ะ พี่หน่อง

[@รสลินเรืองขํา]

ไข่ขาวที่ไม่ใช้เอาไปทำอะไรได้ค่ะ

[@SuntareeMitchell]

ไข่ขาวที่เหลือก็เอาไปทำพวกขนมเมอร์แรงของฝรั่ง ขนมโสรมมนัสที่เค้าใส่มะพร้าวคั่ว และขนมมาการองก็ใช้ไข่ขาวค่ะ ลองดูค่ะ

[@amilykanyarodpong7758]

เราใช้ขวดน้ำพลาสติกเจาะรูที่ฝาก็ใช้ดีนะ^^

[@SuntareeMitchell]

Kanyapat Wirodjanapong อิอิอ หน่องเคยลองตอนสมัยเริ่มหัดทำใหม่ๆ เส้นขาดตอนไม่ต่อเนื่องเลย เลยมาลองใช้ถุงพลาสติกผลที่ได้คือเลิศมากกกก

[@user-kb6ic4wh6o]

ไข่ใช่ฝอยทอง มันคือ ฝอยมรกต

[@SuntareeMitchell]

ขอบคุณค๊า ชื่อเพราะมากเลยน๊าาา

[@wikodee4458]

ป

[@user-lp9ip1ly2j]

ฝอยเขียว555

[@SuntareeMitchell]

จ้าฝอยเขียวที่หอมอร่อย

[@katlee5841]

Too many eggs lol

[@2526tuck]

มั่วมาก

[@SuntareeMitchell]

555 รับทราบค๊าาาาาาา

[@aevanappeven2349]

ต้องพักในตู้เย็นมัยค่ะและทำไมต้องพักค่ะ

[@ศิระบันดาล]

รบกวนสอบถามหน่อยครับทำไมต้องผสมกันระหว่างไข่เป็ดกับไข่ไก่ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้หรอครับ

[@SuntareeMitchell]

เพื่อเส้นฝอยทองจะไม่แข็งหรือเละเกินไปค่ะ แต่ถ้าทำฝอยทองสีเหลืองก็ใช้ไข่ไก่อย่างเดียวได้ค่ะ เพราะไข่แดงไม่ถูกลงเครื่องปั่นเหมือนฝอยทองใบเตย

[@ศิระบันดาล]

@@SuntareeMitchell ขอบคุณมากครับ ตอนนี้ตกงานมา 4 เดือนแล้วครับกำลังมองหาขายของพอดีมาดูคลิปพี่แล้วน่าสนใจและได้ความรู้มากครับ

[@sudapimtisudapimti1911]

แถมมีการเกวอีกต่างหาดสนุกล่ะงานนี้☺☺☺

[@AmAm-kb4zs]

นอกจากทำสีเขียวใบเตยแล้วเราสามารถทำสีจากอะไรได้บ้างค่ะ

[@ศศิกานต์คุ้มทิม]

ขอบคุณมากคะบอกวิธีทำละเอียดมากฝอยทองใบเตย

[@benjapornlaomasuwapan9918]

ถ้าทำขายต้องวนกี่รอบขายชิ้นละเท่าไหร่คะขอบคุณค่ะ

[@SuntareeMitchell]

อันนี้ขึ้นอยู่กับต้นทุนของคุณเองค่ะ ลองคำนวนต้นทุนทุกอย่าง รวมทั้งคิดค่าแรงงานของตัวเองด้วยนะคะ แล้วคุณจะทราบว่าคุณจะขายราคาเท่าไหร่

[@สุภวันท์ศุภฤกษ์]

น่าทานมากค่ะอธิบายเข้าใจง่ายด้วยค่ะ

[@SuntareeMitchell]

สุภวันท์ ศุภฤกษ์ ลองทำเลยค๊าาา

[@sudapimtisudapimti1911]

คนทำเป็นมันดูจะง่ายเนอะคนทำไม่เป็นล่ะ

[@SuntareeMitchell]

Sudapimti Sudapimti ก่อนหน่องจะทำเป็นแบบนี้ก็เคยทำไม่เป็นค่ะ!!!แต่ทุกอย่างทุกคนสามารถเรียนรู้ได้ค่ะ ไม่อะไรที่มนุษย์ทำไม่ได้น๊าาา ลองดูค่ะ

[@benjapornlaomasuwapan9918]

เมื่อไหร่จะทำคลิปทองหยิบคะคุณหน่อง

[@SuntareeMitchell]

รักแล้วรอหน่อย อิอิ ช่วงนี้วุ่นมากๆเลยไม่ได้ทำคลิ๊ปเลยจ้า

[@martinhentrich2142]

อยู่ต่างประเทศหาไข่เป็ดไม่ได้ใช่ไข่ไก่อย่างเดียวได้มั้ยคะ

[@SuntareeMitchell]

ลองดูนะคะถ้าเป็นไข่ไก่ก็ต้องเป็นไข่สดๆเลยค่ะ ถ้าไข่ไม่สดตัวเส้นของฝอยทองนั้นจะเละค่ะ แต่ไข่แดงของไข่เป็ดนั้นเค้าจะมีคุณภาพที่ดีกว่าไข่แดงของไข่ไก่ แต่หน่องเคยลองใช้ไข่แดงของไข่ไก่ทำแล้วก็พอทำได้ค่ะแค่เส้นเค้าไม่เหนียวมากเท่าไหร่ค่ะ คือเส้นฝอยทองจะขาดง่ายค่ะ

[@martinhentrich2142]

Suntaree Mitchell จะลองดูนะคะขอบคุณคะ😘😘

[@MrDarimee]

ถ้าใส่ใบเตยหรืออัญชันในไข่น้ำค้างเลยได้ไหมค่ะ

[@MrDarimee]

หมายถึงน้ำใบเตย

[@SuntareeMitchell]

ต้องลองดูจ้าาาา แต่หน่องไม่เคยทำแบบนั้นเลยค่ะ ได้ผลดีอย่างไรก็มาแบ่งปันกันบ้างน๊าาาา

[@porpor6500]

สีสันสวยงามน่าทานจังเลยค่ะคงจะหอมกลิ่นใบเตยมากๆแน่เลย

[@SuntareeMitchell]

opor wipada ขอบคุณค่ะ หอมใบเตยมากเลยค่ะ