فطيرة الفطر / Mushroom pie /من الذ انوع الفطائر سهلة ولذيذة جداً

#فطيرة_الفطر / Mushroom pie
1كلغ طحين
نصف ملعقة ملح
2 ملعقة سكر
1 ظرف خميرة فوريه
2 ملعقة حليب بودرة
نصف ملعقه محلب مطحون
نصف ملعقه صغيرة كربونات الصوديوم
1ملعقة زبده
600 غرام ماء دافئ ممكن تحتاج اكثر
اخر شي 2 ملعقة زيت نباتي لتنعيم العجين
Engleh👇
Mushroom pie
1 kg of flour
Half a spoonful of salt
2 tablespoons of sugar
1 packet of instant yeast
2 tablespoons of powdered milk
Half a spoonful of ground mahlab
Half a teaspoon of sodium carbonate
1 tablespoon of butter
600 grams of warm water, you may need more
The last thing is 2 tablespoons of vegetable oil to soften the dough
türkçe👇
Mantarlı turta
1 kg un
Yarım kaşık tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı süt tozu
Yarım yemek kaşığı mahlep
Yarım çay kaşığı sodyum karbonat
1 yemek kaşığı tereyağı
600 gram ılık su, daha fazlasına ihtiyacınız olabilir
Son olarak hamuru yumuşatmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
توتي فروتي
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/...
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75

[@PRIDE-AL_HILAL]

كل اللي تعمله يحمل طابع الأصالة والدقة والإتقان .. يكفينا فخرا أنك لم تبخل علينا من خبرتك أنت مكسب لنا شيف نبيل.

[@chefnabil75]

من ذوقك والله🌹💐

[@sameeramuftah939]

الله اكبر . فنان ❤

[@chefnabil75]

من ذوقك

[@basmayahmed9342]

أول مره اشوفها القناة يعطيك الصحه تحية من تونسية من فرنسا

[@chefnabil75]

100 اهلا وسهلا شرفتوني

[@samahmarash2458]

فعلا ياسلام سهله وسريعه ومشهيه تسلم الايادي شيف نبيل وانا بغسل الفطر بسرعه من غير تقطيع

[@chefnabil75]

ماشاء الله 👍 عليكم بالعافيه

[@saraomer8726]

تسلم ايدك .هاي ثاني مرة رح اعملها. رووعه.. تحياتي من امريكا

[@chefnabil75]

عليكم بالعافية يارب💐

[@ibrahimsy5833]

شيف نبيل الله يباركلك جربت لبروستد والله شي ناهي ربي يجبر خاطرك

[@chefnabil75]

ماشاءالله اللهم بارك عليكم بالعافيه يارب لاتنسا تجرب الكنتاكي كمان كتير طيب كمان موجود بالقناة

[@sawsanomari606]

تسلم الايادي والاكتر من هيك طريقة الأكل بتفتح النفس

[@chefnabil75]

الله يكرمك من ذوقك

[@ebthaj5292]

ماشاء الله شغل نضيف اكيد طيبه

[@chefnabil75]

من ذوقك اشكرك

[@tuffugirl7332]

يسلمو ايديك شيف ربي يجزيك كل خير على تعبك رح جرب لاول مرة هيك حشوة

[@chefnabil75]

جربوها مارح تندموا ان شاءالله

[@اميةالزهر]

الشيف تسلم ايدك والله بتشهي ربي يكرمك ويحفظك ويعطيك الف عافية

[@chefnabil75]

الله يعافيكم يارب💐

[@thukaaradi8832]

تسلم ايدك ياشيف وصفاتك الرائعه شكرا لك لله يوفقك وينطيك الصحه والعافيه يارب العالمين

[@chefnabil75]

الله يوفقكم جميعاً

[@yasminterkawi8957]

ما شاء الله تبارك الرحمن الله يعطيك العافية

[@chefnabil75]

الله يعافيكم يارب

[@fatiala6538]

تسلم ايديك اجمل فطاير ماشاءالله تبارك الله الرحمن الرحيم

[@chefnabil75]

شكرا الك. من ذوقك

[@sosoot6285]

الله اي اول مرة بسمع فيها باذن الله راح جربها تحياتي لك

[@chefnabil75]

عليكم بالعافيه مسبقاً

[@abermohamed5924]

تسلم الايادي يا شيف شكلهم يفتح النفس

[@chefnabil75]

الله يسلمك ويحفظك

[@saraomer8726]

عاشت ايدكزشيف. ربي يحفظك . سويتها جدا جدا طيبه .خاصة العجينه هشه وطعمها جدا طيب. حشيتها مثل حشوتك بالفطر وكمان حشيت دجاج مع جبنة الكاسات وحشوة ثالثه دجاج بالسماق ..تحياتي من امريكا😊🙏💐

[@chefnabil75]

ماشاء الله 👍 عليكم بالعافيه يارب يسعدني هالكلام والله

[@saraomer8726]

@@chefnabil75 ريي يسعدك دوم.. رح اعيدها اليوم بحشوة الجبنه💐

[@schadiaalmatar]

شكلها طيبة مشكور شيف

[@chefnabil75]

الشكر لله ياهلا ومرحبا

[@elbatouldemnati8453]

جربناهم ماحلاهن شكرا شاف

[@chefnabil75]

عليكم بالعافيه يارب

[@samiradalikabab3603]

الله يسلم ايدك .. بالنسبة للفطر بغسله قبل التقطيع .. ونفس الحشوة منحطها بقلب سندويشة البرغر ..كثيير طيبة

[@عزةعبداللهالغامدي]

ماشاءالله تبارك الرحمن عليكم بالعافيه شغل مرتب

[@chefnabil75]

الله يسلمك ويحفظك

[@umtarek3112]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة ياهلا بوصفاتك الشهية والسوبر فخامة والفطاير لايعلى عليهم رررررررروعاتك شيف نبيل👍👍👍👍👍👍

[@chefnabil75]

والله انتم الروعة الله يحفظك

[@Yasmen.01]

شكلها طيبة تسلم ايدك شيف 🎉

[@chefnabil75]

الله يسلمك

[@أبوعمر-ص9ي3ذ]

فنان ومبدع شيفنا الغالي تسلم أيدك

[@chefnabil75]

الله يسلمك يارب

[@hebakhoury7405]

تسلم إيدك شيف الله يطول بعمرك

[@chefnabil75]

الله يسلمك يارب

[@TopTop-on1cz]

تسلم ايدك شيف نبيل المبدع شي ببجننن واول بشوفها بس ينغع استخدم فطر معلبات

[@Don..Ronaldo]

تسلم ايدك شي بشهي

[@chefnabil75]

الله يسلمك يارب

[@nadeendow2482]

والله كانك بقلبي يا شيف انا وعم اتفرج عم فكر بدبس الرمان معها الف صحة وهنا ورح نجربا نشاله

[@chefnabil75]

لك ايييييييه خطيره طلعت اصلا بين من دره فعلي 😂😂

[@nadeendow2482]

@@chefnabil75 عملت الفطاير اليوم يسلم ايدك شيف هاد اختراع ع العالم

[@nolenl1503]

اول لايك لا افضل شيف تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️❤️

[@chefnabil75]

الله يسعدك وببارك فيكي يارب

[@ibrahimsy5833]

من بعد اذنك ياطيب بدنا فطاير المحمرة وتتبيلتها وكمان اذا سمحت فطاير السجق ربي يحميك ولا يضيعلك تعب

[@chefnabil75]

ان شاءالله تكرم

[@Ayseh_alhair]

ماشاء الله عليك معك حق الدجاج والفطر مستحيل مااغسلهن ولي جوزي معوا بحصة ازا بطعميه الفطر بدون مااغسلهن دغري على المشفى بعيد الشر عن قلبه الله يعطيك الصحة والعافية والرزق الكثير الوفير باين عليك نظيف

[@chefnabil75]

الله يسلم ايديكي ويعافيلك جوازك وكل احبابك الله يحفظكم

[@aassddffgghhjjkkll-sd1eb]

انشالله باذن الله رح جربها شطت ريالتي والله شكلها طيبة

[@زهرةعفارة]

إن شاء الله ***

[@amanialhajar5587]

الله يعطيك ألف عافيه شيف

[@chefnabil75]

الله يعافيكِ يارب💐

[@dalaljumaa1188]

تسلم ايدك شيف نبيل رووووووعه🌹👌

[@chefnabil75]

الله يسلمك ويحفظك

[@sabahawwad8509]

أنا متلك بغسل الفطر .بس بعصره بإيدي للتخلص من الماء،لأنه كتير بغب ماء كرمال هيك ضل كتير سوائل عندك بالمقلاية

[@phsarasobh9798]

تسلم الايادي شيف

[@chefnabil75]

الله يسلمك يارب

[@li-bv6lv]

عاشت الايادي من العراق

[@عطرالشام-ي7ح2ت]

يسلم دياتك يا رب روووعه ويعطيك الصحة والعافية ❤

[@israagamal1765]

تسلم الايادى يا باشا

[@chefnabil75]

الله يسلمك ياباشا

[@salwayousif5382]

ما شاء الله أفكارك نيره راح أجربها❤

[@nouralislam_uk]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعطيك العافية 😊

[@chefnabil75]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

[@salwayousif5382]

شغلك كله روعه الله يسلمك من كل شر

[@ghadamazak9980]

اول مرة بسمع بفطاير الفطر ..عجبتني وح جربها تسلم ايديك

[@asmaarts246]

ماشاء الله اكيد بيشهو 😍 يسلمو دياتك

[@MADEHADo]

يعطيك الف عافيه ❤

[@chefnabil75]

الله يعافي قلبك

[@rimonda9037]

والله معلم واكلاتك كلها جديدة ومتميزة كلك ابداع الله يبارك فيك شيف ممكن اعرف شو فائدة الكربونات للعجينة

[@chefnabil75]

الله يسلمك ، الكربونات بتكسر العرق والمطه وقت بدنا نعض وناكلها بتقطع قطع وهي بالاساس مادة رافعة ومحسنة للعجين👍

[@khawlaazzam9744]

شيف اصلي الله يباركلك🎉🎉

[@shumoos8837]

عاشت إيدك شيف نبيل 👍 تبدو الفطائر كلششششششش طيبة 😋😩

[@chefnabil75]

اي والله كلش كلش

[@shumoos8837]

@@chefnabil75 😄😊

[@mohammadbajbouj3778]

تسلم الايادي يا غالي 😊

[@chefnabil75]

الله يسلمك حبيب

[@قتادةالشام]

تسلم الايادي شيف نبيل عليم الله كأنو فطيرات والدتي قدامي الله يرحمها طولة العمر لحضرتك

[@hdagatmaman4250]

تبارك الله عليك ما شاءالله بصحتك اخي👍👍👍👍👍👍

[@chefnabil75]

يبارك بعمرك يارب

[@محمدسائدشريقي]

والله شغلتك كبرانه يا ابو محمد الله يبارك الك على هالاختراع

[@chefnabil75]

شغله كبيرة بس ماحدا عرفان قدراتي لسا 😂😂😂

[@محمدسائدشريقي]

@@chefnabil75 شلون انت معلمونا ومرجعنا بكل اكله وشربه وتحلايه ولحلى معلم ربي يرزقك من واسع رزقو ويصرف عنك كل سوء احلى حلواني

[@emanhjale3104]

ان شاءالله هالإيدين مابتمسهن النار يارب

[@salehf2827]

مساء الخير انا جربتها بس لما كنت صغيرة جدتي الله يرحمها عملتها وكنا نضحك عليها ولما ذقناها ...كان الطعم جيد هذا الحكي قبل تقريبا ١٨ سنة

[@khetammusleh8689]

احلا ليك من الأردن مبدع كالعاده

[@chefnabil75]

شرفتوني ونورتوني

[@nanomh5808]

وانا كمان بستغرب يلي بقول لاتغسلو الفطر كله تراب وسخ انا بغسلو كتير تسلم ايديك يامعلم ❤

[@chefnabil75]

الله يسلمك يارب

[@nouralislam_uk]

1:59 الفطر متل الاسفنج بغب مي ع النقع و الغسيل

[@chefnabil75]

حتى لو غب رح ينزل كلشي ماء غبها وقت الطبخ

[@magimichel2598]

لاتغسل الفطر لانه يشرب الماء . انت قطعته ونقعته وهذا خطاء . انا اغسله بسرعه وبدون تقطيع

[@chefnabil75]

مافي قاعدة لهالكلام مع احترامي الك، والتراب يلي طلع منه شو نعمل فيه ناكله مثلا؟ ، لأعطيكي معلومه ايضاً في بعض الاكلات بتحتاج انه يتفوح على النار

[@SehamBolos]

الفطر ممكن يتقشر بيكون انضف كتير

[@nashwamakram9990]

ممكن طريقه مناقيش الزعتر و الجبنه وتسلم يديك

[@chefnabil75]

حاضر ان شاءالله

[@men810]

ررائع.....لو سمحت بصير دون حليب البودرة؟؟؟ يصير بدال عنه حليب عاظي؟؟؟ هذي العجين تصير للسبانخ أو الجبنة؟

[@chefnabil75]

بصير لكل الاسئلة

[@نسرينعلي-ك1ث]

اطيب فطاير والفطر طيب المشكله بولادنا بقى بحط فطر ببعض الاكلات وبشيلوها لا ماجربناها فطايرك بصراحه متأكده طيبه

[@chefnabil75]

كتير طيبه والله فعلا الاولاد مابياكلوا فطر 🍄 بس عندي كانوا مايكلوا وهنه صغار اما هلا صاروا ياكلوا الحمد لله

[@نسرينعلي-ك1ث]

@@chefnabil75 يخليلك ياهن يارب

[@HananMamad-vu9ky]

شي ناهي يسلم دياتك ياشيف بس كام كمية الفطر لوسمحت

[@chefnabil75]

مافي غيار محدد حسب رغبتكم ضيفوا الفطر

[@HananMamad-vu9ky]

@@chefnabil75 كل الشكر لحرتك

[@free_fire-_-]

شيف ماشاء الله تبارك الله وين الرجيم 😅😮

[@chefnabil75]

مافي ريجيم والله سمنان ، خلص بدي ارجع امسك بريك ادعولي

[@قتادةالشام]

ن شاء الله مأكول الهنا

[@naah9747]

السلام عليكم شيف انا بغسل الفطر كتير منيح بس قبل التقطيع بيقلبوا متل الفله بعد التقطيع بيغبوا مي نصيحه قبل التقطيع ا وبيتنشفوا منيح

[@chefnabil75]

مارح يأثر صدقيني لان بالاخير المي يلي بده يغبه رح ينزل بالمقلايه ويتنشف نسيتي انه نحنا قليناه تقلايه مع البصل 😂

[@zaraakbik6728]

والله ماحدا جربها بس هلا شفناها علا يدك اعتقد ممكن تكون طيبه بس كتير عم تقلل حشوه بس تسلم دياتك باينها حلوه

[@chefnabil75]

لك والله حطيت حشوه مشان يكفوا العجينات 😂 المرة الجاي بحسب حساب زودهم ان شاءالله،،،

[@zaraakbik6728]

متابعه من هولندا🌺🌹

[@أنوارالحايك-ظ8د]

ياسلام جد منضرهن بشهي يسلم دياتك والله اشي فاخر ع الاخر

[@mariettezerbe6659]

​. I9

[@saleemahali6022]

مرحبا هل يصير بالطحين الاسمر,وشكرا, المتابعة من العراق

[@chefnabil75]

طبعا يصير 100%

[@RawadShakrah]

بقدر اعملها بالفطر المعلب ؟

[@chefnabil75]

موطيب ابدا ابدا

[@fatemaalrefaee-lx5xb]

تسلم اديك شيف وصفه غريبه شوي فطاير الفطر انا بحب اغسل الفطر كمان مابستنضف مسح بس شيف ليش احبانا بيجي فطر وقت تهويس بيسود انا بحب اعمل بيض بغطر بس بسود اثناء التهويس شو سبب نوع الفطر ام لازم انقعو تحياتي الك شيف عل وصفات روعه❤

[@mudarhac4886]

طيب كيف الفطر وقت بتغسلو بيسود معي بقا بقشرو وحده وحده

[@chefnabil75]

والله انا قدمت يلي بحب ساويه بالفيديو وانتو بقا كيف بدكم تساووه عليكم بالعافيه

[@zarazara7320]

طريقة المسمن المغربي محشي باللحم والخضر

[@حوديحمودي-و9م]

الاكل اذا نغسل يطلع طعم نظافة جربت داءمن يسءلوني طبخ طعم طيب اغسل الاكل

[@نسرينعلي-ك1ث]

يسلم دياتك شلون الفطر عندك شيف رخيص او غالي ؟؟؟

[@chefnabil75]

والله سعره عادي مو غالي لان موحود بكثرة هون

[@نسرينعلي-ك1ث]

@@chefnabil75 ماشاء الله

[@musakirtanete6020]

😮😮😮😮😮😢😢😢 oke cara membuat nya

[@chefnabil75]

Ingredients are in the description box

[@tuffugirl7332]

شيف ممكن تكون الحشوة جبنة

[@chefnabil75]

طبعا ممكن

[@ftimaalaqili6858]

شيف عمر يقول يدخل الماء بالمسامات ويخرب الفطر

[@chefnabil75]

طيب ولما تتقلى وتنطبخ بتضل الماء داخل المسامات؟

[@LayalLayal-hi1vm]

يا شيف يعني يا محلا التراب مقابيل ملعقة البهارات ل حطيتها..كمية كتير هيك

[@chefnabil75]

لا موكتير ابدا لان الكاميره قريبه عليها مبينه كتير هي ملعقه شاي صغيره عكفرم

[@1405-bb8hk]

ممكن الطريقه 🎉

[@chefnabil75]

شوفوا الفيديو واضح كلشي

[@azharaltmmemy702]

❤❤❤❤❤❤❤

[@chefnabil75]

🙆‍♂️

[@safgytaher7730]

تو هق البطل 😂 تسام ايدك ياشيف 🇰🇼🇰🇼

[@chefnabil75]

😂😂

[@imannoury854]

تسلم ايديك شيف ..بس ليش كل هالمواد الرافعة مع بعض ..بيقولو ضارة كتير ومسرطنة اذا اجتمعو مع بعض ..

[@imannoury854]

انا مساويتها من زمان باضافة شوية لحمة مفرومة مع البصلة والفطر طلعت كتير طيبة ..تسلم ايديك شيف ..

[@chefnabil75]

الله يحفظك وين المواد الرافع كلها؟ طولي بالك:) انا استخدمت الخميره هي بدونها مابيطلع العجين وثانيا المفروض انا استخدم محسن خبز لكن مانه موجود عندي حالياً والبديل عنه هو صودا الخبز ليحسن موضوع الهشاشه بالعجين انا هذا يلي استخدمته

[@chefnabil75]

طيبه كتير كمان مع لحمة بس اذا بقلك بدون لحمة اطيب بتصدقي

[@imannoury854]

@@chefnabil75 ما في شك بزوقك شيف .

[@اموليد-ق8ر]

شيف احنا عتبانين عليك كثيييير من فترة وعدتنا تلبي طلبنا وتعمل كعك الاساور الفلسطيني وشكلك طنشت؟؟!!

[@chefnabil75]

والله ماطنشت بس ارحوا ان تلتمسوا لي العذر لان انا ملتزم بعمل ووظيفه ووقتي مليان وقليل جدا ليصير عتدي وقت فراغ وهي فيديوهات تحتاج لتحضير قبل بوقت بس بالبال ان شاءالله

[@اموليد-ق8ر]

@@chefnabil75 ان شاء الله

[@اموليد-ق8ر]

يعطيك العافية

[@mahdiyehkarimi-m9v]

برنامه تان خیلی عالی به زبان ایرانی باشد بهترست

[@oudab4110]

شيف نييل نحنا كمان منظف الفطر و منغسله. معك حق بس المي السودا يللي طلعت هي ايواغ الفطر متل طلع الزهر بيتاكل ما منه ضرر.:..

[@chefnabil75]

الله يسلمك يارب، لا يلي غسلتهم انا وصفيتهم اخر شي الترسبات هي تراب قاسي واضح انه تراب

[@oudab4110]

@@chefnabil75 ممكن كتير مو دايما بيجي نفس الشي…. احيانا بتجي دفعة عالسوق ابتكون اوسخ من العادة….. عنا البقدونس احيانا بيجي لونه احمر من كثر التراب…. والله حضرتك مافي منك… كلك لطف و ذوق و معلمية

[@edmamoussa8961]

الفطر يجب ان يغسل سريعا مرتين او ثلاثة ... لكن منوع النقع بالماء

[@chefnabil75]

ليش ممنوع 🚫 شو العلّة بهالكلام

[@edmamoussa8961]

ما خص الذبح خص النظافة... كل اللحوم يجب أن تغسل قبل الطهي .. خاصة الدجاج

[@chefnabil75]

نعم 👍

[@chefnabil75]

بس الذبح على الشريعة الاسلامية اله دور كبير وخصوصا التسمية والتكبير انا حاضر برنامج وثائقي عن الطب الشريعي وماله اثر على التسمية والتكبير اثناء الذبح وخلو اللحم من المايكروبات بسبب التكبير عليه

[@schadiaalmatar]

وانا مثلك مااقتنعت ان ماينغسل الفطر والدجاج

[@chefnabil75]

هذا الحكي المزبوط

[@نجاةسالم-ف5ظ]

المشروم بحب الثوم جرب تحط فص او اثنين للكمية راح يعجبك الطعم اكثر

[@chefnabil75]

فكرة 💡 حلوة بنجربها ان شاءالله شكرا كتير للاقتراح

[@nanomh5808]

بس كتير قليل الحشوة شم ولادوق😂😂

[@chefnabil75]

مشان يكفي باقي العجينة 😂

[@amalhammadabusabha8596]

الله يسامحك ريالتي شطت وانا عاملة دايت😅😭

[@mohamedaziz9943]

بس كان بدا شوية جبنة بالحشوة انت سيد المعلمين

[@chefnabil75]

ععدي هي الحشوة حطي يلي بتحبوه بس انا بحب هي الحشوة بهالنكهه الكلاسيكية بدون اضافات غير البصل فقط

[@AhmadAhmad-y6x9j]

الغسيل قبل التقطيع في كافة المأكولات حتى ما تشرب مي هذه قاعدة لا بد منها وليست فلسفة

[@chefnabil75]

مافي قاعدة بالطبخ مع احترامي الك ،

[@jeansos25071969]

مع كل احترامي لخبرتك ومعلميتك، وانا من متابعينك الاوائل. عندي كم ملاحظة وبتمنا تاخدهن بروح رياضية. اولاً: بالنسبة لموضوع غسل الفطر وغسل الدجاج، الفطر الفريش عدا عن انو بيغب مي، الو عناصر غذائية بتروح بالغسيل وبترح اغلبية نكهتو وبيصير متل الفطر المعلب. من هيك الافضل انو ينمسح منيح بخرقة رطبة وهيك بيروح منو التراب. اما الدجاج لما يتغسل تتضاعف البكتيريا اللي فيه وتنتشر حوالي منطقة الغسيل، ف الافضل انو ينفرك بالخ والليمون والملح. ثانياً: وهادا رأي شخصي. بحس هاي الوصفة بتتحمل تتبيلة فيها نكهات ظاهرة اكتر من هيك. بحس متل ما هي رح تطلع دلعة او نكهتها مسطحة. بشكرك عا كل فيديوهاتك وتعبك وبعتذر اذا كان رأيي مخالف للوصفة. مع كل محبتي وتقديري.

[@chefnabil75]

ياسدي انا بحترم النقد البناء حتى لو كان مختلف ،وانا بحب ناقش الناس يلي بيحكوا بموضوعيه وكلامك ورايك انا بحترمه بس خليني اكتب وجة نظري بقا ، بالنسبه للفطر التراب يلي عم يكون في عم يكون داخل الحراشف يعني بالمسح مستحيل ينضف بشكل جيد الا اذا كان هو فعلا جاي من المزرعة نظيف اما بالنسبه للفوائد تبع الفطر انه اذا غسلناه بتخف فوائده هذا بحاجة للمراجعه لان ماقرات عنه ويمكن تقصير مني ويحتمل تكون دراسه غير مثبته بشكل جيد ، بالنسبه للتراب والله النفس بتعوفه اذا بدي اكله بالتراب مشان مااخسر شويه فوائد هي اول نقطه، ثانياً بالنسبه للدراسه تبع غسل الدجاج والبكتيريا ، انا قرأت عنه واغلب الدراسات اجنبيه ومنقوله من صفحات عربيه القصد هنا انه نحنا العرب اجمالا والمسلين خاصه طريقتنا بالذبح بتختلف عن طريقتهم لاشرحلك كيف بتم الذبح عنا بحكم انه انا كان عندي مطعم فروج وبروستد وشاورما زمان وكان الي علاقه مع المسالخ تبع الدجاج بشكل مباشر وكنت ادخل شوف كيف بتم الذبح اول شي لمع يذبحوا الدجاج طبعا على الشريعة الاسلامية يتم نقع الدجاجة كامله بماء عم يغلي والماء المغلي لحاله كفيل بانه يقتل البكتيريا الخارجية من على الطائر ثم يوضع بالنتافة ويصب عليه ايضا ماء مغلي حتى ينظف ومن ثم ينظف الاحشاء ويغسل ويوضع في بحيرات كبيرة من الثلج انا بمعرفتي المتواضعه انه عمليه البستره تاتي على تفس هذه الطريقه اولا ماء حار يقتل البكتيريا التي تموت بالحرارة ثانيا الثلج والصقيع الذي يقتل البكتيريا التي تموت بالبروده الشديدة لان من المعلوم ان البكتيرا بعضها يموت بالحرارة والبعض يموت بالبروده اما بالنسبه للحالا الشاذه مثل اذا كان الطائر مريض بمرض ما على سبيل المثال السالمونيلا هذه حالات قليله جدا لان الطيور من الاصل تكون آخذه لقاحات ضد الامراض ومن ضمنها السلمونيلا وماشابه ، اجمالا البكتيريا موجودة حوالينا فقط تحتاج الى تعقيم ونظافه انا هذا رأيي اللي انا مقتنع فيه ويحتمل الخطأ اذا كان هنلك رد مثبت علمي عربي من نفس بيئتنا ، واكيد الاختلاف بالرأي لايسفد بالود قضيه دمت بخير.

[@jeansos25071969]

@@chefnabil75 شكراً على الرد المسهب والغني. فقط اريد ان اشير الى أن الذبح على الطريقة الاسلامية اصبح متبع في اغلب بلاد الغرب. 🙏🙏🙏

[@اموليد-ق8ر]

الذبح لكن النظافة؟! ما اظن​@@jeansos25071969

[@اموليد-ق8ر]

@@chefnabil75اذا ما غسلته ما بوكله من وين بطلعولنا بقصة هالبكتيريا اذا غسلناه ما بعرف!! طول عمر اهالينا بغسلوه وفي منهم كان يغسلوه بصابون لاجل الزنخة وما شااااء الله عليهم صحتهم كانت ولا زالت احسن منا سبحان الله

[@MyStoryInTheWest]

ومين بيقول عن زيتوه عكررررر😂

[@chefnabil75]

الام وبنتها وعشرة من حارتها 😂😂

[@MyStoryInTheWest]

وألف الاستاذ نبيل.،🌹👌👌👌👋

[@MyStoryInTheWest]

🌹🌹🌹🌹🌹👌👌👌👋👍

[@MyStoryInTheWest]

ربي يحميك ويحمي كل عائلتك الكريمة ،👋👍👋🌹🌹🌹

[@sawsanjwied8658]

لقمتك كبيره صغرها مره ثانيه احسن ما تنخنق وانت تأكل

[@chefnabil75]

ليش متضايقه ؟ انتي يلي عم تاكلي ولا انا ؟ ،لك والله عجيب امرك ، شوبدك فيني اذا مكبر اللقمة او مصغرها !؟ استغفر الله العظيم

[@asmaahason6505]

مُنغنغه نغنغةٌ ما بعدها نغنغه إن شاء الله بكره رح أعملها حضرتك أكلتها مع اللبن ومع الزيت ومع دبس الرمان أيهما الأكثر لذه ؟ ياشيف حضرتك ثخنان شويه مو صحيح !!! خذ بالك من نفسك