فطاير السبانخ بعجينة الزيت

#spinach #fatayer #spinachpie
سأوضح لكم اليوم كيفية تحضير إحدى وصفاتي المفضلة ، معجنات السبانخ. أحب هذه المعجنات لأنها خفيفة ومقرمشة ومليئة بالنكهات.
العجين
٤ أكواب (٥٠٠ جرام) دقيق لجميع الأغراض
نصف ملعقة كبيرة (جرام) سكر
نصف ملعقة كبيرة ملح
١ كوب وربع (٢٧٥ جرام) ماء
ربع كوب (٥٠ جرام) زيت نباتي
الحشوة
نصف كيلو سبانخ
قطعتان من البصل متوسط الحجم
اثنين من الليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقتان كبيرتان سماق
نصف كوب (١٠٠ جرام) زيت نباتي
Today I will show you how to prepare one of my favorite recipes, Spinach Pastries. I love these pastries because they are light and crunchy and full of flavors.
The dough:
4 cups (500 grams) all purpose flour
half tablespoon ( grams) sugar
half tablespoon ( grams) salt
1.25 cup (275 grams) water
quarter cup (50 grams) vegetable oil
The Filling:
half kilo spinach
two medium size onions
two lemons
half teaspoon salt
half teaspoon white pepper
two tablespoons sumak
half cup (100 grams) vegetable oil
www.chefranje.com​
Email: [e-mail]
Facebook: / alchefranje​
Insagram: / ​
tiktok: / chefranje

[@chefranje]

kzbin.info/www/bejne/eonOm62vaKuYqJY : شاهد طريقة تحضير المناقيش في البيت بأربع طرق

[@samarabdalla7308]

حبيت الفكرة بدون خميرة🇱🇧👍

[@AB-cx7pq]

شكراً جزيلاً يا استاذ...إنت روعه ومحترم وشاطر 😄👍 و والله كنت اتابع معلمينبيتزا من إيطاليا...بس والله انك اشطر منهم...وشكراًكمان على شرحك لكل شئ تاني مثل اللحمه بعجين والسبانخ....ألخ... يعطيك العافيه ويسلمو إديك... والله يوفقك لأنك بتستاهل ... شكراً ...😄🙏🏻🙋🏻‍♂️

[@chefranje]

الله يسلمك، شكراً كتير على الكلام الجميل 🙏❤️

[@amaniali9656]

اطيب فطاير عند لفيصل مع اللبنة بقدما ياعين بنطر حدا ليطلع من لبنان ليجبلي معو

[@hayatthompson5618]

Thank you so much for showing us how to make the dough I’ll be watching your show always HAYAT from the USA

[@rashakawash7591]

يسلم ايديك يا رب شي بشهي شوية شطه بالحشوه بتطلع رهيبه صحه وهناااا

[@chefranje]

الله يسلمك 🙏❤️ صحيح مع الشطة بتطلع غير شكل 👍

[@ritalasch2855]

تسلم الايادي يا شيفنا تحياتي من ستراسبورج في فرنسا طبخاتك واسلوبك في الشرح بتجنن والله يعطيك العافيه يا رب

[@chefranje]

الله يسلمك وتحية لكل المغتربين 🙏❤️

[@lebanon.fighter]

وهوي بجنن،تحياتي الك محمد من نيس في فرنسا

[@HichamElZabadani]

@@lebanon.fighter حبيب القلب 🙏❤️

[@fatenhamza185]

يسلمو الايادي

[@saminaarif2798]

V v nice ,keep it up

[@chefranje]

Thanks 🙏

[@عزيزةالغامدي-ث3ز]

فديو جميل

[@aboghassan3382]

بشرفي انك ابوعلي على سن ورمح. شغل شامي على اصولو,الله يرحم امواتك ذكرتني بايام الشام فطاير,صفيحه ..وكيف؟؟؟ كامله مكمله رح تابعك واحلى لايك لعيونك وطلعت زبداني كمان!!!!

[@chefranje]

حبيب القلب يخلليلنا ياك يا رب 🙏❤️

[@ghanmkoolkool]

فناان ماشا الله والله غريب شخص متلك صادق بشغلك وبتعطي كل تفاصيل العجين لازم قناتك تكون من التوب باليوتيوب وان شا الله هيك رح تكون

[@chefranje]

شكراً بارك الله فيك حبيب القلب 🙏❤️

[@drkhalilsukkar7238]

Amazing ya sheff , it even worked with the air fryer

[@chefranje]

Im glad it worked 🙏❤️

[@basmael-gaouni9257]

Really nice work.Good luck .I am new on your page seeing you from California. I wish you and wish our beloved country the best.

[@chefranje]

Thank you so much for the support 🙏❤️

[@Pln0710]

Thank you 🙏

[@remyc1839]

Thanks chef for mentioning faisal here in bliss street.our favorite fatayer shop bcz it so crunchy.am so excited to try your recipe and wl let u knw the out come.thank u and kp posting!

[@nergis5927]

تسلم الأيادي. تحياتي من ألمانيا 🇩🇪

[@chefranje]

الله يسلمك 🙏❤️

[@thurayaalshehri3938]

شكراًلك انا من السعوديه

[@chefwassimdaher4767]

ياعيني عليك شوهالرواااااء

[@chefranje]

🙏🙏❤️ هلا والله

[@تااتا-ذ9ر]

والله ب تشهي انا ب حط دبس منيح ولا لا سلم هل ديات والله برنامجك عّم اتعلَّم كثير منك شكرًا جزيرا 🙏🙏🙏🕊❤️🕊❤️🕊👍👍👍👍👍👍💐

[@chefranje]

الدبس كمان بيعطيها نكهة غير شكل. ألف صحة وهنا 🙏❤️

[@محمدغروف-ت1ي]

انت شيف حلو و مالح

[@chefranje]

حلو ما اختلفنا 😂😂 بس ليش مالح؟

[@yahhvs6933]

صباح الخير بجد قناة قمة الروعة والإبداع قناة عالمية يسلموووووو مع فائق الاحترام والتقدير لكم كاملين من المغرب العربي

[@chefranje]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته. شكراً جزيلاً وتحياتي الى أهل المغرب الطيبين 🙏❤️

[@ahmadomais1380]

Very nice videos and recipes. Thanks for sharing. God bless. Kull eltawfeek inshallah.

[@chefranje]

Thank you for the support 🙏❤️

[@sehamalshikh9194]

السبانخ الحشوة إبداع شيف تحياتي من السويد

[@chefranje]

🙏❤️

[@victoriafawzi5512]

وصفة ممتازة جدا شكراً جزيلاً لحضرتك وتعيش وتعلمنا

[@chefranje]

الله يخلليلنا ياكي 🙏❤️

[@majidaelzein3798]

شغلك كتير حلو

[@chefranje]

شكراً كتير، عيونك يللي حلوين 🙏❤️

[@assiahennaoui6801]

شكرا جزيلا على هذه الوصفات اليوم عملتها وكانت عجينة رائعة ولذيذة جدا تسلم إيدك 🙏

[@chefranje]

الله يسلمك 🙏

[@loverose2899]

Your explanation is very easy 👍

[@chefranje]

Thank you 🙏

[@thurayaalshehri3938]

شيف ممكن وصفات زياده أنت رائع في الوصف شكرًا لك

[@3mry-243]

يسعدلي يومك عندك تكنيك ولا اروع

[@chefranje]

الله يسعدك 🙏❤️

[@saharhazza9488]

على فكرة انا عملت يوم الجمعة البان كيك على طريقتك بالضبط وبكل التفاصيل وبنفس اليوم عملت لحم بعجين للغدا على طريقتك وما بقدر اقول الا الله يباركلك ويرزقك على قد ما انت انسان صادق بنقل المعلومة يعني اللحم بالعجين طلع خراااااافي وعملتو بفرن حجر موجود عنا بمزرعتنا خارج مدينة عمان فكان الجو جو رحلات مع اطيب اكله على طريقتك وعملت جنبها سلطة بقلة من بقلة المزرعة وسلطة خيار باللبن والله العظيم فكروا اني جبتها جاهزة تسلم ايديك الف مرة مع تحياتي من الاردن 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏

[@chefranje]

والله العظيم انه على شوي دمعتي نزلت. ما تتخيللي قديش أنا سعيد انه قدرت ولو بشي بسيط وصل الفرحة لقلوب ناس طيبين زي حضرتك. يا ريت لو تبعتيلي صور اذا عندك، ممكن عالانستغرام كمان ❤️

[@saharhazza9488]

@@chefranje حسابي على الانستغرام ملغي من زمان بس كرمالك بعمل حساب جديد بأذن الله

[@خبيرهالتجميلعهودالغريب]

دخيل روحك متابعتك وبعمل كل وصفاتك بدي عجينه دايت يعني اعمل منها معجنات خضار وسبانخ وهيك شغلات وممكن اخبزها لحالها للدايت مابدي دقيق دخيل روحك لا اطنشني 🥺🙏

[@chefranje]

ان شاء الله من عيوني 🙏❤️

[@zdarwazeh]

شي بشهي 😋

[@chefranje]

حبيب القلب زيد ❤️

[@lindahomsi5039]

ميرسي كتير فكرة حلوة شيف

[@chefranje]

من عيوني

[@aliaal-joubouri9416]

صحتين وهنا طيب شيف فيني اعملها بفرن البيت الكهربائي لانه ماعندي فرن حطب

[@chefranje]

عادي فرن الكهرباء على اعلى حرارة

[@souadabouyehya957]

تسلم ايدك شيف ،، اذا فرن كهربا قديش لازم تكون الحرارة؟؟

[@chefranje]

٢٧٠ اذا امكن

[@sarwatzeineddine5373]

تسلم ايدك

[@chefranje]

الله يسلمك

[@hansschutz398]

اخ يا شيف، الساعة ٢ الصبح وشهيتني عالفطاير، اول مرة بشوف وصفة هل قد منيحة، بدي ارجع جرب اعملن قريبا. دخلك عندك وصفة لصوص الثوم تبع الشاورما ؟

[@chefranje]

الف صحة وهنا. ان شاء الله بتعجبك. عندي فيديو شاورما الدجاج بيحكي عن الثوم كمان 🙏

[@dollamaalouf8933]

تسلم الأيادي شي بيشهي انا تعلمت منك عجينة المناقيش، رووووعة بالنسبة للتفريز بيقدر فرزهم عجين وبس شيلون بشويهم بالفرن او لازم يتفرزو مشويين بالفرن.. وشكرا.... يعطيك العافية

[@chefranje]

الله يسلمك. ممكن تتفرز العجينة وبس تشيليها، خلليها برا لتصير بحرارة الغرفة 🙏

[@samiraal-kasier7606]

بتشهي تبارك الله تسلم ايدك 👍🏻

[@chefranje]

الله يسلمك 🙏

[@fazilapatel2499]

Thank you for this lovely video! I love how the fatayer turned out.

[@chefranje]

It is my pleasure, thank you for the support 🙏❤️

[@maymaalouly9756]

Chef ya3tik l3afieh chi fskhwe 3al 2akher iza mmoken kam pcs tel3o w forn lbet harara ? Thx 👍

[@chefranje]

الله يعافيكي. صراحة ولا مرة عديت كم حبة بس مش اقل من ٥٠. الفرن لازم يكون على اعلى حرارة ممكنة

[@Moonlight-cc9xr]

شكرا

[@chefranje]

🙏❤️

[@abedch1]

ممتاز اطيب فطاير الله يسلم ايديك

[@chefranje]

الله يسلمك

[@ybcbdc5008]

أستغفر الله

[@msymsy3293]

شكلن بشهّي 😇 بس حطيت خميرة للعجين. عشان هيك طلعت رقيقة، صح؟

[@chefranje]

العجينة من دون خميرة

[@ranakandah9913]

يعطيك العافيه شكلهم بشهوه 😋😍

[@chefranje]

شكراً الله يعافيكي 🙏❤️

[@livelife2493]

والله شي بشهي يا شيف انا متابعتك من كندا و من فترة ،، لاحظت انه انت بترد على كل سوءال وهيدا الشي بيعني انك انسان راءع و قريب من الناس الله يوفقك دايماً مبدع وتضل بهالهمة👏🏻👏🏻👏🏻🇨🇦🇨🇦🇨🇦

[@chefranje]

شكراً الله يسلمك 🙏😍

[@saraazoz4376]

تسلم الايادي منظر يفتح النفس

[@fawziasocial]

ماشاء الله تبارك الله شرح رائع استمر وفقك الله لماذا قناتك لايوجد فيها طبخات كثير أعتقد لو زادت عدد الطبخات حتقفل على المليون وما فوقك بإذن الله مزيد من النجاح استمر

[@chefranje]

شكراً على الكلام الجميل، قناتي بدأت منذ شهرين فقط، بإذن الله عدد الحلقات احاول ازيدها قريباً 🙏❤️

[@limaesam2868]

تشهي ماشاء الله بس لو سمحت يصير نسويها بالفرن العادي

[@chefranje]

أكيد يصير. بس خللي الفرن شغال على أعلى درجة حوالي ساعة قبل ما تدخليهم 🙏

[@limaesam2868]

@@chefranje شكرا كتير عالرد ربي يوفقك

[@loverose2899]

You are very passionate bravo 👏

[@chefranje]

Thanks 🙏

[@samarabdalla7308]

بدون خميرة شيف🤔

[@maralkordoghlanian3124]

Looks so good and yummy. Only thing I noticed that there is no Yeast in it ?

[@chefranje]

Thanks. Yes no yeast in the dough otherwise it wont be light and crunchy 🙏

[@nanasyrian3616]

بعد ازنك بقدر استبدل الزيت بالسمنة؟

[@chefranje]

ممكن

[@youmnahanafi3960]

يسلمو استاذ .....ماما تعملها هيك والله 😃😃🤲🤲 بس ماما يتحط زيت الزيتون في الحشوه...😘

[@chefranje]

الله يطول بعمر الوالدة، ما شاء الله شكله اكلها كتير طيب 🙏❤️

[@manalmanal2031]

زيت الزيتون احلى

[@خادمهالامام-ق3ن]

السلام عليكم يعني بلا خميره ماشاء الله مافي خميره

[@chefranje]

وعليكم السلام. صحيح من دون خميرة.

[@sihamel-hachem1408]

الف صحة بشهو والله 👨‍🍳👍 انا بحب كتير الصنوبر وكتر البصلة، كل انسان وزوقو 🤷‍♀️ بقولوا كول على زوءك ولبوس على زوق الناس انا باكل وبلبس على زوقي باحترام شيء اكيد اليوم اتعلمت من حضرتك نقع السبانخ بالملح 👌 راح جربها وشوف الفرق وشكراً شاف 👍

[@chefranje]

خبرينا كيف النتيجة 👍

[@ranoorahhal2400]

ارجوك ممكن اعرف ليش العجينه لما اعملها وادخلها الفرن بعد ما اطلعها بتنشف وتصير يابسه الفطاير ارجوك ممكن تقلي

[@chefranje]

لأن حرارة الفرن مش كتير عالية، عشان هيك الفطاير لتستوي بتتركيها مدة طويلة بالفرن، فبتيبس. لازم تحمي الفرن حوالي ساعة قبل ما تحطيهم وجربي تحطي الصينية اقرب شي للنار من فوق

[@belkiss]

Yatik saha merci pour cette recette 🇩🇿🙏

[@chefranje]

🙏

[@falb7133]

معلم

[@chefranje]

حبيب القلب 🙏❤️

[@أحمد.علي.عيد.يونس]

تسلم ايدك استفسار بس العجينه بلا خميره ؟!

[@chefranje]

الله يسلمك، صحيح من دون خميرة

[@محمدعثمانعثمان-غ2ن]

شيف عجينة الزيت ما منحطلا خميرة

[@chefranje]

ممكن من دون خميرة ولا يضر اضافة القليل

[@re-de]

اشتري مقياس حرارة عشان نعرف درجةالفرن عندك. اخذت من نون اتوقع او امازون واحد يوصل ل ٦٠٠م- ١٠٠٠ ف ب١٠٠ درهم

[@chefranje]

عندي واحد. حرارة ارضية الفرن توصل ل٤٥٠ درجة مئوية. الحرارة فوق توصل حوالي ٦٠٠

[@adalawad8668]

بيتزا الفارغة من داخل كيف منعملها من فضلك الايطالية

[@chefranje]

kzbin.info/www/bejne/ZpzHiXt-j7B3qM0

[@fadisaneh7542]

صباح الخير ....عادة ما بحضر فيديو الطبخ بالعربي ...بصراحة ما بقتنع بالمقادير غير دقيقة عشاوائية ...بحضر فرنجي ...صدق المتل مش كل شي فرنجي برنجي ...موفق من قلبي .

[@chefranje]

حبيب القلب. شكراً على الدعم والمتابعة، واذا عندك اي ملاحظات انا كلني سمع 🙏❤️

[@fadisaneh7542]

@@chefranje و منكم نستفيد...فرن رائع

[@chefranje]

شكراً

[@fadisaneh7542]

@@chefranje الحمدالله و ما شاء الله...للفرن خانتنا الذاكرة .

[@chefranje]

🙏❤️

[@bigmoe1972]

2ossa kbireh ❤️ are you an LAU graduate ?

[@chefranje]

Thanks 🙏❤️ yes I graduated from LAU

[@aliss9006]

يعطيك العافيه ليه العجينه بدون خميره

[@chefranje]

هيك عجينة مش بحاجة لتخمير. بدنا ياها كتير رقيقة. ممكن تضيف شوية خميرة لو تحب

[@aliss9006]

@@chefranje شكرا على التوضيح 🌹

[@Moonlight-cc9xr]

بدنا طريقة الفلافل

[@chefranje]

من عييني اليمين 😁

[@Moonlight-cc9xr]

@@chefranje كمان شاورما دجاج. بعد أمرك

[@chefranje]

حاضر 😊

[@Moonlight-cc9xr]

@@chefranje الله يحفظكم

[@thurayaalshehri3938]

شيف تسلم يدينك الفرن من فين جايبه ممكن الرابط بليز

[@chefranje]

الله يسلمك. انا بنيت الفرن بنفسي، ممكن تشتري فرن جاهز حديد

[@thurayaalshehri3938]

@@chefranje فين. يبيعو زيه عندك فكره والا رابط لموقع

[@mosabalnabelsi2420]

سبانخ لك بموت بالسبانخ ههههه

[@chefranje]

❤️❤️

[@نفسمطمئنةالابذكراللهتطمئنالقلو]

ما تحتاج خميرة

[@chefranje]

لا ما تحتاج

[@CuteTall007]

I like that your videos are short basssss bte2ro2 Kteeeeeeeeeeeeeer bl 2ekherrrrr!!!!

[@sirbandit2001]

Thank you for sharing your wonderful knowledge with us ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🙂🙂🙂🙂🙂👍👍👍👍👍I could almost smell them I wish I could share those spinach pies 😬

[@chefranje]

My pleasure, thanks for the support 🙏❤️

[@loverose2899]

Hello can we ask for the cost of the oven ?!

[@chefranje]

I think the cost depends alot on where you live and who will build this oven for you. I live in Dubai and I built it myself. I spent around $300 on material

[@loverose2899]

I live in New Zealand 🇳🇿 and would like to do this Pizza oven I wish you tell me what to buy as equipment to make it myself Thank you 😊 lots of appreciation

[@loverose2899]

You are very honest bless you always

[@chefranje]

I will post a video soon about the process 🙏❤️

[@loverose2899]

Thank you very much you are amazing 😉

[@roulakhouri5216]

👍

[@aliaal-joubouri9416]

لو في مجال انطيك مليونين لايك

[@chefranje]

الله لا يحرمنا منكم 🙏❤️

[@npnhswkn6488]

ليش محطيتش خميره؟

[@chefranje]

لان العجينة مش بحاجة لتخمير

[@npnhswkn6488]

@@chefranje شكرا عالجواب

[@bjohinaf4262]

مافيها خميره

[@Moonlight-cc9xr]

كمان فخذ خروف مشوي مع رز

[@chefranje]

وعيني الشمال 🙏❤️

[@Moonlight-cc9xr]

@@chefranje 🥰🥰

[@neutraleternal1550]

مرحبا معلم ... جربت العجينه على طريقتك ( لحمه بعجين) طلعت عباره عن خشبه مو عجينه ..... الموضوع في إن وأخواتها

[@chefranje]

لا في ان ولا في اخواتها، في انه حرارة الفرن عندك مو عالية. اذا عملتها بفرن البيت، لازم تستعمل حديدة البيتزا او التاوه الالومنيوم وتسخن الفرن على اعلى درجة لمدة ساعة

[@ahlalebnan5947]

😊👍🍕

[@chefranje]

🙏❤️

[@amyhammoud9235]

dammak tkeel bas mahdoom this is what i meant its suppose to be acompliment

[@chefranje]

دمك تقيل ما بعمرها كانت مجاملة. بس اذا كانت مجاملة، مقبولة منك، شكراً كتير الك 🙏❤️

[@iraqisamurai1856]

راقبتك وتابعتك كثير مشكلة والله

[@hatemmo8574]

حاج لعجين عندك مو مختمر

[@chefranje]

كيف تختمر اذا ما فيها خميرة؟

[@rajaa41]

مش معقول الكلام الزايد ماله داعي