Рет қаралды 156
🥐المكونات:.
250 مل حليب (دافئ)
250 مل ماء (دافئ)
1 كيلو دقيق القمح (تقريبا)
8 ملاعق كبيرة من السكر
7 ملاعق زيت
1 ملعقة صغيرة مستوية من الملح
2 بيضة
2 كيس خميرة فورية
🥐طريقة التحضير
-سخني الماء مع الحليب، ضعيه في وعاء وأذيبي الخميرة، ثم أضيفي باقي المكونات وأخيرا دقيق القمح.
-أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا واعجني لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تصبح هذه العجينة أكثر لزوجة (لا يمكن أن تكون صلبة).
📍النقطة المهمة هي عندما تكون مرنة.
📍لا تدع العجينة تصبح قاسية.
-ضعيها في وعاء واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
ثم نشكل الفطاير ونتركها في القالب لترتاح لمدة 30 دقيقة ثم نخبزها.
فرن 200 درجة في فرني يستغرق 15 دقيقة.
تُدهن بالحليب المكثف المحلى وتُرش بجوز الهند حسب الرغبة