Fainá para todes

[@MrDanielisimo2000]

Años lidiando con la fainá reseca y pegada a la pizzera. Ya van 2 veces que la hago con este tutorial y sale perfecta. Sos muy capo chabón!!!

[@filosofiaiglesias]

Marcos, hice varias recetas de fainá y ninguna me salió mejor que la tuya. Cada vez que hago alguna receta tuya no falla. Sos un fenómeno. Un abrazo

[@jirenelgris8481]

La hizo querido, y quedó buenísima, y eso que la hice en la sarten porque ni horno tengo. La dejé calentar muy bien y la di vuelta, siempre tapada

[@magulinpro]

siempre hago faina en casa, yo dejaba el aceite humeando y le mandaba la mezcla (sin hidratarse una poronga), pero despues la dejaba estacionar salida del horno y quedaba maso menos, ahora vamos a hacer las cosas bien a ver cuanto mejora, gracias

[@matiasnavosian]

Genial,Marchi. Simple,rico y nutritivo. Ideal. Un abrazo desde Mar del Plata.

[@osvaldobouzas4591]

Es la faina perfecta! Me gusta con fugazeta pero admito que se me abrió el coco de la forma q la serviste, grande Marcos. Saludos desde España

[@prof.pablo9090]

buenisima la receta y los tips, gracias

[@matiasnavosian]

Siempre es lindo volver a escucharte,Marchirade.

[@marcelovenier4637]

Le voy hacer esa receta a la bendicion...🇦🇷🇦🇷🇦🇷📿🍷

[@Basket0ne930]

Oh Marchi escucharte es un deleite

[@sebastiangavilan4793]

Yo: Marcos literalmente te amo, me sacaste de la mediocridad. Marcos: flaco soy un cocinero nomas

[@danieljimenez2860]

nunca se me habría ocurrido usar una fainá asi. habrá que probar! Gracias por la receta!

[@perrowineblog]

Gracias por tanta magia

[@dalmeyrabass]

Me lo recomendó el algoritmo de KZbin. Primero, me dieron ganas de hacer/comer fainá. Y segundo, me dieron ganas de escuchar Opeth. Alta intro!

[@andres.giacomini]

4:00 El aceite de oliva soporta mas la temperaturas altas, por eso es recomendable mas alla del sabor , usar Aceite de oliva.

[@hermesgaido8455]

te recomiendo para la farinata di ceci no poner la pizzera en el primer escalón del horno, luego poner calor desde arriba y subir la preparación al escalon más alto hasta que dore. otra cosa importante es en la primer etapa de la cocción abrir el horno unos segundos para retirar exceso de humedad. no quiero ser pedante pero lo aprendí en la toscana.

[@angelgabrielmoyano5121]

Feliz cumple marcos!!!!! Muy buen video 👌👌👌👌

[@leherny]

Excelente receta de faina!!

[@myenglishisbadpleasecorrec5446]

Vean Los Simuladores. De lo mejor que tuvo la tv argentina.

[@javiersierra9324]

Espero hayas pasado un buen día de cumpleaños !! Un abrazo ! Salute !!! Se ve buenísima la fainá !

[@NarvasolQuirupira]

¡Buenísimo, marcos!!!! Ideal !!

[@XJavierHD]

Feliz cumple marcos

[@martinsolegng600]

La verdad en pizzerias no le dan el reposo adecuado me gusto que alteraras la proporcion a 3a1 para que te quede mas cremoso ahora el horno que usaste no lo doro mucho creo que el fuego sobretodo la llama juega un papel importante a la hora de hacer un buen faina sos un genio Marcos y compania saludos desde uruguay me gusta la manera que tenes de ver las cosas me rio mucho con ustedes a la ves que aprendo

[@ernestodelvergo8244]

Muy feliz cumple Marcos!! Gracias por tanto!! 🙏

[@patricksteveok]

Crack total!!!

[@luisjorgebabino9276]

Vos sos un crack !!!

[@merceberto180]

Buenisima tu receta, genial Marcos👏

[@flormanchini6614]

A todo el que se me cruza le recomiendo tu canal. Sos genial vos y tu canal!! Saludos 😁😁

[@Sarandi24]

Buscando faina aparecistes y me gusto Me suscribo ☺👍 saludos desde Avellaneda

[@juanvicente5768]

Marchi sos mi religión.

[@gotija]

Que bien ese Aceite de Oliva SAN NICOLÁS... Las mejores aceitunas lejos, que se porten y sponsoreen el show... Gracias por la recet, estaría bueno que pongan las cantidades en algún lado, gracias, besitos!

[@estefaniasilva1252]

Me gusta mucho más tu canal personal que el de la Chancha, que fue como llegué hasta acá. Éxitos!

[@fabriciov.ibarra8083]

Porque aca te putea menos jajajaja

[@juanvicente5768]

1) Lord Commander 2) J.P. Sanzi 3) Colo Rubaja (Es obvio que el colorado falopero está 1ero pero no quiero hacer sentir mal a marchi)

[@JulietaGeba]

Perfecto 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 qué rico!

[@francobellomo9979]

Como me vives mintiendo Marcos con "te dejo el link arriba", en ninguno lo pusiste jaja.

[@martin_varela]

Gracias Marcos!

[@FernandoSantos-bf7un]

Esta de super buen humor en este video. Super activo muchos chistes

[@nandosarastiaga2155]

¿Cuál canción es la que acompaña la presentación de Cenas Egoístas?

[@dalmeyrabass]

Es el final de Deliverance de Opeth: kzbin.info/www/bejne/qJjKgoF5iJ2IoK8

[@nandosarastiaga2155]

@@dalmeyrabass Mil gracias, nunca lo pude trackear con el Shazam.

[@mauroalmendra3860]

Con garbanzos procesados se podrá hacer?

[@victorreneblank]

haganla. Es una locura el sabor. Lamentablemente sale tan buena que en mi caso eclipsó a la mismisima pizza según comentarios de amigos.

[@GonzaloZelinka9]

Felicitaciones!! ¿A qué temperatura va aprox. el horno?

[@victorreneblank]

@@GonzaloZelinka9 al palo de entrada, primeros 5 mins como mucho. Luego lo bajas y dejas que se haga. Tenes que tener la fuente a mil antes de tirar la preparacion.

[@vicochuelo]

Con ajo en polvo queda bárbaro, igual yo la hago super fina y en la sartén así queda crocante, hasta se puede hacer tipo filloas, no tiene desperdicio.

[@manueltomas4813]

feliz cumple!!!

[@DonNadie_001]

Gracias por otra receta que no creo que haga a medio plazo pero veo igual xd

[@huemul5890]

sos crack Marcos, Gracias

[@Lucas_Barraud]

Muy buen video como siempre Marcos. A que temperatura el horno y maso cuánto tiempo? Saludos.

[@SugiJuega]

Es increible que no haya mas gente en este canal, sos un groso Marcos, aprendí banda de este canal

[@HurlingVictim]

Marcos... Que harina de garbanzos recomendas?

[@silvero9778]

Excelente video, amige.

[@kulukay]

Tengo mucho garbanzo entero, ¿Podrías enseñar como se como pueden utilizar de esa manera?, gracias! ♥

[@maurotrevisan7879]

Hola, ¿el horno tiene que tener calor tanto arriba como abajo?

[@nicoregules]

definitivamente le canal se tiene que llamar "Cocinando con Marchi ahre besos"

[@matiasmeza85]

Que plato!!! Excelente!!

[@SebastianFPozzi]

Marcos, ese es un horno convector? yo tengo un moretti que creo que es similar. Cuando hago pizza lo meto en bandeja y me sale hecha una baba abajo, como que no se cocina nunca (la meto con la muzza directo con la masa cruda). Hay algún secreto para hacerla y que quede bien?

[@patriciochiappero2516]

Que onda esa freidora man ? donde la consigo ?

[@everleiva254]

El plato al final parece que le dieron con la pistola de pintura que hizo homero para marge

[@weizftw]

si durisimo yo pense tipo que se morfaba una pizza con algo abajo me dejo ciego el final, igual me encanta la prolijidad de marcos en los videos tira humo pero sabe un monton y queda todo elegante

[@lapastilladejulio]

Muy genial.

[@blacklui]

Si queda seca, se implementa cunnilingus??

[@yairsequi]

Cuanto tiene que durar la cocción aproximadamente?

[@henrybatista147]

Saludos desde Panamá

[@alejandrobustos2268]

Pero no dijiste lo principal que es ¿cuanto tiempo dejas en el horno?

[@maxrios4321]

Se cocina con el horno al palo?

[@MiauMichigan]

Yo lo pongo al máximo pero no en el piso del horno, sino en el estante que más abajo llega para que no se me queme por abajo. En 20 o 30 sale.

[@richarramirez7217]

No, se te seca. A fuego medio tiene que ser.

[@Frank_golfstein]

Yo suelo hacer fuerte al principio, en en "planta baja" digamos jaa... para q forme costra, y luego en el primer estante, apenas bajando la llama del horno. (Cada horno es un mundo, práctica!)

[@danielboullon8788]

el lo hace con el horno al palo, ojo que tiene un horno muy pro, lo importanteee es lo que dijo que no se sobre cocine, solo dejando que se hagan esas "burbujas" (seria que se levanta un toque la faina y como que se "quiebra" la masa un poco, entiendo yo). La harina de garbanzo no es cara en una dietetica, yo creeo que con dos o tres intentos ya le sacas, que se tte seque un poco la primera vez no pasa nada xd

[@DiegoSchmidtfoto]

pero que groso! gracias vieja!

[@andrews99]

Que ganas de una buena faina arriba de la muzza casi sandwich....gracia campeón por el tuto

[@gustavohernan4251]

Justo tengo harina de garbanzos, sorprendamos Marcos

[@v1ru546]

Chef Marcos Di Cesare - ''Un chorro generoso''. 0 b.C. - Actualidad (2021)

[@mamrvx]

Ese plato transparente tiene una humildad...

[@eltoritobaldasarri]

ajjajaajja

[@josezapata8958]

Bestial ese plato final! Uma delicia mano!!

[@carloscampodonico5192]

Un tips que a mí me resulta mucho en la faina, es adicionar 1 huevo en la preparación cuando se está revolviendo al inicio. Y la proporción que uso es 250 grs de harina de garbanzos(+ 750 grs de agua) así me salen 4 fainas en un kilo. Exitos!!

[@dean.carrizo]

4 fainas tamaño de vandeja pizzera? Solo con 250 grs?

[@carloscampodonico5192]

@@dean.carrizo hola!! ..no!!!quizás no me exprese bien: salen 4 fainas en pizzeras de 36 cm de diámetro con un kilo de harina de garbanzos ,3 litros de agua y 4 huevos.

[@dean.carrizo]

@@carloscampodonico5192 ah bien, ahora si jaja gracias 🙌🏽

[@camilaabrilvonrebeurpaschw8917]

el aceite nunca nunca debe humear!

[@jorgeche1190]

Voy a ver si consigo aquí en México la harina de garbanzos para hscerla

[@ezequielcarro1782]

Como se hace el alioli? Cual es el video de los nuggets? No puedo encontrarlo

[@eduhollmann]

Un capo Marcos

[@luciocipo7204]

Como la harías frita?

[@dgar527]

Al fin la solución para que no se pegue y deje de ser el complemento de la muzza

[@matiasy2K]

Buena Faina. Y el guacamole en escala de grises?

[@jorgehoraciopizarro834]

Muy bueno!!!

[@elshelsii435]

Que manera de mejorar los videos! buenisimoo

[@marion2330]

Se podría hacer con garbanzos cocidos?

[@francobellomo9979]

No porque no sería una harina entonces no absorbería agua. Podes agarrar los garbanzos normales secos y procesarlos para tener harina de garbanzos.

[@marion2330]

@@francobellomo9979 claro, yo decía que quizás se pueden licuar los garbanzos cocidos junto a un poco de su agua de cocción hasta obtener una mezcla igual a la que hizo

[@CrysFz]

@@marion2330 eso seria hummus ya

[@newen6370]

No, una vez cocidos no forman estructura. Estarías haciendo un puré. A lo mejor si se podría hacer con garbanzos crudos remojados y procesados. Pero lo bueno de la harina es que ya le sacan la piel, que a diferencia de los cereales es lo más indigesto de las legumbres.

[@Frank_golfstein]

Excelente!!.. (debo decir q me faltaba reposo a la prepa 😅😅)

[@ernestojorge5565]

Genio

[@Nasm.666]

Tomates con sabor a fines de abril

[@nocturnal9101]

Mi mamá hace y siempre le pone verduras adentro. Acelga, zanahoria rallada, cebolla, ajo. Queda espectacular.

[@theoffspring6988]

Que buena onda buen dato

[@lautarojoaquin2864]

feliz cumple Marcos?

[@mptyyegdlc]

Marcos, que opinas de los videos de cocina del Bananero?

[@juanantodb]

pizzeria la tenes recontra adentro, no te compra nunca más una fainá. PD: Gracias Marcos

[@franciscoC9]

Excelente chiste el del principio

[@gastonmartinez6935]

A los veganes les guste esto........AMO

[@martinrivero3975]

Siempre te pongo like en los videos, pero hoy te lo ganaste por la intro con los simuladores

[@josedarosa8578]

las partes se miden en peso o en volumen????

[@marion2330]

900 ml de agua es igual a 900 g

[@josedarosa8578]

@@marion2330 en eso estamos de acuerdo. Pero 900 grs de harina de garbanzo no me consta que sea igual a 900 ml de harina de garbanzo. Dudo que tenga la misma densidad que el agua. Por ese lado viene mi pregunta. Si las partes las haces por peso o volumen. Seguramente si la haces por volumen cambie la cantidad en peso de harina de garbanzo

[@soledadsassi4629]

Lo dijo en el video. Gramos, o sea peso...

[@nataliafandino733]

Una parte de harina de garbanzos, tres partes de agua.

[@pablosublime]

Sos una baraja que me cae bien, te mando un abrazo grande desde Uruguay. Sos muy nerd igual que yo por eso siento empatía, pero tu soberbia te da oscuridad

[@germanmartinez5102]

La mejor fainá del mundo se come en Uruguay, además de que debe ser el país de Latinoamérica en donde está más popularizada.

[@Asadoconpapas]

Shhh provinciano

[@germanmartinez5102]

@@Asadoconpapas cerrá la boca o cruzo con 100 dólares y me compro tu barrio.

[@francolopezacosta3806]

el marchis, un 5to simulador :D sakjajjs

[@homeroj.simpson18]

jajajaja

[@juanmanuelnieto9980]

Entonces... feliz cumpleaños !

[@miguelbudani9661]

Marcos, por que sos tan generoso?

[@MarcosDiCesare]

Dar es recibir.

[@homeroj.simpson18]

gracias marcos por ser tan inclusivo. ese delantal te queda Una Chulada, con pimienta negra re100 molidee

[@claude_speed1357]

que buena intro KASJFJASFJHASJF

[@facundomaidana5783]

El que quiera le enseño a hacer un buen faina de verdad no es bardo a marcos que es un crack pero esta mal ese faina

[@richarramirez7217]

Yo también las hago de una manera diferente. La sobrecoccion es porque son unos vagos los pizzeros.

[@cococheck]

fa , si la verdad que discrepo totalmente con ese faina

[@facundomaidana5783]

Yo porque soy de uruguay y la forma de hacerlo es mucho mejor silimilar pero no tan grueso eso e sun bizcochuelo jaja

[@richarramirez7217]

@@facundomaidana5783 ah, mira. No sabía que nos copiaron la faina también.

[@cococheck]

@@richarramirez7217 sos italiano?? porque aca nadie afano nada ... lo trajeron de italia no lo inventaron los quechuas ni algun pueblo originario

[@elfachipiola4468]

Alta intro

[@gastonsalvatore5219]

algo le anda pasando, no esta tan violento como antes ☹️

[@Diegoguardavidas1]

Gracias loco.

[@ezsanz7283]

❤️ aguanten los simuladores loco!

[@acodike]

No hay vuelta. En Argentina no saben hacer una farinatta/fainá.