Famous Salted Pear Cake

[@nadezhdadonodina1944]

Ирина, большое спасибо за интересный рецепт! Делала в форме диаметром 26 см., конечно добавила к рецепту еще 1/3 часть составляющих, соль была очень крупная, в следующий раз возьму немного мельче, положила на 1г меньше, но думаю еще 1г. убавить нужно, это по моему вкусу. В сахар добавила ванилин. Мне немного не хватило муки, где-то 50г. добавила( тесто было жидковатым) , возможно яйца были большими. Гриля у меня нет, но пирог очень хорошо подрумянился от конвекции. Корочка была хрустящей (до холодильника). Жалею, что не попробовала теплым. Результатом осталась довольна. Пишу подробно для тех, кто еще не испек, т.к. лично мне часто комментарии помогают. Всем Удачи!

[@IrinaCooking]

Благодарю за отзыв)

[@Litvinka-iq7np]

Я в полном восторге от презентации!!! Свежо, неизбито, ярко!!! Возьму на заметку. Благодарю 🙏🙏🙏❤❤❤

[@ИмяФамилия-д8х9ф]

это вкусно! делала с частью цельнозерновой муки, очень понравилось, сначала был непонятен соленый привкус теста но потом он очень гармонично смешался со сладостью груш, рекомендую всем! спасибо за рецепт!

[@еленаникитина-ф7н]

Как интересно, спасибо! Сладкое-солёное , хорошее сочетание!

[@shtabskapitanrzhevskiy3609]

прикольный пирог а то все сладко да сладкое. а я как раз деликатен терпелив и настойчив

[@IrinaCooking]

Это радует)))

[@ЕленаВоловик-с9й]

Обязательно испеку! Замечательный рецепт с настроением и характером!))

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

САМОЕ ГЛАВНОЕ - БУДТЕ ДЕЛИКАТНЫ, ТЕРПЕЛИВЫ И НАСТОЙЧИВЫ !!!👍👍👍👏👏👏💐💐💐

[@troekotie]

Я только что сделала такой пирог! Потрясающе! Соль положила обычную, не мелкую. 8-9 грамм. Получилось прекрасно, можно было и 10 грамм)) спасибо! Пришлось из рукава две груши достать 😅

[@IrinaCooking]

Отлично)

[@АннаКузнецова-о2п]

Какой вкус из за соли?

[@perolavla]

@@АннаКузнецова-о2п соленый😂

[@ИринаБелоколос-з9к]

Ой, какая прелесть) Сделаю обязательно! Груши с солёным кстати обалденный вкус) очень люблю с сыром типа горгонзолы

[@IrinaCooking]

Да, с сыром очень вкусно)

[@Istoriizori]

Очень вкусно, муж в восторге) хочу попробовать с яблоками, тк груши закончились

[@ГалинаЯковлева-х8ш]

Ирина, спасибо за интересный рецепт и искрометный юмор!

[@IrinaCooking]

Готовьте с удовольствием!

[@АнастасияРрррр]

Долго на него смотрела, боялась. Сегодня решилась испечь. Он СУПЕРСКИЙ! В копилочку. Благодарю, Вас Ирина, за необычный рецепт❤ Берегите себя и своих близких😊

[@IrinaCooking]

Спасибо Вам)

[@Lusei]

Ирочка,здравствуйте! Вчера приготовила.Очень вкусно,нежно-соли положила 10гр.Только,из формы вынула минут через 15,боялась слишком влажный будет и на решётку.На ночь в прохладное место,как доктор прописал! Благодарю за точные пропорции,вышел точно,как у Вас! Всегда по Вашим рецептам всё удаётся! Спасибо,будьте здоровы и счастливы!

[@IrinaCooking]

Я очень рада, что пирог понравился, спасибо за отзыв)

[@ЕленаКискина-к4ф]

Долго не решалась ваш пирог испечь,но когда сделала не пожалела.вкус просто бомба!!! Что то необычное,сладко- соленое и оооочень вкусное.спасибо Ирина за такой рецептик.думаю что пирог сегодня быстренько закончится

[@IrinaCooking]

Я рада, что решились)

[@ИринаПрудникова-ц4ц]

Ой как интересно 🤔.Есть в холодильнике свои груши, буду пробовать приготовить. Спасибо большое, Ирина!! Здоровья и удачи!!

[@IrinaCooking]

На здоровье, Ирочка, буду рада, если понравится!

[@lisaalisa319]

Такой пирог я ещё не пекла, очень заинтересовали, спасибо 💕

[@IrinaCooking]

На здоровье)

[@ТатьянаШаповалова-л2ч]

Как же это вкусно!!! Благодарю за рецепт!

[@IrinaCooking]

Ешьте на здоровье)

[@olga_v7126]

Ну вот... половина одиннадцатого вечера, а я уплетаю кусок пирога, не смогла дождаться утра, когда он полностью остынет 😊 Да, это очень, очень вкусно! Соль не стала уменьшать, положила по норме, но пирог не солёный на вкус, соль просто делает его (вкус) более выраженным и ... контрастным. Спасибо за потрясающий рецепт, запишу его в фавориты грушевого сезона ❤❤❤

[@IrinaCooking]

Я очень рада, что пирог понравился))

[@ОльгаПавлюк-ы1ж]

Ирина, спасибо за рецепт! Пирог 🔥!

[@olga_v7126]

Лайк и подписка за отличное чувство юмора, а пирог уже иду готовить. Наверное, лучше сразу двойную порцию 😊

[@Genevievka]

очень вкусно))) сегодня опробовала рецепт ❤ это весьма оригинальный десерт! Завтра хочу испечь вновь

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

НЕПРЕМЕННО ! 14 ОКТЯБРЯ ПРАЗДНИК - ПОКРОВ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ 🙏💐Вот и испеку к праздничному чаю.💖💋💋💋💐💐💐

[@НюраСлафкина]

Только что испекла, вкус интересный, пока тёплый попробовала, поставила в холодильник. Спасибо за рецепт

[@IrinaCooking]

Вы часть оставьте при комнатной, а часть - в холодильник, и сравните. Мне больше нравится охлажденный, а мужу комнатной температуры)

[@НюраСлафкина]

Ирина, да, мне тоже из холодильника понравилось, очень вкусно)) спасибо большое

[@IrinaCooking]

@@НюраСлафкина ешьте на здоровье)

[@ИринаБерезина-ц9б]

Как - то я делала торт с грушей и сыром Горгонзола. Это очень вкусно и интересно! Поэтому такой пирог сделаю обязательно!!!! Спасибо большое за рецепт 🤗

[@IrinaCooking]

Да, знаю такой тортик))

[@beldon2012]

а можно рецептик?

[@ИринаБерезина-ц9б]

@@beldon2012 рецепт брала у Виктории Мельник из книги 🤗

[@tatyanar8870]

Ирина, как всегда, браво!!!!! Очень интересный рецепт ,!👌👌👌🤗🤗 . Юмор и очень понятное объяснение ! За это отдельное спасибо!! Удачи вам !

[@IrinaCooking]

Спасибо)

[@emibudur7903]

прям сегодня же испытаю/ удовольствие,влажная выпечка нра 👌

[@ЛюдмилаКириленко-д5ч]

Завтра же приготовлю, спасибо за рецепт..

[@ЛенаНемченко-ы3о]

Ирина спасибо за рецепт.

[@IrinaCooking]

На здоровье!

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Добрый день, Ирина ! Спасибо большое за интересный рецепт . 👍👍💐

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, готовьте на здоровье!

[@victoriavindelovich8496]

Не знаю как пирог, но ваша подача материала меня покорила .... повеселили, спасибо 😂👍

[@IrinaCooking]

Буду рада, если и пирог понравится)))

[@veronicaswann]

😂😂😂😂😂😂😂😂идеальный рецепт, никогда так не смеялась при просмотре рецептов ❤

[@ИннаРодионова-м6ч]

У меня в саду каждый год созревает огромное количество груш...Я их замораживаю для выпечки...Этот вариант для них подойдет.Спасибо большое!

[@IrinaCooking]

На здоровье!

[@lisichka1384]

Аналогично) Так же искала рецепт, где можно использовать много много груш и минимум теста.

[@elenap5363]

Добрый вечер Ирина! С грушами пирог пеку редко, хотя очень люблю. В разрезе видно, что пирог влажный и это действительно любит не каждый, но мне рецепт очень понравился, значит будем печь. Огромное спасибо за рецепт. 😋😊💐

[@IrinaCooking]

Буду очень рада, если понравится)

[@МаринаФевралинова]

СПАСИБО!!!❤❤❤❤❤❤❤

[@ТамараОлешко-й9и]

О,интересно,спасибо))Яблочную невидимку любим,а вот грушевую ,да еще с соленой ноткой-исполним непременно!

[@IrinaCooking]

На здоровье!

[@ИринаПрудникова-ц4ц]

Приготовила вчера.. Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Ирина, ещё раз спасибо за рецепт ❤.Я не смелая, соли 8г положила. В следующий раз положу 10,большего контраста попробовать хочется. Муж тоже заценил. Понравился и теплый и отстоявшийся.И да, до холодильника он может не дойти🤭🤭🤭

[@IrinaCooking]

Если 8 г понравилось, смело можете пару граммов добавить) Готовьте на здоровье!

[@irinasmirnova0104]

Ирина, Ваша подача рецепта, как руководство к действию. Обязательно нужно приготовить, обожаю подобную влажную выпечку, и солёная нотка, думаю будет уместна☝️,плюс специи😋😋🙋‍♀️🇰🇿💞💕💞

[@IrinaCooking]

Буду рада, если понравится!

[@GolosinasArgentinas]

Spasibo za retsept! 🤤

[@ggatakki]

Будьте. Терпеливы Деликатны И Настойчивы))🙏💕 Ирочка💕🙏 Спасибо за вкуснотень и вдох- нов- ение 🍀 Обнимаю нежно Елена

[@IrinaCooking]

И я, деликатно и настойчиво))))

[@ggatakki]

))💕🙏🍀

[@Lubov2311]

На первый взгляд продукты «из разных опер», в Ваших руках, Ирочка, сочетаются удивительнейшим образом. Люблю Ваши необычные творенья, значит этот пирог точно для меня. Вот только допишу свое сочинение на свободную тему, как только отправлю Вам, сразу побегу за грушами. Миллион дел как-то образовалось, а руки-то всего две, а голова вообще одна))). Но надо испробовать обязательно эту необычность. А то, что от фруктов или овощей в руках остается, я дотираю на обычной терке и туда же в компанию к нарезанным. Как правило, это не критично для рецепта получается и для рук тоже))) 😉Спасибо, Ирочка! ❤

[@IrinaCooking]

Любочка, это же счастье, что у Вас одна голова! Если бы было больше ноги и руки точно не успели бы))))

[@Lubov2311]

@@IrinaCooking Согласна, одна-то "дурная" голова рукам покоя не дает, да и ногам тоже))) Страшно подумать, что могло бы быть, если их было две)))

[@IrinaCooking]

@@Lubov2311 вот-вот, и я о том же)))

[@larisalevchik4854]

Ничего никогда не пекла с грушами, а тут прямо зачесалась)) Спасибо большое за рецепт и позитив, реклама груш отличная!

[@IrinaCooking]

Хороший повод начать печь)

[@elena110167]

Ирина, обожаю Ваш юмор! Спасибо.

[@IrinaCooking]

На здоровье)

[@luizanurabayeva3712]

Чувство юмора супер!❤

[@НатальяСергеева-в6ь]

Спасибо за рецепт!!! На вкус вкусный 👍а вот по влажности дааа.. думаю на любителя… и да …холодный он вкуснее!!!) не знаю буду ли печь еще…как попробуют другие сделаю вывод)😃🎂🤗

[@IrinaCooking]

Да, пирог на любителя влажной кремовой выпечки.

[@НадіяПівтораніс-л4ш]

дуже смачно

[@n.romanenko5555]

Будьте терпеливы , деликатны и настойчивы 😅

[@ГуляЗарипова-ч2ь]

Не нашла размер формы, подскажите пожалуйста

[@ЮлияЕршова-я9ч]

Я именно влажные и люблю, груш навалом, надо попробовать)

[@ЮлияЕршова-я9ч]

Испекла!!! Ооочень вкусно, по консистенции как суфле какое-то, теста нет! Всём понравился, смели мигом!)

[@vladimirpeterzak2584]

Мне нравиться

[@rbs477]

Супер! 😋😋😋👍👍👍 Скажите пож. размер формы?

[@IrinaCooking]

20 см

[@yyyyyy5480]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@amrubulliron1953]

Компот из остатков ! 😊

[@IrinaCooking]

Отлично)

[@svetlana-hr2im]

Рецепт пирога заинтриговал 👍, но вызывает некоторое сомнение его соленость, хотя соленую карамель обожаю. И еще я бы добавила аромата - кардамон или мускатный орех. Хотелось бы узнать Ваше мнение, Ирина.

[@IrinaCooking]

Специи индивидуально, насколько Вам нравится, щепотка кардамона не помешает, мускатный орех я бы не стала (но это на мой вкус). Соленость придает пирогу свою изюминку, с морской солью интереснее.

[@svetlana-hr2im]

@@IrinaCooking Спасибо Вам.

[@ruzzz3606]

из остатков можно компотик забацать если чуть ещё добавить

[@IrinaCooking]

можно)

[@LidiaSh79]

Груши сочетаются с сыром, Амон солёный, значит и тут интересный вкус будет.

[@ИнессаГребенникова-н3л]

❤❤❤

[@elenaRMN-o9b]

Попробую,но где дегустатор Катя?Спасибо.

[@IrinaCooking]

Выросла, стала очень занятой, пробует ночами)

[@КаусарНургали-о4л]

Можно заменить морской соль на обычный пщеничный?

[@IrinaCooking]

Я не знаю пшеничную соль, но если вы имеете в виду обычную столовую, то можно, только возьмите немного меньше

[@НюраСлафкина]

Ирина, а Вы его с яблоками не пробовали печь?

[@IrinaCooking]

С яблоками есть такой вариант kzbin.info/www/bejne/lZ2whJRjqL-Cj5o

[@МарсСоколов]

Сегодня услышал классное выражение, пригодилось. Зашло, как дети в школу!

[@IrinaCooking]

Хорошо звучит))

[@perolavla]

отвратительное выражение!

[@АлексейДиганов-т6ч]

Можно и маслом помазать , и сахарком посыпать, и еще чем-то.А чем плохо то?

[@vladimirpeterzak2584]

💐

[@АнастасияКапустина-з1и]

долго не решалась и сомневалась в рецепте, и не зря😔 пирог пересоленный, есть невозможно, хотя все граммовки соблюдены, очень жаль😩

[@IrinaCooking]

Посмотрите название, там русскими буквами написано - Солёный пирог. Зачем же вы готовите?

[@АнастасияКапустина-з1и]

@@IrinaCooking соленый пирог может быть таким же вкусным как и соленая карамель, но тут пересолено все же, наверное 5гр соли хватило бы

[@IrinaCooking]

@@АнастасияКапустина-з1и соли по изначальному рецепту больше, столовая ложка, но надо брать морскую или крупную. Они не дают едкий соленый вкус. В описании я отметила, что сомневающиеся могут добавить меньше.

[@margaritaisaeva1479]

Сегодня приготовила пирог. Добавила 10 грамм соли. И он невероятно вкусный ! Соленое тесто , сладкая груша - как крем 😋

[@Гуторянка]

Юмористка)

[@ЛюбовьАнисимова-э7у]

А сколько надо молока, Вы не указали!🙄🙃🥞

[@МаргариткаЦветович]

80 грамм

[@ОльгаНазарьева-ц7б]

У меня нет чувства, что вы рекламируете груши, но есть другое, что в случае неудачи, с грушевым пирогом, прозвучит ваш голос: вы самое слабое звено. Прощайте!😅😂

[@IrinaCooking]

@@ОльгаНазарьева-ц7б да-да, так и будет)))))

[@cherepaha_big]

Я очень люблю странные пироги, но этот пирог не понравился((( Думаю, что может быть не те груши были просто, надо брать что-то вроде Конференции, у меня были мягче.

[@IrinaCooking]

Я сказала, что груши должны быть плотными

[@ЕкатеринаМак-е3й]

Мне не понравился. Приготовила строго по рецепту, понимала что пирог солёный, но не до такой степени. На любителя, если честно. Пересоленый очень, это не компенситует даже сахарная пудра. Возможно подойдет тем кто любит все пересооеное.

[@IrinaCooking]

Он не пересоленый, а солёный и пудра не должна это компенсировать.

[@irene_10_]

Морская соль бывает тоже разная. У меня было два вида от разных производителей, так одна была заметно соленнее, если можно так сказать)) Я добавляла чуть меньше и получился очень интересный вкус. Я вообще ем мало соли, это тоже наверное нужно учитывать и ориентироваться на свой вкус и привычки❤ Желаю всем вкусных рецептов!

[@ТатьянаКул-м4с]

Сложный . Плохой.