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Quinta etapa do processo artesanal da farinha de milho, o milho depois de socado é peneirado com uma peneira fina pra fubá.
Peneirando e molhando o fubá, tem que ficar úmido pra fazer os biju.
Com o forno quente passe o fubá novamente em outra peneira para a peneira de bambu ser peneirado em uma camada fina no forno.
#FubáParaFazerBijú
#TorrandoFarinhaDeMilhoNaRoça
Serra da Mantiqueira
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