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Joselito atesora los secretos de una tradición heredada a lo largo de 6 generaciones que han compartido una única obsesión: elaborar el Mejor Jamón del Mundo.
Nuestras bodegas, uno de los lugares más importantes que componen el proceso de curación.
Al llegar el otoño comienza el envejecimiento de las piezas, que tiene lugar en nuestras bodegas naturales bajo tierra, con temperatura y humedad constantes
Descubre más de la mano de José Gómez (5º generación de Joselito) en este nuevo capítulo.
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