KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
【Fast100】訂位限時全額付清、生魚片不能炙燒、不能現場增減人數….初魚訂位規矩多 依舊滿席的祕密
Рет қаралды 154,641
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 565 М.
天下雜誌 video
Күн бұрын
Пікірлер: 108
@deletestage6
Жыл бұрын
吃過真的覺得普,看起來規矩很多,實際整體服務是舒適且讓人感受到尊重啦,但沒必要一定要去,認真。
@lee7411
Жыл бұрын
看完只感覺到在分享怎麼賺錢 這應該是放到商業週刊吧XD
@hk45483662
Жыл бұрын
欸 這是天下雜誌頻道 你知你在說什麼嗎😂
@ligacul
Жыл бұрын
這留言我笑了😂😂😂
@lee7411
Жыл бұрын
@@hk45483662 我知道啊 但我以為我是在看商業周刊
@adamalston7829
Жыл бұрын
不要賺錢請去看宗教台,由你出來奉獻就好
@lee7411
Жыл бұрын
@@adamalston7829 我看起來他也是弄成跟宗教一樣啊 科科 那的確你說對了∼
@max78429
Жыл бұрын
佩服,這個老闆真的有一套
@-phoebewang3138
Жыл бұрын
感謝分享
@cwvideo
Жыл бұрын
歡迎把影片分享出去喔!
@-phoebewang3138
Жыл бұрын
@@cwvideo 有啊! 就是看到了雜誌訪談,才來看影片的!! 真的很厲害 創了很多餐飲界不敢創的規矩....事先訂位、全額付清、不能增減人數、限定用餐時間。聽起來好麻煩啊....
@rexchang3640
Жыл бұрын
價值是相互選擇的一個過程跟結果
@user-kk5xl2sp2t
Жыл бұрын
台灣奇蹟,不難吃也不好吃沒關係,只要是CP值高就好,這就是經營之道
@user-fk5be5hp3d
Жыл бұрын
規矩行銷,一堆規矩,吃的不只是料理,還有遵守規矩的安心感,就有人好這口,有什麼辦法?畢竟只要遵守了一堆規矩,東西好不好吃也不是那麼重要了對嗎?
@Patrickiao
Жыл бұрын
其實還好啦! 吃過就知道🤣
@yensheng1213
Жыл бұрын
CP值非常低,可能獲利都拿去廣告了...............
@ROBC0528
11 ай бұрын
前兩個月才去吃過~說真的很普通,食材當然沒問題,精緻度跟擺盤差了點,比明水然稍差,建議老闆去看看中壢的隱覓,同樣的食材,料理跟擺盤的用心就差很多
@evahuang1394
Жыл бұрын
吃過一次 在不加點其他餐點之下吃不飽😅
@cain0418
Жыл бұрын
愛的就吃,不愛的媒人逼你去。拜託不要去,讓愛的人能輕鬆入座。
@DadaLiao1004
11 ай бұрын
一個人做兩個人的事,老闆最愛這樣了
@user-yj7my9bk2k
11 ай бұрын
一個人做一件事你去麥當勞絕對可以一個蘿蔔一個坑,都是選擇沒有對或錯,幾年後能力顯而易見多做事的未必會成功但絕對比一個蘿蔔一個坑的人還強就是了。
@Rayraystar888
Жыл бұрын
真的好吃😊😊😊
@lkk7083
Жыл бұрын
1000塊鐵板的時候是最強的
@hugh528
Жыл бұрын
餐飲業的工作時長真的誇張 如果做低價的大量販售 只能不斷削減毛利,透支心力去換錢就是惡性循環 能提高售價還能吸引到足夠的客群買單這很值得參考
@yung-enhuang2539
Жыл бұрын
一人500的時候是很令人驚艷的,越來越貴似乎就沒有那樣的感覺了
@badapple817
Жыл бұрын
以下是我的個人理解版: 一個隨口的唬爛:「日本的店都是這麼擠」,想不到客人竟然買單了,而且還因此有了與眾不同的情境感,再加上後來的限時全款訂位、不炙燒、不接受增減人數,直言找到了餐飲的秘密就是:「客人是蠢的、非理智的、被情緒驅動的,唬爛上手的同時,也代表你剛好走在這條線上了,你得要拿出更多的花樣騙他,這樣未來越難吃到他就會越珍惜、損失越多他會覺得越有價值、越多話題就代表越紅。」
@ericli9731
Жыл бұрын
不好吃,也只有一次,品質才是重點
@adamalston7829
Жыл бұрын
笑死
@adamalston7829
Жыл бұрын
那你去開一間容易訂位,便宜,用料好的餐廳啊 不然有資格說嘴嗎
@64-89-PRC-Tanked-Citizens
Жыл бұрын
厭世到這種地步。你開始接受心理輔導了嗎?
@spadea6108
Жыл бұрын
有的品牌確實也是以這樣的模式在銷售 賣故事來當賣點
@user-sj6sb1cm5i
Жыл бұрын
沒看到產品的細部、宣傳片
@user-se9cs8yi7c
Жыл бұрын
不要去的最大🤷🏻♂️
@777KANI
Жыл бұрын
口味真的還好,一次店
@user-ns3gu1pw1o
Жыл бұрын
聽說吃完會失去美味的記憶,真的嗎?
@user-nq5yn2om6x
Жыл бұрын
我是覺得很普通,而且帶幼兒去,竟然沒有位置可以放推車 我們6個人消費超過15000 竟然說嬰兒需要買一個獨立座位,傻眼!有夠不友善,有嬰兒的建議不要去!
@dkalex7832
Жыл бұрын
哈哈 👶嬰兒屁股有那麼大嗎? 買什麼獨立座位👶
@BOSON479
11 ай бұрын
呃⋯你如果是我你應該吐血,我兩個人消費共一萬二
@minichen83
3 ай бұрын
請問您是去哪一家分店?因為之前我們尾牙辦在初魚,結果臨時多一個3歲小孩,服務生也是幫我們準備一張兒童座椅,但並沒有另外收費
@sh2nd
Жыл бұрын
我覺得好吃耶。CP值不算低,多人去吃還蠻歡樂的
@gmptonyy
Жыл бұрын
CP值高成這樣,訂位先付錢我覺得沒有什麼問題,有問題的大概都是愛取消的奧客吧。
@user-kk5xl2sp2t
9 ай бұрын
看的出來下面那些批評的都是奧客,便宜還要更便宜,好吃還要更好吃,要一好又要二好再三好,永遠不滿足,又便宜,又好吃,又要吃起來感覺老闆有賠錢,又要服務好,請想要吃這樣的店的人請自己開一家示範給大家看看,教育一下被你批評的店家吧。
@iwgp1a2b
11 ай бұрын
開一間 跟開23間 獲利幾倍起跳的 這種經營模式很普遍 短線 老實講這種經營有一點在走法律漏洞 不推 懂得就懂
@justin-xd2pk
Жыл бұрын
普通,不要期望太高
@TheLebronWadeKobe
Жыл бұрын
CP值還是算高。現在omakase比初魚便宜的也真沒幾家,而且比初魚貴或者便宜的店,也未必有初魚的品質和飽餐度。 至於疫情後,漲價且吃飯有一種趕場的感覺,疫情後吃過一次至今未再訪就是了
@shenming9514
Жыл бұрын
我光聽到開頭「日本的店都是這樣子」我就關掉了,跟一堆拉麵店一樣不知道在跩什麼
@Chloe-are
Жыл бұрын
真的😂
@chenp2804
Жыл бұрын
店家有自己的規矩跟規定,為什麼這樣就是跩呢?
@davidhuang1167
Жыл бұрын
井底之蛙只會叫叫叫
@6446946654
Жыл бұрын
認同+1
@nancyhuang4431
Жыл бұрын
這樣就說店家跩,那你可能真的太少吃餐廳了😅現在很多餐廳都有很多規定,還有燒肉店規定客人只能提早到,遲到就不讓入座的呢!而且你訂的位子就是真的空下來也不會再接客人! 不然規定都讓客人訂、都給客人方便的話,賣方要怎麼經營管理😂
@user-us5sp3uw9u
Жыл бұрын
自以為是,連客製化調整都不會還自稱專業。 隨便一家無菜單就屌打,光是中壢坐著做就屌勝,那種才是職人無菜單的精緻服務。
@elftime1
Жыл бұрын
吃過幾次 越吃越失望 有人也是嗎
@Cindy3239
Жыл бұрын
認同! 品質大下降! 2次都吃台中新光店人也越來越少 再不改善人流失更多
@tinachuang8945
Жыл бұрын
2019年第一次吃時覺得驚為天人,今年2023吃後不會再回訪了。當我越有消費能力後,就發現他們只是墨守成規,價格調整只為了滿足成本,沒有滿足顧客心理。產品與服務都不足。當被報導後,未來就可以用這篇來檢視老闆的經營,會成為天下雜誌如何的教材? 想知道小編有自己訂位付錢吃過嗎?!訪問時確定老闆影片的理念真的與消費大眾相連? 如果是2019時的訪問,我同意他們正在一舉躍進,但2023時消費者正在檢視這樣的理論。
@iwgp1a2b
11 ай бұрын
日本壽司之神會比您差嗎? 怎麼不開好幾間分店 台灣餐飲就這樣被玩壞
@elljong1988
11 ай бұрын
生魚片不能炙燒 認真嗎? 台南西門店可是噴槍噴起來
@DATSU0518
11 ай бұрын
初魚一般般..
@yl.3102
Жыл бұрын
加點一下人均四千 覺得普普QQ
@hugo0933
Жыл бұрын
好吃的店 才不會跟你坐下來細談
@nomadland119
Жыл бұрын
不難吃但CP值偏低
@user-cv5ud5yr4z
Жыл бұрын
我住台北,吃過幾次。看了留言很多指點,很想請教1700左右的板前還有哪些選擇呢?
@user-us5sp3uw9u
Жыл бұрын
游壽司,森鰭,野壽司,一堆好嗎...
@user-cv5ud5yr4z
Жыл бұрын
三家…一堆?
@user-us5sp3uw9u
Жыл бұрын
我只是隨便列個三家,如果連Google 的能力都沒有你還是吃便當吧
@user-cv5ud5yr4z
Жыл бұрын
而且查了一下,游壽司2500+10% 森鮨如果你沒打錯店名,應該是在高雄 野壽司兩年前中餐2200,晚餐4500 雖然是我提出的問題,不過這價位好像不太符合
@user-cv5ud5yr4z
Жыл бұрын
便當店也一堆阿,像福隆月台便當,一堆
@cgmp520
Жыл бұрын
這種都是想做大的餐廳而已 很普
@user-bq8pd6rt5u
11 ай бұрын
炙燒。可以用碳火⋯不用噴槍⋯不炙燒。這句真的不懂。
@ckymadam
Жыл бұрын
一開始初代店的時候就吃過,那時候日式料理配鐵板的比較少。但吃完我覺得CP值還好,那時候一人500塊,現在已經不知道漲到多少了。
@adamalston7829
Жыл бұрын
再去找500的阿🤣🤣🤣
@NobelSavage87
Жыл бұрын
2000最近剛吃…
@c6511200
Жыл бұрын
1800+10%
@kaiyuchen6761
Жыл бұрын
漲價幾次後 就改吃別間了
@user-ee9rq8lv6p
11 ай бұрын
連老闆自己都沒戴手套
@andy593206
Жыл бұрын
i'm proud of you, my brother
@wencheng8395
Жыл бұрын
確實沒在追求cp值 cp值很低
@user-ds4vq2no3t
Жыл бұрын
集資拼上市~
@jacklin37
Жыл бұрын
師傅之前在店裡喝醉還會拿菜刀追砍客人ㄟ
@user-ho5gw2ut1c
Жыл бұрын
不去最大阿,又不是只能吃這家
@zzzzzz522002
Жыл бұрын
啊其他家就是高檔的貴,低檔的便宜,人家cp值高是有代價的
@nancyhuang4431
Жыл бұрын
也沒有人說一定要去哪一間呀😅 怎麼總有人會在那邊說不去的最大~不去的最大~ 到底誰大誰小有那麼重要😂
@s19821s
Жыл бұрын
馬馬虎虎
@tmonkeylin2352
Жыл бұрын
以後都不會去吃
@user-bn5ok1oq2g
Жыл бұрын
我覺得色色的郭師傅的店好吃十倍
@hamanotakumi500
Жыл бұрын
愛情的滋味😂
@LIU-kz1oi
Жыл бұрын
吃這套的就會去吃,但我實在不好這口
@user-sl9ew2dt5d
Жыл бұрын
逾時付款電話就封鎖,第一次遇這麼跩的店家,吃下來覺得普通,沒什麼特別的記憶點
@Steven_cookie
Жыл бұрын
大家都能準時付款 為什麼就你逾時?
@jianjian420
Жыл бұрын
笑死 逾時付款還敢這麼大聲這麼囂張喔.....如果我是老闆也封鎖你 不缺你這種客人
@adamalston7829
Жыл бұрын
你這種不做也罷
@user-nu9ql4pi4y
11 ай бұрын
為什麼會逾時付款
@crianchang8574
11 ай бұрын
真的該謝謝封鎖。這種客人太多了。
@scott-cr7no
Жыл бұрын
結果被日本核廢水排大海給擊敗
@BardMi
Жыл бұрын
大陸核廢水排放七倍你怎麼不叫?
@jujujiao
Жыл бұрын
@@BardMi 中國核電廠有爆嗎? 怎麼沒新聞? 想造謠阿
@BardMi
Жыл бұрын
@@jujujiao 誰造謠?沒爆就已經多七倍核廢水了,依中共之惡劣爆了還得了?
@jujujiao
Жыл бұрын
@@BardMi 廢水跟汙水的定義要不要先解釋一遍先??? 笑爛, 日本排汙水比中國還惡劣, 都是垃圾國家
@gpxsin302
Жыл бұрын
這種規矩多屎尿多的就不要去了,比他好吃的多的是
@twdpp
Жыл бұрын
在日本沒有一個好的壽司師傅 手上刺青成這樣
@tw-no.1
Жыл бұрын
刺青跟做啥有關係?笑死
@jianjian420
Жыл бұрын
那是日本 這是台灣 搞清楚好嗎 講話連邏輯都沒 真可憐
@weisun5435
Жыл бұрын
@@jianjian420壽司師父最在意的就是手,你會讓手給別人拿針刺?去看小野二郎怎麼保護他手的,連握手都不給,這裡是台灣沒錯,那怎不講老闆嘴上說日本都這樣?
@lineag9999
Жыл бұрын
吃過幾次 品質 越來越差
11:38
日本女高材生放棄高薪工作,開餐廳每天只做一道菜還讓顧客免費吃,最後沒倒閉反而月入百萬!#未來餐廳 #創業 #免費 #人物 #綜藝 #叉雞 #海森堡HEISENBERG
拔絲遞瓜
Рет қаралды 650 М.
33:47
[初魚鐵板燒]台灣最強鐵板燒 🔥 龍蝦🦞和牛🥩鮑魚🦪干貝🍘魚翅🐟好不容易提早三月個月才訂到「無菜單料理」#taiwan #taiwanese #taiwanfood
【SHOWER ROOM】好吃懶做 遊走好閒 /美食 /旅遊 /景點
Рет қаралды 20 М.
00:14
Magic? 😨
Andrey Grechka
Рет қаралды 18 МЛН
00:23
WHO CAN RUN FASTER?
Zhong
Рет қаралды 44 МЛН
00:47
Алексей Щербаков разнес ВДВшников
Body Mania
Рет қаралды 11 МЛН
00:19
Perfect Gadget for Feeding Babies! 👶🍼 #parentinghacks #gadgets #DIY
GlowWoW
Рет қаралды 9 МЛН
8:52
學矽谷人思考 5種策略助你更聰明達標、不被自己害到|天下好讀・導讀《終局思維》
天下雜誌 video
Рет қаралды 940
8:52
身體缺XXX很快變阿嬤!醫師道真相上帝其實不公平【新聞挖挖哇】
新聞挖挖哇!
Рет қаралды 111 М.
25:55
【限貸令危機】等了房子4年「貸款卡關」成限貸令受災戶! 首購族嘆擔心到睡不著:政府打房沒配套@newsebc
東森新聞 CH51
Рет қаралды 260 М.
8:29
10道料理回顧「江振誠」主廚的人生經歷!台北餐廳「RAW」關門前的「回憶菜單」一同經歷法國、新加坡、台北...!Chef Andre Chiang's "Collective Memories"
Jocelyn 華姐的 TastyTrip
Рет қаралды 10 М.
14:18
【全台最難訂位吃到飽居然不是島語、饗饗】這間只要990元 |海膽份量給的霸氣➕煎干貝 爽吃|不用再看師父心情給|尊爵大飯店|四季咖啡廳
海霸威食遊影記
Рет қаралды 112 М.
24:41
蔬菜不能常吃?有六种蔬菜上榜,榜首是中国人最爱? #窦文涛 #梁文道 #马未都 #周轶君 #马家辉 #许子东 #圆桌派
纪实说
Рет қаралды 580
8:20
#路易莎 終於發現自己是全台最大K書中心了?怎麼跟星巴克拚?來談路易莎的減法大作戰【懂商業 看商周】Ep. 5
商業周刊
Рет қаралды 1 МЛН
29:00
細胞垃圾變回春聖品,台灣「逆齡經濟」不做會輸韓國?|決策者·聽天下
天下雜誌 video
Рет қаралды 10 М.
8:01
牛肉怎么腌制才嫩?大厨教你一招,牛肉这样做嫩如豆腐,香菜拌牛肉嫩滑好吃又入味。牛肉的正确腌制方法和腌制时间?生姜汁如何嫩化牛肉?哪些牛肉部位最嫩?好吃的凉拌汁怎么调?#牛肉的做法 #腌制牛肉#牛肉美食
大厨阿斗 Chef Adou
Рет қаралды 2,1 МЛН
20:34
【2024台北吃到飽】近失傳酒家菜!凱菲屋經典重現懷舊台菜吃到飽!期間限定再加碼龍蝦沙拉!
佩特拉去哪裡Petra Play Around
Рет қаралды 86 М.
00:14
Magic? 😨
Andrey Grechka
Рет қаралды 18 МЛН