FASTFOOD FRIDAY: Zelfgemaakte bamischijven | OhMyFoodness

Vaste prik als wij frietjes bestellen is voor mij een bamischijf als snack. Zo lekker vind ik ze! Het goede nieuws is dat je deze hartige snack ook prima zelf kunt maken. Hoe? Dat laat ik je in deze Fastfood Friday zien.
♥ RECEPT
Ingrediënten (9 grote):
Voor de bami:
- 400 gr mie-nestjes
- 400 gr bamigroenten
- 1 tl gemberpasta
- 1 teentje knoflook - fijngehakt
- 1 tl uipoeder
- 1 tl kurkuma
- 1 tl sambal oelek
- 1 el ketjap
Voor de ragout:
- 20 gr boter
- 20 gr bloem
- 200 ml volle melk
- 1 tl sojasaus
- 1 tl sambal oelek
En verder:
- 100 gr bloem
- 4 eieren - losgeklopt
- 150 gr paneermeel
Wil je het uitgeschreven recept zien of het recept printen? Kijk dan hier: bit.ly/2levN4T
Heb je vragen over dit recept of verzoekjes voor andere recepten? Laat dan je reactie hieronder achter!
♥ CHEESECAKE
BESTEL MIJN CHEESECAKE KOOKBOEK NU!: goo.gl/41yzKq
♥ KEUKENAPPARATUUR:
Keukeneiland via Keukenloods: www.keukenloods...
Kookplaat SMEG: www.smeg.nl/pr...
Koelkast SMEG: www.smeg.nl/pr...
Broodrooster SMEG: www.smeg.nl/pr...
Keukenmachine SMEG: www.smeg.nl/pr...
Ovens SMEG: www.smeg.nl/pr...
Blender SMEG: www.smeg.nl/pro...
Staafmixer SMEG: www.smeg.nl/pr...
♥ SOCIAL
Wil je meer over mij weten? Volg mij dan op social media!
Facebook: / ohmyfoodnessnl
Twitter: / ohmyfoodnessnl
Instagram: / ohmyfoodnessnl
Website: www.ohmyfoodnes...
♥ OMF SHOP
Op zoek naar toffe (food)cadeaus, kookboeken en handige planners? Check de OMF shop voor leuke items en mijn boeken! goo.gl/QkZ8fp
♥ FAQ
1. Waar koop jij je chocolate chips?
Ik koop ze altijd bij de HANOS (groothandel) maar Jumbo en Jamin hebben ze ook. Je kunt ook een reep chocolade gebruiken en deze in stukken snijden.
2. Kan ik de bakpoeder ook weglaten?
Nee, dat gaat niet zo makkelijk. Wel kun je bloem + bakpoeder vervangen door zelfrijzend bakmeel.
3. Kan ik de roomboter ook vervangen door margarine?
Als jij liever geen lactose en/of dierlijke producten eet dan kun je de roomboter vervangen voor margarine.
4. Kun je ook pure, melk of witte chocolade gebruiken?
Ja, chocolade is in principe altijd te vervangen door de kleur/smaak die jij het lekkerst vindt.
5. Kun je in plaats van vanille-aroma ook iets anders gebruiken?
Vanille-aroma is te vervangen door verse vanille, vanille-extract of vanillesuiker. Andersom geldt dit voor de andere producten ook. Je kunt het 9/10 keer ook helemaal weglaten.
6. Zijn andere merken dan degene die jij gebruikt ook goed?
Het maakt mij echt niet uit of je boodschappen doet bij de Aldi, Lidl, Albert Heijn of uitsluitend bij speciaalzaken. Gebruik gewoon je verstand. Als ik 'naturel roomkaas' gebruik in een recept dan hoef je uiteraard niet per se Philadelphia te gebruiken maar kun je ook uit de voeten met het huismerk van Aldi.
7. Kun je X vervangen door Y of ik lust geen....
Ik ga er vanuit dat als je een intolerantie hebt voor het een of het ander of een bepaald ingrediënt niet lust, je zelf wel een beetje weet waar je dat specifieke ingrediënt voor kunt vervangen. Zo vervangt Agar Agar gelatine en kun je groenten makkelijke weglaten of vervangen voor een andere groenten. Nog steeds lastig? Google it!
♥
Ik ben Sabine! 29 jaar en ik blog fulltime op mijn Food & Travelblog www.ohmyfoodness.nl, dé foodblog als je fan bent van reizen en guilty pleasures maar af en toe ook toe bent aan inspiratie voor het avondeten of gezonde maaltijden. Hier op KZbin upload ik minimaal twee keer per week een video, variërend van kookvideo's tot reisvlogs en (baby)updates.

[@plien2184]

Bami van de dag ervoor gebruiken werkt her beste 😊

[@FrankBln100]

Du bist für mich echt ein Grund Niederländisch zu lernen. Ich habe in Holland oft Bami-Scheiben gegessen und mich oft gefragt, wie sie gemacht werden. Hier habe ich Dein Rezept gefunden, es mit Hilfe eines Online-Übersetzers übersetzt und nachgemacht. Und ja, es ist richtig gut geworden. Vielen Dank an Dich.

[@OhmyfoodnessNl2011]

I'm sorry for not speaking German, however I was able to understand your comment and I'm glad you enjoyed the recipe!

[@niekbouma1319]

Ga alsjeblieft weer kookclips op KZbin maken! Zo leuk en leerzaam!

[@juwairiyahummabdullah]

Ik zie net deze video en ik vind haar echt superaangenaam! Jammer dat ze niet meer upload

[@jannekedaniels132]

Dat ziet er lekker uit? Kan je ze ook bakken in de oven of airfryer?

[@Janelle1991x]

Ik was je een tijdje "kwijt" in mn overzicht van yt! Dus gelijk het belletje aangeklikt. Ik hou van jouw videos.

[@fortnitepro2892]

gefeliciteerd! hoeveel maanden al?

[@marjanplankman6337]

Mmmmm

[@gerritgeavankleef8737]

recept febo bami

[@tolgaturhan8507]

Lekkerrr. Nog een vraag trouwens zou je eventueel die bamieschijven ook vantevoren kunnen maken en bewaren in de diepvries zodat je altijd bamieschijven in de diepvries hebt zegmaar

[@OhmyfoodnessNl2011]

Zeker :)

[@tolgaturhan8507]

@@OhmyfoodnessNl2011 thnx

[@suzanreins6956]

Kan je de schrijven ook van te voren maken en op een later moment frituren?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ja hoor, gewoon ongefrituurd invriezen!

[@evelineotto4036]

Met het maken van ragout lost bij mij de bloem nooit helemaal op. Er blijven klontjes achter. Kan dit zijn omdat de melk niet op kamertemperatuur is of doe ik misschien iets anders niet helemaal goed?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Het kan zijn dat je dan de bloem iets langer met de boter mee moet laten bakken of inderdaad de melk op kamertemperatuur toevoegen en direct goed roeren met een garde.