[ФАТАЛЬНЫЕ ОШИБКИ] управляющего винотекой. Часть 1.

[@pyupyu2915]

Главный клиент виных лавочек - это местные винные алкоголики. Как я, например. Они не пьют дороже 5-6 евро за бутылку, обычно. Чаще - 3-5 евро. И в лавочках, где это понимают, всегда успех. Стойки с испанской резерва и обязательной францией 10-20 евро и - девицы с красными волосами, парочки разных возрастова, оп-оп - а простые португалия, испания и крым уже заканчиваются. И, конечно, алколавка должна отличаться вывеской от овощного магазина. Изящный козырёк над входом - это как внезапный галстук-бабочка в толпе.

[@kapusta_wine]

Мне кажется, вы немного упрощаете

[@travelrelaxe]

отличный бизнес план для винокурни под Одессой на посёлке Котовском 😅

[@ИгорьКаба]

Очень нужная информация. Давно в мыслях открыть свой винный бар

[@kapusta_wine]

Рад!

[@DenysMachulkin]

Спасибо Алексей!!!

[@kapusta_wine]

На здоровье! :-)

[@flyingmax2495]

Вот поэтому я только покупатель😅

[@ЕвгенийТуранов-я3й]

Всё просто, но как актуально! Попробуй открыть винотеку в Сибири, где 95% населения пьёт водку и пиво, и даже не смотрит в сторону вина. Если есть прямой выход на целевую аудиторию - вероятность успеха велика, в противном случае, увы.

[@v40905871]

Как кавист в сетке небольших винотек, могу только тяжело вздохнуть. Спасибо за ролик, буду ждать следующие части!

[@kapusta_wine]

Вздохнуть в каком смысле?

[@v40905871]

@@kapusta_wine Вижу эти ошибки изнутри :) Поделать с ними ничего не могу, а я, так уж вышло, лучший продажник и больше всех в вине разбираюсь из тех, за кем до сегодняшнего дня не была закреплена конкретная винотека, поэтому меня пытались кидать на неудачные точки, чтобы я что-то пытался поменять или как-то поднять продажи за счёт консультаций гостей. Увы, проблемы куда более глубокие нежели просто некачественный сервис.

[@v40905871]

@@kapusta_wine И раз уж всё-таки решился на комментарии - спасибо за ваши видео, многие вещи позволило в голове структурировать, а какие-то отдельные кусочки информации только от вас и узнавал :)

[@ВасилийМиронов-ф6ъ]

Как всегда интересно, спасибо вам большое.

[@kapusta_wine]

Рад!