Feitura do azeite Ermida Gerês

[@milbreno]

Meu pai sempre nos contava que esse era o modo como ele extraía o azeite, por volta de 1940, em Brucó. Era utilizada uma mó, o ensacamento e a prensa com um bom tronco e mais alguns pesos, para a extração a frio. Muito bom poder ver neste vídeo como isso era realizado na prática.

[@lindorforibeiro]

Azeite desse é de se beber por um copo e esquecer de morrer! Esta, quando prensado a frio e com acidez < ou = a 0,5 (máx. 0,8), é uma das maiores riquezas que o nosso país (ainda) tem no que toca à saúde na alimentação! Parabéns por isso! Continuem...! Um grande bem-hajam!

[@M.Sampaio]

Vou muitas vezes á Ermida, como posso contactar o "produtor", para comprar para consumo? Não deixem morrer as tradições, resiliência

[@abiliopereiracarvalh]

Ontem, dia 20 de maio de 2019, associado aos vídeos que tenho alojado no KZbin sobre a tradicional INDÚSTRIA LAGAREIRA, apareceu-me esta RELÍQUIA HISTÓRICA. Apressei-me a COPIÁ-LA para o meu mural do Facebook com o seguinte COMENTÁRIO, que hoje, 21 de maio, aqui anexo, com muito gosto e sentido da forma como se defende e preserva o nosso PATRIMÓNIO. Abílio Pereira de Carvalho ‪Este vídeo, que só descobri hoje mesmo, é um EXCELENTE complemento visual dos meus trabalhos de investigação sobre as azenhas que arrolei no meu livro “Castro Daire, Indústria, Técnica e Cultura” editado em 1995 e dos recentes vídeos. Ainda há terras em Portugal onde o património do SABER-FAZER tradicional se mantém de pé. Os meus louvores aos agentes culturais da iniciativa.‬

[@mariadocarmomarques8098]

Nossa a relíquia mas de dois mil anos atraz!

[@solangepradella]

Maravilha

[@manuelmartins2438]

Gostaria de saber como termina se é fervido azeite?

[@romeu2133]

*Mas aí é prensado a quente. Bom mesmo é o prensado a frio...*

[@davilima1393]

Como eonde ficam os caroço

[@katriv8712]

Kkk parece o super mario vermelho e azul 😉

[@ingridvacontielo4565]

A roupa do moço ai parece a do super Mario 🤭

[@mariajosedias660]

Como evitar que o azeite congele e fique em pedaços?

[@NoTengoIlusiones]

Não o coloque no congelador.