Ферментация табака и подготовка к ней в домашних условиях, используем духовой шкаф

[@maximalder5190]

Берешь несколько связок табака за шнуры, увлажняешь на весу из распылителя, потом надеваешь сверху большой мусорный, черный пакет. Переворачиваешь, брызгаешь внутрь и завязываешь. На следующее утро табак равномерно увлажнен, не мокрый и не сухой, а то, что надо для табакорезки. Жилкую и нарезаю. Я ферментирую нарезанным. Так проще и равномернее укладывается в банки. Как-то так.

[@ruslangorbachev4042]

Класс👍

[@ИзГородавОгород]

Спасибо!

[@Сын_Велеса]

Благодарю за информацию

[@ГалинаДеденко-о3о]

Доброго дня! А можно его прикупить и понять органолептику!

[@ИзГородавОгород]

Доброго, нет, к сожалению

[@АндрейВикторович-у4т]

В этом году выращиваю Гавану и Трапезунд-92. Недели, как оказалось в моём случае, для Гаваны ферментации недостаточно. Стоит почти 3, а запах нашатыря просто убойный. Раз в 2 дня вываливаю на противень, ворошу, ополаскиваю банку и снова в ферментатор. Запах стал уходить. Так же поступаю и с покупными блендами. После 3-4 недель ферментации получается табак zvare, как Samson, Drum или Van Nelle. Правда, для крепости, последние 3-4 дня жарю на 60-65°.

[@nikolay7373]

Можно для пробы что-то приобрести?

[@АннаХромых-ю3щ]

Я помню мой дед и муж просто подвешивал кусты табака на чердаке, высохшие резали спец устройством и курили. Всё Херней не маялись. Мне уже 70 и я видела и помню как делали

[@nadegda_]

это другой,сортовой его ферментируют

[@ЖекаЗемлин-у5т]

Мы коноплю без ферментсции курили , а ферментация нуж6а около недели....

[@БратЕлдырин-г2ц]

Твой дед и самогон с головами и хвостами делал 100%

[@Strannik65-g6m]

Я и не заморачиваюсь, курю так. Пока он лежит не высушенный, он без банок ферментируется, стопка внутри горячая. Как потемнел, режу и сушу. И запах тот же.

[@ForestHog095]

​@@БратЕлдырин-г2цзнаю д3бил0в, которые делают самогон из благородного сырья (сливы, яблок) а потом по два раза перегоняют с отбором голов и хвостов, убивая всю вкусоароматику. Все "почище" хочется- делая из натурального продукта чистый яд...

[@rpu6oeq]

Попробуй пищевую добавку- пропиленгликоль. На этапе увлажнения листа- отличная штука! С ним лист во время ферментации не преет , не гниет, ничем посторонним не пахнет,вкус не меняет, и горит конечный продукт- в разы лучше.

[@ИзГородавОгород]

ok

[@Caeser-c2z]

здравствуйте, подскажите пож-та, как пропиленглюголем увлажнять лист? его разводить нужно или чистым?

[@rpu6oeq]

​@@Caeser-c2z я использую 10% раствор с водой,с пуливезатора обработай лист и в мусорный мешок на сутки

[@игорькарпов-з4ъ]

это зло

[@CMEX88]

Накой тогда выращивать свой табак, чтобы химозой захуячить? 😮

[@Andrey_Nika]

Почему табак не ферментируется как Иван Чай?

[@АвраамЛестер]

А как канапельку ферментировать.

[@fcdd72able]

в банках в темноте при 20 градусах 2 недели, проветривая каждый день

[@ЛюдмилаСпоткай-ж1ю]

Только совет, как сесть за неё😂😂😂😂 в своём уме, тогда мы идём к вам😂

[@zzzaaa]

Приветствую... Вы не продаете табак ?

[@domiknaokraine]

Лист у Вас странноватый. Насколько я вижу, там половина гаванки листа черный. И еще много зеленого. Мы такой лист утилизируем.

[@viptransport1573]

ну круто, поражаюсь откуда у вас на все это хватает времени, а еще и плантация...

[@ИзГородавОгород]

стараемся все успевать

[@АбуАбубакир-н1к]

А музыку обязательно надо?

[@ИзГородавОгород]

Конечно

[@Litap-dl7fh]

И желательно кубинскую😊

[@Владимир-ю2т3ю]

Здравствуйте скажите пожалуйста . Заложили табак в банки увлажнили . Поставил в ферментатор . А через три дня появилась плесень и запах силоса . Температура была 50 градусов. Что не так сделал ?? И табак теперь негодныи ???

[@ИзГородавОгород]

Здравствуйте, возможно, сами листья уже были заражены плесенью

[@alexmankol]

Излишняя влажность , низкая температура, не досохший табак.... как вариант делать ферментацию малыми порциями пока не найдёте то что вам по вкусу...

[@Александр-к6у7ы]

3-4 дня стоит у меня табак в самодельном ферментаторе температура 55-60 градусов. табак вирджиния. как сделать ферментатор с картонной коробки найдите в ютубе . Лично я так и ферментирую все отлично получается. Как написал ниже Михаил Касьяник надо удалить центральну жилку. после ферментировать.

[@ИзГородавОгород]

Можно, но не обязательно, тем более если лист будет перетираться потом, об этом здесь kzbin.info/www/bejne/d2qZiKuDhL6FaKs

[@ИзГородавОгород]

Способов ферментации множество, для меня самый простой- в духовке

[@СалаватЗакиров-г7ч]

​@@ИзГородавОгород5:19 5:20 5:21 5:21 5:21 5:21 5:22 5:22 5:22 5:22 5:23 5:23 5:23

[@Амира-у2к]

Без жилки ферментировать ,получиться силос. Весь вкус в жилке и он должен отдать его листьям. Опыт имею так как выращивают свой табак.

[@васяпупкин-я9к1б]

а почему лист то желтый не пойму?

[@mihido66]

Приветствую, уважаемый! Есть ролик с удалением жилки?

[@ИзГородавОгород]

приветствую, нет, но ее легко вырезать ножом, я в основном перетираю, в таком случае жилку не удаляю вообще

[@mihido66]

@@ИзГородавОгород Ну, может и легко, если объём небольшой, а то я после каждого вечера обработки, без спины валяюсь. Я надеялся что существует какой-то более прогрессивный и менее трудозатратный способ.

[@Caeser-c2z]

здравствуйте, подскажите пож-та, у вас духовка электроно градусы показывает?

[@ИзГородавОгород]

здравствуйте, нет, механически выставляем

[@коляниколаев-я2б]

​@@ИзГородавОгород неужели на 7 дней духовку включаете и не выключаете? Это сколько же электричества вы палитре пока ферментируете???

[@stenlee556]

Тесть вырастил Вирджинию, высушил и попробовал покурить, его вердикт - солома ( не в голове не в ж...) Я ему: Папа, его надо ферментировать, взял у него сухой лист и дома опрыскав, заложил на ферментацию. Прошла неделя, и по комнате поплыл запах табака, шоколада и ещё чего-то благородного. Я на тот момент имел 20 - ий стаж , но уже как 3 года бросил, но запах был такой манящий, что я решил, если он и на вкус такой же, то опять закурю...но чуда не свершилось, народ попробовав сказал, что это солома ((( Вы не подскажите, почему так получилось?

[@ИзГородавОгород]

Сколько людей, столько и вкусов. Кто-то портит вкус покупными сигаретами и просто не знает каким должен быть по вкусу настоящий табак.

[@andrewt2510]

после ферментации нужна отлежка как минимум месяц . доступ кислорода обязателен.

[@AndreyValentinich]

Это они просто из зависти......

[@СтаниславАлексеев-л4ч]

вопрос к тестю какой лист собрал, зелёным собрал зелёным высушил,будет трава.

[@maximalder5190]

Вариантов ответа масса: не вовремя собран лист, то есть переспелый, пустой, погодные условия, влажность, погода, такая почва. Я в прошлом году сажал у себя 15 сортов, так те сорта, которыми многие восхищаются, у меня получились со странным вкусом, а те, которые не очень популярны, выросли вкусными и ароматными. Значит буду сажать то, что на моей почве хорошо себя проявило. Надо пробовать, подбирать сорта под почву и климат в вашем регионе.

[@МаксимШиповсков]

В духовке неделю?

[@ИзГородавОгород]

Так

[@ВладимирКуликов-л4г]

Можно в доменную печь Там 2 минуты хватит

[@евгенийосипов-о9в]

Вроде видео информативное,но эта дебильная фоновая музыка.... Для чего она в ролике,мне не понятно.

[@АлександрТомчук-ц4и]

Семена есть???

[@ЛюдмилаСпоткай-ж1ю]

На валберис

[@SANICH-39RUS]

а температура не высокая? на сколько мне известно она должна не превышать 50

[@ИзГородавОгород]

Не более 55

[@andreygolikov5141]

@@ИзГородавОгород не более 50

[@ВладимирОрлов-ы9к]

​@@andreygolikov5141 не более 52,5 😂

[@Dok16zx8w]

Можно добавить, что это дело начиналось в марте или апреле. Можно и раньше, но табак не любит холодную землю, мороз.

[@Veritasotzi]

Надо удалять центральную жилку перед ферментацией,она может дать плесень,если температура маловата!

[@ИзГородавОгород]

не обязательно

[@tar1kxd62]

Что бы плесени не было ,надо банку спиртом обработать ,и желательно сам табак.Так что я не думаю что табачная жила это будет последний фактор возникновения плесени на табаке…

[@andreygolikov5141]

@@tar1kxd62 удалить жилку, на дно банки фольгу, и не будет плесени, конечно если не увлажнять его керхером, как это делает автор видео, на полкило табака нужно не более 30грамм воды

[@Сергей-щ4д8я]

я когда керхер увидел сразу понял что это видео чисто поржать@@andreygolikov5141

[@anteborsuk2576]

👍

[@СергейТарасов-э6з]

Я ставлю на 30 минут . 200 градусов. И нормально всё

[@ДжамиляРаджабова-х2э]

Откуда такие познания? 🤔

[@ИзГородавОгород]

🙂

[@Санек-т7ч]

Добрый день, как с вами можно связаться, вы продаёте?

[@ИзГородавОгород]

добрый день, не продаю

[@Санек-т7ч]

@@ИзГородавОгород понял, спасибо.

[@ОлСк]

Брат, закончи первый способ, с банки вытащил и курить? Когда с банки вытащить? Я не досмотрел до конца но ты на второй способ перепрыгнул

[@mcrex666]

самое главное увлажнить правильно,иначе будет силос,горло будет жечь))вытаскивать смотря сорт какой и температура))например берли хватает дней 10 при 50 градусах))

[@skor1883]

Это какой климат? Там пальмы в огороде растут

[@ИзГородавОгород]

Краснодарский край

[@Юрий-л4э]

Курю просто так и лучше намного , чем гомнонтировать

[@ВладимирДубко-ю1р]

Как можно ферментирлвать с центральной жилкой? Табаковод, мля! Лучше вообще ферментирлвать в резаном виде и не в банках, а в рукаве для запекания!

[@ИзГородавОгород]

Можно, спокойно

[@mercuryimpostor]

а как ферментируют с жилкой для сигар, а обрезают лишь перед скручиванием и прессовкой?

[@ЮраКривчиков]

Так табак, пришли10семечек.

[@ИзГородавОгород]

Куда?

[@ramiz5616]

Салам алейкум вы не могли бы мне позвонить Я вам номер телефона

[@mercuryimpostor]

салями колбаса