FILÉ AO MOLHO MADEIRA :: UNDERCHEF

[@RealStuff_oficial]

Cara seu canal sem dúvida nenhuma é o melhor e mais confiável do KZbin. Estou feliz que vc tenha voltado a fazer vídeos semanais. Rumo aos 500 mil inscritos. Abraço

[@CanalUnderchef]

Aeee! Obrigado!

[@wygormorais3364]

Só esse caldo q ele preparou pro molho com um arroz branquinho já era uma receita 🤤🤤

[@CanalUnderchef]

Bom demais

[@nunomassas6004]

Sempre dicas claras. Show. Não aprende quem não quer. Parabéns Gabriel.

[@CanalUnderchef]

Valeeeu!

[@andrezadantas2983]

Meu canal favorito. A guaca é sucesso de público!❤️

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@amandamagalhaes1386]

Eu vejo tanto esses vídeos com tanta frequência que eu juraaaava que tinha mais de 1M de inscritos… EU AMOOOOOO ESSES VÍDEOS FAZ MAAAAIS

[@CanalUnderchef]

Valeu Amanda!!! Toda semana tem vídeo novo!

[@angelamariateixeira6246]

Receita Maravilhosa.....clássica mesmo Sabe chefe o q me deixa muito triste.. se eu pedir o tempero on-line ex mix de pimentas...19.90 com moedor chiquérrimo o frete pra minha cidade mais em conta :18,90 sou de rende baixa não sou média...A gente vê os vídeos e SONHA...Tá bom pelo menos dá pra sonhar. ..Amooooooo o Canal. Parabéns. SUCESSO SEMPRE

[@kurogana01]

Moça, nao sei ai onde vc mora, mas os meus eu pego tudo em feira, e comprei um pilao, ai eu compro os temperos sem moer na feira e vou moendo/macerando no pilao. Ja comprei muito moedor e nao dura nada, 3a vez que repoe ja estragou, ficou umido, mofa e custa isso que vc disse, 20 reais, na feira o mesmo tanto de pimenta me custa 4

[@angelamariateixeira6246]

Fabio Campos Silva muito grata por sua dica...aqui não tem uma zona cerealista sabe mas tem casas de produtos naturais q vendem não todos mas alguns temperos. Vou fazer assim como vc faz . Grata por seu comentário....

[@rimarque]

Gabriel vc me fez comprar um vinho de 220,00 para fazer está receita. Quando eu a fizer te mandarei fotos. Sensacional👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 acho que foi a receita que mais salivei. Thanks.

[@sandrobh]

Parabéns por investir em vc. Tbm estou assim, investir em quem a gente mais ama, nos mesmo. 👏👏

[@patriotacomorgulho8893]

Molho madeira é um dos meus favoritos....obrigada pela receita, vou fazer domingo no dia dos pais.

[@CanalUnderchef]

Baita receita!

[@wandredarosa3824]

Não é vídeo de KZbin isso aí é aula, pqp q vídeo bom e ainda free pra gente, mt obrigado Gabriel e equipe

[@CanalUnderchef]

Valeu Wandre

[@jonialindenberg7621]

E pensar que achava que era o seco, deu a maior trabalheira pra encontrar pra comprar! Só vc mesmo pra esclarecer! Obrigada!

[@joelmendes6308]

pela esplicaçåo ,pela a dinâmica etc,sei que tem muita gente boa ,mas a forma que você faz tem o diferencial muito bom ,nada a desejar para outros.

[@Lanemah]

Nossa.... certamente farei esse prato. Muito top Gabriel 👍

[@CanalUnderchef]

Obrigado!! Depois conta como ficou!

[@marcelecf78]

Babando aqui com essa receita incrível!!! Parabéns Gabriel!!!

[@CanalUnderchef]

Obrigado Marcele!

[@sergiorozen8352]

Sensacional, vc fala a minha língua na cozinha, fazendo uma culinária super sofisticada , com simplicidade.

[@joelmendes6308]

cara você é massa nessa questão de gastronomia virando fã

[@crislanesilva7253]

Eu tenho a pimenta da Br spices. 💁 Gosto muito do canal!

[@920927ful]

Nossa Deus !!!! Que maravilha !!!!! Amo esse canal !

[@lilianeoliveira3604]

Gabriel, você nos surpreende a cada receita! Essa, sem dúvida foi uma das que mais adorei, pois o molho madeira é o que mais gosto. Sua explicação é genial. E ainda pretendo comprar seus cursos! 😉👏

[@murilopontes2520]

Top. Vai ser o vídeo mais visto do canal

[@CanalUnderchef]

Aeeee! Valeu

[@debypradomakeup3325]

Mais uma aula da boa cozinha, com técnica descomplicada e muita narrativa histórica. Seu conteúdo é excelente! Um dos melhores canais do KZbin, com certeza. Parabéns pela participação como jurado no reality do Mohamed Hindi. Seus comentários técnicos fazem muita diferença na avaliação dos pratos. Espero que essa participação tb traga novos seguidores pois seu conteúdo merece ser amplamente divulgado pq agrega conhecimento demais de forma gratuita a quem deseja aprender. Parabens!

[@CanalUnderchef]

Obrigado querida!! Vamos que vamos!

[@lucianocarbonera4441]

Parabéns! Muita técnica, muita simplicidade.

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado Luciano!

[@michelecioccari6665]

Faz anos que assisto teu canal, mas essa sacada de explicar sobre os temperos e seus usos foi sensacional! Acabo de comprar lá no site e me sinto muito mais segura para explorar o mundo das especiarias eheheh Abraço!

[@CanalUnderchef]

Que demais! Obrigado

[@ismaelcunha8428]

Perfeito como sempre!!!

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@alissanani]

Gabriel, até que enfim alguém pra julgar a receita da minha mãe ahauahhua Ela faz o molho com um refogadão de: carne moída, brócolis, cebola, alho, vinho tinto e água. Panela de pressão, depois liquidifica, peneira e temos o molho madeira à moda Nani hahaha Faz algum sentido? Juro que não sei, mas fica bom!

[@RG-lf9iq]

Aula maravilhosa. Sensacional. Obrigada, chef

[@CanalUnderchef]

Muuuito obrigado Rita!

[@EbiMendanha]

Faz um ano que esse vídeo foi postado e por acaso cai nele. Amei seu canal e sua receita. Já fiz o molho madeira levando dias ...qdo se tem tempo para o evento é ótimo, mas essa praticidade foi excelente! Parabéns

[@CanalUnderchef]

Obrigado demais!!

[@murilopontes2520]

Opa. Enfim essa receita clássica rsrs

[@alex2010mbatera]

Esses dias eu pedi um bom e velho PF de lagarto ao molho madeira e me perguntei: "Afinal, que raios é o molho madeira?" hahah Valeu demais, foi uma aula!

[@CanalUnderchef]

Agora já sabe! Valeu Alex!

[@karenoliver1985]

Classicão que eu AMO!! Obrigada por mais esta receita ❤👍🏼👍🏼

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@andrecastro3646]

Mais uma receita pra conta. Valeu Gabriel

[@CanalUnderchef]

Valeeu

[@duganso13]

Bora pros 300 k

[@CanalUnderchef]

Vamo que vamo!

[@Effgenandre]

Um clássico com sua personalidade aplicada em dicas maravilhosas fica sensacional

[@CanalUnderchef]

Valeu André!

[@reginanicolini]

Maravilhoso o jeito q cozinha! Não tem como não ficar delicioso. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.

[@CanalUnderchef]

Valeu demais!

[@claudiamoreiramoreira2527]

Eu aprendo tanto com você!!! Meu sonho é fazer gastronomia mas infelizmente não tive essa oportunidade e onseu canal me traz muito conhecimento e cada dia mais me apaixono pela arte dos preparos culinários. Fala um pouco sobre linguiças artesanais francesas e italianas, temperos e um pouco das técnicas 😊Um grande abraço 🤗

[@rosangelalimamartacorreia4595]

Incrível !

[@CanalUnderchef]

Obrigado querida

[@raquellopes958]

Maravilhoso!!! Sem palavras para o resultado. Fiz de acompanhamento o seu outro video de "melhor batatinha de acompanhamento" e simplesmente ficou uma combinação incrível! O vinho madeira da ilha do porto encontrei no site Grande Adega. Valeu a pena todo esse passo a passo. Obrigada!

[@CanalUnderchef]

Demais Raquel! Mandou bem!

[@nadegesilvadealmeida9709]

Esse menino é incrível,ele dá uma verdadeira aula.

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@mariahelenaalves8344]

muito obrigada, querido Gabriel, receita maravilhosa, um abeaço apertado de Portugal, bem haja

[@veraadriane946]

Gabriel este e o prato da minha vida adoro muito obrigado por tudo beijos teamo fique com Deus

[@CanalUnderchef]

Que demais Vera! Obrigado!

[@alexandrealencar2595]

Também tenho que dizer. Desde o início da pandemia, comecei a cozinhar e este é sem dúvida meu canal favorito .

[@CanalUnderchef]

Que demais saber disso! Obrigado Alexandre

[@fernandoalmendra1130]

O CURSO É ESPETACULAR

[@CanalUnderchef]

Obrigadão!

[@patrician.brandao1980]

Vídeo delicioso: Ótima receita e, com o "tempero" da música tipo 007, ficou top!! 🎶😋

[@eduardoferreira1963]

Bravo!🙏😊

[@ffernando13]

Lagarto ao molho madeira tbm fica bom!

[@CanalUnderchef]

Si!

[@elianealfani6606]

Gosto muito desse canal! Receitas bem especiais com muita explicação! Tudo da certinho

[@juarezigor]

Sem dúvida um dos melhores canais. Aprendo muito aqui. Parabéns. Molho madeira de verdade.

[@CanalUnderchef]

Valeu meu querido

[@juniorcordeiro1426]

Eu amo esse canal!

[@CanalUnderchef]

Tamo junto Junior

[@patriciadanunz6370]

Até fiquei sem saber oque falar. 👏👏👏

[@CanalUnderchef]

Valeeu

[@gabrielfelipesantosdealmei103]

Muito bom o vídeo! Duas perguntas: que tábua é essa e qual cogumelo foi usado na receita?

[@viniciosaquino98]

Oi Gabriel, a tabua ele comprou aqui: www.tenmanya.com.br/. Dá uma olhada nas da Neoflam também, não são tão foda quanto essa, mas a marca é ótima. O cogumelo fresco é o Paris, e o pretinho que foi no caldo daí ele que tem que responder, mas acho que qualquer funghi seco serve.

[@neymacieloliveira5265]

Show Gabriel, maravilha de receita! Com relação ao roux, sempre soube que as temperaturas dele e do caldo devem ser contrárias; isto é, se o caldo é quente então o roux deve ser frio e, se o caldo é frio o roux deve ser quente. Isso é mais um mito ?

[@zildalucchesi3627]

Obrigada por nos ensinar tantos conhecimentos bons,gostei muito!

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@ednagomes3835]

Que sensacional 😮

[@mauriciorodrigues7912]

Como sempre, mais um show. Vou fazer. Você falou nos pedidos que te fazem e aproveito para pedir um vídeo sobre o filé à cubana. Obrigado!!

[@ALIENIGENA7777]

Já experimentei vários vinhos portugueses e pensava eu que o madeira era tinto, mas não ele é branco. Farei essa receita com uma diferença, usarei medalhões de ancho no lugar do mignon, será que pode? 👍😉

[@CanalUnderchef]

Pode!

[@fernandooikawa237]

Gostei muito deste vídeo. Gabriel mostrou uma receita, com técnicas clãssicas francesa imbuir das, porém de forma mto leve. Não usou caldo de longo preparo, mas sim, a forma clássica de caldo curto, o Jus; deglaceou, e fortificou o molho com espessante roux, trazendo o famoso e negligenciado molho madeira de forma corretíssima. Parabéns, UNDERCHEF.

[@CanalUnderchef]

Obrigado demais Fernando!!

[@fernandoleal2654]

"Gostei" antes de assistir o vídeo. 👏🏿👏🏿👏🏿

[@jaciranovaesdossantosbiava3493]

Adorei essa receita e como tu esplica,as pimentas então amooooo

[@CanalUnderchef]

show!! Obrigado!

[@josianepeppe443]

Já me inscrevi, não sou boba e nem nada. 👏🏼👏🏼👏🏼

[@marcosperceu]

Gabriel, todos seus pratos são executados a perfeição, parabéns!

[@CanalUnderchef]

Obrigado demais meu querido

[@jonialindenberg7621]

Ótimo!!!

[@CanalUnderchef]

Obrigadoo

[@paulodbm]

Gabriel, você usou o seco mesmo? obrigado pela receita !

[@mariaivanetealveslemos5673]

Tô conhecendo hj ...😊🙏 tô amando te conhecer seu canal suas receitas sensacional!🙏🥰 Muito legal conhecer essa gastronomia de ponta ...Tudo perfeito e de muito sabores diversos ...Que demais... não te largo maiss... Agora é só fazer receitas e saborear...com prazer!!! Obgd!!!😊🥰🎁 Parabéns...parabéns...parabéns!!!! Cai aqui agora de para-quedas , muito ☺ feliz em aprender essss receitas perfeitas !!! Até ❤ Vlw!🙏💋💋💋💋no ❤❤❤❤❤

[@CanalUnderchef]

Muuuito obrigado! Seja bem vinda!

[@mavespercyceridwen551]

Maravilhoso querido, parabens! Funcionaria servir com pure de abobora ou de ervilha?

[@iraildesilvacerqueiradossa6355]

Parabéns gosto muito do seu ensinamentos obg

[@CanalUnderchef]

Tamo junto!

[@edemarjorgeinnami2048]

Receita espetacular….Parabéns ❤️❤️❤️

[@franciscoc4112]

Pode trocar o vinho madeira por vinho do Porto mais fácil de encontrar. Não é igual, mas melhor q só o caldo de carne

[@alem.8017]

Amo este canal e o Gabriel. Receitas incríveis….muito obrigada

[@alem.8017]

Jesus……tô saliv@ndo. Farei dia dosbpais se encontrar o vinho. Muito obrigada

[@lucemir007]

Só é um pouco difícil encontrar esse vinho pra comprar, até hj nunca encontrei em nenhum mercado (e olha que alguns tinham muuuuitos tipos) A propósito, vídeo maneiríssimo

[@patriotacomorgulho8893]

Aqui em Curitiba encontramos esse vinho no mercado Municipal...

[@Flaviodallas]

Vinho madeira é da família dos Portos (reforçados). Aqueles Porto mais baratos, é quase a mesma coisa.

[@solangetorga413]

Muito bom.

[@HernestoValente]

Pimenta da Jamaica é coisa de Deus.

[@veraluciaferreirasalgado2346]

Maravilhoso parabéns

[@CanalUnderchef]

Muitíssimo obrigado

[@marcoantoniomanhani2323]

Muito bom , o molho madeira sem duvidas vai ser dificil achar um resturante que use vinho madeira mesmo.

[@CanalUnderchef]

Obrigado Marcele!

[@patrician.brandao1980]

@@CanalUnderchef Chef Gabriel, não é Marcele, é Março Antônio...😉

[@luiscarlosvieira5436]

Existem 4 tipos de vinho madeira: seco, meio seco, meio doce e doce. Aqui no Brasil só encontramos o doce. Parabéns pelo canal

[@pbocaiuva]

Aqui no Rio tem o seco também.

[@nadegesilvadealmeida9709]

Estou assistindo novamente porque vou fazer amanhã.

[@CanalUnderchef]

Boa!!

[@carlosabranches6934]

Show...Gabriel dá aula.

[@carlanascimento3614]

Obrigada por essa receita maravilhosa Gabriel !!! Amei demais

[@CanalUnderchef]

Obrigado Carla!

[@thiagocalixtodasilva]

muito bom 👏

[@vilmaluciapeixoto6514]

Uma delícia esse filé ao molho madeira

[@CanalUnderchef]

É muito bom mesmo

[@miroelp]

Boa noite Gabriel. Sempre curti o canal, fiquei feliz com o retorno. Tenha muito sucesso. Me diga uma coisa, qual é essa panela laranja do vídeo? Muito obrigado

[@RG-lf9iq]

Eu amasso ricota, coloco tomate picado, pepino, um pouquinho de pimentão e cebola bem picadinhos (1 colher de cada) e coentro. Tempero com azeite, sal e mix de pimentas. Como com torradas. Fica muito bom

[@CanalUnderchef]

Bom demais!!

[@marcuskw93]

Receita sensacional! É a receita da "abertura de espaços" kkkkk

[@sydmonteiro6189]

Valeu pelas explicações sobre pimentas.

[@franciscachagas6814]

Muito bom

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@danielafreitas2411]

Fera!

[@elianealfani6606]

Valeu!

[@ricardooliveira8684]

Boa garoto!!

[@coxaubberalles]

Br Spices é muito bom, comprei uma lemon pepper que pqp!! bom vídeo

[@mahmahzinha]

Gabriel do céu... Te odeio! Eu amo molho madeira, mas sei lá quando vou conseguir comprar um vinho madeira com os preços de hoje em dia 😭😭😭 Esse canal tá no meu TOP 3! Suas receitas são sensacionais e vc explica perfeitamente! Te odeio, mas te amo ❤️

[@reinaldosantos1487]

Um mix de folhas verdes tipo rúcula agrião e escarola temperadas alho dourado em azeite ou óleo de boa qualidade. arroz branco. é assim que eu gosto

[@CanalUnderchef]

maravilha!

[@wendellrs]

Sensacional....

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@jenniferb1748]

Agora sim! A receita que eu procurei! Obrigada 😊

[@CanalUnderchef]

Aee!!

[@lucimarcosta6310]

Rio de Janeiro. Excelente receita. Muito obrigada. Eu estou com alergia a pimenta e orégano. O que posso colocar para substituir, porém a pimenta biquinho não me faz mal.

[@Cozinhadepobre15]

O melhor do Brasil

[@CanalUnderchef]

Valeeu

[@evasilva8036]

Uma aula a culinária por aqui! Top demais 👏👏❤️😃❤️❤️

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@fabiosousaa14]

Baita receita 😍👏👏👏

[@leitchan]

A gente faz "Molho Madeira" sem vinho da Madeira, porque é vinho muito caro 😜

[@edinavieira3573]

Adorooo molho madeira 🙂😋

[@CanalUnderchef]

Eu também!!

[@cheffabregas]

Finalmente uma receita correta de Molho Madeira.

[@CanalUnderchef]

Valeu!

[@flaviomazzetto]

Baita aula!

[@CanalUnderchef]

Valeeu

[@pontualal]

A pimenta rosa é mato na minha região aqui no RJ. As folhas usamos para remédio.