Filet Mignon

[@enriquequintano2160]

Gracias por esa receta tan deliciosa, muchas gracias y que Dios lo bendiga

[@eunicebeatriz3481]

Lo preparo para cada cena de fin de año y me encanta tu receta y la veo una y otra vez, para que no se me olvide nada 😂😂 Felicitaciones 👏🏼👏🏼👏🏼 muy rica mmm Bendiciones y Feliz año 2023 🎉

[@yoaraujo939]

De todas las recetas me quedo contigo, eres el mejor gracias, gracias te adoro desde Venezuela

[@marysolnegrete6840]

Es la primera vex que veo tu canal y me Encanto tanto el canal la cocina,las recetas pero tubestas guapisimo

[@balbinastudans2514]

SOS de Costa Rica ! Gracias por su deliciosa receta 👌 un saludo desde California USA 😋

[@ezequielmoraquiroga661]

Chef Rafael nos encanto la receta de estos filetes muchas gracias nos salieron riquicimos.

[@adryklaussen3041]

Como jode la gente criticando y dando indicaciones! Si saben tanto para que se meten a ver esta receta! Es su estilo! Lo hace genial! Partida de amargados , frustrados! Qué pereza! Corran a cocinar con agua y hagan lo que quieran y No jodan más!

[@MariaAlyeriDiazCastri-ir8hr]

Totalmente de acuerdo.

[@marianellaparedesarostegui821]

Excelente, ya seguí tu receta maravillosa. Felicidades y gracias

[@denagostsanchez3976]

Lo voy a preparar chef ,despertó mi apetito, gracias por la clase. Y estoy seguro que será algo fuera de serie. Gracias.

[@impresosordaz8787]

Con que se acompaña lleva crema de leche,soy de Santiago de Chile acompaña

[@impresosordaz8787]

😊

[@impresosordaz8787]

😂

[@diegoguerreromusik]

Hermano gracias por compartir tus secretos. Probé la receta y quedó delicioso... Cada quién tiene sus trucos, pero sin duda es muy bueno el video... Salud y pura vida!

[@impresosmagistral2995]

M/mnnm;//nm, pig:

[@raulvassallo3931]

Me gusto la manera de.cocinar el moñón yo no le ponía aceite lo hacía en la parrilla pero me parece más práctico co lo haces tu gracias por compartir experiencias desde australia un abrazo tenes un like y un nuevo subscriptor

[@mariaceciliamorenobastidas8253]

Gracias por esta receta, pensé que hera más difícil y me sorprendió lo fácil y deliciosa que se. ve, bendiciones

[@perlabolado]

Excelente chef, me encanto, yo también soy amante de los sartenes de hierro fundido y del aceite de oliva. Espectacular su receta. Saludos 🌹

[@gloriamena2775]

coloquese gorro y queda perfecto

[@mariaelenacastillo4668]

Hola cheff Rafael, encontré tu receta de filete mignon en salsa de vino tinto y la preparé en Navidad!! quiero decirte que nos encantó a mi esposo y a mí, felicidades!! Un saludo desde Vallarta México

[@apostolangelperalta]

9

[@MarticaCR61]

Hice la receta, éxito total. Quedó riquísimo. Muchas Gracias!!!

[@chefrafael]

que bueno gracias

[@valeriaortiz6574]

De verdad te quedo bien esque es la primera vez que lo preparo???

[@mirnaargentinaaguilarleal3237]

Excelente Chef. Voy a probarla en Navidad. Saludos desde Nicaragua

[@luisprietoquezada]

Excelente receta, me quedo buena la preparación, tu receta recomendable 100%. Gracias, un abrazo

[@kittybell6]

La MEJOR preparación que he visto

[@concesaochoa7981]

😊muchas gracias súper rreseta me entando muy profesional la esplicacion

[@concesaochoa7981]

Gracias

[@mariadelcarmengomezcarrill9964]

Muy bien explicado, lo hare para el cumpleaños de mi hijo muchas gracias, buen dia

[@iilxvely_tae]

Super lo pondré el viernes en práctica se lo cosinare a mi amiga que es su cumple se ve riquísimo y elegante

[@dixonferleygarciamedina5754]

Chef muchas gracias muy delicioso Tienes una receta para un Chateaubriand 😊 De nuevo gracias

[@patriciamerlos528]

Mi chef q alegria q me lo encontré

[@gloriajennysarriagarcia634]

Gracias por compartir Chef Rafael ,se me hizo agua la boca , que delicia ensayare la receta , simplemente exquisito , saludos desde Cali Colombia.

[@pereserra7697]

Bendiciones Gustavo!

[@elizabethmardones212]

Felicitaciones!!!!!!!

[@juanchomalanga]

lo mejor es su forma de explicar gracias

[@chelagaribay4566]

Excelente, gracias por compartir

[@yadirarojas5339]

Jajaja se oarece chayanne cosinando gracias chef Rafael que recetón. 😘

[@tonylohe]

excelente. lo voy a tratar, la grasa no importa entre mas mejor jaja. se puede hacer a la parrilla pero este estilo me gusto mas. muy buena explicacion.

[@solmariaOcampo]

Delicioso gracias ❤🎉

[@glenislopez3378]

Muy simpático y profesional ..bendiciones

[@franciscobarajas2378]

Yo NUNCA habia escuchado filet Mignon, mi Jefa me crio con tacos,tastadas, gorditas, Tamalez de ceniza, tamalez agrios, huchepos con crema y salsa verde, zopes, guaraches,enchiladas, pozole, flautas, morizqueta, Mole era mi favorito con Guajolote o gallina, quezadillas de pollo o coliflour, tacos dorados con frijoles, frijoles charros, frijoles con longaniza, huevo con longaniza y queso, atole de masa todos los dias, etc. etc. YA ME DIO MUCHA HAMBRE, saludos Sacramento, Ca. usa

[@mariasuyapaselvamaldonado3308]

Su jefa lo crecio con una excelente alimentación..eso es lo mejor y mas delicioso.

[@luzmariaflores2414]

Pues ahora ya conoces algo diferente en la basta existencia de comida internacional,casi es que pruébalo, es riquísimo!

[@nccm07]

se ve gggrrriquisimo jajaja super buena!

[@atanacioaparicio5351]

Yo agrego un poquito de aceite en la propia carne la pongo en la sarten mas el aceite que suelta el tocino fuego medio termino medium rare para apreciar el verdaro sabor de un buen corte pero en cada pais comen diferente

[@mariaelvirasanchezyamashac307]

Es una delicia me encanta

[@davidgil2906]

a mas de uno se le hizo agua la boca ...

[@paola7519]

Buenísimo...esta receta espectacular

[@juanitochavez8952]

Excelente 👌

[@gloriamoreno5819]

La sal gruesa es la misma sal Marina?

[@jennyschirivella3587]

Excelente receta

[@patriciaflores4304]

No se le pone mantequilla, se le agrega un poco de maicena para que espese un poco la salsa.

[@vickycantu1835]

Gracias por compartir se ve super delicioso ese file mignon bendiciones.

[@gladysbarbosa946]

uu

[@ginafaytong3736]

No utiliza los jugos donde se cocinaron los filetes?

[@marcelinocegarra6532]

SI, PARA COMPLEMENTAR, SI TAMBIÉN PARA TERMINAR CON EL PREPARADO DEL FILETE DE MIGNON, SI SE PUEDE AL FINAL AÑADIR LOS FILETE A LA SALSA YA LISTA Y COCINAR POR UN POCO, COMO 5 MINUTOS PARA INTEGRAR LOS SABORES DE LA CARNE A LA SALSA

[@normazuniga-ch5dq]

🎉Delicioso

[@juanchomalanga]

muy bueno su video y agradable su explicacion

[@rosamariaarguello7334]

Perfecto!! Lo saludo y me gustaría pedirle la receta de filete a la pimienta. Gracias!!!!

[@leonelsuarezcruz8320]

con que se pude acompañar este delicioso plato

[@luzmariaflores2414]

Y la sal? No se le pone al otro lado de la carne también?

[@chritianneilpelaez]

buena esa cheff

[@guadalupemunoz6577]

Que riquisiiiiimo. .. Ahora no encuentro tu video de como cortar la pieza entera de lomito

[@maritzamendoza6715]

Me encanta

[@mayrincotav4971]

Para hacer. Un rico y para y Eva encantar. . .. a todo s para bien. Excelentemente bien mi. Mis propias más manos ..😚👴 🌽🍄 .

[@soycris8307]

Chef no es mucho aceite en el sartén ? Siendo que la tocineta suelta demasiada aceite , a mi parecer con la pura aceite de la tocineta es más que suficiente, y el plato al final se ve demasiado saturado . Es porción para cuántas personas 3 y que hay del aceite de olivo al final ? Más grasa ?

[@sargesfunnytimes504]

Wow que rico lo hare :)

[@patriciaflores4304]

En el mismo sarten de la carne se pone la cebolla y lo demas, pero se saca la carne.

[@Patricia_Mejia]

Hola me gustaría saber las cantidades por ejemplo el caldo qué cantidad Muchas gracias

[@juanchomalanga]

elegante el montaje chef

[@nayelimeza3415]

Vino tinto de cocina o con el que se bebe, para acompañar la comida.

[@esmeraldabernal1249]

Hola buenas noches Cheff que tipo de carne es

[@josefahurtadomunoz4922]

Como hago para que un lomo me quedé jugoso y de una libra de lomo de cerdo cuántas porciones puedo sacar

[@emmadelgado9039]

Mucho aceite!!!! Gracias x compartir!!!!!

[@eli_cuevas_l]

cual es el tiempo de cocción del filete?

[@soledadortiz2400]

Que tipo de sarten es? Que material?

[@veronicamontesdeoca1448]

Esta carne es res o de cerdo

[@carmenbustavino3810]

El esta cocinando no de dieta es.para el q puede comer normal por algo se graduó de chef el sabe lo q hace

[@elizabethcuba4740]

Que tipo de champiñones?

[@kaziyaz]

listo para preparar en esta cena de a anio nuevo 2020

[@doraluz1855]

se ve deliciosamente delicioso jjejj😋

[@cortesm8603]

Teu7 875

[@yadiraquintero5244]

hola saludos si la quiero con crema de leche que cantidad le agrego??muchas gracias

[@chefrafael]

la misma gracias

[@pablorosales9554]

Chef Rafael

[@Isa-LF7t]

👍👍👍

[@marthaluciabarrera4617]

No supe cuantos minutos por cada lado de coccion

[@danielamercadod9606]

Como se hace ese caldo de res

[@douglasdossantos2036]

con las agua queda de las costillas o de la carnes de guisar

[@nayelimeza3415]

Se puede substituir por pechuga de pollo?

[@robertovargas7523]

Porque se mescla el puerco o tocino con esa deliciosa carne ?

[@ronaldogarcia7065]

yriquisimo viva costa rica

[@lauramcdonald9677]

Gracias

[@jairosilvanino2497]

Que vino es el indicado para hacer la salsa ?

[@luzmadenieto9471]

que tiempo de cada lado para un termino tres cuartos? gracias xchef..

[@juanchomalanga]

chef una pregunta , que es en la actualidad alta cocina ?

[@juanchomalanga]

como podria aprender montaje de platos modernos o de alta cocina ? gracias

[@Dannihair1]

Se ve exquisito!!

[@yurispaolamejiadiaz5918]

me gusta la receta, pero donde puedo encontrar las cantidades...

[@enriquepalacios3075]

Dónde venden hilo de cocina

[@vick31262]

En la iglesia, jajajaja que pregunta,tan preguntatona usa la lógica

[@mariaelenaumana3318]

Deliciosisimo

[@cancelado9990]

Se puede hacer con hongos en lata? El vino cual?

[@rafajuarezgg3142]

El vino que te guste

[@marguz9]

Si debe saber qué el aceite de oliva no se debe calentar por lo fino se vuelve trans.

[@heidyparedes182]

Rafael tendrás algún postre.

[@masterkhool]

Que rico, hhhaaammmbbbrrreee

[@karynaalarcon3758]

Se ve esquisito

[@EduardoSanchez-hb4bo]

creo que el filte miñon es una receta francesa que esta hecha desde hace muchos años y usted la modifico totalmente. la salsa se hace caramelizando huesos de res y poniendolos a hervir con bresa. jamas pondria a freir la pza mas delicada de la res que es el filete. los champiñones se colocan por arriba del filete. y se acompaña de guarnision con papa horno. su preparacion no dudo que debe de tener un buen sabor pero no se debe de llamar filete miñon. mi critica es totalmente constructiva y con todo respeto.

[@alisonsandovallopez5291]

Me gusta la receta.. pará cuando tenga poco tiempo para cosinar.y poder hacer algo rápido...y barato 😉

[@pablolopez8260]

El filete al limón de favor una demostración migñon

[@freeportlokote3913]

De Costa ruica verdad 😂😛

[@patriciaflores4304]

Se le pone caldo de costilla de res.

[@cocinafacilconyira4055]

Ese plato sebe rico pero este señor cosina con mucho aceite .

[@mariuxiandrade9122]

Y mucha sal

[@patriciaflores4304]

Los champiñones se cortan mas delgados.

[@durlayalejandragonzalesort2348]

es fácil rápido y delicioso

[@bianabraham4994]

Contaminación cruzada, le enseñaron algo sobre ese tema?

[@sandramarquez1432]

Hola me, explicas por favor no conozco el tema gracias, pensaba hacer la reserva hoy.

[@gilbertolaverde1845]

Con el nudo bellastrinque puedes amarrar mejor la tocineta.