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Una receta antigua de una salsa que mejora cualquier tipo de carne con estos ingredientes:
( Medida de un vaso de 200 mililitros)
1 vaso de leche.
1 vaso de vino.
Medio vaso de aceite de oliva virgen extra.
1 cebollas grande.
2 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
Sal y pimienta molida.
1 kilo de filetes de cinta de lomo de cerdo.