Finale MOF maître d'hôtel - 23 novembre 2022

23 novembre 2022, 23h30 : les 12 finalistes du MOF « maître d’hôtel, du service, et des arts de la table » ont terminé leur ultime épreuve du service d’une table de six convives. 🇫🇷 Un oeil en salle a recueilli dans les coulisses leur réaction sur cette finale : 5 minutes 30 d’écoute. 🎧
Avec :
🔹 Stéphane Aignel , Hôtel Le Bristol à Paris (75)
🔹 Christophe Baron, lycée hôtelier Olivier Guichard de Guérande (44)
🔹 François Calvez, Hôtel Les Bories à Gordes (84)
🔹 Joseph Desserprix, La Scène à Paris (75)
🔹 Pauline Gachet, Le Couvent des Minimes à Mane (84)
🔹 Yoann Gregory, yam’Tcha à Paris (75)
🔹 Nathanael Haury Paris Society
🔹 Romain Henry, Libertat à Nébian (34)
🔹 Elsa Jeanvoine, L’Azimut à Courchevel (73)
🔹 Louis Morin, Maison Wenger à Le Noirmont (Suisse)
🔹 Pierre-marie Ragon, Hôtel Martinez à Cannes (06)
🔹 Bernard Ricolleau, Institut Paul Bocuse à Écully (69
💬 Plaisir, joie, bonheur, frustration, heureux, transmission, éprouvant, émotion, expérience, investissement, apprentissage, échange, sourire, ambiance, magique, mémorable, bonheur, partage, donner le maximum… voilà en quelques mots l’état d’esprit des candidats. Malgré la pression et le stress, on retient les sourires sur les visages de chacun, la bonne entente et l’émulation collective. 🥳
🔍 Article à lire sur le site www.unoeilensalle.fr
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