Fish Head Broth - Easy Cooking

The fish head broth or fumet, like all broths, is very restorative. You can use it to give more flavor to fish rice, stews such as marmitako or for baked fish.
The fish stock can be frozen, so you can make a large quantity and then keep it to use it on another occasion.
If you want it to have more consistency you can always make, instead of a fish head stock, a good fish soup.
The term fumet, which comes from the French word "husmo", aroma given off by food, is a liquid preparation, with a lot of body and flavor, obtained by reducing a fish stock. The name "fumet" is used in the case of fish broths, for meat broths the name "fondo" is used.
The "Sopa de Cabeza de Pescado" is supposed to be a dish that "raises the dead", and the old women used to say that it increased the "mood", helped the quick recovery of strength, restored the good functioning of the female organs, and who knows how many other things.
Tricks:
Traditionally this soup is made with fish head (grouper or chillo, for example), as it is the most economical. If you don't want to use fish heads, you can use fillet only.
Our Best Recipes:
Easy Recipes: • Arepitas de Yuca con A...
Dominican Recipes: • Ensalada de Tentáculos...
Desserts and Appetizers: • Locrio de Chicharrón -...
Utensils We Use:
Electric Stove: amzn.to/2utqZgc
Steamer: amzn.to/2RjCLmw
Non-Stick Copper Skillet: amzn.to/2UaRPoq
Wooden Spatula: amzn.to/38QZaxj
------- #FishBroth #Recipes #CookingEasy ------
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Ingredients:
✔️ 2 Fish Heads.
✔️ 1 Onion
✔️ 2 Garlic cloves.
✔️ 1 Pound of Carrot
✔️ 1 1/2 Pound of Potato
✔️ 1 Pound of Auyama (Sweet Potato)
✔️ Celery
✔️ Olive Oil
✔️ Adobo
✔️ Salt
✔️ Black Pepper
✔️ 200 ml of coconut milk.
✔️ Coriander
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Easy Cooking
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[@rosaameliacastrorios2210]

grasias

[@PedritoJonesCapo]

Aparte de que sabe muy bien es buenísima para la salud de nuestro corazón y cerebro consumir sopa de pescado

[@QuisquellaArciniega]

Excelente preparación, muy rico que está

[@carmenestrella9413]

Muchisimas gracias Dios le bendiga es de muchisima orietacion mas conocimiento para degustar en familia buen dia

[@cocinar-facil]

Gracias! Bendiciones para ti también

[@wilsonvalencia6411]

No sé cómo hay gente que es capaz de poner dislike? Gracias señora por su video.

[@cocinar-facil]

Gracias a ti! Bendiciones 🙏

[@vivianazambrano5092]

Debe ser la ex mujer del esposo 🤣✨🇵🇦✨

[@IrisamalfiLopeda]

De Colombia gracias por sus recetas y bendiciones

[@cocinar-facil]

Gracias por tú comentario 😊

[@merchemoreno2220]

Hola! por favor que el adobo? ese polvito blanco del minuto 49?? Tiene una pinta barabara, la hare seguro! gracias!

[@yosoyyoko7465]

Saludos desde Wintersprings Florida , muy excelente receta la hice igualito como enseñas en el video y wao wao wao muchas gracias por tomar tu tiempo y enseñar.

[@cocinar-facil]

Gracias a ti por ver el video! Estuve en Florida por primera vez hace unos dias y me encantó. Saludos desde RD 🇩🇴🫶🏽

[@orisorozco340]

Gracias, esta si es rapida y fácil. Agregamos tambien económica. Y DELICIOSA.

[@marugeniasalas8729]

Hola se ve muy rico gracias por compartir tus respetas un saludo desde cali

[@cocinar-facil]

Gracias! Un abrazo

[@victorchavez911]

No reconocí la última verdura que le puso. Me puede decir que es? Gracias feliz navidad

[@cocinar-facil]

Es cilantro ancho o cilantro cimarrón

[@maximilianocolque7695]

Una vez la hice con las cabeza del pacu y es riquisima, me sorprendio lo rico q es

[@luzcepeda5127]

Mil gracias se ve fácil de preparar y muy nutritivo lo voy a prepara hoy mismo, mil gracias .

[@santiaguitopeeee]

Me invita XD 😛

[@cocinar-facil]

Espero que lo hayas disfrutado Luz! Un abrazo

[@luzcepeda5127]

Si me quedo delicioso mil gracias de nuevo

[@HugoFlores-nb9wv]

Muchísimas gracias. Saludos desde Guadalajara Jalisco México

[@cocinar-facil]

Un saludo grande 😊

[@LesterReyes7]

Una delicia. Me acuerdo cuando mi abuela me lo hacía de niño. Saludos desde Costa Rica

[@cocinar-facil]

Un abrazo!

[@irisrosario8557]

Si es súper rica . Yo aprendí hacerla con mi querida abuelita que en paz descanse.

[@mariaisabelsalazargranados9781]

La preparare ahora mismo y les contare Gracias por compartir

[@cocinar-facil]

Gracias a ti por estar aquí 🫶🏽

[@alejandromunoz4488]

Excelente la felicito ud es una masterchef

[@mebysdelaossa7700]

Gracias señora hoy voy a prepararlo y me sorprendió el típ de leche de coco debe quedar deli muchas gracias 😁

[@cocinar-facil]

Siii, te va a encantar!

[@maferfernandez6481]

Hola cocinar Fácil, Para qué es la leche? Gracias por compartirnos el video, saludos cordiales y bendiciones, de antemano agradezco la atención a mi comentario y espero con interés tú respuesta.

[@cocinar-facil]

Hola!! Muchas gracias por tu comentario 👐. La leche de coco le aporta un sabor exquisito al pescado 🤤. En mi pais, Rep. Dominicana somos mucho de comer pescado con coco. Pruébalo y verás que te encantará! 😉😊

[@maferfernandez6481]

Hola cocinar fácil, muchísimas gracias por compartir tú receta se ve delicioso y estoy de acuerdo No entiendo cómo le dan un Dislike , es agradecer que alguien se tome de su y nos comparta, ( de mi parte muchísimas Gracias y felicitaciones por tú Canal y qué sigan los Éxitos, 🎊 🎉

[@mariousma4263]

Soy Mario Usma. Felicidades. Es una receta fácil, muy profesionalmente explicada.

[@cocinar-facil]

Gracias por tu comentario Mario. Un abrazo

[@nataliaparra3944]

Esta sopita ya la estoy haciendo con sus intrusiones gracias amiga

[@cocinar-facil]

Gracias a ti por estar aqui! Un abrazo

[@rafaeljimenez808]

Instrucciones.

[@heillenruiz606]

Me encantó es la primera vez que preparo esta sopa y me quedó riquísima , gracias

[@rosendoagrazruiz7874]

lo voy intentar ,,,pariente

[@cocinar-facil]

Que bueno que te haya gustado! Un abrazo

[@auraalvarado8170]

Me gusto tu vídeo de la sopa de pescado

[@cocinar-facil]

Gracias!! Que lo disfrutes

[@marcogonzalez8459]

Yá La preparo sé vé delicioso él plato...y súper fácil y rápido gracias hermosura desde Venezuela 🙏

[@cocinar-facil]

Gracias!! Un abrazo

[@rosanaysmongegranados6995]

Delicioso 😋 muchísimas gracias 😊 Así haré una sopa d pescado, bendiciones 🙏🙋‍♀️

[@cocinar-facil]

Gracias!!

[@yanethraimondi677]

Esta receta me quedo espectacular !!! Nunca habia hecho en mis 47 años de vida caldo de pescado. Gracias por compartir tus recetas y consejos

[@cocinar-facil]

Que bueno, me alegra mucho! Un abrazo

[@marinacastillo1484]

Jajajaja. Estamos igual. Me gusta mucho el pescado, pero en mis 50 años jamás lo había preparado en caldo o sopa. Bendiciones.

[@lavidaconmayra2835]

Que delicioso caldo de pescado y yo quisiera mas ahora que ando un poco enferma. Gracias por compartir

[@cocinar-facil]

Gracias, que te recuperes pronto!

[@victorcamacho5059]

Hoy preparare este rikisimo plato....saludos desde Guayaquil Ecuados. .Victor🙂

[@cocinar-facil]

Pronto estaré por Guayaquil! Un fuerte abrazo

[@jesuscota4613]

que es el adobo en el caldo de cabeza de pescado y es distinto caldo de pescado o se agrega el pescado en trozos también a esta receta

[@cocinar-facil]

El adobo es un tipo de sazonador

[@leonardoarango1681]

HOLA PARCERITA. TE ESCRIBO DESDE LA SULTANA DEL VALLE... CALI VE. SOY EL MUNDIALMENTE DESCONOCIDO CARELOCO TROMPETISTA ACTIVO DE MARIACHIS Y TENGO 80AÑOS. PARA PREGUNTARLE SI SE PUEDE HACER CON CUALQUIER CABEZA DE PESCADO, BAGRE, BOCACHICO,. GRACIAS Y BENDICIONES PARA TODOS

[@cocinar-facil]

Heyy hola!! Siii puede utilizar el pescado que guste. Un abrazo

[@AngelX5724]

Hola, por cuánto tiempo se deben cocinar las cabezas de pescado?

[@paulnolan843]

¿Cuánto tiempo dejas cocinar las cabezas de pescado?

[@cocinar-facil]

Puede ser 10 minutos si los vegetales están cocidos ya

[@aumilvargas9278]

Hola mi nombre artístico es tulile sazón soy chef Dominicano., Y le diré algo que me gustó mucho su estilo en el arte culinario y por lo tanto le di lay y me agregue para ver todas sus receta fue un placer

[@cocinar-facil]

Muchas gracias tulile! Estaré visitándote pronto por tu canal también. Un abrazo

[@cocinar-facil]

Muchas gracias tulile! Estaré visitándote pronto por tu canal también. Un abrazo

[@cocinar-facil]

Muchas gracias tulile! Estaré visitándote pronto por tu canal también. Un abrazo

[@cocinar-facil]

Muchas gracias tulile! Estaré visitándote pronto por tu canal también. Un abrazo

[@adrianajimenez7878]

Yo la estoy haciendo. Se ve deli

[@jennifernelsonhuertas9595]

Waooooo muchas gracias por la receta, eres toda una crack queda muy rico así el caldo , se lo estoy haciendo a mi esposa que está embarazada 🤰🏻 y le encanta , Dios te bendiga te enviamos un gran abrazo #gentelinda 😍

[@cocinar-facil]

Que bueno que les guste! Muchas gracias. Yo muy feliz de que esten en mi canal, ya pronto estaré visitando el suyo. Bendiciones para ustedes y el bebe que viene en camino

[@maugemendizabal4224]

Se ve riquísimo

[@cocinar-facil]

Gracias!!

[@soniasalazar4345]

Me fascinó voy a hacerlo hoy. Muchas gracias 😊

[@cocinar-facil]

Gracias por tu visita!

[@anairissuero4614]

Waooo lo probaré con coco. Nunca lo había hecho

[@greciaperalta8126]

Excelente receta ❤

[@cocinar-facil]

Gracias 🫶🏽

[@kamilakar]

Hola . Cuánto de agua?

[@kamilakar]

Hola, saludos 👋🏼 Cuántos minutitos duro tapado?

[@cocinar-facil]

Hola! 10 minutos

[@kamilakar]

​@@cocinar-facil❤❤

[@floralbapincho5335]

Gracias por compartir tus recetas bendiciones desde PASTO 🙏😊

[@cocinar-facil]

Gracias!!

[@cocinar-facil]

Bendiciones para ti también

[@dianavinanzaca1395]

Ooo algo Nuevo con lleche de coco me encanta coger ideas

[@dianauchuya1847]

OH NO, ES MEJOR QUE HIERVAS PRIMERO LAS CABEZAS PORQUE SUELTA MUCHOS HUESOS, DESPUÉS HACES LA PREPARACIÓN PORQUE SI COMEN LOS NIÑOS. SE PUEDEN ATORAR CON LOS HUESOS PEQUEÑOS.,POR LO DE MAS TODO BIEN,SOLO ESA OBSERVACIÓN.

[@cocinar-facil]

Gracias por la recomendación. Un abrazo

[@gloriaesfeller6504]

Bueno si tienes niños no le ponga cabeza ,solo filete aunque aveces el filete trae uno hueso.

[@yeraldinesoler1463]

De acuerdo contigo ❤

[@elizabethruiz6123]

Espectacular.

[@dineshfrancis1566]

Very useful video, Thank you so much for uploading

[@celestepixie4528]

A una sopa de verduras le puedo agregar la cabeza del pescado ??

[@cocinar-facil]

Sii

[@marthatayan7873]

Hola, disculpe que tipo de pezcado es bueno para hacer esta reseta?

[@cocinar-facil]

Hola Martha bienvenida! Yo utilice dorado, queda muy bueno con ese, pero si no tienes puedes utilizar otro

[@s.sflower]

Qué rico! Gracias, Dios le bendiga!

[@cocinar-facil]

Gracias a ti!! amen :)

[@lauraisabelvieytes2187]

Hola más o menos cuánta es la cantidad d agua q usastes?gracias

[@cocinar-facil]

Hola! Para esa cantidad utilicé cuatro tazas aproximadamente, más la leche de coco. Debes mirar qué cantidad de ingredientes le pones para que no te quede muy seca y siempre que necesites puedes agregar más agua. Besitos

[@genaraalleresfigueirido3953]

Gracias por la receta

[@cocinar-facil]

Gracias a ti por estar aqui ♥️

[@FELZurdo..7243]

Voy a hacerlo realidad haber cómo me queda buen día a tod@s. . Gracias por compartir conocimiento Cocinar Fácil. . Reporto desde : Vereda Batavia municipio Nilo Cundinamarca 🇨🇴

[@cocinar-facil]

Colombia!! Abrazos

[@Mario-fq7ik]

Muy rico en camino a comprar pescado 😊

[@nataliaparra3944]

Sabroso gracias 😅😊😊

[@rafabrmdz954]

receta facil, con esa voz bonita, un seguro suscrito.. gracias.

[@cocinar-facil]

Gracias a tiii!! Un abrazo

[@edithdiaz6902]

Hola yo estoy en México y no sé qué es el adobo que agregaste y recomiendas cubos pero no dices si que ? Favor de ayudarme ya que acá hay cuñis de pollo, de costilla de res y de camarón

[@jesuscota4613]

idem

[@Farfiganten]

Supongo que de camarón o de pollo

[@cocinar-facil]

Hola! El adobo es un tipo de sazonador como los cubos de pollo, pero en polvo

[@stefannyhernandez9166]

Que rico se ve y que fácil... Saludos desde Costa Rica

[@cocinar-facil]

Saludos Stefanny! Un abrazo grande desde la República Dominicana

[@RosaYauris]

Gracais me encanto gracias

[@juanabello3729]

Lo haré de inmediato

[@cocinar-facil]

Me alegra mucho!!

[@miguelantoniomoreno2814]

Wow que fácil, ahora mismo lo hago, mi papá está con gripe y creo q este guiso le ayudará mucho... Tienes un nuevo suscriptor 👍

[@cocinar-facil]

Si, de seguro le vendrá muy bien! Bienvenido y pronta recuperación para tu papá

[@miguelantoniomoreno2814]

@@cocinar-facil me quedo super rico y mi papá encantado, muchas gracias por la receta tan fácil, bendiciones

[@gilmarmeca3960]

Por favor me podria decir Q era el tercer ingrediente después de la zanahoria,papa... El tercero Q no entendí?...gracias

[@cocinar-facil]

Hola!! Es auyama, también se conoce como calabaza. Un abrazo

[@chicaproduction2438]

Se pone con agallas?

[@cocinar-facil]

Yo a este no le quité nada porque donde lo compre ya viene listo para cocinar. Pero si no lo compras asi, entonces si deberias limpiarlo

[@mileneciezadelgado8484]

Está muy delicioso

[@cocinar-facil]

Gracias! Que lo disfrutes

[@davidrivas3799]

Leche?

[@cocinar-facil]

De coco. Queda muy rico!

[@mileneludegna3585]

Hola. Creí que se debia colar antes de hechar los ingredientes pues la Cabeza del pescado y el resto del pescado tiene huesecillos..y podemos atorarnos...que opina usted de eso...gracias por su video.!

[@cocinar-facil]

Hola!! Gracias por tu comentario. Si, tienes razón, el pescado tiene espinas, algunos más que otros. Pero está a opción de cada quien dejarlo así o sacarlas

[@jaramillograciela]

Hola, soy dé Chile, que es aullaba ? No sé tampoco como se escribe. Gracias

[@cocinar-facil]

Hola! Bienvenida. Auyama, en algunos países también se conoce como Calabaza, Zapallo, Ayote, entre otros

[@juanhernandezurban4666]

Voy a despedir a mis sopas Maruchan, con su rica reseta... ; )

[@cocinar-facil]

Jejeje para mi es un honor 😄

[@BlueSky-sy3pk]

Estoy enbarasada y me recomendaron consumir caldo de pescado ..para el cerebro de mi bb 🥰🥰y estos videos me ayudan

[@cocinar-facil]

Felicidades por tu embarazo! Te deseo lo mejor 🫂

[@arteinspiracion2974]

Hola se le puede echar crema de leche ?

[@cocinar-facil]

Hola! Realmente nunca la he probado con crema de leche, así que no podría decirte el resultado

[@jinbo9992]

En Hora Buena! gracias por compartir la receta, estoy viendo el video de corrido, yo no se cocinar muy bien se agradece ver como se hace una buena comida

[@silvanarepetti2873]

Qué es el adobo? Gracias!

[@cocinar-facil]

Hola!! el adobo es un azonador, un caldo de pollo o verduras en polvo

[@silvanarepetti2873]

@@cocinar-facil gracias!!!!

[@adelaidalopez571]

Puedo agregarle maní

[@cocinar-facil]

Suena interesante, aunque nunca lo he intentado

[@millomancho]

Esa rama que echaron al final de que era?

[@cocinar-facil]

Hola!! Aquí en República Dominicana le decimos cilantro ancho

[@fernandotrujillo588]

Epazote

[@imerlomarvilte4084]

El pescado es con o sin escama?

[@cocinar-facil]

Sin escamas

[@wixelalexandr4]

Se la puede hacer sin leche?

[@cocinar-facil]

Si prefiere

[@normaroussos5573]

Excelente vídeo

[@cocinar-facil]

Muchas gracias!!

[@edithdiaz6902]

El ultimo pedazo de no se que, después de las papas que es no entendí el nombre es anaranjado es México que será ?

[@cocinar-facil]

Hola! Esa es la auyama. En algunos países la conocen como calabaza

[@lisaurivaldez6182]

Que rico se ve 😊

[@cocinar-facil]

Siii gracias ♥️

[@isabelhanniapatinomartinez7438]

Muchas gracias una ayuda súper para preparar Dios bendiga la bendiga siempre

[@LaCocinaMeFascina]

Se ve delicioso el caldo! me encanta😋gracias estamos en contacto👍👍like

[@cocinar-facil]

Siii 😊

[@luzbonilla8421]

Se ve rico

[@luisapuca6486]

Despues de hervir las cabeza de pescado, lo cuelo bien, para q no pase ninguna espina, ahi recien le coloco las verduras y condimentos.

[@yeraldinesoler1463]

Yo hago lo mismo

[@v8historiademotores]

Se ve rico 👍👍👍

[@cocinar-facil]

Siii 😊

[@jorgeivanmejiamolina4631]

Que bien❤

[@caritoospina2962]

me encanto turreceta

[@cocinar-facil]

Muchas gracias! Bienvenida

[@candelariaramirez9289]

Divino

[@Guzmycriss]

Es necesario la leche de coco?? Yo lo preparo sin la leche 😍😍

[@cocinar-facil]

Solo si te gusta

[@miapalacios3787]

@@cocinar-facil una pregunta, se puede con cualquier leche o solo de coco?

[@gildarosalialitardodelrosa9772]

Lo haré sin leche

[@elizaruano683]

Se vee riquisimo😋

[@elvanavarrollanque6198]

Como se puede comer si y el pescado tiene espinas???

[@cocinar-facil]

Las espinas no se puden tragar, debes sacarla, aunque este pescado tiene muy poca realmente

[@Rapunsel1982]

Ese toque de leche de coco debe estar genial!!!!

[@mariamercedespinedaquinter6815]

Nos faltan las cantidades de los productos que ponemos y para cuantas personas es.

[@cocinar-facil]

Las cantidades están en la caja de descripción, lo digo en el video y para cuántas personas va a depender de qué tanto coman. Espero que te sirva! Un abrazo

[@Fa1thL0v3W0rldSucc3ss]

con que puedo remplazar la leche de coco por favor

[@cocinar-facil]

¡Bienvenido! Realmente nunca lo he preparado sin leche de coco. Si no puedes consumir coco, o no te gusta, o no tienes, puedes omitir ese ingrediente, igual creo que puede quedar rico porque la auyama le aporta cremosidad que es una de las cosas que se busca al agregarle leche de coco. Un abrazo 😊

[@roxanaillanes8359]

Que es adobo

[@cocinar-facil]

Hola! El adobo es un tipo de sazonador

[@cheffernandoherrera]

QUÉ RICO AMIGA SALUDOS DESDE PERÚ TU SEGUIDOR FIEL FERNANDO HERRERA

[@cocinar-facil]

Gracias Fernando! Un abrazo

[@karinaloja1009]

Gracias;

[@jenniferbrathwaite2278]

Porqué hay que echarle cubito de pollo a una sopa de pescado, no hay consome de pescado?

[@cocinar-facil]

También se puede usar, gracias por mencionarlo

[@alaexpectativaentodo7066]

Adobo ho adobe??

[@cocinar-facil]

Hola!! Es adobo

[@Keso969]

Y la sopa de pescado lleva auyama yuca ñame plátano verde y amarillo primero se cocina las cabeza de vurel y después que ya la cabeza hayan hervido se le echa el bastimento y las verdura

[@albertocolonia9377]

Delicioso ummmm

[@virginiaguadalupebautistaf2699]

Los ingredientes?

[@cocinar-facil]

Hola! Los ingredientes están en la descripción

[@mariamercedesortiz4363]

Que delicia yo solo le echaba cebolla y papá