Fried pike, if I cook, it’s the only way, an unrealistically tasty dish fried pike in sour cream.

Fried pike fillet in sour cream according to an old recipe of Russian cuisine, the secret of this dish is in a sauce based on sour cream in which pieces of fried fish fillet languish, I cooked pike fillet, but with this sauce you can serve fillet of any white fish and it will be very tasty, The recipe is simple, cut the white fish fillet into pieces, salt and pepper and roll in flour, fry in vegetable oil until golden brown, and then stew the fried fish slices in a sauce of sour cream and cucumber pickle! Recipe for a delicious sauce for white fish:
Sour cream thick fat content 30% and above 100-150 grams
vegetable oil 30 gr.
small head of onion
salt is not needed, salt will replace us with 200 ml. any cucumber brine, if the brine is sour, add a little sugar to it and bring to taste!
In a frying pan with a high rim, heat the oil and quickly fry the onion in it until golden brown, then add sour cream to the pan and quickly stir everything with a whisk, if there is any doubt or fear that the sour cream may curdle, then add the floor to the fried onion a tablespoon of plain flour, stir quickly and the sour cream does not curdle even if it is not from milk :) , After adding sour cream to the sauce, bring everything to a boil over medium heat and add the brine from the jar of pickled cucumbers, bring to a boil and reduce the gas over medium heat constantly while stirring, evaporate the mixture until it thickens and reduces the sauce in volume by half, when the sauce thickens, put the fish in the sauce and cover with a lid, simmer for 10-15 minutes, after which the fish dish is ready, serve mashed potatoes as a side dish, but I recommend leaving part of this dish in this sauce until the morning, the sauce is all absorbed into the fish and when cold, this fish dish will have a completely different taste, it is incredibly tasty, recommended blow friends! Thank you all for subscribing to the channel and all the best!
Watch this video "Fried pike, if I cook, it's the only way, an unrealistically delicious dish fried pike in sour cream.", on my KZbin channel here: • Жареная щука, если гот...
Thank you all for watching and for subscribing to my channel:
/ @fishermandv27rus
#FishermanDV27Rus, #Fish27Rus #Recipes27Rus ,
Friends subscribe to my telegram channel by clicking on this link: t.me/Fisherman...
You can subscribe to my channel on Yandex Zen where my videos from my two channels are released every day by clicking on this link: zen.yandex.ru/...
Become a channel sponsor and you will get access to exclusive bonuses. More:
/ @fishermandv27rus

[@FishermanDV27RUS]

Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv Друзья подписаться на мой телеграмм-канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus

[@CrisisOfIdeas]

Канал с самыми необычными и интересными рецептами, много что взял на заметку

[@СветланаЮрченко-р1ж]

Вы для меня сегодня открыли новый мир. Ваш каждый рецепт все больше и больше завораживает. Теперь есть, чем удивить мужа. А то щуку любим ловить, а как её вкусно приготовит не знаю. Еще раз спасибо.

[@Marinella171]

Да,вы волшебник, просто и вкусно😊

[@СергейКудрин-ч3м]

Спасибо Роман с удовольствием смотрю все ролики. Для меня вы эксперт по рыбе. Если нужен рецепт приготовления рыбы, то ищу на твоём канале. А рыбу я люблю

[@alex-venom.u]

рома он..

[@Polkovnik]

Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍

[@НатальяВоронова-ы7с]

Отлично! Спасибо большое! Обязательно приготовлю, думаю что это очень вкусно, всегда все рецепты рыбы смотрю только у Вас! Большое спасибо!!!!

[@kanal_Zhizn_Invalida]

Как щучки сразу захотелосььь ммм Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео! Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!

[@ГотовитьЛегко]

👍👍

[@АльбертОбоскалов]

Роман, как всегда на высоте кулинарных дел, супер шикардос, молоток!!! Жму руку!!!

[@dmitro.andreev]

Смотрю ваши видео только когда кушаю, иначе слюнями давлюсь. Все ваши рецепты просты и превосходны👍👍👍

[@ЕвгенийИльин-о2д]

Солил судака по рецепту щуки, жена делала котлеты всём всё понравилось. Рекомендуем друзьям. Добавляем твои рецепты в свою копилку, будем пробовать. 👍👍👍

[@ТатьянаЯ-р6з]

Семён Семёныч! Точно. Раньше на огуречном рассоле только курицу жарила, теперь и рыбку! Благодарю за совет.

[@loriki]

А рассол от маринованых огурцов? Или от соленых?

[@ЛюбовьСафронова-е3ъ]

Я ещё от щучьих котлет без сала и хлеба не отошла, а тут ещё такое!! Спасибо!!!

[@НатальяПетрова-э5ю]

Большое спасибо. Возьмём на заметку. И вообще рыбу люблю любую и в любом виде. Все рецепты беру только у вас.

[@ГотовитьЛегко]

👍👍

[@RUS-fm8tm]

Красота! 👍💥

[@eduardbalalykin5339]

Мастер в деле, лайк с ходу поставил.

[@ОльгаСеменова-т4ы]

Шикарно, спасибо 👍

[@ИринаВладимировна-н2с]

Готовлю так минтай. Только в духовке, и не жарю. Это действительно вкусно

[@АндрейАлексеевич-ы7ь]

Летом, после снятия запрета, будем выезжать ловить щуку и обязательно попробуем этот рецепт.

[@НатаХохлова-у7т]

Спасибо! Вкуснотень!

[@ЛенаМальц]

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно. Очень нравится смотреть Ваши видео. Удачи Вам .

[@sofiya-76mir]

Вкусная, зараза!😉🔥👍

[@СергейСергеев-ж4з7ц]

Вкусно! 😊

[@mitay_543]

Роман, как всегда большой 👍👍👍

[@сергеймаклаков-р4ь]

Щюка есть, иду за огурцами боковыми с рассолом 💪🔥🔥🔥

[@ЛеонидОрлов-щ4ю]

Благодарю. Усть Лабинск

[@sergejkrasnov9151]

Спасибо за идею! Сделаю так с карпом. Рыба так себе, а лучек-горчичка придаст шмерц)))

[@ЛюдаБеляева-в3г]

Спасибо большое за видео

[@АлександрРафалович-ж8с]

Спасибо большое за рецепт! Как-то друг щуку на десять килограм привёз.Думал котлеты буду жарить.Но настолько было вкусное поджаренное филе,что котлет и не попробовал.Вся родня рыбки покушала. На том водоёме хорошая кормовая база и вода чистая . Так,что крупная щука тоже бывает очень вкусная. Да, внутри была щука на грамм восемьсот.

[@ФанисаМазалова-ъ7л]

Ну что такое😮 зашла на ютуб за одним, увидела ваше видео и зависла. 😂Ох как щуку захотелось.....

[@СергейСиволоб-х8ю]

Спасибо за ваши вкусные рецепты! Обязательно попробуем, только мне кажется,что не желательно прерывать термо обработку рыбы до её готовности, может быть лучше сначала приготовить соус ,так как он готовится немного дольше и обжаренную рыбку сразу помещать в соус для тушения, так не будет прерываться процесс термообработки.

[@АлексОм-н9ь]

Шедевр! Ставлю ⭐⭐⭐⭐⭐МИШЛЕНА👍

[@YuliyaSolnce]

Туда бы еще помидорков🤩🤩🤩капец..слюни аж взахлеб

[@piastri2023]

как же без зелени-то? без петрушечки никак нельзя))) спасибо за идею с рассолом. он сработает со щукой.

[@bauror777]

Как всегда оригинально и вкусно! Пожелание автору - снимать на более качественную камеру, его еда этого достойна! И поменьше произносить - "всё это дело", буквально каждую минуту слышишь ))

[@Княжество_Тмутаракань]

Привет автору канала, подписчикам, просто зрителям ). Рецепт интересный, горчицу, сметану и огурцы мне смешивать приходилось, вкус предполагаю, но я не понял откуда при жарке у щуки цвет такой желтый получился, как будто в муку шафрана добавили? добавляли при жарке что-нибудь в муку? цвет уж яркий получился после обжарки.

[@АлексейЛакей-м2э]

Рыбных блюд гуру.

[@сантила-у8щ]

Супер

[@ОльгаЯблонская-р4г]

Господи...Это надо же..через экран чувствую запахи, а попробовать не могу...

[@ОльгаСергеева-ю9ж]

Вкусная ЗАРАЗА🦈🐡🐠🐟🐬🐋🐳🌶️

[@ГоцманДавидМаркович-т2э]

+++ Отлично!!!!

[@TheSlonik55]

Евреям было запрещено готовить курицу в сметане - слишком вкусно есть нельзя. А Вы такие уникальные соусы даёте….

[@мужскиеувлеченияхобби]

Вопрос-а огурцы маринованные или типа бочкавые-солёные?

[@ИнессКА-ц6с]

Предупреждать надо людей, которые с работы пришли и голодные: "Голодным не смотреть! 😉🤣👍👍👍

[@ЮрийЮрьевич-ж4ь]

Ваще норм

[@ВасяСидоров-с1д]

Ромарио, это сытому смотреть тяжеловато ( слюна, как у бульдога ). А как же голодному не захлебнуться? Пожалей голодных, делай предупреждение " Голодным не смотреть, возможно отделение души от тела!" 😁😁😁

[@YuliyaSolnce]

🤣🤣🤣🤩👍

[@Валерий-м3ы]

Тютелька в тютельку,это 18+,а щюка реально бомбезная🎉🤝👍😁!!!!

[@СергейГрушенко]

Рома очередной респект. Где брал такую сковородку и свой вок ?

[@РыбалкаиохотанаюгеКоми]

Приветствую. А как же мисочка с водой, чтобы мука не расходилась по маслу или всё это лишние заморочки?

[@alex-venom.u]

то другой рецепт...тут тока так🤣

[@THEJOKER-FREEDOM]

@@alex-venom.u 😆😆😆

[@ИринаИрина-с5р]

На канале вкусная минутка был ролик Оксана варила минут 6 минтай в огуречном рассоле сказала на вкус крабовые палочки

[@olgagolikova425]

Я сегодня утром капусту съела всю 😳😄 , сейчас акрошку съем 😍😍😍😍 ну нет у меня рыбы на данный момент😭😭😭 . Спасибо за ролик 🤚❤️

[@ГотовитьЛегко]

👍👍

[@alex-venom.u]

приправу к рыбе берёш хоть в капусту хоть в картошку....жареный лук с таким соусом...та..прокатит вместо рыбы...

[@irazabor4226]

Окрошка

[@irazabor4226]

@@alex-venom.u берёшь- берегите русский язык

[@ОльгаШлейнина-о2х]

Окрошка в марте?😳 В ОАЭ живёте? Там сегодня+30

[@ВладимирВасильев-в4ф]

Лук чуть подгорел, но сама идея хороша. Некоторые французские шефы используют маринад от огурцов.

[@stason19761]

Вопрос как у вас душистый перец в мельнице мелиться?Сколько не пробовал смесь перцев молоть осаеться душистый не размолотый.

[@МихаилКириленко-ъ2ч]

Когда рыба на доске?два года уже жду.

[@СветланаБаскакова-д7л]

♥️🕊️♥️👌👍

[@GennadijSudakov]

Огурцы маринованные или солёные?

[@АндрейМорозов-ю8ж]

Факир был п....н, но фокус удался!

[@МустафаЯблочкин]

Жарить щуку без шкуры? В чём плюс?

[@AlexandrFirs-h4p]

Хорошо приготовил молодец, но дело вкуса конечно, щука увы не то, вот котлеты да, икра да.

[@larisak9911]

Опять аппетит разыграли, это преступление так вкусно готовить😉хоть в магазин беги.

[@ГотовитьЛегко]

👍👍

[@tourist-u9v]

Друже!!! откуда столько рецептов?) не голова у тебя ,а дом советов.,молодец

[@Амарант-ъ6ъ]

Более бестолкового и вредного способа трудно представить!!! Одна сплошная глубокая термообработка абсолютно всего...которая НАЧИСТО убивает все полезные свойства, вместо того чтобы с луком пережарить за 5 минут и получить в сто раз полезней продукт на выходе....подумайте на досуге!

[@psevdonimNeNuzen]

Гурманство вообще не про полезность имхо

[@ВасилийКичуткин-ш1х]

Я всю жизнь рыбак с Астрахани не жарьте щуку люди 👎это цыганята так делают

[@psevdonimNeNuzen]

Зашибись совет.... А в чем прикол?

[@ИринаНиколаевна-г5э]

Ваши ролики голодным смотреть невозможно!!!

[@viktorrus2374]

Какая хрень! Попробуй манку вместо муки и да прибудет тебе .......

[@КазимМаъдихонов]

Какой то бред

[@rom1580]

Где фирменная сковородка, почему жарим не на воде?👍🤣

[@alex-venom.u]

у соуса п0-ходу будет вкус тартара...рыбу,думаю, любую можно без костей....щуку у нас фиг достанеш...почему то...

[@Всеобовсемъ]

А не лучше котлеты без костей. Щука костлявая рыба и при употреблении проблем много- и руки мараешь и все равно нет гарантии не подавиться. Щука становится безопасной в хе и в котлетах или в царской ухе с выбором костей. Говорю тоже как повар. Купаться руками не эстетично и не гигиенично.

[@Leha55555]

Просто супер.