Fisiologia da olfação (via olfativa)

A estrutura responsável pela olfação é a membrana olfatória, estrutura localizada no interior da cavidade nasal. Na membrana olfatória há as células olfatórias que enviam suas projeções em direção ao sistema nervoso central. Esses axônios chegam ao sistema nervoso central ao atravessar a lâmina crivosa do osso etmoide onde fazem sinapse com células do bulbo olfatório. O bulbo olfatório por sua vez conecta-se ao cérebro que irá interpretar os sinais enviados. Entenda melhor neste vídeo do Fisiologia Humana.
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