Фламмкухен Flammkuchen

Опара
100 гр воды
100 гр муки
1ч.л закваски goo.gl/48eQHc
оставить на 8-12 часов
Тесто
вся опара
300 гр воды
1ч.л соли
1 ст.л мёда
2 ст.л раст. масла
700 гр муки
оставить тесто на 1,5-2 часа
Начинка
1)лук, бекон
2)лук, подкопчёный лакс
Намазка
200 гр сметаны
200 гр сливочный сыр
перец
соль
180 градусов, 20-25 минут
Лепёшки (Fladenbrot) goo.gl/cPsyD6
Кух.машина amzn.to/2sSNRSw
Ел. сковорода amzn.to/2UrdWUx
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке) / juliandmoreu
(на русском языке) goo.gl/xpo7xJ

[@Ника-е5е2е]

Мариночка,спасибо за быстрые,легкие и вкусные рецепты пирогов.Обязательно приготовлю такие пироги.Спасибо.Удачи Вам.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@natalianatalia3120]

Как всегда всё отлично как учительницы ставлю 5+ , как вы мне нравитесь, всего вам самого хорошего.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@ТатьянаПахомова-ч2щ]

Марина у Вас тесто как игрушка. Техника Ваша просто мечта. Спасибо за рецепт.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@faridamadanze8051]

спасибо Марина вам за ваши рецепты ! с удовольствием смотрим и практикуем ваши рецепты и все получается !еще раз спасибо!!😙😙

[@MarinkinyTworinki]

Мне очень приятно!

[@ЕленаТихонова-э1й]

Чудный рецепт! Спасиибки! 😘😘😘

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@ludmilast.9898]

Спасибо Мариночка очень понравилось обязательно повторю и хлебушек я пекла по твоему рецепту сайками очень вкусный спасибо тебе моя хорошая хозяюшка

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@НинаКалинович]

Умничка, Мариночка! Как приятно смотреть! Здоровья, любви и большого счастья!!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@ГульнараЗемлянова-я5б]

Марина большое спасибо,за такой прекрасный рецепт. Удачи и новых вам идей.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@НадеждаСадчикова-р7и]

Спасибо Марина умница, хорошая хозяйка.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@sintiveber6930]

Всё замечательно! Спасибо за вкуснятинку... Сковорода супер класс!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@ТатьянаФедорова-м1д]

Мариночка, спасибо большое за рецепт, обязательно повторю!!!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@ВераМотина-л9ж]

Очень понравился рецепт.Спасибо ,буду пробовать.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@alexanderkern8891]

Дорогая, Мариночка, спасибо , за рецепт! 👍 Как всегда всё очень вкусненько! Молодец! ❤ Наталья. Альберсдорф.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо огромное!

[@galinagalinova6492]

Марина, спасибо за рецепт. Супер! Обязательно попробую приготовить. Скажите, а дрожжи можно, вместо закваски? Закваску делать не умею, да и боюсь испортить продукты.

[@MarinkinyTworinki]

Можно, 10 гр сухих или 25 гр сырых дрожжей, ну и опару на ночь ставить не надо, достаточно 20-30 минут.

[@galinagalinova6492]

+Маринкины Творинки спасибо!

[@marinacochrane914]

Огромное спасибо за рецепт!

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@Юмор-ж1т]

Чудесный рецепт !!!!!🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍👍

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@мкс-и6л]

Просто супер!!!!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@anzhelaburshteyn9364]

Спасибо за видео!А что это за минипечка и где её можно приобрести!На какой температуре Вы выпекали?У Вас вместо температуры написованны точки!Вы поставили рыле там где 2 точки или 3?

[@MarinkinyTworinki]

В видео я сказала, что ставлю на всю мощность. Под видео в описании есть ссылка на лепёшки, я их выпекала в этой сковороде, пройдите по ссылке посмотрите, там я оставляла ссылку на неё, сейчас такие не продают, но может есть похожие...

[@kade3443]

Я пошла по вашей ссылке и они опять есть в продаже! Спасибо

[@UA_nadiia]

Поискала, вроде нельзя писать тут в личку. Марина, а Эльзасский кекс Вы пекли? Еще его называют Куглоф, Глутоф.

[@MarinkinyTworinki]

Нет.

[@НюшаКреатив]

Мариночка,а можна фирму миксера?

[@MarinkinyTworinki]

Ссылка есть в описании под видео..

[@valentinaalexandrova7262]

Сделайте , пожалуйста , на кефире . С уважением из Владивостока

[@MarinkinyTworinki]

Хорошо, сделаю.

[@valentinaalexandrova7262]

Бол шое спасибо

[@velicolepnaya7]

Спасибо, сделаю с рыбой.

[@MarinkinyTworinki]

Готовьте на здоровье!

[@LVN_1965]

Сразу лайк.

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@Super28071975]

Спасибо за рецепт! Лайк от друзей!

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@oe7271]

В описании стоит сливочный сыр,я купила Schmelzkäse...а потом увидела в видео говорите Frischkäse 🤔он же типо творога?Так какой именно?Я запуталась,И тесто уже намесила.

[@MarinkinyTworinki]

Сливочный сыр типа Филадельфия, я беру Frischkäse, он тоже подходит. А Schmelzkäse это плавленный сыр...

[@oe7271]

@@MarinkinyTworinki ну я уже с плавленным сделала ,вкусно вышло. Но теперь буду знать и сделаю ещё по другому.Спасибо😘

[@ulida75]

Для намазки фламкухена берут Creme fraiche или Creme fraiche и сметану, или же просто сметану. Смотря какой жирности вы хотите намазку.

[@irinaynenko3180]

Марина,а если печь со свежими дрожжами,сколько их взять? Если печь в духовке,накрывать надо? Большое спасибо за Ваши творинки,очень аппетитненько 👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🔥

[@MarinkinyTworinki]

20 - 25гр, смотрите сколько в рецепте муки и на сколько гр муки расчитаны ваши дрожжи. В духовке при температуре 180градусов 25 - 30 минут, накрывать не надо, здесь накрываю чтобы верх подзолотился, в этой сковороде греется верх и низ...

[@Людмила-ю3э]

если в рецепте указаны сухие дрожжи , а их у вас нет , а есть сырые ,то сухие дрожжи умножьте на 3 = сырые

[@ВалентинаНиколаевна-т4й]

Большое спасибо за простой рецепт. Ждем новых Творинок.С ув.Валентина Малиновый сад Украина.Многому у Вас научилась.

[@irinaynenko3180]

@@MarinkinyTworinki Спасибо 😌

[@makomakuna4649]

Super! 💖💖💖

[@MarinkinyTworinki]

Спасибо!

[@arzuhadiyeva6062]

Мариночка здраствуйте .вас давно не видно .что случилось.

[@MarinkinyTworinki]

Видио выходятчерез день , как и раньше..

[@Ясныйсвет-ф6п]

Спасибо , как всегда вкусняшки ! У вас есть рецепт, "турецкой пиццы"?

[@MarinkinyTworinki]

Нет.

[@НатальяРыжова-е1и]

🍕🍕👍👍👍❄🤗

[@ШедеврыВкуса]

А как переводится?

[@MarinkinyTworinki]

Если дословно перевести то Flamm это пламя, огонь , а Kuchen это пирог - Огненный пирог, Пылающий пирог, Фламмкухен это пирог , который готовится на огне в печи, ещё его называют Тарт фламбе , но это название может завести в заблуждение , потому что мы привыкли если фламбе значит полить спиртом или крепким алкоголем и поджечь.