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Flan à la noix de coco ( recette emblématique des îles)
Caramel :
120 g de sucre
40g d'eau
Flan coco
400 g de lait concentré sucré
300 g lait de coco
100 g crème de coco
3 œufs
80 g noix de coco râpée
1 bouchon de rhum ( ou vanille)
Cuisson au four ( au bain-marie ) - 1 heure à 180°
Petite astuce en fin de vidéo , pour démouler le flan du moule à cake en verre, 👍 😉
Bonne dégustation....😁
Et à très vite pour une prochaine recette...😍
Mimi 😘
réalisation vidéo par mon "complice": @smdiazurphotos