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El flan es un postre fino y este, con los sabores de esta época, sabe a fiesta. Espero que les guste la idea y se decidan a tenerlo en su mesa para compartir con sus invitados. Es delicado y sabroso, que lo disfruten.
Ingredientes:
4 huevos
3/4 de lata de leche condensada (325 ml, 312 g)
1 lata de media crema (use una lata de leche condensada para medir; 4140ml,396 g)
1/2 lata de leche de vaca (usando la lata de leche condensada para medir; 207 ml,198 g)
1 taza (medidora) de calabaza kabocha cocida, ya con sal (250 ml)
1 cdta de vainilla (5 ml)
1/4 de cdta de: canela en polvo, jengibre en polvo y nuez moscada en polvo
1 taza medidora (250 ml) de azúcar y 1/4 de taza de agua para el caramelo