Bulettenbude mit Herz und Schnauze: Es geht weiter! | Die Nordreportage | NDR Doku 🥩 - React

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[@lukassteinbrink322]

NDR macht die besten Dokus. Bei dieser hier haben sie auf den Off-Sprecher komplett verzichtet und es funktioniert perfekt.

[@dalob112]

15:15 Hat Form wie Frikadelle, kann genutzt werden wie Frikadelle Ergo: Ist Frikadelle, wenn man es eng sehen will Gemüse Frikadelle, aber dennoch Frikadelle

[@19Behemoth89]

Das Essen in Swingerclubs bzw. auf Kink-Partys ist meisten halt echt richtig gut. Das gehört für die meisten aber auch einfach dazu

[@Draculara_Victoria]

KAnn ich so nur unterschreiben. Find's Schade, dass meine Lieblingslocation mittlerweile nicht mehr all inclusive ist. :/

[@Thosibom]

Like ist da, weil der Platz unten super genutzt wurde und die Reaction unterhaltsam war 😁

[@mayleen6313]

Super unterhaltsam. Danke Paul und Olli für die tolle reaction.🥰 Immerwieder angenehm zu schauen. Die Nordreportagen sind echt cool. Bitte mehr davon. 🙏🏽☘️ (Ich hoffe Flo geht's gut. Ich freue mich wenn er auch wieder da ist. ♡ )

[@Yuna-qy6os]

Jörg teilt das Essen aus und die Leute schauen nur drauf und haben das krasseste grinsen im Gesicht. So muss das. einfach genial

[@zicmorley]

Ich bin bekennender Fleischesser und ich sage: Das was der Mann in der Reportage brutzelt ist eine Bulette. Eine Bulette zeichnet sich dadurch aus, dass sie in einer Pfanne/auf einer heißen Oberfläche gerutzelt wird, diese Typische "flach runde" Form hat und bevorzugt (mit Beilagen) in einem Brötchen serviert wird. Im Grunde ist ja Bulette nur das deutsche Wort für Pattie - und da wurde noch nie gesagt "wenn kein Fleich drinnen ist, heißt es nicht mehr so"

[@zicmorley]

@shy-Denise Der Unterschied zwischen einer Frikadelle und einer Bulette ist, dass Frikadellen dicker und ründlicher sind :)

[@Hasiipupsii]

@@zicmorley Und mehr Zutaten enthalten. ^^

[@BaseyMiC]

Kannst Dir alles schön reden. Wird Zeit es wie Frankreich per Gesetz zu regeln.

[@zicmorley]

@@BaseyMiC Keine Ahnung auf welchem Tripp du bist, aber falls du darauf anspielst, dass vegane Sachen wie Fleischprodukte betittelt werden: Eine Bulette war NOCH NIE anhand seiner Zutaten defineirt, da es DIE FORM und ZUBEREITUNG eines Brätlings beschreibt. Schon immer gab es Fleisch-Buletten und Gemüse-Buletten. PS: Jeden Scheiß (unnötig) per Gesetz regeln zu wollen ist immernoch ein deutsches Ding ;)

[@zicmorley]

@@Hasiipupsii Touché - wobei es auf die Bulette akommt :)

[@Uigo]

Das war wieder eine super Reaction. Oli und Paul einfach Top unterhaltend.

[@Horsties]

21:40 Das günstigste was ich kenn ist globus ^^ 1€ Fleischkäse Brötchen ^^

[@thomasg.5990]

Gerne mehr Reacts auf Reportagen der Öffis. Die bieten sich teils dermaßen dafür an.

[@vanniv.8281]

Geht nicht immer. Claimen viel

[@vlagun2416]

@@vanniv.8281 Welche denn? NDR, WDR, ARTE tuns meines Wissens nach nicht, MDR/SWR keine Ahnung. ARD/ZDF tuns.

[@PotsDame]

Das machen die Jungs doch bestimmt 3 mal pro Monat

[@sandras.9592]

Nur eine Stunde Fahrtzeit von mir und fast nur B6 runter, ich glaube ich mach demnächst mal nen Ausflug. Der ist ja super der typ

[@annilaes]

Er hätte die Buletten nicht als vegetarisch, sondern als Bergkäsebuletten verkaufen sollen. Dann hätte es vielleicht besser funktioniert. 🙌🏻

[@zicmorley]

Das bezweifel ich stark. Es gibt mehr Leute, welche Gemüse-Burger lecker finden, als jene welche Bergkäse mögen.

[@FlyingTurtle130]

Weils Oli grad gesagt hat. Der Leberkäse/Leberkäs hat nichts mit Leber zu tun, mit käse jedoch schon. Das komt von der form weil das auch Fleischkäse heist. Ist zwar kein Milchprodukt aber ist der Fachbegriff. Leberkäs kommt von Laberkäs das wiederum von Laberlkäs und das wieder von Laiberlkäs und das vom Laibkäse und der uhrsprung an sich ist ein Laib Fleischkäse. Ich hab mir in Hof auch schonmal anhören dürfen das das was ich bestelle eigentlich ein Fleischkäse ist und nicht ein Leberkäse, weil sie auch Leberkäse aus Leber haben. (Hab beide gegessen und waren beide sehr gut) Aber als ich der Metzgerin wiedersprochen hab ist die direkt die "bist du wohl Metzger oder wieso denkst du das Besser zu wissen" als ich gesagt hab das ich nicht Metzger bin hat sie direkt gesagt das ich dan ja keine ahnung haben kann... als sie mich dan endlich aussprechen hat lassen hab ich ihr dan erklährt das meine Familie seit dem 15. Jahrhundert Metzger aus tradadition sind und in schon immer mit in der metzgerei war und aber nen anderen beruf larnen wolte obwohl ich das quasi im Familienbetrieb alles gelernt hab.

[@jan-paullichterfeld527]

Die Explodierenden Gasflaschen auf dem LKW die bei Minute 32 erwähnt werden... Ich war als einsatzkraft dabei... Was ein feuerwerk, die Explosion hat meine freundin in der Wohnung noch gehört das waren über 7 km luftlinie.

[@vanniv.8281]

So früh war ich auch noch nie 😅 Wünsche allen frohe Weihnachten gehabt zu haben 😂

[@vlagun2416]

Immer noch nach den Bots :D hoffe deine Weihnachten waren auch schön

[@zicmorley]

Danke für das tolle React. Von mir aus könnt ihr öfters auf Reportagen reacten. Gerne auch wieder mit Flo, wenn er wieder Zeit hat.

[@AskanHelstroem]

12:30 Wenn euch so eine Einstellung gefällt: Duisburg Marxloh - _Peter Pomm_ - Die Heimat der Pusztetten Die Nachfrage ist größer als was Sie produzieren können. Ist ein kleiner Familienbetrieb und die Pusztetten müssen in Handarbeit gemacht werden, aufgrund der Konsistenz.

[@hendrikwirtz8418]

Moin Olli und Paul 😊 Die hälfte geht nur wegen seinem Essen in den Swinger Club 😂

[@eurosholmes4182]

15:00 Naja da ein chicken-Burger rein nach Definition kein Burger ist aber nun mal so genannt wird, gilt per se das gleiche für vegetarische/vegane Alternativen, da sie nach Definition nicht eine Wurst oder eine Bulete sind aber eine Alternative zu diesen jeweiligen Fleischprodukten dargeben.

[@schneule5851]

7:21 Soweit es im praktikablen sinne möglich ist auf Tierleid zu verzichten vereinfacht gesagt. Wenn wer auf Medikamente angewiesen ist die es ohne Tierversuche nicht gibt oder ähnliches kann diese person trotzdem vegan sein. Ergänzung: Vegetarismus ist eine Ernährungsweise/Konsumweise Veganismus ist eine Lebensweise.

[@patricksetzekorn1311]

Das Triffts ziemlich gut. Wobei es auch Veganer gibt die sich "nur" so ernähren. Es gibt halt kein Schwarz/weis bei sowas, bzw sich da gegenseitig zu zerfleischen schadet nur

[@medo-kleinerbarganzgro2911]

Ich muss hier grad meinen Frust über die Vegetarischen Frikadellen los werden. Ich hab das selbe Problem in meinem Lafen (Cafe) sobald bei den Kuchen und Torten Vegan oder Glutenfrei dran steht essen das die Leute nicht mehr -.- wenn ich aber nichts dazu schreibe und nur Namen und Preis deklariere (Allergene gibts bei uns auf Nachfrage) ESSEN ES DIE LEUTE. Mein Gott :D Das ärgert mich immer mega. Auf jedenfall ist das wieder eine super Doku und ich genieße eure Rections immer :) Liebe geht raus an euch und das ganze Team

[@SunshinebearOO1]

Wenn ihr auf sowas steht, geht mal in die "dicke Paula" nach Berlin/Tegel. Da gibts genauso solch Hausmannskost

[@moeci5hd664]

Bin ein ziemlicher pedant was Namensgebung von Ersatzprodukten angeht und habe folgenden Sichtpunkt: Ich finde es sollte einfach nicht mit dem Tiernamen geworben werden. Also z.B. vegane Nuggets ist gut, vegane chicken Nuggets finde ich nicht ok. Dinge wie Nugget, Tenders, Schnitzel, Bulette etc. sind ja formen und keine Tierbestandteile also auch für alternativen völlig legitime Namensbestandteile

[@sonicartzldesignerclan5763]

Vegane nuggets sind nuggets aus gemüse zbs Vegane chicken nuggets sind chicken nuggets mit "veganem Fleisch" also ein ersatzprodukt. Mit deiner Kritik müsste ich jetzt jedes mal die Packung umdrehen nur um zu wissen ob es denn jetzt vegane oder vegane fleisch nuggets sind. Ist schon gut so wie das geregelt ist da man es auf anhieb erkennt welche richtung vegan gemeint wird.

[@melcurina]

Was ist daran nicht ok? Ist doch egal

[@gaaragresnik4140]

Bulette ist für mich auch einfach der Begriff für Patty. Allerdings ist ne Frikadelle für mich immer n Fischpatty, ka warum ^^'

[@Muggelpuk]

Dieser Kerl ist liebe ❤ was er aus den essen macht ist genial können nicht viele und die Preise Holy 🎉❤

[@MagicBurnAI]

Sorry, aber!: Wurde auch verdammt nochmal Zeit das die Doku hochgeladen wird. habe mich schon sehnlichst danach umgeschaut^^

[@BWXFranky]

Scheuermilch. Diskussion zu Ende.

[@zicmorley]

Hafermilch ;)

[@shuukurei5994]

Sind wir mal ganz ehrlich - für mich ist eine Boulette (Frikadelle, Pflanzerl, wie auch immer ihr das nennt, wo ihr herkommt), ein herzhafter, rundlicher, nicht zu flacher Bratling. Mehr nicht. Das gilt auch für alle anderen Sachen, die typischerweise Fleisch beinhalten, sei das eine Wurst, ein Steak, ein Schnitzel etc. Solange man erkennbar deklariert, was drin ist, ist das für mich fein. Und schmecken muss es ja am ende des Tages, wie auch immer man es nennt.

[@zicmorley]

Bulette udn Frikadellen sind übrigends 2 verschiedene Sachen. Die Bulette ist dünner als eine Frikadelle

[@vlagun2416]

Hör unbedingt die Sprechstunde bei solchen Themen :D

[@PhBo85]

Vegetarisch = kein totes Tier für mein Essen, vegan = gar kein Tier für mein Essen, fertig. Da kann man natürlich einen zweiminütigen Satz draus machen :)

[@peternuetzi]

Von mir aus darf diese leckere Speise gerne Bulette oder Frikadelle heißen.

[@petramartinweber3601]

genau dafür liebe ich euch *:

[@Shin-e2w]

4:41 ich finde es jetzt nicht schlimm, wenn man Catering für eine politische Partei macht. Unabhängig davon, welche es ist. Solange da nichts feststeht bezüglich demokratiefeindlichkeit (ja, ich weiß, bei der AfD gibt es da einige Äußerungen und ich finde die auch Müll) und man das mit seinem Gewissen vereinbaren kann soll man die ruhig beliefern.

[@SuperCybertiger]

Geld machen mit Menschenfeindlichkeit. Dreck

[@thuidiumtamariscinum]

Der sollte die vegetarischen Buletten bergkäse Bulette nennen oder so , dann gehen die auch bei den fleischessern weg :D

[@tomrump4511]

Wo kann man denn die Reaction auf die erste Folge finden? Ich hab schon alles durchforstet

[@-LamiaSage-]

Also im Raum NRW zunmindest hab ich nie ein Mettbrötchen für 1,50 gesehen. 3,50-4,50 ist normal. Keine Ahnung, wie das in anderen Regionen ist, though

[@BadNessie]

45:26 ihr komplettes Leben ist gerade an ihr vorübergezogen.

[@todbrot8152]

kleiner fun fact viele LCD Bildschirme sind nicht vegan ^^

[@Der_mit_RM-Z]

😮 warum nicht ?

[@todbrot8152]

@@Der_mit_RM-Z weil die Flüssigkeit in der die Crystale schwimmen oft tierisches Cholesterin enthält

[@Zanriko93]

@@Der_mit_RM-Z So auf die Schnelle nachgeschaut sieht es so aus, als wären die Flüssigkristalle in den LCD-Bildschirmen basierend auf Cholesterin (OLED scheinbar weniger). In vielen technischen Geräten scheint auf kleinster Basis (z.b. Plankton) tierische Stoffe zu enthalten. Also um komplett Vegan zu leben müsste man doch auf jegliche Art von Elektronik verzichten, wenn man sicher gehen möchte.

[@Darkoli3939]

@@Der_mit_RM-Z grad gegoogelt, in vielen LCD bildschirmen ist cholesterin enthalten, frag mich nicht wieso und wofür, aber das ist n tierisches produkt.

[@33luca331]

Warum ist der sound mittendrin so konisch geworden? So ab minute 24/ 25

[@wuselmaster95]

Immerhin bin ich nicht der Einzige^^ Das ist mir auch schon bei anderen Reacts aufgefallen dass der Ton dumpf wird und sehr niedrig Auflösend.

[@EyenBlack]

Wie kompliziert will man Vegan und Vegetarisch erklären. Olli so: JA Liebe alles daran.❤

[@gangstakatze1613]

Ja zum Kland in Adlershof gehts aus der Uni auch immer zum futtern, da sind die Mettbrötchen günstig vorallem im Angebot!!!

[@Kerstin-cq2uv]

Ja natürlich. Nur halt nicht Fleischpflanzerl ;) Aber sonst mir doch egal Hauptsache schmeckt. Übrigens Scheuermilch ist auch keine Milch und niemand stört sich dran.

[@Elandrianthetrue]

was ein throwback. aber ja, kenn ich noch

[@BaseyMiC]

19:16 besagte Leute im Internet sind ja auch nicht ganz sauber im Kopf und deren Meinung völlig irrelevant.

[@apotheosis8609]

Ich vermisse Flo.

[@MayutscH]

3,50 beim Schlachter im Brötchen. Wenigstens

[@saschnightstep9727]

Baujahr 94 kenn ich noch🫡

[@Umut_Akcay]

1A Frikadelle

[@TheGreatJRW]

Finde gar nicht das angesprochene React zum ersten Teil des Imbiss. Kann jemand weiterhelfen oder ist es einfach nicht auf YT?

[@I2SIDESI]

Gibts auch Swinger Clubs bei denen das Durchschnittsalter nicht 55+ ist? 😅 Irgendwie rennen da immer alte weiße "Rentner" rum 🙈

[@Hiwidihop]

Das ist eine 40+ Party digga. Natürlich gehen auch jüngere in Swingerclubs.

[@NihilityRogue]

Bergkäse für ein vegetarisches Gericht zu verwenden finde ich interessant. Bergkäse enthält wie die meisten Hartkäse tierisches Lab und ist daher nicht vegetarisch. Tierisches Lab wird aus den Mägen geschlachteter Tiere gewonnen. Daher esse ich mittlerweile in Restaurants nur noch vegan, da viele Köche Sachen als vegetarisch deklarieren obwohl tierisches Lab drin ist.

[@patricksetzekorn1311]

Darüber denkt Quasi keiner nach, bzw hats im Blick. Käse = Vegetarisch in den Köpfen Quasi aller

[@vlagun2416]

Wir sehen die ersten Versuche von jemandem, dem das theoretisch egal sein kann, vegetarische Gerichte zu machen. Und dann kommst du mit sowas an? Lass ihn doch machen

[@NihilityRogue]

@@vlagun2416 Naja, wäre ja auch alles fine, wenn er an Anfang nicht gesagt hätte, dass er das als vegetarisch anbieten will. Du kannst ja auch nicht hingehen und sagen in meinen essen sind keine Schalenfrüchte drin und packst dann Erdnussbutter rein. Und klar, war nicht seine Absicht. Das will ich ihn auf keinen Fall unterstellen. Aber als Koch sollte man auf sowas aufpassen.

[@vlagun2416]

@@NihilityRogue Er ist ja kein Koch sondern betreibt den Imbiss. Da hängt nochmal ein riesiger Teil dran. Zeigt NDR halt nich, weil Einkaufen in der Metro nicht spannend ist.

[@astarionmochidragon4729]

Kenn ich noch😂😂😂😂

[@TaeNi95]

Zum Anfang: ich sag immer ich bin Veganer weil ich Tiere hasse daher ess ich sie nicht 😅 (ich hasse sie nicht ich finde sie nur gruselig, alle)

[@tiaeth6631]

Kenn ich noch ^^

[@schneule5851]

5:09 Gut der Typ hat offenbar nicht sonderlich viel erfahrung mit dem kochen bzw. Hat er viel eher kein Verständnis dafür wenn er wirklich käse nutzen muss damit das zusammen bleibt. Ich koche seit über 18 Jahren und war auch mal in einer Ausbildungsküche (habe nie ausgelernt) und ich finde das Verständnis fürs Kochen sieht man perfekt daran wenn man was neues machen muss das man nicht kennt. Beispielsweise vegane alternativen schaffen oder wie er hier vegetarische. Das tut jetzt schon weh beim zuschauen.

[@leviquentin1134]

Ich bin weder Vegan noch vegetarisch. Ich esse einfach was mir schmeckt (weil ADHD und Autism mir auch nichts anderes erlaubt lel) und wenn mir eine vegane alternative zu irgendwas (zum beispiel yoghurt) vielleicht sogar noch besser schmeckt als das nicht vegane produkt, dann kauf ich halt auch eher das und kann gleichzeitig wenigstens ein bisschen weniger tierleid verursachen. und zur buletten frage: ja ne vegetarische oder vegane bulette is immernoch ne bulette. punkt.

[@goldholz]

ich bin meist vegetarisch und auch ADHD mit Autismus. kenne deinen struggle. weiß nichtw as für sensory issues bei dir am laufen sind, probier mal cacio e pepe. super ding. einfach und lecker

[@NihilityRogue]

Gleiche Kombi bei mir. Bin sogar deswegen Vegetarier geworden. Ich kann die Konsistenz von Fleisch einfach nicht abhaben. Leider kann ich aber auch nicht die Konsistenz von veganen Käse vertragen, daher leider kein Veganer auch wenn ich es immer wieder versuche.

[@Sveninator1234567890]

Biene

[@Yuna-qy6os]

Kannst es schon Bulette nenen privat. In der Gastronomie würde ich das aber anders nennen. Einfach um diesen "wir geben vor etwas zu verkaufen was es eigentlich gar nicht ist" vibe weg zu bekommen. Außerdem sind viele Gerichte auch rechtlich geschützt sodass vorgeschrieben wird was da rein darf und was nicht

[@ivoo87]

wild

[@Hasiipupsii]

17:02 das ist kein scharfes Messer...

[@cr_2q]

Thailand wahrscheinlich schön aber checkt mal wie viele Bäume man bräuchte um den weltweiten Flugverkehr auszugleichen. Ich sag x so: unsere Landmasse wird lange nicht ausreichen. 😭

[@Gold-z2z]

Ich mach mein Kreuz bei der AFD ! Ich frag mich echt was ihr glaubt wen man sonst wählen soll ?

[@Krenoss]

Nein zu Faschismus!! Und ich frag mich echt wie man eine Nazi-Partei als Lösung sehen kann...

[@rokky556]

wer nicht die AFD wählt geht halt blind duch das leben oder dem geht es noch zu gut Seit schlau und wählt Blau 💙💙💙

[@littledreamer2772]

Unterschied zwischen Veganer und Vegetarier hab ich mir immer ganz stumpf gemerkt: Vegetarier: Essen kein Fleisch/Tierische Produkte Veganer: Essen nix Ich weis das es genauer geht, aber so gaaaaanz grob kann ich es mir gut merken xD

[@nhlvrmmnlct]

Is leider nicht true Vegetarier: essen nichts wofür das Tier gestorben sein muss (Fleisch, Gelatine, Lab etc.) Veganer: essen gar keine tierischen Produkte (Fleisch, Milch Eier etc.)

[@zicmorley]

Du hast dir das völlig falsch gemerkt. Deine "Vegetarier" sind Veganer. Vegetarierer essen durchaus tierische Produkte (zum Beispiel Speisen wo Milch oder Eier verwendet wurden) - einige sogar auch Meeresfrüchte.

[@SuperCybertiger]

Eure umgehensweise ist natürlich nur dann cool, wenn man nicht selbst unter konservativer oder rechts-nationalistischer politik leidet

[@xjawrampage9291]

Zu dem Thema ob sich die vegetarische Alternative zur Bulette auch Bulette nennen darf. Ich finde es allgemein nur schwer denselben Namen zu benutzen zwecks Verwechslungsgefahr. Wenn ich zu einem Laden gehe und eine Bulette bestelle möchte ich das Fleischprodukt haben, nicht das pflanzliche. Wenn mir jemand sagt er möchte eine Milch haben, dann gebe ich ihm eine Milch von der Kuh und will nicht erst fragen ob Soja, Erbse, Hafer oder Kuh. Dass es schwer ist entsprechende Namen zu finden verstehe ich, aber für die allgemeine Verständigung fände ich andere Namen hilfreich. PS: Zum Verständnis - Ich arbeite nebenbei in einem Einkaufsladen in einem "alternativen" und studentisch geprägtem Viertel. Ich laufe regelmäßig Umwege durch den Laden die mich vom auspacken abhalten oder sinnlose Wege zur Kasse und zurück kosten weil die Leute das eine sagen, aber am Ende das andere wollten.

[@vlagun2416]

Wir hatten auch jemandem im Chat, der laut eigener Aussage ne Ausbildung zum Lebensmittelkontrolleur gerade macht. Er meinte Bulette wäre ähnlich Champagner eigentlich geschützt. Also dürfte er es nicht machen, aber sofern da kein Offizieller vorbeikommt, interessierts auch keinen.

[@xjawrampage9291]

@@vlagun2416 Ja also was da die offiziellen Standarts sind keine Ahnung, mir gehts einfach nur um die einfache Verständlichkeit in diversen Situationen. Ansonsten ist mir egal war was isst oder wie er es nennen will.

[@Draculara_Victoria]

"möchten sie die Fleischbulette oder möchten sie die Vegetarische Bulette?" Sind zwei Sätze mehr, kost' keine Zeit tut niemandem weh.

[@zicmorley]

@@vlagun2416 Ich kenne es so, dass Bulette das Deutsche Wort für Pattie ist. Und bei Patties gab es schon soweit ich mich erinenrn kann die Patties (Fleisch) und "vegtarische Patties" (Gemüse)

[@zicmorley]

@@xjawrampage9291 Ich muss dazu sagen, dass ich es so kenne, dass die Bulette das Ergebnis einer Zubereitungsform ist und nicht zwangsweise was über den Inhalt aussagt. Und um dem Thema "Verwechslungsgefahr" entgegen zu wirken: eEs wurde schon imemr zwischen Bulette und Vegatarischer Bulette (Ohne Fleisch) unterschieden, weshalb man bei der Bestellung "eine Bulette bitte" keine Angst haben muss etwas ohen Fleisch zu bekommen