FOGÃO a GÁS ou a INDUÇÃO: qual é mais ECONÔMICO?

[@manualdomundo]

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[@pauloaeuaeu8182]

use um pouco de margarina junto com o óleo na hora de fritar o ovo que diminui a aderência na panela

[@israelvilela1255]

J

[@lowsama9126]

@@pauloaeuaeu8182 o a indução funciona com panela de pedra?

[@robson230185]

@manualdomundo quando colocar o óleo para esquentar coloca umas pitadas de farinha de trigo, aí o ovo não irá grudar essa dica é muito boa.

[@jakelinerodrigues4775]

Você me manda o manual do mundo o nome dele pra mim pesquisar encontrar ele porque é muito conseguindo me manda o nome dele OK e aí eu te sigo no estragando ta bom

[@GabrielPechitelli]

Faz o teste comparando o forno elétrico e o forno a gás.

[@manojuanzinho]

É isso, ainda bem que o consagrado já deu a letra hahaha... tamo no aguardo, Iberê

[@jucieljunior]

Gostaria que ele fizesse também. Porém eu tenho os dois aqui em casa e depois de alguns testes, eu só uso o elétrico agora. Além de distribuir o calor mais uniformemente ele gasta menos energia do que eu gastava com gás. Porém isso varia bastante. Depende muito da qualidade dos componentes, na isolação térmica e do tamanho interno de cada um.

[@leo_burke]

aproveita a oportunidade, já que está testando forno elétrico e a gás, faça um teste comparativo com o forno de micro-ondas e mostre qual deles é mais econômico.

Up

[@abranco4523]

Tem alguma dúvida?????

[@danieltouron]

Ibere, a panela de aço inox precisa atingir a temperatura correta para poder ficar antiaderente! É um ponto onde quando você coloca uma gota de água na frigiredeira, ela "flutua" e não condensa por um bom tempo. Vale muito a pena um vídeo explicando este fenomeno!

[@ThePachecoJr]

Eu ia fazer esse comentário! É exatamente isso!

[@MicroondasBrastemp436]

caramba, não sabia, tenho panela antiaderente e ela "não funciona direito" acho que eu que não sei usar kkk

[@olenkamoura]

TEM LINK?

[@danieltouron]

@@MicroondasBrastemp436 panelas antiaderentes com teflon funcionam de forma parecida

[@luccagiusti]

O nome desse efeito é Leidenfrost

[@Holambrart]

Oi gente, Depois que comprei o fogão de indução, jamais o trocaria por um a gás, não só pela economia, mais pela facilidade. Vc limpa rapidinho, não tem aquele trambolho do botijao de gás atrapalhando e ocupando espaço, imagine quem tem um reserva, fora o caso da comodidade, ligou na tomada e tá funcionando, o botijao é pesado pra manusear. Tem a vantagem kkkkk acabou a luz vc faz regime . As panelas são especiais e custam mais caras, mais se compra de qualidade, dura anos e anos. Quanto a cozinhar no de indução é diferente, mais depois que pega o macete, nem faz diferença. Eu acho que cozinhar no Indução é mais rápido pois ele aquece muito mais rápido, a água ferve rapidinho e o óleo esquenta num piscar de olhos, tem que focar de olho. Eu gosto do de indução pois é bem minimalista e o fato da limpeza rápida é um luxo. Eu tenho um de duas bocas de bancada, o forno uso do meu micro ondas combo que além de micro ondas é forno e gril. Além disso tenho uma airfrayer que depois que comprei, quando não uso mais o forno do combo, só mesmo quando a quantidade é maior. Aqui no meu prédio na Holanda foi abolido o gás e todos cozinham com eletricidade.

[@polinices100]

Seu comentário explanou perfeitamente, tenho e penso igual✅️👏👏

[@lorranfrod]

Fogao de indução queima ao tocar? Tenhp gatos que as vezes sobem em cima do fogao, de curiosidade

[@Holambrart]

​​@lorranfrod eu tenho três gatinhas. Como segurança deixo sempre panelas em cima. Tenho panelas lindas kkkk e deixo elas enfeitando o fogão e ainda previne algum acidente com minhas gatinhas. Já tenho a quatro anos e antes tinha um elétrico e tmb nunca ouve acidente.

[@lorranfrod]

@@Holambrart aah que legal...mas se encostar a mao, queima entao?

[@Holambrart]

​@@lorranfrod sim mais esfria rápido

[@ernaniguerios3956]

Iberê, eu uso indução há 19 anos. Gasta 30%a menos que o gás. O controle de potência é exato. Você usou potência muito alta para Manter a temperatura. Depois que ferve, passe para potência 2. Fiz muitos testes, e tenho certeza desta diferença. Abcs e parabéns pelos vídeos!!

[@olenkamoura]

Não tenho sua experiência mas sempre que presto atenção eu faço parecido com isso e, há 9 meses, não alterou minha conta de energia elétrica. Gás eu gastava 40,00 mensal (um botijão durava 3 meses e pouco). O ventilador de teto tem dado diferença visível, qdo usamos direto. 🥵

[@italotoffolo]

Então tu moras fora do Brasil, pois aqui não tem 19 anos de fogão de indução.

[@Momentodefe-e6c]

​@@italotoffoloantigamente tinha um de resistência, fogão elétrico é muito antigo aqui no Brasil

[@italotoffolo]

@@Momentodefe-e6c Fogão eletrico, sim, mas de indução aqui é novo.

[@guilgs94]

@@olenkamoura eu que comprei um ar condicionado dual inverter da LG de 127v e minha conta de luz aumentou nem 100 reais 😂

[@Rodrigo_RDA]

Tenho 2 observações muito importantes sobre este vídeo: *1)* Cuidado ao confiar no valor mostrado no Watímetro pois, apesar de mostrar o valor em W (Potência Ativa, que leva em conta o *fator de potência [fp]* ), muitos deles na verdade calculam a *Potência Aparente* (VA), que na verdade é sempre maior que a Potência Ativa - consumidor residencial paga somente pela Potência Ativa, não pela Aparente. Ou seja, na prática o consumo do fogão pode ter sido ainda MENOR do que o apresentado na tela do Wattímetro. Falo isso com propriedade, pois tenho esse fogão de indução e também já tive vários Watímetros e apenas 1 deles de fato considerava o fator de potência e o mostrava em sua tela (e também já fiz esse teste do vídeo no passado). *2)* O valor da conta de energia, na prática, varia muito mês a mês (o valor de cada kW/h), sem falar das bandeiras tarifárias, etc. Então, é muito difícil tirar uma boa conclusão destes testes. Todavia, foi um vídeo muito esclarecedor e de grande utilidade, parabéns!

[@Rodrigo99899]

Amigo, qual wattímetro que vc usou que mede a potência ativa? Tenho um e agora fiquei na dúvida sobre se ele considera a potencia ativa ou aparente. Até então, estava considerando que ele media a potência ativa pois a unidade que ele mostra é Wh, mas seu comentário me deixou na dúvida.

[@Rodrigo_RDA]

​@@Rodrigo99899 , uso o módulo 'PZEM-022', que mostra em sua tela o fator de potência, além dos demais valores. Se a carga que você estiver medindo for puramente resistiva (não tiver nada de indutor ou capacitor) não fará diferença pois nesse caso o fator de potência será '1' e aí ambas as Potências (Ativa e Aparente terão o mesmo valor). Agora, se você estiver medindo uma carga indutiva e/ou que tenha capacitores aí uma maneira simples de você descobrir qual potência seu equipamento está medindo é multiplicar o valor de corrente (RMS) que ele (ou um multímetro) mediu pelo valor de Tensão (RMS) medido: se o resultado dessa conta bater certinho com o valor medido por seu Wattímetro significa que na verdade ele está medindo Potência Aparente e trocando erroneamente a unidade VA (Volt-Ampére) por W. Para calcular Potência Aparente você faz: Tensão x Corrente → A resposta será em VA Para calcular Potência Ativa você faz: Tensão x Corrente x Fator de Potência → A resposta será em W Lembrando que o 'Fator de Potência' sempre varia de 0 a 1, então a Potência Ativa sempre será menor ou igual à Potência Aparente. Saber a Potência Ativa é mais útil para calcular o quanto você gastará (R$) com energia elétrica, desde que sua instalação seja residencial (se for comercial ou industrial aí você pagará pela Potência Aparente - pagará mais caro). Já para dimensionar um equipamento ou checar se um fio suporta tal Potência aí usamos a Potência Aparente mesmo. Esse fogão, por exemplo, tem um fator de potência próximo à '0' quando está em stand by (pois aí quem predomina é o circuito eletrônico) e de próximo a '1' quando está em funcionamento, aquecendo (pois aí quem predomina é sua bobina).

[@Rodrigo_RDA]

@@Rodrigo99899 uma carga muito interessante para você usar para descobrir qual potência seu Wattímetro está medindo é uma 'lampada Led' ou mesmo uma 'lâmpada fluorescente': elas geralmente já vêm com o fator de potência escrito em sua embalagem e/ou corpo, aí você só mede a Corrente e a Tensão e multiplica pelo fator de Potência escrito na embalagem → se o resultado der próximo ao valor de Potência medido por seu Wattímetro significa que de fato ele mede a Potência Ativa (W) é por esse valor aí que você será cobrado pela concessionária de energia.

[@raonearaujo121]

E o valor da energia varia para cada estado também.

[@raonearaujo121]

Eu tenho o fogão de indução e é mais econômico que o a gás mesmo, e é mais prático também.

[@suelydumke3721]

Para não grudar ao fritar ovos em qualquer tipo de panela, coloque óleo e por cima salpique farinha de trigo aí coloque o ovo, vc vai amar , ficará perfeito. Fica a dica .

[@gioborgo]

Fuba é melhor ainda

[@liviamaria8798]

Tinha panelas normais e sabia cozinhar, troquei todas pelas de fundo triplo de inox, desaprendi totalmente e no mesmo fogão, então a culpa não é totalmente do fogão e sim da panela, uma dica é sempre comece a cozinhar no fogo baixo/potência baixa, tem menos risco de errar, conforme for se adaptando a panela fundo triplo, aí vai aumentando o fogo pra ir reaprendendo 😂

[@VHMR]

Cada vez essa canal fica melhor, impressionante!!!

[@Geniartes]

Uma dica, quando for fritar ovos polvilhe um pouco de farinha de trigo no óleo, assim não grudará na panela

[@cristianeleal835]

Em 2024 eu buscando informações sobre fogão de indução no Manual do mundo,kkk melhor canal do mundo!

[@higorwalkeraz8845]

Frito ovo no inox , adiciono pouco de trigo no óleo. Além de não grudar da uma textura bonita. Fora q n deixa gosto estranho

[@PascoalGMR]

Estou com um cooktop da Panasonic, por indução, há mais ou menos 2 anos, nada a reclamar, percebi que água, leite, café, ovo cozido, ficam prontos mais rápidos. Uso panelas Tramontina com Teflon, uma que o cabo parece de madeira, também recomendo.

[@marilenealmeida1322]

Uso panela de inox a mais de 35 anos e peguei o "jeito". Esquentar bem a frigideira antes de colocar o ovo melhora um pouco a anti aderência. Tirar do fogão e colocar de novo também. Sempre um Teflon em gás vai ser melhor para fritar ovo. Arroz tira antes de ficar pronto, acaba de cozinhar pela inércia (energia acumulada) e assim não queima. Outros como feijão, sopa etc também tira antes e assim economiza também.

[@karinebelo6375]

Uma observação, eu uso fogão de indução mas já usei bastante fogão a gás, e minha observação é que no fogão a gás nós desligamos o fogo e pronto, não dá mais para continuar cozinhando, já no indução quando desligamos ele ainda demora um tempo para esfriar, então você consegue desligar e ainda continuar utilizando do calor para finalizar a comida ou manter aquecido sem gastar energia.

[@mariafernanda5971]

Kkkkkk quem faz isso é a panela e não o fogão, experimente usar a mesma panela em um fogão que você terá a mesma experiência.

[@LucianoCesarDgz]

​@@mariafernanda5971Errada

[@suzzanasantos4420]

​@@mariafernanda5971 Sim, minhas panelas são de alumínio batido, desligo arroz antes de chegar no ponto nem são panelas de inox triplo que vou comprar em breve.

[@rieteregalrieteregal643]

E A LUZ ALMENTOU QUANTO?

[@olenkamoura]

@@rieteregalrieteregal643 nem percebi diferença. Estou economizando pois de gás eu gastava 40 reais. (Um botijão. 120,00 durava 3 meses.)❤️💋

[@priscilaoliveira-f5h]

7:26 ele tá certo, não tenho fogão a 3 anos, uso apenas panelas elétricas e todos acha que minha conta deve vir um absurdo e não vem, depois delas, nunca mais quis saber de fogão, foi a melhor escolha que fiz

[@unbearable8751]

Poderia ter usado aquelas latas de 200g de propano/butano para ter uma resolução melhor do gás gasto. Também acho que um teste do tipo "evaporar uma quantidade específica de água em média potência após atingir ponto de ebulição"

[@andrevc85]

Up! Ótimo comentário! Bem mais preciso e científico.

[@pesterenan]

ISSO SIM! Informação muito interessante e de utilidade pública! Quero muito ter um desse à indução quando tiver minha própria casa hehe, boa Iberê!

[@themaster123w3]

Pesterenan em vídeos aleatórios kkkk

[@EduBarbosa]

Eae Peste, meu querido, q bom ver vc por aq, tipo eu tenho e uso esse tipo dd fogão a mais de 1 ano, e não volto pro a gás nem se fosse dd graça, é mais rápido, gasta pouco, e ocupa pouco espaço, uma maravilha.

[@ballzinho]

Hahahahahahaa peste

[@carolinagaidzinskisilva1387]

Eu tenho fogão elétrico e a gás e sem dúvida a maior vantagem do elétrico é a facilidade na limpeza. O elétrico demora um pouquinho mais para esquentar no início, porém eu Carol, acho a regulagem dele melhor que o fogão a gás. Eu utilizo panelas e frigideiras no estilo daquela vermelha da Polishop, com teflon de qualidade e funciona muito bem.

[@robson2619]

Testa o forno elétrico e o a gás, seria interessante saber também

[@joaoninguemforever]

De preferência em um fogão mais novo kkk.

[@otavioraupp]

Se botar um bolo pra assar nesse fogão aí, o fogão todo vai é decolar ou derreter todo 🤣🤣🤣

[@FlavioSilva-pt5el]

O a gás é mais econômico

[@pedrohenryque2123]

Up

[@drianocorrea_]

Up

[@allanpsk]

Iberê, aqui em casa temos um indução 4 bocas 8400w de potência total. Fazendo grelhado, arroz, feijão e algum complemento (purê, legumes, fritas) a conta de luz aumentou 30 reais por mês. Já o gás encanado baixou a conta em 90 reais. Outra coisa que conta na economia, a facilidade de limpeza e a economia de tempo na limpeza. Depois do seu vídeo, fiz o teste do bife fino grelhado. Indução = 2 minutos cada lado. No fogão a gás da minha mãe, o mesmo ponto da carne, 3 minutos.

[@AngeloFSP]

Sua rede é 110v ou 220?

[@dsnature1861]

@@AngeloFSP Isso não faz gastar mais ou menos

[@davidsonfellipe5286]

Meu jovem vc está ligado ( literalmente) que vc tem a potências de quase 2 chuveiros elétricos apenas no seu fogão neh?! Então acredito que vc tem que olhar direito ae, sem falar que a sua residência está projetada para o uso deste equipamento? Cuidado.

[@brunobarcelos1093]

@@davidsonfellipe5286 A pessoa não usa todas as bocas na potência máxima o tempo todo. Mas sim, a rede elétrica tem que estar adequada para a potência máxima

[@dsnature1861]

@@davidsonfellipe5286 nem tinha reparado nessa potência. Realmente é muito alta!

[@mariacristinagazzarrini8682]

Adoro o de indução, a temperatura no 5 já é superior a do fogão, no 10 então... Pra limpar é muito mais fácil e o fato de não ter fogo ajuda muito, pois não queima a panela, os cabos, nem os panos se encostar lá. A desvantagem pra mim é o calor se concentrar no centro e não se distribuir.

[@andreaevangelista6629]

Ótimo vídeo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 vcs já fizeram algum vídeo sobre Lava Louças??? Aqui no Brasil tem o mito de que ela não lava, gasta muita energia e água. Eu amo a minha e digo que é totalmente o contrário do que se diz ☺️

[@viniciusbaldo6927]

Já vi um deles explicando, achei muito legal!

[@alexandreclaudio1382]

Qual modelo é a sua?

[@Sugurain]

Sim, o Ibere já fez um vídeo de lava louças, e ele também concluiu que valia muito a pena!

[@oliveiragetulio]

Iberê, com a prática o tempo de cozinhar no fogão de indução é muito mais rápido, uso fogão de indução há 2 anos e toda vez que preciso usar um fogão a gás, sinto que demora uma eternidade! Muito top o conteúdo, parabéns! Faz o comparativo do forno elétrico x forno a gás 😃

[@nagatiba]

Oliveira, o que eu percebi depois que vi funcionar os dois. a) Fogão a Gás o gás é queimado, e parte deste calor aquece a panela e parte é perdida no ar!!!! b) a indução do fogão indutivo gera um campo e que este campo é recebido pela panela com um induzido em curto (misturado no fundo da panela), a transferência do calor não se perde no ar.... Deste modo a eficácia da energia utilizada é mais eficiente no caso do fogão à indução, ok? PORÉM, quem já está aparelhado para fogão a gás, panelas, assadeiras, chaleiras, já tem tudo que precisa. SE MUDAR para fogão à indução, VAI PRECISAR trocar TODAS AS PANELAS, e ai tem o investimento para isso, que pode ser algo a pensar. Abçs!!!

[@rosilene6102]

Eu tbm tenho essa impressão, e adoro cozinhar no indução, só vou p outro quando falta luz e eu oreciso cozinhar.

[@leilacabral9597]

Oi! Podes dizer qual marca do teu?

[@rosilene6102]

@@leilacabral9597 o meu é Electrolux, não me recordo o modelo.

[@nagatiba]

@@rosilene6102 Bom, eu sendo bem conservador financeiramente, como já tenho o fogão a gás botijão e uso pouco, mantenho o que tenho, hehehehehhe.

[@josesionef]

Tipo panela de pressão elétrica.. ela quando pega pressão para de gastar energia e fica só mantendo ligando e desligando.. então gasto é pouco.. fora que não solta ar e não faz barulho..😊😊

[@GabrielPechitelli]

Era o vídeo que me faltava para decidir qual comprar, estou 1 ano já sem fogão kkk vou investir em um fogão a indução 👍🏻

[@gustavolrcoelho]

Meu Deus, 1 ano sem fogão? Tá vivendo de fotossíntese?

[@Marllon_333]

@@gustavolrcoelho *kkkkk*

[@luccaoklopcic5851]

Vale notar que fogão elétrico pode não ser a indução, aí a eficiência é muito pior que o a gás.

[@Alansf1]

Tem que lembrar que as panelas pra indução são específicas

[@VictorHCG]

Lembrando que apenas algumas panelas específicas funcionam no fogão por indução, e que se a energia elétrica acabar você fica sem cozinhar.

[@1704caio]

Iberê, faz a comparação de chuveiro elétrico x chuveiro a gás! Esse sempre me deixou em dúvida

[@Robert-Kuhn]

Up!

[@jhionystolarski2925]

Elétrico é mais barato, principalmente porque gasta muita água até ela chegar quente. Daí vc calcula o desperdício de água, multiplica por 2 (quem paga rede de esgoto) e soma o preço do gás. Isso sem contar que um kit a gás tem que ter manutenção periódica, requer a instalação de tubulações quentes que tornam um projeto muito mais caro, sendo que nunca vai tirar essa diferença. Considerando a questão de projeto, nunca valeu a pena, mas antes o preço do gás não tornava essa diferença tão grande.

[@FilipeAndreis]

Tenho chuveiro a gás fazem 15 anos e economiza muito mesmo com o gás caro. O botijão dura +- 40 dias (3 pessoas, + fogão cozinhando todo dia), e a conta da luz aqui caiu pra bem menos da metade. Fora que não há comparação com o elétrico, é muito melhor principalmente aqui no sul onde os elétricos não dão conta no inverno.

[@alissonsalome7715]

+1 Faz este teste aí Iberê...

[@gustavobrtt]

@@FilipeAndreis botijão comum de 13kg ou aquele grande de 45kg?

[@soniareginasilvarosafinell4517]

Eu tenho um fogão de indução a mais de dois anos e sempre achei mais econômico, pq as panelas podem ser desligadas antes de cozinhar que elas continuam cozinhando o alimento e nunca use potência máxima sempre menos que 7 , tudo vai cozinhar muito rápido. Só se usa a potência máxima até esquentar depois abaixa ou desliga conforme o cozimento. Principalmente as panelas de pressão, aumenta potência e quando pegar pressão desliga, vai cozinhar sozinho.

[@alinekaiper293]

Uma coisa que eu uso bastante é chaleira elétrica. Ela ferve a água muito mais rápido, então sempre que eu vou fazer massa eu fervo água nela e depois boto a agua na panela e levo pro fogão. No quesito tempo, economiza bastante, mas não tenho certeza se em dinheiro também

[@priscillaamancio4477]

Gasta muito não viu Fica tranquila

[@carlosbahiavit]

Bom dia Iberê 😊 Você pode fritar ovos em qualquer panela grudando menos, se você ultilizar manteiga ao invés de óleo vegetal... Más é aquela manteiga pura feita com leite, não gruda quase nada além de ficar uma delícia 😋

[@francieleamaral3600]

Pra fritar ovo na panela inox, antes tem que fazer a cura dela. Um processo similar das panelas antiaderente. Espera esquentar (não pode esquentar muito) aí coloca o óleo e o ovo... Aí sim não vai grudar😊.😊😊

[@jjcarvalho7774]

5 anos usando indução, nunca mais acabou gás não hora de algum preparo, vale muito a pena o investimento!

[@lucasvasconcelossalvador8805]

e se faltar energia?

[@MatheusMeta]

Se faltar energia vc iria cozinhar com gás? Kkkkk

[@eleonorsecond]

@@MatheusMeta pede um ifood daí

[@faustinopav6986]

Bom Iberê, nesse fogãozinho ai, realmente o tempo de cozimento foi parecido. Porém, em fogões com modo turbo e maior potência de cozimento o tempo de cozimento reduz muito. Aí tem que se acostumar se quiser cozinhar mais rápido.

[@ananerifolly8769]

Dois anos depois estou assistindo esse vídeo. Parabéns pela inteligência. 😮Bravo! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@silvioluizmenti3691]

O fogão de indução utilizado com as panelas adequadas funciona muito bem. Tem que se adaptar pois ele é mais eficiente do que o gás.

[@filipecb]

Iberê: você não pensou em usar um medidor de volume de gás, tipo esses que instalam no condomínio? Não sei se a pressão do botijão de 13kg é compatível, mas sei que a rede de gás encanado tarifa a gente pelo volume de gás consumindo. No caso do botijão de 13kg aí não tem muita escapatória: tem que pesar e fazer a regra de três para sabermos quanto gastamos em relação a um botijão novo.

[@pedrohenryque2123]

Up

[@rmherika]

Up

[@jacquesalexandre7662]

Para fritar o ovo na panela inox: não use óleo ou qualquer tipo de gordura. Coloque a panela no fogo e deixe esquentar. Para saber se está quente, respingue algumas gotas de água. Se as gotas ficarem "dançando" sobre o fundo da panela, significa que está na temperatura correta. Quebre o ovo e coloque na panela, umas pitadas de sal e pronto. Não vai grudar. A panela está tão quente que cria uma película na água que a impede de evaporar, mas ela ferve por dentro, o mesmo acontece com o ovo.

[@betaum1303]

Aqui na loja tenho um fogão a indução de 2 bocas e fazemos tudo nele. É inegável que ele é mais rápido. Vez por outra temos que ferver água pra alguma bebida quente e é muito rápido quando elevamos a potência. Bem rápido mesmo pra água ferver. No fogão, mesmo que tenhamos que aumentar o fogo, ele ainda leva um bom tempo pra ferver a mesma quantidade de água.

[@celsoneto6522]

exatamente ,inducao muito mais rapido

[@lytita]

Eu tenho um Cooktop de indução e acho ele um pouco mais rápido sim que o convencional, mas o ponto que me fez comprar ele foi a questão da segurança e a limpeza! O meu modelo é o da Eletrolux IE60P

[@edsonjose6985]

Isso aí é muito daora muito. Muito fácil de limpar e super organizado

[@franksousa5767]

Tenho fogão por indução a 3 anos e digo que é muito prático.... É compreensível as criticas dele por nao ser acostumado ao fogão por induçao mas leva tempo atr se acostumar.

[@cozinhatipica]

Muito bom, aqui eu utilizo os dois no entanto com 80% do elétrico visto que instalei recentemente energia Solar. Grande abraço a todos da equipe MM.

[@lucascostadarocha6598]

Tem que tomar cuidado com duas coisas 1 - o custo do kwh é diferente em cada lugar, e depende da faixa de consumo 2 - acima de 300 kwh tbm aumenta o imposto Logo é interessante ver se não vai passar, e analisar pelo preço da sua conta. Aqui na minha casa, se o experimento fosse feito aqui, o gás sairia mais barato

[@joaopedrogrugel]

Sem falar que daqui uns meses volta as queridas bandeiras vermelha/roxa/escassez hídrica

[@cleitonemanuel3054]

Fiquei pensando a mesma coisa enquanto via o vídeo, além do imposto, cada unidade de kWh fica mais caro pra quem consome muito em relação a quem gasta pouco, outro fator é a proporção de iluminação pública que também aumenta

[@cesarericson15]

@@cleitonemanuel3054 pensando financeiramente, pela diferença de consumo e na questão de não ficar dependente da compania de energia não vale a pena trocar um fogão a gás por um de indução.

[@armandodiesel49]

Aqui é custo zero, tenho geração de energia própria

[@ronnieaudy01]

Deixe a panela de inox esquentar antes de colocar óleo antes, pingue uma gota de água, no momento que a gota flutuar, é o momento de começar a cozinhar e depois que começar, diminua o fogo. Nas primeiras vezes você era durante o cozimento, mas depois aprende e não erra mais.

[@yLeaf]

Nem assisti,mas já sei que está perfeito,Valeu Iberê!!!

[@claudioferreira874]

Li um artigo escrito por um dono de pizzaria onde ele relatava ter forno elétrico e a gás. Ele sempre usava o elétrico, o gás era para uma eventual falta de energia. Pois ele fez a comparação usando o forno elétrico por um mês e usando o a gás por um mês, e chegou a conclusão de que o elétrico era mais barato. E isso também se aplica ao chuveiro elétrico e o chuveiro alimentado por aquecedor a gás.

[@Snapchato-b1o]

3:32 para evitar o ovo grudar na panela ao invés de você usar óleo, use manteiga

[@Rogerio_S_Rocha]

Eu achava que a única vantagem do fogão a indução era a segurança mas agora vejo que também é econômico. Quanto à diferença na cocção dos alimentos acredito que um cozinheiro(a) competente (que não é o meu caso) se ajusta rapidinho. E as panelas, se você comprar panelas de qualidade elas vão durar muito tempo mesmo então o custo acaba diluído ao longo dos anos. Valeu pela comparação.

[@RodolfoMaiola]

Sim, no próprio MasterChef o pessoal usa só o de indução

[@Ryan_Lynx]

Cara, vou te contar, sabe quando você olha pro fogão, vê ele todo engordurado, e se da conta de que vai ter que tirar as grades, tirar as bocas, passar tempo esfregando ambos, sem contar o fogão em si, aí então só de pensar nisso tudo bate aquela preguiça? O fogão a indução não tem nada disso, tu só passa um pano e pronto kkkkkkkk só por isso eu já pagaria a mais pelo fogão de indução, mas se considerar tudo isso e que ele ainda é mais econômico… tirando que você não tem que ter o trabalho de tirar e montar o botijão de gás toda vez que acabar. Aqui em casa tem uma escada enorme, e quem tinha que ir comprar e depois tem que instalar o fogão era eu mesmo, e sempre era um sacrifício.

[@rosanafontenele417]

Duram muito mesmo, até pelo simples fato que têm camadas mais fortes no fundo.

[@ernaniguerios3956]

Resumo: metade do tempo, 30%menos que o gás, não aquece o ambiente, não escurece as panelas, não aquece os cabos, quando frita não aquece as bordas das panelas (aço inox), não precisa fechar janelas, na potência certa não precisa colocar água nem deixar a tampa com fresta, e, a cereja do bolo: passar um pano úmido com detergente. "Ninguém merece esfregar um fogão cheio de peças sujas em 2023", concordam??

[@olenkamoura]

​@@Ryan_Lynx Verdade!!! Não me vejo limpando esses fogões novamente., É só no sapatinho..ôpa..é só no paninho 😁😁

[@__Rodrigo__]

Pra quem quer economizar seja gas ou energia e usa panela de pressão TROQUE A BORRACHINHA quando der qualquer vazamento ou rasguinho, com a borrachinha nova minha panela de 4.5L faz feijão em 15 minutos e eu ja vi gente demorar mais de hora pra cozinhar feijao em panela de pressão

[@sergioriffel4292]

Além disso, é só deixar o feijão de molho na água por uma hora antes de cozinhar. Amolece o grão. Eu tbm deixo a pressão sair sozinha. Cozinho no fogo por 5 a 10 minutos, desligo o fogo e deixo a pressão ir saindo aos poucos. Rapidinho está cozido.

[@raonearaujo121]

Verdade, a panela de pressão tem que regularmente fazer manutenção, seja a normal ou elétrica.

[@tavaresrco]

para fritar ovo em panela sem tefal: usar mais óleo, e a panela tem que ser preparada com óleo em alta temperatura antes... similar ao que é usado em antigas panelas de ferro.... não precisa ser de ferro, mas vai precisar de um disco de ferro ou não vai esquentar a panela por fim, tem um problema de medição ai, ao desconectar o gás sempre se tem uma perda, o ideal é medir o consumo enquanto faz a comida.

[@tadeu.valente]

Qual a diferença do gasto com ar condicionado e ventilador? Seria interessante tbm...

[@paulovitorsanoli]

*Up*

[@KaiSoDaM]

Não tem comparação, o ar deixa o ambiente inteiro refrigerado. O ventilador faz o ar circular

[@tadeu.valente]

@@KaiSoDaM kkkkkkkkk. Não influencia no gasto de energia elétrica. O ar não tem um termostato onde indica que quando atingir tal temperatura ele deve desligar, mas sim ciclos de funcionamento. Gostaria de saber do consumo por hora de cada aparelho relacionado com a potência.

[@eloymalaco]

O ar condicionado gasta muito quando está sendo ligado, mas não tanto enquanto em uso. Isso de energia, mas também há o gasto do gás de refrigeração e manutenção para ser levado em conta. No fim, creio que em energia gaste basicamente o mesmo ou pouco mais, mas com o resto dos gastos ele supere o ventilador.

[@bossanelliluiz]

@@eloymalaco em questão de energia elétrica o ar condicionado mudou muito pouco a conta aqui em casa, no máximo uns 15 reais a mais(o que pago tranquilo e feliz pra poder dormir bem e longe de mosquitos)

[@MrCicero300]

Aqui no fogão de indução o cozimento é bem mais rápido que no a gás. Se deixar no tempo do fogão a gás, queima tudo 😄😄 e a dica para não queimar o ovo é fritar na potencia mínima ou no modo aquecer e tem panelas com Teflon para fogão de indução.👍

[@leilacabral9597]

Oi, Cirero! Podes dizer qual a marca do teu?

[@MrCicero300]

@@leilacabral9597 Olá, tenho um de 1 boca portátil da Brastemp a 6 anos e recentemente comprei da Philco 2 bocas também portátil. Agora sim aposentei de vez o gás.

[@johannfischerteixeira2968]

Aqueçe a panela primeiro, ela vai ta boa quando vc poder jogar agua e ela fica meio q flutuando na panela, adiçiona a manteiga (ñ recomendo oleo), ela deve derreter rapidinho, espalha e adiciona o ovo 6:30

[@DionVieira]

Faltou considerar os impostos da energia, Aqui no Paraná o ICMS da energia era 29% até Julho, e a partir de Agosto é 18%. Considerando o KWh de 77 centavos e 18% de ICMS, ao invés de 74 centavos seriam 87 centavos, bem mais próximo do gás, talvez já dentro da margem de erro.

[@cidadaovitoriense]

Pensei o mesmo, Dion.

[@xande98]

vdd ia comentar isso, e ainda lembrando que tem periodos de bandeira vermelha 1 e 2, verde

[@DionVieira]

@@xande98 exatamente, é que estou considerando as condições atuais do meu estado, e atualmente não tem bandeira

[@Flymind445]

Tudo aqui em casa é elétrico e coloquei energia fotovoltaica fico tudo maravilhoso

[@israelvinicius]

Eu tenho um de indução da Fischer, basicamente só uso ele, é facil de limpar, voce controle o tempo de cozimento por timer, temperatura de até 10 niveis... é top, comprem que vale a pena! A unica coisa que judia, é o preço das panelas, mas elas tambem são excelentes, praticas de lavar, porem mais pesadas que as comuns

[@Cailonjr]

Eu mudei para fogão de indução quando coloquei energia solar... aí fica ainda mais barato, mas as panelas são realmente mais caras

[@talkysassis]

A vantagem é que se vc cuidar só precisa comprar 1 vez

[@eriveltonlima3384]

Olá, tudo bem? Eu também tenho energia solar há pouco tempo , mas penso em comprar um fogão portátil a indução uma ou duas bocas! Ouvi dizer que a durabilidade do produto é de apenas dois anos. Será verdade isso?

[@Cailonjr]

@@eriveltonlima3384 eu nunca usei modelo portátil, o meu é de bancada e já passou de 2 anos

[@galetim]

Iberê, o maior segredo de fritar um ovo é a temperatura do fogo, ovo é extremamente sensível ao calor, então frita no fogo mais baixo possível, dê preferencia pra utilizar a manteiga no lugar do óleo, ela conduz menos calor e mais sabor para o ovo.

[@joluk3839]

Profissional em ovo

[@rebecasilva3412]

@@joluk3839 la ele

[@SlyI42]

@@rebecasilva3412 kkkkkkkkkk

[@genykuai]

Voce tá certo. Ovo frito demais fica horrível. Só que a dúvida do Iberê é uma técnica para o ovo não grudar na panela. Eu tenho uma: taca sal na frigideira e deixa esquentando até ficar bem quente mesmo, dps só tocar manteiga e o ovo é já era.

[@diegao877]

@@genykuai Tacar sal, pelo menos em panela de inox, estraga e mancha.

[@fbcomunica]

Eu ainda prefiro usar o fogão com vitrocerâmica ou à indução. é mais prático pra limpar. Sim. A limpeza conta muito também na hora de escolher...

[@andremendes4750]

Muito legal essa comparação 😃 Agora poderia fazer teste entre o forno elétrico e o a gás 👏

[@pedrohenryque2123]

Up

[@joma7601]

Iberê quando for fazer ovo frito 🍳 em frigideira inox, misture um pouquinho (mas mesmo um pouquinho) de farinha de trigo na frigideira. Que evita do ovo grudar.

[@Amauri-Alves]

Mas não vai sair no óleo?

[@isazocche2074]

Olá moço do fogão. Na frigideira comum se.coloca o óleo depois quando aquecido polvilhe um pouco de farinha de trigo daí não vai grudar. Florianópolis

[@julianamaria7123]

Eu ja tive forno industrial eletrico, achei que seria um mundo de luz mas me surpreendi, ele assava mais rápido pq tinha um ventilador e nao consumia tanto . Parabéns pelo conteúdo ❤

[@euleomiranda]

Qual o modelo. Fiquei interessado

[@lucianoecker4761]

@@euleomiranda Turbo!

[@karlheisenberg6350]

O bom mesmo é ter os dois. O fogão de indução é extremamente útil para aquelas horas que a gente está com comida no fogo e acaba o gás e está sem grana pra comprar outro, o a distribuidora já está fechada.

[@Rafaelrealizado]

Bom vídeo. Uma desvantagem colocaria,se caso acabar energia elétrica, fica sem fogão. Porém fica ao seu critério que tem lugares que energia corta com menos frequência que outros.

[@guilbersouza]

Sugiro fazer o teste de consumo entre o forno elétrico e a gás. Parabéns pelo teste. Eu não tinha a menor ideia do custo de cada um. Excelente conteúdo. Obrigado

[@CB-pf5lb]

Muito bom! Lembro de ter sugerido esse assunto pro canal há quase 2 anos. Se bobear, naquela época gás ainda era mais econômico. 😆

[@nilsonlins5118]

8:05 minutos, tenho um fogão indução igual ao do teste e asseguro que funciona muito bem com aquelas panelas bem baratinhas de ágata (ferro revestido de cerâmica). Valeu pelo teste!!!

[@billybartolomeu5287]

Parabéns meu amigo! Imagine só o fogão elétrico ligado a uma placa solar e também energia eólica, top de linha.

[@heitorrodrigues3170]

Faz o teste esquentando apenas água (a quantidade que for necessaria), pq aí diminui as variáveis e fica mais preciso, acho bem válido!

[@luispedro1941]

Mas o teste é pra ser de uso doméstico, acho mais valido assim do que comparando agua, fora que o de indução ferve agua em coisa de 1:30min aqui em casa

[@Amauri-Alves]

Verdade, também acho que seria uma comparação muito mais precisa.

[@FabioPereira-qd5pv]

Frigideira de aço inoxidável, vc tem que esquentar bastante a panela antes de colocar o óleo. segredo pra ver se está quente suficiente: coloca um pingo de água, se o pingo evaporar tem que deixar mais, o pingo de água tem que virar uma esfera e ela fica na panela rolando, é bom tentar tirar as esferinhas de aguada panela, antes de por o óleo, mas o ovo, a carne, qualquer coisa que vc queira fritar, fica soltinho, não gruda.

[@Tkoizume]

Amigo, tu desiludiu o povo quando cozinhou na indução 🤣, amei o o vídeo. Eu tenho um fogão de industrial e nele consigo cozinhar mais rápido do que no de gás, mas foi tempo e prática que me fez melhorar bastante (no início tbm queimei muito arroz 🤣). Hoje eu sou fã da Induçao, e já tô quase instalando um na casa dos meus pais

[@josebrittor]

Muito sucesso querido, a qualidade do conteúdo e o esforço tem que ter muito valor parabéns!!!

[@SuperCristina1906]

Oii cheguei nesse vídeo hj , e cara eu uso air fryer pra fazer bolos e outras coisas e muita panela de pressão elétrica, e não vi muita diferença na conta, mas qdo uso o ar condicionado aí noto bastante...abraços e gostei muito do vídeo, pois tô a fim de um fogão de indução 😊

[@MarkHobbes]

Você poderia testar os fornos elétricos, tipo aqueles de embutir?

[@clebercat]

Faltou falar que se tiver alguma geração própria de energia, Seja Solar, Eólica, Roda da Água.. usando OnGrig, OffGrid ou híbrido, esse cálculo pode vir quase zerado para o fogão de indução.

[@pauloegloria]

Olá amigo!!! Vamos lá; Para o ovo não grudar quando o óleo começar esquentar salpique bem pouco de farinha de trigo no fundo frigideira que pode ser a de ferro ou aço. No fogão a indução pode usar também panela de ferro, tem à venda panelas esmaltadas de ferro !!! Grande abraço

[@wa_kandaforever]

Dupla imbatível: fogão a indução + air fryer ❤️

[@Ottowashington]

fogão a indução + air fryer + panela de pressão elétrica.

[@barbhome1990]

vou me mudar e estou querendo comprar esses.

[@gabrieldossantos7649]

@@Ottowashington literalmente meu trio favorito desde que cresci kk

[@Willsys01]

@@Ottowashington panela de pressão elétrica? melhor usar panela de pressao com inducao

[@saljps]

Nunca... Fogo é sempre melhor

[@matheusluisdasilva6476]

Bah Iberê, a dinamica do fogão de indução é outra, os tempos de cozimento e o gerenciamento das potências tb. No vídeo fica claro que talvez tu tenha desperdiçado energia por não ter experiência com ele. Tenho uma tomada da positivo no meu, para ter alguma ideia sobre o consumo, é pra gastar 1kw leva as vezes dois almoços e uma janta. O teste foi legal, mas acho que ele é muito mais econômico do que se comprovou, pela falta de experiência com o fogão.

[@AngeloFSP]

Sua rede é 220? Pq acho que deve ser por isso, 110 acaba consumindo mais

[@RAYNER-m5i]

@@AngeloFSP As duas tensões consomem por igual

[@RAYNER-m5i]

Além disso pode ser tbm um modelo de fogão diferente

[@AngeloFSP]

@@RAYNER-m5i esquisito pq sempre ouvia em casas que o chuveiro 220 gastava menos

[@mmeloduarte]

Eu tenho uma frigideira de cerâmica que (apesar de meu fogão ser a gás) está escrito que é para fogão a indução. Não gruda nadinha (se você fizer a cura direitinho antes de começar a usar), muito boa!

[@akirahxh]

Aqui eu uso tudo elétrico a muito tempo. Optei por 220V pq não preciso comprar fios muito grossos já que a corrente é menor(I=P/U). A ÚNICA desvantagem ( na minha opinião) é q qdo falta energia eu nem posso fazer uma pipoca pra assistir alguma coisa no smartphone! HAHAHAHAAHAHAHA

[@gilhermeviera585]

Eu também pq aq nois n paga energia

[@g.bammer2472]

@@gilhermeviera585 kkkkkk, economia total

[@filipecb]

😼

[@rian0xFFF]

Coloca um sistema fotovoltaico off-grid só para os que mais consomem e a economia da vida tá feita

[@akirahxh]

@@rian0xFFF Acho que o pior desse modelo é o preço das baterias, mas na real nunca parei pra calcular se vale mais esse custo ou pagar a conta. Sobre ter um sistema UPS, tenho guardado um no-break de 4KVA totalmente senoidal esperando eu ter grana pra reestruturar a elétrica pra ter uma rede estabilizada + reformar as 8 baterias pra fechar os 96VDC da entrada dela. Esse tipo de vídeo do MM me instiga a retomar esses projetos 😂😂😂

[@alves6465]

Faz o comparativo de consumo , entre chuveiro eletrico e chuveiro a gás 🙂

[@alexandrezuqueteguarato7517]

Qual é o resultado?

[@faustopaulino8112]

uso panela de indução faz quase 7 anos, nunca estragou, continua limpo e e muito facil de limpar, consome bem pouco, recomendo, melhor coisa que tem para cozinhar, arroz, carne, etc, mais precisa investir em uma panela inox boa.

[@JulyMorona]

Poderia ter a comparação entre panela de arroz\pressão elétrica e estes que já tem, pois são muito praticos e o tempo é menor

[@sostenesgomessilva6955]

A um tempão que estava pensando em construir um; até fiz um protótipo, mas não sabia se iae compensar já que aqui em casa usamos o sistema fotovoltaica

[@LIRIAL2024]

Bem assistindo hoje 01/05/24 - Panela de inox é mais cara, porém é muito, muito melhor que a de alumínio e teflon. Primeiro são mais saudavéis não soltam residuos, elas duram muito mais , esquentam mais rápido e mantem os alimentos aquecidos por mais tempo, e mesmo com fogo desligado elas continuam cozinhando por certo tempo. E o melhor de tudo, quase não gruadam alimento e se grudar saem com mais facilidades. Por fim outra dica, tem como fazer bolo em panela direto na boca do fogo, tem vídes no KZbin ensinando como fazer, se a pessoa não tiver forno tem como fazer bolo, pudim em panela. Boa Sorte!

[@gustavobelem6149]

oi Iberê, me chamo Gabriela, tenho 8 anos, gosto de assistir o canal e sou sua fã. Vejo os vídeos com meu pai com minha irmã.

[@Mezt73]

Feliz Natal Iberê, Na fritadeira inox você usa margarina ou manteiga ao invés do óleo. Eu só faço desse jeito e simplesmente fica sensacional. Eu realmente gostaria de ver você ou a Mari cozinhando

[@saljps]

Tem que esquentar antes pra não grudar

[@NetopapaiNetinho]

Iberê, para fritar qualquer coisa em panela de inox e não grudar, antes de fritar algo esquenta a panela com sal, quando o sal começar a torrar a panela já está pronta, jogue o sal pois ela o deixou antiaderente.

[@willianm8889]

Iberê, fizemos esta mudança aqui em casa, instal3i placas solares e mudei para o fogão de indução, acredito q com mais uso vc pega a moral dele e vai cozinhar mais rapidamente, hoje aqui em casa a comida fica pronta bem mais rápido, a respeito da panela, existe as chapas de ferro que vc pode colocar no fogão e apoiar panelas comuns

[@MarcelEmersonAndrade]

Acho que com placas solares o fogão a indução com certeza será mais econômico. 👏🏽👏🏽👏🏽 Pode falar mais sobre essas chapas de ferro? São específicas para o fogão a indução, ou qualquer chapa de ferro serve?

[@Rodrigo_RDA]

@@MarcelEmersonAndrade , qualquer material de aço ou ferro serve, pois basta ser um material que seja atraído por imã. Só que aí perderá muita eficiência térmica e acabará gastando bem mais energia por ter que esperar a chapa aquecer para, só depois, a panela que está em cima dela começar a aquecer (muito calor será perdido)... O ideal é já usar uma panela de aço ou ferro diretamente...

[@willianm8889]

@@MarcelEmersonAndrade , realmente perde um pouco usando a chapa de ferro, mas se o fundo da panela for reto não perde tanto assim, o melhor mesmo é usar a panela de fundo de ferro, qualquer panela q imã segure no fundo, mas a chapa de ferro funciona bem. A transferência de calor demora um pouco mais pra acontecer, mas depois q inicia, nem da pra notar a diferença, aqui em casa usamos aqueles tapetinhos de silicone para assadeiras sobre o vidro, assim evita do metal ficar escorregando e até arranhar o vidro

[@MagicBryan]

Iberê, faz agora o teste com forno a gás e elétrico por favor!

[@pedrohenryque2123]

Up

[@leonardojosememoriamemoria5540]

Nossa Iberê muito obrigado pelo seu esforço!! Vc é um excelente profissional

[@LucasHenrique0303]

Dica para fritar o ovo na panela de Inox, coloca um pouco de farinha de trigo no óleo, o trigo cria uma película que evita que o ovo grude 🍳🤙

[@devxgabriel]

Esse fogão a indução pra quem usa aquelas placas de energia solar é revolucionário 😲😲😲

[@eduwizard2]

já emenda um carro elétrico e faz um combo perfeito

[@Amauri-Alves]

@@eduwizard2 O custo de um carro elétrico é muito fora da realidade se pensa em economia, mas uma moto faz sentido.

[@vanderleitostes2185]

Boa noite meu amigo, você é sua esposa e o trabalho de vocês são 1000, amo vocês mesmo sem conhecê-los. Agora sem enrolação, faz o teste do forno elétrico e o a gás, fazendo um bolo e um frango pequeno. Valeu um abraço.

[@evelinfoscarini9932]

Faz um vídeo desvendando se é saudável cozinhar na airfryer. Se altera o valor dos nutrientes dos alimentos ou não 🙏🏻

[@caiomarinello4138]

Airfryer é a mesma coisa que um forno elétrico. Se é saudável ou não vai depender do que você assar nele

[@nagatiba]

@Joao_M Isso mesmo, João!!! Evelin, a AirFryer é uma resistência com uma ventoinha que gira o ar quente e "sapeca" a comida, apenas. é praticamente um forno elétrico em outra configuração. E eu tenho. uso pra deixar o pão crocante kkkkk

[@gabexd6384]

E o consumo da Airfryer x forno a gás? 😉😉

[@waydiegonis]

Sugestão de teste: lâmpada incandescente x fluorescente x LED

[@jeffersonvsaab]

Se não me engano, já tem um vídeo desse

[@ReickyTcharles]

a Led ganha de lavada em todos os aspectos

[@gilsonjunior3838]

exceto em geração de calor, kkkkkk

[@HugoCWolf]

Mas isso não precisa, nas embalagens já vem uma comparação

[@ivandossantos9073]

Não tem mais opção de incandescente. (Gasta bem mais).

[@eduardosp70]

Vídeo incrível! Sugestão: chuveiro elétrico x chuveiro a gás (não sei se já fizeram kkk)

[@AdalbertoAlthoffJr]

Ia pedir o mesmo teste

[@7221thor]

Falem o que quizer do boiler, junker ou aquecedor a gás... mas nada se compara à um banho com esse trem

[@Robert-Kuhn]

Up!

[@alef_tfg]

Para o ovo não grudar a penela tem que estar bem quente, portanto é bom deixar ela alguns minutos esquentado antes de fritar. E não precisa de tanto óleo, um fio basta.

[@raonearaujo121]

Mas o melhor mesmo é uma frigideira com teflon e fundo triplo.

[@gabrielevangelista6087]

Em 2019 comprei um fogão a indução. Cozinhando de duas a três vezes por dia, todos os dias, minha conta de luz aumentou cerca de 15 reais. O gás era uns 90-100, então era bem mais em conta.

[@evonsies]

Deve-se observar também o preço do KiloWhats hora em cada região do país , para se ter a ideia do consumo