Fogão, Forno e Churrasqueira - #11 - Forno e Fornalha

[@edirsonbc8202]

Ola amigo gostaria de saber o traço da masa q vc usa quanto de acucar vc coloca desde ja agradeso

[@fabianoallex]

Na verdade essa foi uma parte que mais tive dúvidas e não achei informações 100% confiáveis, pois cada parte da churrasqueira exige um traço diferente que pode levar produtos diferentes (massa refrataria, terra refrataria, argamassa ac3, açucar, etc.), de acordo com o calor que recebe e com o esforço. Só quem tem bastante experiência com construção de fogões que pode dizer exatamente quais os produtos e traços mais indicadas pra cada lugar. Mas o que acabei encontrando me deixou com mais dúvidas que certeza. Como eu não tinha certeza, optei pelo mais simples, usar só açucar, cimento e areia mesmo. Não é o mais indicado, mas funciona. Usei aproximadamente uma xicara pequena de açúcar para cada lata de cimento. usei traços diferentes em lugares diferentes, foi mais ou menos entre 4 ou 5 de areia pra 1 de cimento. na base, onde não pega muito calor não usei açúcar. Nessas partes usei só o aditivo plastificante. Mas nunca misturei açúcar com aditivo.

[@jamilepsantos]

Olá. Qual a vantagem de usar o forno de metal? Se somente construir o forno e colocar os refratários ele não funciona tbm?

[@fabianoallex]

A comida não entra em contato com a fumaça e o fogo que vem da fornalha

[@euclidestadeudasilva174]

Qual a medida do seu forno???

[@danielagermano3446]

Muito generoso da sua parte dividir o conhecimento. Estar de parabéns. Explicou de forma clara e precisa. Adorei todos os seus vídeos. Que vc possa estar terminando sua obra em breve e mostrando os resultados. Fique com Deus

[@alexejessica2755]

Boa noite. Quero te parabenizar pelo fantástico trabalho e pela paciência em gravar os vídeos. Gostaria de saber que lado voce colocou a peça de cerâmica dentro da chaminé da churrasqueira? Olhando de frente para a churrasqueira ficou que lado ficou o ângulo de 45 graus essa cerâmica? Gostaria de saber também se teria um projeto desse trio em uma parede em L, ou seja, a churrasqueira em uma parede e o forno e o fogão em outra parede?

[@dejairalvespereira2209]

Muito bom.

[@lplplpl6213]

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[@cassemirobronoski2368]

Boa noite novamente parabéns qual o traço que vc está usando tem diferença pra parte quente do fogão e churrasqueira

[@fabianoallex]

Boa noite. Essa é uma dúvida que não achei uma resposta definitiva pra poder te dizer com certeza o melhor traço. mas fiz da seguinte maneira: Tô usando traço 4 pra 1. 4 parte de areia e uma de cimento. Onde vai ter calor adiciono 1 xícara pequena de açúcar pra cada meia lata de cimento. Nas partes que não terão calor estou utilizando plastificante pra dar liga. Só estou evitando misturar açúcar com o plastificante pois teve uma vez que misturei e ficou esfarelando depois de seca a massa. Não sei se foi essa a causa mas preferi não arriscar mais.

[@fabianoallex]

E também estou utilizando tijolo refratário assentado com massa refratária onde vai ter calor

[@paulomistura2465]

Ola boa tarde qual a medida do seu forno eu posso deixar um espaço 16 centímetros do fundo do forno na parede, porque tenho um forno de 51 centímetros de comprimento e o espaço que quero colocar o forno e de 79 centímetros de comprimento e e 82 centímetros de largura

[@fabianoallex]

O meu ficou mais ou menos uns 16 cm ao fundo também. Daria pra eu ter diminuído um pouco, mas preferi deixar assim mesmo.

[@ruclamicro]

Ideal que o espaço em torno do fornonseja homogêneo, ou seja, igual em todas os lados! Caso contrário, vc terá o funcionamento do forma prejudicado, com algum lado (atrás, lateral, parte superior ou inferior) assando mais que o outro. Precisa ser tudo igual para que sua comida asse por igual! Use placa refratária para igualar os espançamentos!

[@cassemirobronoski2368]

Parabéns esta ficando muito bom so queria saber se ja tem o vídeo com a obra acabada

[@fabianoallex]

Ola, Cassemiro. Ainda não terminei. Tive que dar uma parada, pois precisei priorizar o término da varanda, colocar piso e terminar a lavanderia, mas nao vejo a hora de continuar. Assim que tiver novidade vou postando aqui no canal. Obrigado. Valeu.

[@paulomistura2465]

Ola bom dia qual a medida so seu forno