Folar da Páscoa ou Bolo Finto (receita)

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Bolo Finto é um dos folares tradicionais de Portugal da zona de Proença-a-Nova ( distrito de Castelo Branco ).
A receita é muito simples, muito económica e com a ajuda da Bimby, muito fácil de fazer. Este pão adocicado que pode ser consumido simples ou barrado, é vendido o ano inteiro, mas na páscoa o seu consumo é maior, sabemos que muitos produtos vão aumentando de preço, por isso é cada vez mais urgente aprender a fazer em casa em vez de comprar.
Partilho com todos esta receita tradicional, adaptada à Bimby, com todas as dicas para que possam fazer em casa e partilhar com os amigos.
Se gostaram do video deixem um comentário e partilhem com os amigos.
Já alguma vez compraram Bolo Finto?
Ingredientes:
250gr açucar
6 ovos
25gr fermento de padeiro fresco
100gr leite, bebida vegetal ou água
80gr azeite
30gr aguardente ou licor
1 ch sopa canela em pó
1 ch sobr erva-doce em pó
raspa de 1 limão
600gr + 200gr farinha de trigo T65
1 pit Sal
1 ovo + 1 ch mel batidos para pincelar
farinha para polvilhar a bancada
Coloque no copo os ovos, o açucar e programe 1 mnt Vel 3
Junte o fermento de padeiro, o leite, o azeite, a aguardente, a canela, erva-doce e a raspa de limão e programe 1 mnt Temp 37º Vel 3
Adicione 600gr farinha, o sal e envolva 20 segs Vel 4
Junte as restantes 200gr de farinha misture 1 mnt Vel 7 e amasse 5 mnts na Espiga.
Retire para uma tijela polvilhada com farinha e deixe levedar cerca 8 h (de um dia para o outro, ver dicas no video)
Divida a massa em 3 partes iguais e forme 3 bolas ( ver dicas Video )
Leve ao forno pre aquecido a 50º e deixe levedar cerca de 30 mnts
Com uma tesoura, corte a massa no centro em cruz, pincele com a mistura de ovo batido e polvilhe com acucar granulado no centro.
Leve ao forno cerca de 30 mnts a 180º.
Vou adorar ver os vossos bolos fintos, quando fizerem identifiquem-me no facebook ou no instagram ;)
Uma Páscoa feliz com tradição à mesa com a ajuda da Bimby
Luis Soares Agente Bimby

[@celiamoura4752]

Muito obrigada Luís por trazer esta receita tão típica, tão amada pelas gentes da Beira-Baixa e não só. Minha família materna é de Proença e esta receita tem passado de geração em geração. Aqui em Lisboa adoptámos sempre um estilo de vida relacionado com as nossas origens e sempre existe um motivo para fazer esta receita, como também a maravilhosa tigelada. Inclusive, temos forno a lenha o que lhe confere um paladar muito especial. Eu ainda não fiz, mas irei fazer no meu forno de fogão. Ai quem me dera uma Bimby! ☺ Um abraço!

[@luissoaresagentebimby]

Muito obrigado Célia, a nossa gastronomia tem receitas maravilhosas é muito bom poder fazê las em nossa casa com a ajuda da bimby

[@armazemdobem2975]

Incrível!!! Perfeitamente saboroso esse folar!!!

[@mariajosearaujo421]

Que óptimo aspecto! Não é Páscoa mas vou começar já a preparação.😉

[@luissoaresagentebimby]

Obrigado 🙏 ficam uma delícia

[@odethlemos7567]

Boa tarde! Gostei da receita, só que não tenho a Bimby para me ajudar!

[@rebekaskitchenthermomix996]

Nunca comi, mas vou fazer a receita, parece muito boa!!! Obrigada

[@luissoaresagentebimby]

É uma delícia, depois partilhe o resultado 🤩👏

[@nanda1923]

Boa tarde A minha Bimby é TM6 teve um pouco dificuldade em vos seguir.... Obrigada pela receita. Boa Páscoa Fnabais

[@luissoaresagentebimby]

Bem vinda Nanda siga também o instagram e Facebook e partilhe o resultado 🙂👌

[@nanda1923]

Obrigado. Está divinal. 👌