Venison goulash: How to prepare it 👨🏻‍🍳

[@m.cz.6894]

Ich liebe es, wie du immer die Flocke Butter in die Pfanne schiebst. Bitte beibehalten.

[@CarstenMann-k5n]

Hannes du machst das richtig gut! Mir gefällt das du es nicht so darstellst als wäre es das einzig wahre. Du haust das raus, kompetent und fragst dann noch so cool und wie macht ihr das so? Sehr schön.

[@christasailer882]

Du bist echt der herzigste Koch, so gut im Unterrichten, ermutigend , da macht mitkochen richtig Spaß . Schon das zuschauen ist toll!

[@peteralexander5377]

Du bist der Beste, freu mich schon auf`s Nachkochen.

[@Kai-by5xe]

Junge..... du bist einfach klasse.

[@katharinaseidel1978]

Na komm, das sind aber schon eher klassische Spätzle, die man gelten lassen kann 👍👌 😂 Knöpfle kommen raus, wenn ich die sogenannte Spätzlereibe für Anfänger nehme 😅 Danke fürs Rezept 😊 ich schau dir sehr gern zu 😋🥰

[@DrProfJames]

Würde ich auch sagen, Knöpfle sind kurz und knubbelig.

[@orchideenelf4170]

Genau so ist es🤭🙋🌲🌲🌲

[@borisynk]

Komplett richtig. Ich als Urschwabe habe das gleiche gedacht. Aber natürlich sieht das Gulasch sehr lecker aus. Tolle Farbe. Ich mag die Sauce nicht so kompakt. Das sind aber natürlich Geschmackssachen.

[@martinschmidt4601]

Einfaches, klassisches Rezept super präsentiert. Das macht Laune! Danke!

[@Mo2hr2]

Hirschgulasch gibt es am 1. Weihnachtstag bei meiner Schwiegermutter. Allerdings mit Klößen, Rotkohl und Birne mit Preiselbeeren.

[@Arrow_in_the_Knee]

Schönes Rezept und schön gezeigt. Für Butter und Butterschmalz geht das Herz raus. 🧈💛

[@um7086]

schönes Rezept, super Erklärung 👍‼️ ... danke für die Inspiration 🤘😃

[@JanLindner-vd7nq]

Eierschale bekommt man sehr gut mit Eierschale zu fassen. Cooles Gericht, könnte ich jetzt auch essen!

[@GG-nf6sp]

Mein Liebliengskoch ! Kurz und knackig, leicht verständlich. "In den Topf eine Flocke Butter"

[@Kingside88]

Das sieht wirklich lecker aus. Und auch sehr interessant, wie du das Kochen präsentiest

[@holgergrecksch4016]

Sieht super, super lecker aus. Danke dafür.😊

[@kaidzaack2520]

Am besten ist der Kochwein, den man auch beim kochen trinkt! 😅😉 Und wieder Doppelflocke! Fantastisch! 💯👍🫶

[@kirem4952]

Super! Danke, fürs präsentieren.👍

[@HamburgCalling]

Hörschgulasch vom Hörsch! Hörrlich! 😀

[@gisela665]

Das sind keine Knöpfle sondern Spätzle. Halt nicjt geschabt, aber durch die Spätzlepresse. Knöofle sind kurz und so tropfförmig. Das Hirschgulasch ist super. Danke fürs Rezept.

[@BarbieM.Roberts]

Bis jetzt hab ich mein Hirschragout immer mit Semmelknödel oder Kroketten und Preiselbeerbirne oder Orangenscheibe serviert. Aber dieses Rezept werde ich sicher ausprobieren.Mir rinnt schon das Wasser im Mund zusammen. 👍Liebe Grüße aus Wien

[@orchideenelf4170]

Spätzle gehen zu jedem Fleisch mit einer guten Soße😊🙋🌲🌲🌲

[@volkerjansch5467]

Hallo Hannes, wie immer GROSSARTIG. Ich habe diesen Beruf vor gut 50 Jahren erlernt und ein paar Jahre ausgeübt. Ich kann mich gar nicht „satt sehen“

[@andreaschaarschmidt9708]

Mur schmeckt es schon...so lecker sieht es aus und man könnte meinen, dass die Zubereitung easy wäre😊.....Dankeschön

[@jagenNRW]

Ich habe Gulasch immer anders zubereitet. Heute mit Sikawild (Hirschart) und Wildschwein nachgemacht. Ab sofort Gulasch nur noch so, die Soßenbasis ist mega lecker, vor allem mit Balsamico Crema 🤩Lohnt sich, direkt für 2-3 Tage zu kochen, am nächsten Tag ist es eh noch besser

[@j.r.1048]

Mega geil!

[@UschiScheler]

ich Danke Dir für dieses schöne Rezept! Sooo einnfaaachhh!!!

[@gotzschweighofer3532]

Kleiner Tipp: Schalenreste vom Ei lassen sich mit mit dem Eintauchen von einem deutlich größeren und gewölbten Eierschalenrest ganz einfach entfernen!!!

[@Tharidas]

Wegen diesem Video bin ich wirlich los und habe mir für den 1.Weihnachtstag 700g Hirschfleisch gekauft 🙂

[@bieneaufderblute6354]

seeeeehr lecker, danke ❤

[@labbing5861]

Nach einem ausführlichen Gespräch mit meinem Hürschen, gibt es zu Weihnachten Ente - und zwar ganz! 😊

[@gabrieleweidlich137]

SUPER!!! Buon appetito!!!

[@ralfscheel6547]

Ja ich mag den kleinen auch sehr gerne besonders seine kleine flocke Butter oh ne doch lieber 2 . Hannes du machst das sehr gut.

[@ralfg9194]

Nicht schlecht, abgesehen von den Haselnüssen, gegen die gefühlt jeder Zweite alergisch ist.

[@stefanieseidler2784]

Das ist ja gerade das Gute am Selbermachen: Du tust nur das rein, was Dir auch bekommt! Und Du kannst nach Lust und Laune variieren...

[@horsthumbug1612]

Mach doch mal Rinderrouladen 😋😋😋 Oder Kohlrouladen

[@orchideenelf4170]

Ich habe meine Spätzle noch nie abgeschreckt 👎👎koche diese schon über 50jahre😀 Diese essen wir gleich, dann sind sie noch warm👍 Teig: 1Pfund Mehl 5 Eier, Salz, Sprudelwasser nach bedarf🤭es darf auch ein Ei mehr sein 😏🙋🌲🌲🌲

[@johnnaighley9252]

Noch einen Sternanis mit ins Gewürzsäckchen ... ;-)

[@solidwallsofsound950]

Hi, wo finde ich die Zutatenliste!??

[@andreasichwesthauser.656]

Das sind tatsächlich Spätzle, keine Knöpfle. Durchgedrückte eben, keine handgeschabten

[@orchideenelf4170]

Schabe einmal Spätzle für mehrere Personen 🤭😀😀🙋🌲🌲🌲

[@stefanieseidler2784]

Was zählt, ist das Ergebnis!😅

[@gringaboba6746]

Das Schmalz...den Sellerie

[@Caroline-Ute]

So ist es 😊 Deutsch ist doch eigentlich gar nicht so schwer, wenn man hier geboren ist 😉

[@labbing5861]

... was ist mit dem Hürsch ...? 🦌

[@johnnaighley9252]

@labbing5861 ... dem Hürschen ... ;-)

[@labbing5861]

@@johnnaighley9252 ... stimmt - wie konnte ich nur ...!🥺

[@orchideenelf4170]

Sieht sehr lecker aus👍👏 Aber so weich mag ich meinen Gulasch doch nicht😏 Ich habe noch alle Zähne und kann das Fleisch noch etwas kauen👍😏🙋🌲🌲🌲

[@rtg3080]

Supergut. Aber Paprikapulver ist da nicht im "Gulasch", gell?!

[@orchideenelf4170]

Paprika gehört in kein Wildfleisch🤭😊🙋🌲🌲🌲

[@vayacondioz8103]

Ich habe leider keinen backofen, möchte aber am 25. Hirschgulasch für die familie machen. Wielange sollte der topf auf dem herd simmern, anstelle im ofen zu stehen?

[@gutemine4256]

Ohhh😋

[@ChristineGrasberger]

Das sind keine Knöpfle, die kommen aus dem Spätzlehobel😂

[@mamazockt]

😂 kleine Stückchen Eierschale im Ei in der Schüssel entfernt man ganz einfach indem man sie mit der großen Eierschale raus angelt, ist viel einfacher als mit Fingern, Gabel oder so.

[@BienJeKlaar]

👍👍👍

[@WilmaSchnell]

Es heißt: DAS Butterschmalz nicht DER Butterschmalz!

[@herrmannsp8357]

moin , ich koch auch .bin älter . du bist locker , junge , das gefää

[@hansschlemmer120]

🙋‍♂️👍👨‍🍳

[@christinebelle8803]

DAS Schmalz, auch das Butterschmalz!! 😇

[@todde4711]

Das ganze mit Schweinefleisch, gleiche Garzeit?

[@orchideenelf4170]

Im Backofen bei 150 ja👍😊🙋🌲🌲🌲

[@andreahabermeier613]

Sind keine Knöpfe. Knöpfe sind klein und rund😊

[@fas8019]

Bitte bitte die Nüsse weglassen, irgend wann find ich den Koch, der bei jeder Gelegenheit Nüsse ans Essen macht, ins Brot macht, ins Dessert macht,,,🤢