This is now my favorite liver recipe! Very tasty and quick chopped liver cutlets!

This is now my favorite liver recipe! Very tasty and quick chopped liver cutlets!
☝ Video subtitles are available in different languages. Select the language in KZbin settings.
Very tasty and fast cutlets from the liver! You do not need a meat grinder, the recipe is simple and quick.
To cook chopped liver cutlets
Chicken liver - 500-600 g
Egg - 2 pcs.
Onion - 1 pc.
Flour - 2-3 tbsp. (according to the density of minced meat)
Salt, ground black pepper - to taste
1. Cut the liver into small cubes. You can pre-freeze a little, then it is easier to cut.
2. Cut the onion into small cubes.
3. Mix the liver, onion, eggs and flour. Add salt and pepper to taste.
4. Fry over low heat for 3 minutes on each side.
#liver #cutlets

[@user-tb3hk5xe4c]

Еще вкуснее будет, если лук (я еще добавляю морковь) предварительно пассировать

[@user-hq2rg2ng5k]

Лук не успеет сырой прожариться.

[@user-oo7df3se3e]

Смотришь 1 рецепт, а в комментах получаешь ещё два десятка вариантов. Здорово!👍👍👍

[@user-jd4ie2sx5e]

Тоже делаю оладушки-лепешки из печени...только из говяжей...все также...только сейчас перестала добавлять муку..боялась, что будут разваливаться, но нет, держат форму очень хорошо...только на 0,5 кг печени беру одно яйцо.

[@user-tn9wt8hg3d]

Я ещё добавляю св морковь на мелкой тёрке и ростопл сливочное масло, только перемалываю на мясорубке.очень вкусно, а если посыпать жареным лучком, то сказочно.

[@user-dw8ew3go6g]

Я вместо муки добавляю вареную гречку, перловку или рис, даже манку можно. Также жарю как оладьи. Сразу печень с гарниром. Вкусно и полезно.

[@user-lt2lu9tc5n]

500 гр печени, 2-3 картофеля, луковица, перемолоть, добавить яйцо, 3-5 ст.л муки. Пожарить так же оладьями, получатся "шершатики". Между двумя лепешками соус: майонез+сметана+чеснок+сыр, сверху свежий огурец или помидор, праздничная закуска. Можно и без соуса😋

[@user-iw9vy1yd7k]

Думаю будет вкуснее ,если лук прежде чем добавлять в фарш обжарить до золотистого цвета.Будет и нежнее и ароматнее.

[@user-rx3uh9pb1r]

Старо, как мир! Только советую на 500 гр.печеени одно яйцо добавить.

[@user-ht1bt8ml9v]

А не будут ли такие котлетки сыроватым, я приготовила по вашему рецепту, а печень мне показалась сыровата, наверное надо потушить их

[@user-ko1ye2sh1t]

Алина, спасибо! Немного усовершенствовала - вместо сырого лука добавила слегка обжаренный с натертой морковью, получилось так нежно и вкусно - не передать! Спасибо ещё раз!

[@user-so8pz2fo9r]

Тоже готовлю печеночные оладьи,только добавляю пару ложек сметаны и больше лука)

[@user-so5if7ki9g]

Я добавляю вместо муки хлопья "Геркулес" и лук обжариваю немного на топленом сливочном масле. И точно так же делаю котлетки из куриной грудки. Попробуйте, это очень вкусно!

[@user-jt9bz8dc9s]

Моя мама так готовит и ещё добавлять можно грибы .

[@user-tz8ow2zj8t]

Алина,спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт котлеток! Какая вы чудесная и светлая девушка,вы как лучик солнца в серый,пасмурный день🤗 Всегда поднимаете мне настроение!😄😄

[@lyubovstonoga4683]

Замачивайте печень в молоке,перед приготовлением,печень получиться более вкусная

[@veta1446]

Попробуйте муку манкой заменить, дать постоять час, чтобы манка набухла. И лук не сырой, а слегка обжаренный.

[@user-uf2ty2qe2o]

Маленький совет. Для молодых и неопытных хозяюшек:

[@Odobreno_Food_Official]

Отличные печеночники у вас получились. Спасибо за хороший рецепт

[@akashiyoshi7371]

Люблю печеночные оладьи, и желаю всем здоровья, удачи и счастья. Спасибо за рецепт Алина