Bloedworst, een masterclass door Wil Demandt

[@pikefishingxl]

wat geniet ik toch van zijn kunde en zijn manier van uitleg geven.

[@XxLEGIONxXx]

'Aan caloriën moet je soms maar niet denken' Heerlijke vent!

[@claudiamuller9141]

Berend ik gruwel van bloedworst maar ik kan gewoon uren naar deze man luisteren en kijken!

[@JoshuaShaneSmith]

Ik heb niks met bloedworst, maar ik vind het wel interessant om te zien hoe het wordt gemaakt. Duidelijke en interessante masterclass. Hij legt het duidelijk en rustig uit, fijn. Top gedaan!

[@renedeventer4490]

Duidelijk, duidelijk!

[@pervisual]

Heerlijk deze video. Mooi om te zien hoe bloedworst gemaakt wordt. Bloedworst is een van de lekkerste vleesproducten die ik ken. Wel veel calorieën, maar ook hier geldt met mate eten. Want het is veel te lekker om het niet te hebben geproeft. Lekker op een boterham met siroop of alleen met boter. Ook leuk om de achtergrondfeitje te weten van het woord Poetus of poetes. Wist niet dat dit afstamt van Black pudding. Bij ons in de familie staat poetes gelijk aan gemalen varkenshoofd welke vervolgens gebakken wordt en uitgestreken op een boterham. Zeg maar gebakken zult. Mijn oma maakte dit altijd voor ons en de smaak en de geur in de keuken was hemels.

[@JoshuaShaneSmith]

Thanx for sharing! :)

[@jvrietveld]

Ik eet graag bloedworst in Maasticht waar sommige restaurants dit op de kaart hebben. Daarom is het mooi om te zien hoe dit gemaakt wordt.

[@martijnhendrikx5108]

zo zonde dat dit soort dingen bijna niet meer gegeten mogen worden wat een heerlijk duurzaam product met liefde bereidt. Heerlijke met gebakken ui en appel en rode kool of op brood met appelstroop bourgondisch genieten topper

[@1791457]

wat een tijd aandacht en liefde , stopt U erin Geweldig !

[@antoonbierman6239]

Stunning presentation! Wat een les! 🙏

[@StefVanDerVelden]

heb je nog meer trek in onsmakelijke video's :D erg mooie video btw geweldige kok

[@annamariajan2570]

Wat een interessante maar tevens gezellige video.❤️

[@conchitakoopman4868]

Goede video.Jammer dat we het eindresultaat niet zien van na het koelen en uithangen

[@combinasion8829]

Prachtig! Ik eet regelmatig bloedworst (van het formaat dikke darm) met een appeltje, en heel interressant om eindelijk eens te zien hoe het wordt gemaakt. En al helemaal in Wil Demandt's prettige, boeiende en taalkundige manier van uitleggen : )

[@marcvdm1111]

echt fanastisch, veel dank voor zo een (moet wel) oer oud recept.

[@dsquared_rob82]

Blijft heerlijk om te kijken. En wat een vakman!

[@patriciadeklerk9783]

Die man zo relaxed, ook al ben ik geen keukenprins. Het kijk lekker weg.

[@VeniVidiAjax]

toffe kerel...weet het leuk te vertellen! Overigens vind ik bloedworst zelf totaal niet lekker, a ben geen fan van de smaak, en b bloed...heb niets met bloed.

[@RK-qr4vk]

Ik wist niet dat t zo veel werk was. Eet t graag. Heerlijke video om naar te kijken , bedankt

[@harlekijn007]

Zeker 1 van mijn favoriete kok

[@jandick4610]

Is er een alternatief voor de broodkruim? Ik kan niet tegen granen....

[@slhwijnands]

Ik snij de bloedworst in plakken en wat er over is na een maaltijd wordt geportioneerd en in de vriezer gedaan, dit gaat zeer goed!! De bevroren plakken hoeven nog niet eens ontdooid te worden en kunnen bevroren in vetstof weer gebakken worden zonder smaakverlies. Dus ik snap het probleem niet als het wel wordt ingevroren, ik doe dit al jaren zo.

[@Raiswars]

het heeft wel invloed op de smaak het is inderdaad wel te doen maar hoe dat ook het is wel minder van kwaliteit spijtig :P

[@nigeljohnkelvin9166]

15:27 ''Mooie kleur hé, blood.... ja ja''

[@hugoklaver1930]

fijne uitleg

[@lokitje]

Heerlijk gebakken bloedworst. Nu zie ik eindelijk eens hoe ze het maken :) Heb er zin in nu :-) Goede uitleg misschien probeer ik het eens na te maken!

[@gaudetjaja]

Mooi ambacht !

[@Katleen.]

In de streek van Dendermonde, oost Vlaanderen, gebruiken we het broodkruim voor witte worsten, de korsten van het brood gaan in bloedworst.

[@j.jansen]

Een limburgr in Amsterdam, dan kan ik als Amsterdammer in limburg niet achter blijven om deze worst eens te maken, vandaag afgerond, hangt nu voor 2 dagen in de droogkast Het was nog even zoeken naar de verhoudingen van de kruiden

[@_Triple-B]

@11:31 kan iemand ff een paar schroeven vastdraaien. het plankje donderd er bijna af

[@jiminsprincess2267]

HAHAHAHA

[@abangwout232]

Niet te knarren, bloedworst, maar hoe Wil het maakt en uitlegt maakt je toch hongerig. Wat een genot om naar te kijken!

[@zerozerozero_0]

Zou uren naar deze man kunnen en willen kijken. Helaas dat ik niet meer in zijn restaurant kan eten

[@annamariajan2570]

Vraagje, ik slacht zelf mijn kippen. Daarvan wil ik zo weinig mogelijk verloren laten gaan. Kan ik ook met kippenbloed worst maken? Het stolt wel bijna onmiddellijk na de slacht. Blijft dus niet zo lopend als dat varkensbloed.

[@rositaraghoe9637]

Ik vind bloedworst heel lekker en ook bere en fladder

[@renedeventer4490]

Het toevoegen van blokjes vet geeft het plof effect op je worst. Iets zegt mij dat hij het plofeffect op zijn worst wil hebben...

[@agga_trap]

Geweldige man

[@josswings]

Lekker Wil. Wel bewerkelijk. Mijn vader plachtte dit op een zondagmorgen naast mijn bed te plaatsen na een avondje flink stappen. Was niet altijd succes haha. Eet het nu vaker..."balkenbrij"

[@jangeertbruggink5044]

Goed om te zien dat zelfs iemand met zoveel ervaring gewoon last heeft van uienogen. 😅

[@gerardtenholder7114]

heerlijk!!

[@patriciadeklerk9783]

Ik vind hem leuk, hij is cool die ouwe. Gewoon je dingetje doen zeikstrale doen ze toch. Die bloedkoppen.

[@wreagfe]

Franse versie is ook erg lekker (zo ver ik weet is dat vooral gemalen vlees en bloed). Gebakken in boter met appel. Nom nom nom.

[@CarnivoreChefBruno.mystory]

Ik ben slager en in bloedworst hoort nu eenmaal kruidnagel en foulie en kruidnagel en eigenlijk varkenskoppen varkenslongen spek brood en boed maar geen kookvocht van de koppen wij koken bij de kopen ook nog zwoerd van het spek 1kg per 10 kg en dan heb je gelatine genoeg

[@bolletjebruin7678]

leuke man

[@s0012823]

Mooi gedaan, maar ik vind het niet lekker en ook niet aantrekkelijk.

[@Retro.Studio]

Wat een worstenbaas! 👍🏼

[@JClimbing]

Hoogswaarschijnlijk heeft Wil zelf ook een bloed worst

[@dennishofke]

j afeth wtf man 😂

[@fredelmo]

Wie is Wim?

[@joopiede9226]

Doekjes mogen wel vervangen worden,verder lekker hoort!

[@PietjeM]

Nieuwe bril wil?

[@MoniqueKlerk1]

Deze held word niet oud helaas

[@melroys4607]

Dezelfde stem als Jan Smeets van Pinkpop 😂

[@twingranny2]

Ik vind het knap hoor wat U maakt maar ik word er wat misselijk van. 😖. Komt door de ingredienten.

[@jasmijnklein779]

die kok doet me denken aan een disney figuur. kan niet op zijn naam komen

[@JClimbing]

Mr Gepetto van Pinokkio

[@ajayronaldoo2676]

Lekker voor me halalvrienden

[@energieenpotentie1039]

Ik eet veganistisch. Alsof ik in de hel loop. :)

[@justlovelyaintit]

Balkebrie

[@marcelw6827]

Dit is geen balkebrei.

[@justlovelyaintit]

@@marcelw6827 Weinig verschil.

[@marcelw6827]

@@justlovelyaintit totdat je ze naast elkaar proeft. Balkenbrij is veel meliger door toevoeging van boekweit meel of tarwebloem. Bakt ook anders.

[@justlovelyaintit]

@@marcelw6827 Ik heb ze veel naast elkaar gegeten.Bloedbalkenbrij,Brabantse balkenbrij en bloedworst.Allemaal lekker. Balkenbrij heeft wel mijn voorkeur.

[@marcelw6827]

@@justlovelyaintit top dan! Zijn ze dan toch niet helemaal hetzelfde, toch? Is waarschijnlijk ook waar je mee opgegroeid bent. Heerlijke LIVAR bloedworst met bruinbrood en Limburgse appelstroop. Ik ben wel blij dat jij ook kunt genieten en daar gaat het om.

[@MrBati122]

Gadverdamme....

[@GhostBanned369]

Bloed pudding worst uit Ierland is lekkerder.