Foodwork : ผักสะทอน (15 พ.ค. 59)

Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊ค-บุญสมิทธิ์ เเละน้องไข่ดาว จะพาออกเดินทางไปหาเเรงบันดาลใจดีๆ ในการทำอาหารกันที่จังหวัดเลย ไปตามหา "ผักสะทอน" สุดยอดวัตถุดิบของคนด่านซ้ายไทเลย
"ผักสะทอน" คือผักอะไร? ทำไมชาวบ้านที่นี่ถึงนิยมนำมาเเปรรูปเป็นน้ำปรุงรส, เป็นเครื่องจิ้มหลากหลายแบบ รวมถึงนำมาเป็นส่วนประกอบอยู่ในทุกเมนูอาหาร …พี่บุ๊ค จะพาไปทำความรู้จัก รวมทั้งไปเรียนรู้วัฒนธรรมในเรื่องของอาหารการกิน เเละชีวิตความเป็นอยู่เเบบคนด่านซ้ายไทเลย กับหลากหลายเมนูพื้นบ้าน ไม่ว่าจะเป็น เอาะหมูป่าไข่มดแดงผักรวม, ผักสะทอนผัดไข่, ซุปเห็ด 3 ขอน, ตำหมากกอน้ำผักสะทอน เเละเเกงซั้วเห็ดหอมเห็ดฟางนางหวาน
ก่อนที่ท้ายที่สุด… พี่บุ๊ค จะนำมาประยุกต์เป็นเมนูใหม่ในสไตล์เกาหลี อย่าง เมี่ยงสะทอน, หมี่ยำผักสะทอน เเละซุปผักสะทอน...มาเต็มอิ่มกับเมนูอาหารพื้นบ้านเเบบฉบับคนด่านซ้ายไทเลย กันได้
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 15 พฤษภาคม 2559 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
KZbin : / thaipbs

[@supanun1000]

คุณแม่น่ารักมากๆๆ. ไข่ดาวกินเก่งมากคัฟ พี่บุ๊คเป็นกันเองน่ารักกก

[@user-qd6qp6ck9x]

ชอบรายการมากครับ ติดตามมาตลอด ได้เห็นอาหารเมนูใหม่ๆ ขอให้รายการผลิตผลงานดีๆออกมาให้ชมตลอดนะ

[@phatips4391]

เพิ่งรู้จักผักสะทอน บรรยากาศดี ไข่ดาวไปทุก ที่ กินผักเก่งมากๆ

[@user-uh3kp3fq8g]

คุณแม่คำพัน​คือปราชญ์ชาวบ้านครับ​ น่าชื่นชม

[@Franzsbg]

ขอบคุณยายค่ะฉลาดคล่องตัวเก่งจัง พิธีกรก็เก่ง

[@saowarakngamsom7134]

ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ

[@ronniekubin1992]

คุณแม่ใจดีมาก

[@nickbutsriwong]

ติดตามรายการตลอด ชอบมากครับ

[@lunaazul6069]

กินผักเพลินเลยนะ..น้องไข่ดาว

[@tewlyx]

น้ำหมักผัก เหมือนใช้แทนซอสหอยนางรมเบย

[@nunak.3123]

น่ากินอะ

[@tiangmuangmoom1232]

รักมากเลย 3 คำ💖💖💖

[@SuwitaJessi]

น้ำสะทอนนี่บอกเลยอร่อยมากๆๆ ชอบเอามาใส่ในยำมะม่วงรับรองไม่ต้องปรุงเยอะแซบอิหลี

[@user-qi4pe3xw6h]

fc พีีบุ๊คค

[@lunaazul6069]

คุณแม่ฮามาก..ชอบๆ..ไข่ดาวกินเพลินเลยนะ

[@tykimdori7517]

ห้องครัวขุนแม่สวยมากครับ

[@user-oy8ox5vl1n]

ชอบรายการนี้มากๆมีไข่ตุ๋นกับไข่ดาวดูย้อน1,2,3,4,5 ,6ปีจะดูจนครบ

[@tanyawitcumjumpa3214]

แจ๋วพริกดำเด้เนาะ

[@luckyruethairat5842]

แหม่นน้อๆ

[@harryromeike9103]

ผักสะทอนนี้เคยได้รู้จักตอนเด็กๆ ลืมไปแล้วรสชาดเป็นอย่างไร แต่จำได้คือกลิ่น โอมหัศจรรย์มากมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง

[@user-dy9wm3zy5t]

Harry Romeike ชอบมาก

[@narakaewtam3227]

3วันนี้กลิ่นจะเหม็นมาก

[@user-dl8qm4se5w]

คุณแมพูดตรงนากครับชอบๆครับ

[@wattana69ify]

ชื่นชมครับ งงจริงๆ ครับผักมีรสเค็ม เพิ่งเคยรู้มีผักออกรสชาติเค็ม โดยปรกติ จะมีแต่เปรี้ยว ขม ฝาด หวานเท่านั้นครับ

[@chitsanaketchesone9032]

ยู่บ้านเอิ้นผักกะทอนเอามาต้มเอาน้ำมันมากินกะมะม่วงเปรี้ยว...น้ำลายไหล👍👍👍ชอบพี่บุคกะน้องไข่ดาว

[@REDHOTINDY]

รสชาติเป็นยังไงครับ

[@luckyruethairat5842]

ขายบ่คะแจ่วดำ อิสั่งซื้อ

[@chayanisroos]

เพิ่งเคยรู้จักผักสะทอนอยากได้ไปปลูกจะอร่อยเหมือนที่จังหวัดเลยไหมหนอ

[@proudethailander6702]

อยาก ใด้ ต้น เพื่อ เอา มา ปลุก ทำ อย่าง ไร เรา จึง จะ ใัดี มา . หา ซื้อ ใด้ ที่ ไหน .

[@chaichanpramjit3815]

proud ethailander ถ้าไปด่านซ้าย แวะไปเอาที่บ้านผมได้เลยคับ

[@bkkbkk5344]

สนใจน้ำสะทอน

[@chaichanpramjit3815]

Bkk Bkk น่านี้เลย ก่อนสงการ ผมกลับบ้านจะเอามากินตลอด

[@haisintra4766]

แกงป่าแหละ