Formation Chocolatier 2019 par MOF Pierre Mirgalet

Service à la Française (SAF) hosted Pierre Mirgalet, "Meilleur Ouvrier de France" (MOF) Chocolatier, for a 4-day Master Class in Mauritius. The MOF-approved training was exclusive for luxury hotels and themed around Easter eggs and outstanding decorations at the Sugar Beach, A Sun Resort. The trainees had the opportunity to learn how to work with chocolate desserts and use chocolate as a creative decoration in a luxurious hotel
Service à la Française a eu le plaisir d’accueillir Pierre Mirgalet, le Meilleur Ouvrier de France (MOF) Chocolatier, à l’île Maurice le 18 au 21 février 2019. Le MOF Chocolatier a animé une Master Class de quatre jours aux thèmes de « Préparation Pâques - Chocolats de pâques et décorations extraordinaires » et sur les compétences techniques et fonctionnelles du métier au Sugar Beach, A Sun Resort.
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