Forno Witt Etna Rotante

Un un forno a gas adatto alle alte Idratazioni? la risposta è no cottura troppo violenta, ma la rotazione è un si

[@luca-rw7ss]

Complimenti! Mai visto una recensione così tecnica e precisa. Iscritto! ;)

[@altaidratazione]

Grazie Luca

[@marcodepaoli5139]

Sei in grande, l’ho appena acquistato! Il video è fatto benissimo e non hai dimenticato davvero nulla, continua cosí!

[@altaidratazione]

Grazie Marco il prossimo su questo forno sarà più interessante e nel dettaglio

[@marcodepaoli5139]

@@altaidratazione non vedo l'ora!

[@francescopappalardo-km2eq]

Recensione spettacolare complimenti spero di vederti fare il riscontro sul Etna 2.0 e magari Everdure Kiln Pizzaofen.

[@altaidratazione]

Grazie,Se trovo un amico che li ha sicuramente

[@leegibson8967]

What is the white residue, 2.35m? Apologies I can only understand English. I'm reading that the oven is Electric Galvanised Iron inside and a little concerned about this and food safety? Thanks for your help and excellent video 🙏♥️

[@altaidratazione]

Thank you, the white powder is definitely a byproduct of gas combustion, in the next video I will analyze the parts and the paint of the oven.

[@tripops]

ho questo forno e faccio pizze di ogni tipo, comprese alte idratazioni. prima avevo il koda16 e mi dispiace ma questo sta ad un altro livello. la recensione migliore di questo forno è su malati di pizza...

[@altaidratazione]

È sicuramente migliore di altri concordo, purtroppo io non riesco a cuocere bene un 85%, i ragazzi di Mati di pizza sono bravissimi

[@franco5478]

Diciamo che i malati lo sono di sponsorizzazioni... vedi il video successivo a questo, e capirai come si fanno le recensioni oneste.

[@emilianogalloni6802]

Ottimo video.

[@altaidratazione]

Grazie

[@19ottobre2011]

Il nostro forno è appena arrivato ma le due pietre non sono allineate. Tra le due c’è un gradino. Bisogna allinearle in qualche modo o è un difetto?

[@altaidratazione]

@@19ottobre2011 non ci sono cose da fare , al massimo non sono incastrate bene, ma se non sono dritte allineate è il forno

[@marcopadovano3551]

Consiglio: EVITATE L'ACQUISTO. Servizio di assistenza tecnica in garanzia scadente

[@marcopadovano3551]

Consiglio EVITATE L'ACQUISTO. Servizio di assistenza tecnica in garanzia scadente

[@marcodaddazio3868]

ciao dai piedini anteriori all'estremità quanto misura? la scheda tecnica dice che da piedino anteriore a piedino posteriore c'è una profondità di 58 Cm, aggiungendo anche l'ultimo tratto arriviamo a una dimensione superiore a 68 cm o inferiore? grazie molte

[@altaidratazione]

@@marcodaddazio3868 piano di appoggio tra piede anteriore e posteriore sono 60 cm, da piede anteriore al fondo del forno 68cm

[@marcodaddazio3868]

@@altaidratazionegrazie dovrebbe starci al pelo

[@altaidratazione]

@@marcodaddazio3868 il forno nella parte posteriore è molto caldo

[@marcodaddazio3868]

@@altaidratazione ho 69 cm di profondità dietro c’è un top in gress per esterni, alto circa 10 cm, il pianale di appoggio è dello stesso materiale, si tratta di una cucina per esterni in muratura. Può andare bene? Grazie per l’aiuto

[@altaidratazione]

@@marcodaddazio3868 si con il gres non hai problemi

[@zuppyzuppy2354]

Grandissima recensioni. Ho una domanda, per l'alimentazione parli di "inverter per presa elettrica". Puoi spiegare meglio questa cosa? Al posto delle batterie c'e' anche un dotazione un alimentatore? E se si che spinotto ha?

[@altaidratazione]

Grazie, è un normalissimo alimentatore con cavo da collegare alla presa, le batterie durano parecchio

[@zuppyzuppy2354]

@@altaidratazione Grazie per la celere risposta. Non vedo pero' buchi per uno spinotto nel video (o forse e' in altro punto del forno?). Posso chiedere una cosa "particolare"? Se inserisci l'alimentatore avvi la rotazione e stacchi e riattacchi l'alimentatore questa riprende o devi riavviarlo con il bottone perche' non riparte da solo?

[@altaidratazione]

@@zuppyzuppy2354 lo spinotto è vicino le batterie, nel momento che lo inserisci esclude le batterie quindi se stacchi la corrente non gira, come riattacchi riparte perchè il tasto rimane premuto, una cosa che ho notato grazie al tuo commento è che l'alimentatore è da 3v quindi le batterie sono collegate in serie a 3v e poi in parallelo con le altre 2, quindi il motorino è molto più piccolo del previsto, queste cose le vedrai nel prossimo video

[@zuppyzuppy2354]

@@altaidratazione la mia domanda era per capire che elettronica c'era dietro (sai con quelle temperature). Quindi e' un tasto "meccanico" e non elettronico? (quando hai tolto e messo lo spinotto le batterie non erano inserite vero?): Sul fatto che sia un 3v non e' detto... cioe' la questione dell'alimentatore e' un po' piu' complessa. Puo' essere a 12v anche se l'alimentatore e' da 3v. Andrebbero guardate le caratteristiche stampigliate sul motorino stesso (se mi passi il codice che c'e' stampigliato ci guardo io).

[@altaidratazione]

@@zuppyzuppy2354 sul motorino è scritto 3v, dammi il tempo di montare il video su com'è fatto

[@rosariopinto8044]

Non ho capito però se lo consigli oppure no...io ho dato via il koda 16 per questo....mi arriva domani. Col Koda mi sono trovato benissimo, usato tre anni mai un problema. E lo usavo on casa a ridosso di un finestrone aperto (2 m x 1m). Mi devo preoccupare per analogo utilizzo?

[@altaidratazione]

Cottura è facile con le prime 3, vedi il video dello smontaggio del forno per capire se lo consiglio🤣

[@rosariopinto8044]

​@@altaidratazione ma secondo te, in termini di sicurezza, posso utilizzarlo in modo analogo al koda?.... perché sulle altre questioni che hai evidenziato non mi preoccupo, alla prima manifestazione di ruggine lo rendo...e cmq bravo sei veramente ingamba

[@altaidratazione]

@@rosariopinto8044 grazie, si il resto è come tutti i forni a gas

[@rosariopinto8044]

@@altaidratazione ok, ti farò sapere....anzi se avremo modo ti invierò anche materiale fotografico. Un'ultima domanda, in generale, tenuto conto che amo cottura a gas e posso solo utilizzarlo alla finestra, ma pur sempre in casa, oltre al koda e a questo, quale altro secondo te è sicuro oltre ad essere facile da riporre su uno scaffale?....sii buono e paziente, mi fido del tuo parere

[@altaidratazione]

@@rosariopinto8044 Muzzarè Edilplanet, domani carico il primo video anche qui, lo trovi adesso sugli altri social

[@andreavalpiani9078]

Ciao scusami.. perché non ě adatto alle alte idratazioni??? Mi potresti aiutare con i piccoli accorgimenti che dicevi?? Grazie mille in anticipo❤

[@altaidratazione]

@@andreavalpiani9078 il forno è sicuramente buono per la cottura Idro medio alte, altissime per mè la fiamma è cmq violenta e serve uno spaccafiamma, ma questo è più una questione di abitudini e tipi di impasto, guarda il video successivo sullo smontaggio

[@francescodangelo163]

Salve, sarebbe possibile sapere la larghezza della bocca del forno, e la profondità dalla bocca fino al bruciatore? Grazie

[@altaidratazione]

Il forno ha una bocca larga 49 nel video ci sono le misure, la profondità dalla punta della bocca al bruciatore è 59cm

[@flow6348]

Ciao volevo comprare questo forno ma dopo il tuo video ho notevoli perplessità soprattutto per la polverina bianca..il gas incombusto, va a finire sulle pizze? è potenzialmente pericoloso? hai provato altri forni come x esempio ooni koda 16 presentano lo stesso problema? Grazie se mi risponderai☺️

[@altaidratazione]

Ciao, se guardi tra gli altri video trovi lo smontaggio del Munaciello e del koda 16, non presentano polverina bianca

[@flow6348]

@@altaidratazione ok grazie mille ma secondo te questa polverina bianca può scendere sulle pizze o rimane attaccata?

[@altaidratazione]

@@flow6348 penso sia ovunque. Si nota di più sopra perché il cielo è scuro e cmq tende sempre a salire

[@flow6348]

@@altaidratazione ok grazie

[@BambinoDelleGiostre]

Ti seguo certamente, ma vorrei capire se e come hai risolto il problema del calore eccessivo

[@altaidratazione]

In un prossimo video le soluzioni ma prima delle considerazioni sulla costruzione, puoi trovare anche tutto su tiktok altaidratazione

[@BambinoDelleGiostre]

Appena comprato mi guardo la diretta (il giorno dopo) di Sergio, che consiglia di vedere i tuoi video. Così guardo il video successivo e sbamm! Procedo ad annullare l’acquisto😞 Grazie

[@altaidratazione]

@@BambinoDelleGiostre dammi info quale diretta

[@BambinoDelleGiostre]

@@altaidratazione kzbin.infoH3awXupex-8?feature=share

[@altaidratazione]

@@BambinoDelleGiostre grazieeeee

[@panicellu]

Ma la polvere bianca cis’è?

[@altaidratazione]

Gas incombusto

[@ilMirco80]

Ragazzi qualcuno sa darmi delle dritte su come si regola il bruciatore boost? A volte non si accende..

[@altaidratazione]

Il bruciatore sotto la pietra quando non si accende devi pulire pulire la termocoppia ( quello spuntone colore rame) o sta partendo o è proprio il contatto dell'accensione piezoelettrica, a me ha funzionato solo 1 volta

[@ilMirco80]

Grazie! Ma per pulire li sono obbligato a smontare la cupola?

[@altaidratazione]

@@ilMirco80 no li vedi sono a vista, come degli spuntoni in ottone

[@matteoforte9449]

la vernice che si stacca e finisce sulla pizza per non dire dell isolante che ti entra in camera di cottura..il ferro zincato lì sotto dove la temperatura supera i 300gradi!!ora ditemi come ha fatto ad ottenere una certificazione questo forno!

[@altaidratazione]

È marchiato CE

[@NiitoIsHere]

@@altaidratazione i dubbi del ferro zincato li ho letti anche io, confermi anche tu questa problematica? inoltre sui consumi, sbaglio o sono circa 1kg di bombola ogni ora di utilizzo?

[@altaidratazione]

@@NiitoIsHere il ferro zincato è nella parte anteriore per sostenere il la pietra e li sotto ci sono i 300gradi, in 3.10h ha consumato nel mio caso 1.2kg, in 30 minuti al massimo 300gr

[@NiitoIsHere]

@@altaidratazione 1.2kg in 3.10 ore per te è tanto o poco? E pensi si possa collegare al gas di casa? Io ho l'attacco fuori al balcone.. infine sulla questione ferro zincato, quindi è effettivamente pericoloso?

[@altaidratazione]

@@NiitoIsHere si può collegare al gas di casa, il consumo è normale per un bruciatore così grande, devo paragonarlo ad altri, la zincatura si, il discorso è simile al resto: la camera, il materiale isolante. Hanno optato per delle scelte singolari

[@michelefinelli445]

Guarda io lo sto provando da 4 mesi ormai è comunque ho lavorato anche con impasti al 75/78% e non mi sono trovato male…. Abbasso il bruciatore grande non appena informo con altenodratazikni e ti assicuro che viene una pizza spettacolare … peccato che non possa inviarti dei video per fatti vedere comunque su questa piattaforma ho pubblicato dei video guardali

[@altaidratazione]

Ho visto i tuoi video, a me interessa il genere sopra 80% ritengo che la fiamma sia troppo forte per il mio tipo di pizza, attualmente spengo il bruciatore verso la fine ma risolverò, ho visto che non fermi la pietra per infornare ma la blocchi con la pala

[@francescoperna3007]

Ciao, grazie, dopo questo tuo tempo di utilizzo, come si trova la volta del forno?? Il mio dopo 14 pizze è pessima, mi è caduta una vite, si sta staccando la vernice, sta uscendo ruggine, ecco solo dopo 2 pizzate.... volevo solo capire se sono solo alcuni forni difettosi. Già il costruttore è a conoscenza soprattutto per la sicurezza alimentare. Grazi

[@altaidratazione]

@@francescoperna3007 chiedi la restituzione del forno, sono parecchie persone ad avere il mio stesso problema, ne sono a conoscenza

[@paolosalvatore4336]

Ma dai, su... fiammo troppo forte? Ce l'hai al massimo! La manopola serve a regolarla, abbassa la fiamma!

[@altaidratazione]

Quando inforno la fiamma è al minimo, per la mi tipologia è troppo forte, se fai un idro più bassa va bene

[@paolosalvatore4336]

@@altaidratazione ma per favore, ho visto bene il video, hai fatto vedere il momento in cui prendi la temperatura, avevi la fiamma alta. C'è una manopola con cui puoi arrivare alla temperatura che vuoi, basta saperla usare, solo che tu vuoi farla sembrare una cosa complicata e farci sopra un video, furbetto.

[@altaidratazione]

@@paolosalvatore4336 quando inforno la fiamma è al minimo, la parte dietro è sempre più alta perché li esce il gas e poi si doppia, nel resto del video la fiamma è al massimo per 30 minuti