Forsmak på Fjellsmaken | Rein frå Jotunheimen

Forsmak på Fjellsmaken | Rein frå Jotunheimen 🦌
🌿I Fjellsmaken får du innsikt i heile verdikjeda frå lokal jord til lokale bord. Mari Arnøygard Wedum i Visit Jotunheimen er ute i felt for å lære mest mogleg om lokale råvarer, og tek desse med til meisterkokk Arne Brimi - som tilbereder ein rett der den enkelte råvara får spele hovudrolla.
Vi gler oss til å presentere neste episode i vår mini-serie om matkulturen i Jotunheimen - som vi trur vil gje deg både gåsehud og vatn i munnen!
🫎Vi er med Lom Tamrein as på innsamling av tamrein på vinterbeite - ein kald, klar og vakker desemberdag. Med Arne Brimi på laget - blir Jotunheimen si kanskje edlaste råvare nytta med resepekt og drevent handlag, når han bringer fram den råaste fjellsmaken frå utekjøkenet sitt på Vianvang.
🎥: Frys Film
Opptak: Desember 2023 og september 2024