belle réalisation...ca donne envie de se lancer ;-)
@isabellebenoit64995 жыл бұрын
Génial.j adore mon rêve
@hnaiastanleypiaiaumadec45812 жыл бұрын
Merci pour votre aide
@gillesmartin48056 жыл бұрын
Très belle réalisation , un vrai four comme d'antan , bravo ! Un artisan qui sait travailler visiblement ;-) Vous avez de la chance , ce doit être un vrai plaisir de cuire son pain dans un four comme ça . Ferez vous une vidéo de la cuisson ?
@louisarousseau72256 жыл бұрын
Merci beaucoup!! :)
@boulabroukhallouch33906 жыл бұрын
Gilles Martin x
@christianeaudebertarcencie42352 жыл бұрын
Magnifique
@toufikselles67716 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍
@solaretboissystems6 жыл бұрын
Vous avez oublier que quand le maçon pose la clé de voute la patronne ou le patron doit offrir des gâteaux et que le premier pain ou pizza qui sort du four est pour le maçon sinon le four ne sera pas un bon four. C'est un vieux maçon italien qui m'as dit cela.
@lotfimouelhi59416 жыл бұрын
Bruno Merand Comme c'est joli ce que tu rapportes j'aime ce genre d'histoires qui nous rappellent coutumes et traditions
@SebTheFrenchGuy3 жыл бұрын
@@lotfimouelhi5941 dans le sud de la France, mon père me racontait que dans les temps anciens, les maçons qui construisaient des murs en pierres, oubliaient volontairement de placer une pierre dans le mur pour montrer leur mécontentement s'ils n'avaient pas été assez payés pour le travail.
@TheVal45845 жыл бұрын
beau boulot! il faut compter combien pour les matériaux?
@TheRaisinSex6 жыл бұрын
est-ce qu'on peut s'en servir comme sauna ??
@fafagaga99954 жыл бұрын
Bravo
@philippedufay30072 жыл бұрын
Ouiiiii..bravo...
@JesusChrist-zi6iu2 жыл бұрын
Mais c'est formidable.
@user-me2xd8wh7zАй бұрын
et la cheminée?
@bimochoco72334 жыл бұрын
La chaux mélangée seule ou avec une autre matière comme le sable ?
@maximeponcet94596 жыл бұрын
C'est beau oui pour une pizza mais n'a pas les qualités de chauffe d'un vieux four de boulanger. La chaleur va être atteint plus vite mais moins long temps. Les briques réfractaires font 10 cm d'épaisseur normalement et sont poser sur du sable. Et les briques de voute sont calées et pas massonner. Mais il est jolie quand même.
@lucius77bis5 жыл бұрын
C'est très bien, mais je trouve que ça manque d'explications. Moi qui n'y connais rien en maçonnerie, je ne suis pas plus avancé, et je suis déjà en train de chercher d'autres liens pour mieux comprendre. Dommage, car l'ouvrage est beau au final.
@baptistefernandez83153 жыл бұрын
Top !!!
@faliloundiaye6682 ай бұрын
Bonjour, je voulais faire un grand four au Sénégal. Pour faire avec des méchouis d'agneau 5 minimun . Je veux des conseils merci
@franckroudil78535 жыл бұрын
Et comment allez-vous le mettre en chauffe ( très important ;) ) ?
@AstroPoloOfficiel Жыл бұрын
Et merci 👌
@poypoymt07scproject235 жыл бұрын
Les fumées sont évacuées comment ?
@ibenoit6413 жыл бұрын
Top
@Bogdan-hs4gg6 жыл бұрын
Bonsoir. Dites des petites briques réfractaires comme ça, on les trouve où ? Je suspecte qu'il est plus facile de monter la voute avec ces briques qu'avec les briques que l'on trouve le plus fréquemment.
@mathieutanguy38152 жыл бұрын
Je réponds un peu tard, mais ça peut servir à d'autres aussi. sur un moteur de recherche terres-cuites-raujolles ils sur Millau dans le dept 12 . A vous de trouver le plus proche de chez vous à défaut il livre.
@vincenth83715 жыл бұрын
Intéressant, mais pour un néophyte,pas mal de détails important ne sont pas montré, pas précisé...prix,temps de séchage, (quels )produits à acheter...
@EXCESDETHC3 жыл бұрын
bonjour, quelle type de chaux avez vous utiliser pour lenduit de finition. en attendant bon boulot. Florian
@barnabebourvil1542 Жыл бұрын
bonjour mais il n'y a pas de cheminée?? beau boulot quand meme
@desirezafilahy41686 жыл бұрын
Fabien !! Ou est la cheminée ?
@Chena_Pan4 жыл бұрын
Par où sort la fumée ? Et comment se fait le tirage ? Je n'ai pas vu les orifices prévues généralement pour ça.
@ikillyou44914 жыл бұрын
Chena Pan la fumée passe par l’entrée c’est tou à fait normale 😉
@chistophevalry5 жыл бұрын
Il manque pas la cheminée
@nbanba19274 жыл бұрын
combien de sable kilo ?
@user-pg1hu7tx7h11 ай бұрын
et la cheminée? sinon bel ouvrage
@ARCHANGE000346 жыл бұрын
Y a pas de cheminée ?
@kevinvasse74996 жыл бұрын
ARCHANGE00034 est c est vraie normalement il doit avoir un trou au déçu
@franckroudil78535 жыл бұрын
Non ! La cheminée c'est la porte pour oxygéner. Quand le four est chaud ( briques réfractaire) il suffit d'enlever les reste de braises et d'enfourner.
@KarimKarim-km5vz4 жыл бұрын
Four sans cheminée
@user-tn8de8bs4k Жыл бұрын
Le profil de la voûte est fait au pif, alors que la forme doit être celle d'une anse de panier, arc à 5 ou 7 centres. Pour un bon rayonnement de la chaleur accumulé dans la masse de maçonnerie. Le mortier doit contenir moitié chaux aérienne moitié chaux hydraulique. La réaction prend entre 4 et 10 jours selon les températures . Et pour la fabrication du pain, je prends des stagiaires motivés.
@ridaa15 жыл бұрын
Est-il apte à cuisiner de la viande?
@clemencecaillon55333 жыл бұрын
bonjour vous avez utiliser combien de brique
@fabienrousseau54133 жыл бұрын
aucune idée
@catherinelebrun29942 жыл бұрын
Il n'y a pas de cheminé ?
@TRWMotiv2 жыл бұрын
D'accord, mais comment va circuler l'air à l'intérieur du four, je ne vois pas de cheminée pour four? Avez vous songé à cela?
@mathieutanguy38152 жыл бұрын
Il est fait de manière spéciale, pas sûr que la chaleur se maintient aussi bien que ça. un enduit réfractaire de 5 cm + un socle de 5 cm aurait été une bonne base. On peut toujours critiquer l'oeuvre. Mais c'est sa manière de faire et au final si ça marche c'est top . Il a tout de même précisé fait à l'ancienne. Je pense que économiquement on doit s'y retrouver aussi.
@thierryphilip6081 Жыл бұрын
bravo vous mélangez chaux et sable ? quelle proportion ?
@user-pg1hu7tx7h11 ай бұрын
2 seau sable 1 seau de chaux
@thierryphilip608111 ай бұрын
@@user-pg1hu7tx7h merci mais j’ai déjà fini
@philiploo203 Жыл бұрын
Par contre, le mortier?proportion ?
@Bogdan-hs4gg6 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo. J'entends "chaux" pour l'isolation extérieur du four. Il s'agit donc de mortier à la chaux. Est-ce que c'est le même mortier que celui de la voute ?? En d'autres termes, le mortier à la chaux est-il réfractaire ? Ou avez-vous utilisé un mortier spécifiquement réfractaire pour jointer les briques de la voute ?
@louisarousseau72256 жыл бұрын
Bonjour, merci pour votre commentaire. Concernant le mortier, tout est fabriqué à la chaux, comme anciennement. Pour l'isolation, j'ai fait un mélange chaux/foin. Redemandez moi si vous souhaiter savoir quelles quantités. Le mortier à la chaux n'est pas réfractaire. J'ai mis des carreaux de terre cuite juste derrière la voûte pour isoler de la chaleur, comme expliquer dans la vidéo. Merci !
@Bogdan-hs4gg6 жыл бұрын
Merci pour votre réponse. Entre ma question et votre réponse, j'ai vu que même si un mortier à la chaux n'est pas "réfractaire", il peut quand même supporter des températures voisines de 500°C après 2 mois de séchage. Je pense que le pain se cuit avec un four à environ 300°C au départ, donc le mortier à la chaux doit pouvoir suffire. Je refais chez moi les joints des murs en pierre. Mon mélange de mortier est de 2 à 3 volumes de sable de rivière pour 1 volume de chaux hydraulique. Pour la colle entre les briques, quelle est votre chaux et quel est le mélange ? Bravo à/aux ouvriers, c'est du bel ouvrage !
@fabienrousseau54136 жыл бұрын
la chaux est de la tradical PF 80. 3 volumes de sable pour 1 de chaux. Bons travaux et belles fetes. Fabien
@Bogdan-hs4gg6 жыл бұрын
Merci tardif pour cette précieuse précision. Bonne continuation dans beaux et bons travaux.
@maasi64412 жыл бұрын
Pourtant la chaux quand on la chauffe elle se solidifie du coup aucun problème en tout cas j'adore votre four 😉✌🏿
@gilbertdelacampagne6 жыл бұрын
Un four a pain dit l'ancienne doit etre pourvut d'une entrée d'air frais et d'une evacution de fumée , " ne pas me dire la difference entre un four a pain et un four a pizza , ça c'est pour les maçons du dimanche , si il n'y avait pas eu de dégagement de fumer tout les anciens boulanger serait mort etouffer par les fumée dans leurs boulangerie Pièce esthetique mais non conforme :))
@tigrouminou64136 жыл бұрын
J'ai rénové une ferme ancienne, avec son four à pain dans la cuisine, la fumée s'évacuait seulement par la porte du four dans un avaloir relié à la cheminée principale, en plein air pas besoin de ce système.
@gilbertdelacampagne6 жыл бұрын
J'ai remarquer qu'il suffit d'avoir des tatouages et boire de la bibine pour ce prendre pour un maçon ou plutot "monteur thermique" anciennement appeller fumiste (fumisterie) chacun sont métier , la bricole , la picole et le systeme D c'est tres bien mais un retour a la realité s'impose , meme Nicolas Supiot meilleur artisan boulanger au monde a un four a pain ancestral avec un conduit d'evacuation et en exterieur ...... Bref montage cata aucune clef de voute , voutin Mdr , heuresement l'espece de mortier surcharger et la pour cacher la misière , Bravo quand meme
@lotfimouelhi59416 жыл бұрын
Tigrou Minou c'est vrai
@lotfimouelhi59416 жыл бұрын
Jean Louis tous les hommes et toutes les femmes utilisent la truelle d'Adam ou celle d'Eve surtout les célibataires
@lotfimouelhi59416 жыл бұрын
Jean Louis Il a vu qu'Adam le fourrait dans l'argile (la terre) puisqu'il n y avait pas de poupées gonflables (les chinois n'en fabriquaient pas pour la simple raison qu'il n'y avait pas suffisamment de demande) alors il lui accorda la main d'Eve (notre grand mère) sans qu' Adam ne demanda sa main .C'est pour ça que l'on fete l'evenement de la main (la truelle )le plus souvent possible ,dans l'intimité .
@Jean-vz8co6 жыл бұрын
Hé Faby... qu'est-ce qui est ancien???... le four, le mec ou la méthode... ou bien les trois... en tous cas le mec pas doué pour la clé-de-voûte....pour Bogdan un four se construit très facilement avec un mélange argile (sèche, moulue, tamisée) mélangée avec chaux ou plâtre....cela donne un amalgame très collant et résistant à la chaleur si on ne fait pas de feu trop tôt ni trop fort... les briques mouillées à l'avance pour ne pas avoir de séchage trop rapide ..... By les tarés...
@gilbertdelacampagne6 жыл бұрын
Enfin un connaisseur ....
@joceld.85144 жыл бұрын
Il est dommage ne pas répondre aux nombreuses questions des internautes..... c’est frustrant et c’est encore une vidéo qui n’apporte en fait que pour le plaisir des yeux, c’est un peu juste quand on cherche quelques connaissances.
@oscarhamel85212 жыл бұрын
Ou et la cheminé doit y avoir de sacré flamme qui ressorte de la porte
@fabienrousseau54132 жыл бұрын
J'ai mis une cheminée ça chauffe très bien
@ziosimo99444 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@albertfaniel59176 жыл бұрын
je suis surpris : pas de cheminée ??
@louisarousseau72256 жыл бұрын
normal c'est un four a pain et non pas un four a pizza. un four a pain n'a pas de feu a l’intérieur pendant la cuisson tout doit être fermé pour bien garder la chaleur. merci pour le commentaire
@aliliblo35266 жыл бұрын
albert faniel il n'y a pas de cheminée dans un four à pain blaireau
@aliliblo35266 жыл бұрын
T'es pas chef aussi toi par hasard
@johnstonefield13002 ай бұрын
voilà... voilà... voilà... 😂😂😂😂 un peu concon pour expliquer.... voilà 😂😂😂🎉
@ninatv28856 жыл бұрын
R
@alainmalan29476 жыл бұрын
salut " VIEUX -MACHIN " !!! tu as oublié la cheminé ! ( OOUPSS !! ) !!! ???
@fabienrousseau54136 жыл бұрын
pas de cheminée dans un four à pain
@gilbertdelacampagne6 жыл бұрын
Faux !!! sinon a l'époque du pain au feu de bois tout les artisants serait mort etouffer dans leurs boulangerie
@vivsolutions33846 жыл бұрын
Je me disais aussi, il manquait quelque chose
@mybaobab036 жыл бұрын
Faux !! les fours a pain d'antan était très souvent au fond d'un cheminée ou les anciens faisaient la cuisine. S'il y a un cheminée elle est devant la porte. Cherchez la cheminée kzbin.info/www/bejne/fafMd3iEZ9Wle68 ou ici kzbin.info/www/bejne/fl7GfIWkgpV0jZo à 39:13
@fabienrousseau54136 жыл бұрын
merci Papipota
@mouloudirene90844 жыл бұрын
Il y a peu d'explications , au final vidéo inutile . Bravo pour le travail que vous avez fait .
@limhian34456 жыл бұрын
一
@vincent75206 жыл бұрын
On ne peut plus trouver un bon ouvrier sans tatouages.
@NightmareS276006 жыл бұрын
C'est quoi cette remarque stupide ?! Un ouvrier non tatoués est plus performant qu'un autre peut être ?? Chacun ses goûts et ses envies... abruti.
@vincent75206 жыл бұрын
Le métier se perd, c'est tout ce que je voulais dire.
@joramponi2496 жыл бұрын
vincent7520 moi ce que j'ai retenu c'est "bon ouvrier"... Ça m'a fait plutôt rire comme remarque...!
@vincent75206 жыл бұрын
ben voilà ! au moins quelqu'un qui a le sens de l'humour ici-bas. Qu'est-ce que cette remarque pouvait être d'autre ??? Bonne journée ! ;)))
@vincent75206 жыл бұрын
Est-ce si sûr ?… Et si "les doctorats" plaçaient leur tatouages sur des endroit inavouables ???… hmmm…