Fox River EXT-1で子鹿を解体する

[@semiauto248]

普段は免疫やワクチンのお話で知識を頂いて大変助かってるのですが、こう言った実際に生命を扱った動画を見させていただくと改めて"頂きます"という気持ちの大切さにも気づかせてもらっています。 生命を授かり、それを美味しくいただけるように調理してくれるまで全てに感謝しないといけませんね ありがとうございます🙏

[@kazumasaotu6016]

私の死んだ父が、何匹か犬を連れて一人で狩猟に行くのが趣味で、子供時分、猪やら熊やら持ち帰って解体してたのを思い出しました。市役所から時々、熊が出るので出歩くなとお触れが出るので、父の心身の体力が強かったのが分かります。

[@もかちゃん-i7n]

先生の鮮やかな解体技術は目を見張るものがあります

[@石丸良宏]

鹿は最後どう処理されるのでしょうか？埋葬法は？

[@kuronyan3006Ackley]

カラス等の晩餐になります…❤️

[@吉田健-m5h]

寒い雪山での鹿猟お疲れ様でした。

[@kuronyan3006Ackley]

お疲れ様です🎵 ナイフの切れ味のコメントがありますが、普通？！もっと切れますョ…🎵

[@吉田健-m5h]

@@kuronyan3006Ackley こんばんは！ お疲れ様です🍵 刃物の切れ味を客観的に表すのに、最小二乗法とか言うものを用いる方法がある様です。｢包丁と砥石｣と言う本に記してありますが、簡潔すぎて理解出来ませんでした😅

[@kuronyan3006Ackley]

@@吉田健-m5h 最少二乗法… スマホで調べても… 私の頭では、解りません…‼️

[@新人ハンター-e8u]

すね肉やタンの熟成はどのようにすれば良いでしょうか？

[@JPSikaHunter]

両方とも熟成しません。すね肉はサイコロ状に切ってから軽く煮てあく抜きをして料理に使います。あく抜き済みの残りは冷凍保存して次回の料理に使います。デカ鹿のすね肉は柔らかくならないので取りませんが子鹿は柔らかくて美味です。タンは冷蔵庫の皿の上に24時間置いて乾かしてから裏の脂と表面の皮を切除して薄切りにし油を使わずにフライパンで炒めます。裏の脂を除去してもタンそのものから油が出ます。

[@新人ハンター-e8u]

@@JPSikaHunter ありがとうございます！

[@TakumiSuzuki]

EXT-1のS45vnのやつはどうなんですかね。

[@JPSikaHunter]

S45VNを薄く研ぐと刃が曲がって線状に折れることがありますがElmaxのような細かいマイクロチップは起こしません。両方とも超長切れしますが性質が違います。私個人的にはElmaxの方が好きです。 kzbin.info/www/bejne/p37JgWpujbuWedk

[@TakumiSuzuki]

@@JPSikaHunter ありがとうございます。チップきになりますね。でも買っちゃったから使います。elmax の方が良かったかな～

[@NUKADOKO-TAROU]

解体した後残った体の部分ってそのまま放置してるの〜？

[@liangji2942]

なるほど、鹿はこのような感じで切り分けるのですね 本州の鹿ですが以前に背ロースを頂いたので燻製にしたことがあります 熟成時間が功を奏したのか赤みのマグロのようになりました、とても美味しかったです それにしてもナイフの切れ味いいなぁ

[@Do-naruTora]

手捌き見事。👏👏👏

[@kontakojikoji]

先に毛皮取らないのかな？

[@佐久間恒樹佐久間]

熟成庫が欲しいのですが、アドバイスお願いします。

[@desperado20103]

子鹿の肉の味つて美味しいのでしょうか！？

[@JPSikaHunter]

おむつにくるんだまま5日間くらいの熟成で十分に柔らかくなり、味は淡白で私の印象では栗のような味です。

[@desperado20103]

@@JPSikaHunter 有難うございました。

[@aotaku9377]

こちらは渓流解禁 そろそろブッシュクラフトラーメンかなと思ったら、まだこんなに雪深いんですね。

[@エセ神戸]

毛と肉を交互？に掴む事に料理人兼猟師としては違和感を感じるのですが加熱前提なので問題ないという事なのでしょうか？ 僕の地方では最終的な状態はどうあれ論外と言われたので気になりました。

[@kuronyan3006Ackley]

鹿を吊るして解体するDVDが、北海道の有名銃砲店から発売され、購入して、観ていました…「毛を付けない…」(笑)

[@エセ神戸]

​@@kuronyan3006Ackley初めて動画を拝見したのですが、 刃入れの順序・箇所・方向が随分トリッキーだなと感じました。 こちらは吊るしはしませんが猟の師匠に見て頂いた所、「みかん食っていい？」と相手にして貰えなかったので未だ自分の中で結論は出ていません。

[@kuronyan3006Ackley]

@@エセ神戸 この方はお医者さん… 医者は、医者以上の人の言葉でないと、耳は貸さない…⁉️ 私の以前からのコメントです…‼️ 趣味の世界は楽しいです…🎵☺️

[@横尾けいすけ]

先生、いつもありがとうございます。勉強させていただいております。 素人の疑問で大変申し訳ございませんが、ライフルで撃った鹿は 何故に出血が激しくないのでしょうか？ 牛などは 精肉後もしつこく肉汁と共に出血している印象があるのですが、鹿はそいういう体質なのでしょうか。

[@JPSikaHunter]

胸に当てれば胸腔内に大量出血して血抜きになります。生肉であれば調理中もほとんど出血しませんが解凍肉だと血液混じりの肉汁が出ます。

[@横尾けいすけ]

@@JPSikaHunter先生、ご回答ありがとうございます。おっしゃるように 私の牛肉の件は 解凍肉でありました。

[@gucci7]

DLTからFoxriver EXT2 Cru-wearのPre-order 出てますが、EXT1の方がいいでしょうか？

[@JPSikaHunter]

EXT2は鹿の解体には明らかにデカすぎます。

[@gucci7]

そうなんですね。貴重なご意見、ありがとうございます。EXT1を待ちます。

[@watawataproject6576]

医療(ワク)のことについてよく語られていらっしゃるので、なぜシカハンター？と思っていました。実際に狩りをなさるんですね。 シカ狩り初見でした。解体が鮮やかな手際ですごい。

[@buraianfan]

顎の下を切り裂いて舌を取り出すのはなかなかすごい光景ですね！w

[@satoshithin3923]

こんなにたくさん肉を取る動画は初めて見ました。背ロースだけとかよく見てましたが、子鹿だからでしょうか？

[@Bomber_MP7]

理屈では分かっていても、筋膜を境に部位ごとのお肉がペリペリと分かれていくのは見てて面白い。

[@hiros7142]

相変わらずカッコいいっす！

[@田村政彦-m2l]

スネ肉のカレー動画、お願いします！

[@gluckgrunes9630]

解体が上手いということは、外科技術に通づるということだと感じました。獣医さんもこんな感じなんでしょうか？人間でやるともっと大変なんでしょうけど。

[@north-panda]

グラムいくらレベルですかねぇ？

[@JPSikaHunter]

10キロ取れました。二人で食べて、すじ肉料理2日分5回、挽肉料理2日分5回、カツ2日分5回くらいできます。

[@spicyhits]

ナイスハントですね！2発目は撃たないでナイフで止めるのは危険でしょうか？あと、2発目はスコープを使わないで撃っていますか？

[@kuronyan3006Ackley]

ナイフで喉を切る時に足で顔を踏んづけます、暴れられる可能性を考えれば、1発、腰だめで使ってもＯＫだと、思います…

[@spicyhits]

@@kuronyan3006Ackley 首だけしか動いていないように見えるのでナイフで止めをしてもいけるかなと思いましたが、やっぱり危ないですかね。角もありますからね。腰だめ撃ちについては、私がエアライフルで鴨に止めを撃つ場合だと腰だめにしたら外す確率が非常に高いので(というか、当たらないものだと思っている)聞いてみました。シカハンターさんはスパッと2発目を当てていて上手だなと思いました。

[@kuronyan3006Ackley]

@@spicyhits この鹿ハンターさんの外国向けの動画では、腰だめ撃ちが、それなりに、ありますよ…🎵

[@木沢公男]

先生は三段角にしか興味はないものと思い込んでいました。

[@kuronyan3006Ackley]

トロフィーハンターとの発言、動画が、ありました…‼️

[@itouayumu3373]

一回りして逆に素晴らしいです！ 次回も楽しみに拝見させていただきます。

[@JamesBond-tt1wn]

変わらず、素晴らしいです。子鹿の解体はJPS先生だと珍しいというか初？だったと記憶してます。いつもは、トロフィーとして頭部を解体していたので、舌を切るのは新鮮でした。以前、鹿タンの食事動画をUPされたいましたが、今回もぜひ拝見したいです。いやー素晴らしい！命をくれた鹿に感謝です。

[@AllrounderMaximus]

子鹿では取る部分が圧倒的に多いですね。カラスたちが分け前が少ないと文句を言ってますね。

[@hamaneko6579]

切れ味凄いなぁ。

[@バビル三世-p1j]

こんなにも血が出ないものなんですね。

[@Saru-mon-7vn5h]

私はEXT -2を購入しました。

[@skyehawke9531]

Nice, you dropped him in 1 shot!

[@水口勝文]

これ上川の越路かな。

[@yana5388]

羨ましい生活…狩猟と銃免許は取れたけど狩場が無い！！from 東京

[@Tatsuo682]

お隣の神奈川や千葉まで行けば鹿や猪は獲れますよ。 都内からでも車で２時間も走れば獲れる所はいくらでもあります。 JPShikaHunterさんはきっとそれ以上の距離を走って獲りに行ってます。 北海道は広いですからね。たぶん札幌からオホーツク側まで行ってるかと。

[@kuronyan3006Ackley]

銃は楽しいです🎵ゆっくりと楽しんで下さい🎵

[@magnificent3492]

都内在住の高校生です。大学で成人とほぼ同時に狩猟と銃免許取ろうと思っているのですが、 二十歳で狩猟免許、銃免許を取るにあたって 注意すべき点等あれば良ければお教えください。

[@kuronyan3006Ackley]

@@magnificent3492 高校の射撃部の監督でさえ、後輩に話してあげない、おバカさんが居て困ります… 【猟銃の自宅保管】です、賃貸の物件だと銃は駄目の物件があります、事前に公安委員会ＯＫのモノですと、確認して…‼️ ガンロッカーと弾を入れるロッカーは木ネジ固定が決まりです‼️ お巡りさんが最初と3年毎に確認に来ます…ロッカーを揺する人も居ます…賃貸の物件で釘、ネジ孔は困ります…ホームセンターで剥がせる壁紙・ロッカーと同じサイズの厚手のベニヤ板・強力な両面テープ・木ネジ数本…それプラス、目隠しのカーテン・カーテンレール…これで自宅保管はＯＫです…もし駄目なら、銃砲店に保管を頼みます…料金と銃を取りに行く、戻す手間がかかります… 初心者講習等々は車の免許位の能力で… 罰金刑が無い様に、ヤンチャが無ければ…🤩

[@T_Kazahaya]

先生がこのサイズを狩っておられるのは珍しいですね。でもエゾシカは小鹿でもニホンジカの大人のメスくらいは大きさあるんですね。

[@Tomoaya.channel]

可哀想😢

[@AnnaSnow0527]

血がほとんど出てないのに驚きました。

[@kuronyan3006Ackley]

コロナで、しょうが無いんですか…？ 鹿ハンターは、ハンターの動画です…‼️ 久々…ＯＫです…‼️

[@YuGoGo5]

食べられる部位ってあの程度なんですか..

[@samothrace1450]

鹿の肝。取れたてはウニの味。

[@magic5145]

かわいそうだけどうまそうですね 子鹿の料理動画待ってます

[@toshiro720]

小鹿撃つなよ。ツノあるかぐらい確認して撃てよ。

[@ベジタリアン凸医療阿片合法]

アヒムサー。

[@kuronyan3006Ackley]

なんですか…⁉️

[@ベジタリアン凸医療阿片合法]

@@kuronyan3006Ackley サンスクリット語です。アヴーディヤやバーマーチャーラは、気が狂ってますよっていう意味だと思います。命令語みたいなのもあります。「グルセーバ(重いお坊さんの足元に礼拝したり座布団などをお供えする)」。「アビシェーカム(石を台座に乗せて上から水をかける)」。「トラータカ(紙に書いた小さな黒い点を見つめ、その残像を持ち歩く)」。「シッダアーサナ(座布団(アーサナ)をしいて上に座り 、足を折り畳んであぐらをかき、腕を広げ、手を上にして、親指と人さし指をくっつける(チンムドラー)を組む)」。「🕉️オームオーム、オーム、(毒を飲み込む呪文)」。「オーム、ガム、ガナパタイェーナマハ(頑張ってという声援をバックグラウンドミュージックみたいに流すための呪文)」。「ガンダ、ディーパ、ドゥーパ、フーラ、ナイベディア(サンダルペースト、ろうそくの光、お香、お花、食べ物。お供え物)」。「カラニヤーサ」「サムニヤーサ」「ヤマニヤマ」「リキタジャパ(写経)」「マナシカプージャ(心のなかでお供えをする)」「マナシカジャパ(心の中でマントラを唱える)」「アカーラ、ウカーロ、マカーライティ。オムカーラーヤナモーナマハ」

[@kuronyan3006Ackley]

@@ベジタリアン凸医療阿片合法 結局… 何が言いたいのか… 分かりませんが…⁉️

[@ベジタリアン凸医療阿片合法]

殺生は今すぐやめたほうがいいですよ。

[@kuronyan3006Ackley]

@@ベジタリアン凸医療阿片合法 やっと分かりました…‼️ でも、ハンターが生き物を殺さなかったら、ハンターでは、無くなります… 何処かの偉い御坊さんは⁉️ハンターは駄目だと、口に文字にしたのでしょうか…⁉️

[@zawazawazawazawazawa]

可哀想

[@user-pq7qv1yn5z]

子どもの鹿まで平気で殺すとは何て心無い残虐非道邪悪！！！こんな医者がどうして信用できようか！！！こいつの本心本性が知れようというものだ！！！

[@kuronyan3006Ackley]

狩猟鳥獣と狩猟者の動画です…‼️ 男性産婦人科医と女性産婦人科看護師さんの出来ちゃった婚も有ります…🎵 仕事とプライベートは… 別物です(笑)🎵

[@kuronyan3006Ackley]

@ss s 以前言いましたよねぇ～🎵 生きる為に快楽は必用です‼️ 快楽の定義が人それぞれ違うだけ…‼️

[@kuronyan3006Ackley]

@ss s 快楽で殺される…⁉️ 何ですか…⁉️

[@kuronyan3006Ackley]

@ss s 相変わらず… だから… 誰も相手にしないのです…ョ🎵 【追伸…】 夜です… 良い夢を見て下さい🎵 お休みなさい…🎵

[@kuronyan3006Ackley]

@ss s その気… 自覚があるのなら… 何よりです☀️

[@ピーナッツピーナッツ-n7v]

ぶっちゃけスーパーで鹿肉買えば？w 鹿殺してナイフの切れ味確かめて再生回数稼ぐのは最近の富裕層の遊び？

[@kuronyan3006Ackley]

失礼します❗ 以前からある、狩猟と言う…の、動画です☺️

[@ピーナッツピーナッツ-n7v]

黒ニャン 何が言いたいのかわからん

[@kuronyan3006Ackley]

@@ピーナッツピーナッツ-n7v 普通の、狩猟の、動画です…🐱

[@ピーナッツピーナッツ-n7v]

黒ニャン それは見ればわかる。説明しても理解できないだろうから、とりあえず句読点の使い方から勉強してこい。

[@kuronyan3006Ackley]

@@ピーナッツピーナッツ-n7v …🐱☺️

[@マリリン-s7m]

子鹿ってさ、母鹿が傍にいるんだよね、知らんのか‼️ 殺戮を止めろ‼️趣味ハンターを止めろ‼️ 動物を楽しんで殺すことに私は断固意義を唱える。

[@nvm6340]

こんな動画のコメント欄で止められると思ってるなら滑稽🤣

[@SSN921]

弱肉強食って知ってるかな?(煽り ちゃんと食すんだから撃って楽しんでるだけじゃないんだよ? それも否定するなら霞でも食って生きているのかな?(再煽り

[@Tatsuo682]

JPSikaHunterさんはあなたよりずっと鹿の習性はご存知ですよ。 あなたが異議を唱えるのは自由ですが、ハンターが狩猟をするのも法律内で自由です。 正常な判断力をお持ちならここでそんなこと書いたって無意味なことは分かりますよね。 趣味ならダメでプロ（駆除や職業）なら良いのですか？ 人が自分の技や知識を駆使して成果（獲物）を得る事に喜びを感じるのはごく自然なことだと思います。 それが出来ない人は働いて得たお金で動物を殺した実感もなく肉を買って食べているだけです。 私も趣味ハンターです。趣味ハンターは自分が必要な分しか獲りません。 鹿から見りゃプロの方が余程恐ろしいと思いますけどね。

[@えだまめBB]

@@Tatsuo682 素晴らしい。ぐうの音も出ませんね。仰る通りだと思います。正直私自身このような動画を見ると戸惑いや抵抗がありますが、家畜の肉を頂くことも狩猟によって頂く肉も同じだと思います。 寧ろ後者の方が健全なようにも思います。 命を頂くということを考えさせられます。

[@kuronyan3006Ackley]

毎回何度も同じ様な事を、私は言っています‼️ 普通のハンターの普通の、狩猟の動画です…‼️

[@osuosuosu-mc1fz]

命頂くんだから感謝の気持ち表せや

[@Tatsuo682]

なんで動画の中であなたに気持ちを表す必要があるのでしょうか？ それをあなたは見たいのですか？ そんなあなたに軽蔑の気持ちを表してみようと思います。 あほちゃうか。

[@kuronyan3006Ackley]

私なら、感謝の気持ちは… 「獲物に巡り会えた‼️」「弾が狙いどうり当たった‼️」 「獲れた‼️」 「安全に帰れた‼️」等の【現実】に感謝します…☀️

[@rourou11773]

久々見にきたけど、相変わらず動物殺してるのか

[@kuronyan3006Ackley]

ハンターさんの、狩猟の動画です…‼️

[@七五三-l8m]

ハイボールの言い方、うんこ

[@kuronyan3006Ackley]

@@七五三-l8m 分かりません…‼️

[@マリリン-s7m]

サディストなのにいい人ぶってるクソヤローです

[@ゆうじろう-j2r]

ベジタリアン？

[@Dcat-di4co]

剥ぎ取りをしたあとのナイフの 手入れって何をすればよいのですか？ また、鹿の解体後どう処理しているのですか？

[@kuronyan3006Ackley]

ナイフの手入れ…☺️ 台所の食器用洗剤で、ぬるま湯で「さっと」洗って、乾燥したら、ハンドル材の保護と錆び予防に、植物油を軽く塗ればＯＫです…☺️ 植物油の種類は、趣味が別れます…😞 シースナイフより、折り畳みナイフの方が掃除が手間です…😅 使ったナイフを風呂のついでに洗って、ナイフを風呂場に置き忘れて、後から入った、娘さんに、とんでもなく怒られた😣💦⤵️…なんて、話を聴いた事も、ありました…😅

[@Dcat-di4co]

@@kuronyan3006Ackley ありがとうございます